馄饨店创业计划书
馄饨店创业计划书整理希工作学生活带方便
馄饨店创业计划书
学院： 专业： 姓名： 学号： 电话号码： 电子邮件： 址： 邮政编码：
目 录
摘 3 第章 投资目标务 3
投资目标 3
二投资务 3
三成功关键 4
第二章 投资方简历 4
投资方性质 4
二运营模式 4
第三章 产品服务 4
产品服务描述 4
二竞争较 6
三产品服务计划 6
第四章 市场分析 7
市场需求 7
二行业发展趋势 7
三SWOT分析 8
第五章 推广策略 8
市场策略 8
二定位 8
三推广计划 9
第六章 财务计划 9 第七章 风险风险理 9
摘： 混沌属面食类食品中国常吃面食约5亿喜欢吃混沌更少数混沌营养十分丰富：混沌面皮成份面粉面粉成份碳水化合物类天必需摄入营养馅心富含动物性脂肪种肉类类蔬菜混沌简单易做方便迅捷做食做休闲吃年四季售卖时混沌售价便宜均消费56块普通百姓轻松接受然混沌售价相较低正价格实惠营养美味需求量较餐饮（中餐）相信开家馄饨店错选择
第章 投资目标务
投资目标
北方称馄沌湖北称包面广东称云吞四川称抄手概包制时面皮两头抄拢名混沌国传统食品江南北身影见心目中位非般出南北中国美食情独钟目标顾客说广泛做传统美食做营养做美味位顾客满意
二投资务
1资落实稳定理想投资渠道投资场业提供稳定合理收入
2利完成馄饨店建设发展逐渐投资资产生收益
3合理利现场服务质量优势提升身形象提高
知名度客源数量
三成功关键
1做足传统范
2营养美味食品温馨干净环境取胜
3充足市场需求积极效推广计划
4址选择
第二章 投资方简介
投资方性质
股份制方式合作投资者产权权责关系明确营方式灵活便处理投资者业合作事宜投资间股份例
二运营模式
1营模式：馄饨店合伙投资创办
2营理念：公司特色营销侧重重点：
文化特色：吃传统吃健康
产品特色：济新营养概念传统美食 服务特色：会员制踪服务
环境特色：具传统文化气息温馨环境
第三章 产品服务
产品服务描述
1产品 汤底猪腿骨鸡骨架鱼干熬老汤加等酱油黄豆酱鸡精蒜香油冰糖精盐等等卤肉卤蛋卤水蒜黄豆酱酱油糖盐鸡精姜熬卤汤馄饨馅料纯手工剁制
调味品采精盐鸡精味精肉酱膏等等鲜香炒饭原料采泰香米干贝火腿精肉鸭蛋鸡脯肉咸鱼卤牛腩羊肉调料采香叶桂皮姜蒜葱头段草果黄豆酱盐糖鸡精味精干辣椒茴香花椒陈皮等等肉饼配料采五花肉胡萝卜西芹干贝香菇鸡蛋盐味精鸡精糖等酱油葱花瓜粉等等碗面搭配卤豆干花生米秘制酱等等秘制酱采猪肉沫香菇切丁干贝黄豆酱等等
营馄饨•粉•面•鲜香炒饭(夏天推出糖水冷饮) 精肉馄饨 6元 青菜粉面 4元 鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉面 6元 鱼肉馄饨 8元 肉片粉面 8元 牛肉馄饨 8元 卤肉粉面 8元 鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉面 8元 鲜虾馄饨 10元 肉饼粉面 8元 五宝馄饨 12元 羊肉粉面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉面 10元 猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元 2服务
位顾客进厅店员齐声说出(欢迎光)接着数安排坐样节省座位顾客提醒(
身体健康请先洗手)然手势指引递菜单倒茶水姜茶提供卫生袖套顾客说袖口弄脏请戴袖套餐菜品齐须顾客说声(菜品已齐请慢)朋友加关心须时搬出专门朋友提供安全坐椅婴坐椅赠送气球玩具等礼物朋友样体现服务更贴温暖
洗手间墙放臵袋子中装色线缝衣服针客万遭遇裤子拉链坏衣服扣子掉等特殊情况时避免尴尬实针线率特样服务会真正顾客倍感温馨体贴
申请会员资料受理会员卡办理次刷卡计算会员活动筹划会员理种会员折扣计算餐厅活动信息发布活动赠品收集活动奖品分配计划位会员执行生日送贺卡礼物鲜花生日顾客提前周通知顾客月号店领取生日礼物外店定期收集会员建议更改店服务职责做超越顾客期目标餐厅申请靓号QQ建会员QQ群群空间里设立：活动公布版会员心情版会员交友版会员投诉版会员建议版改进服务
二竞争较
馄饨店优势三点：营养馅料汤料性化细致服务顾客传统美食喜爱
三产品服务计划
着店发展周边环境变化产品服务断改进包括更全面产品更优质性化服务店新老顾客支持身努力断提高
第四章 市场分析
市场需求
1中国餐饮市场潜力巨万亿市场容量保持着17增长速率实现年千亿增量放量式增长
2馄饨中国悠久历史少1500年作古老传统风味吃馄饨南北均
3便捷实惠快餐属性
4传统家常饮食情感附加值回味
二行业发展趋势
生活水进步济时代进物价涨快节奏消费者白领阶层家庭更选择外出餐惯生活水提高快节奏生活优中餐早餐促进更快餐行业生长种群休生存消费造成快餐业快速发展状
20062022年国馄饨产品供需分析出馄饨市场广阔
三SWOT分析
S（优势）分析：馄饨民族特色食品古直受众喜爱时馄饨种速食节奏快天快成优势济发展天求仅仅试吃饱更重吃恰恰迎合理念
W（劣势）分析：刚起步快餐店规模较餐力资源服务项目等较限时缺乏理验
O（机会）分析：市场调查分析馄饨市场需求存具定竞争力
T（威胁）分析： 周边面食素食店分走部分顾客
第五章 推广策略
市场策略
目标顾客：馄饨着悠久历史顾客说老少皆宜男女均
二定位
做具民族特色馄饨店食品营养安全快捷服务争求性化精细化装修方面舒适简介核心
三推广计划
1广告宣传
2事件营销
3服务营销
第六章 财务计划
1．初始阶段成：场租赁费餐饮卫生许等证件申领费场装修费厨房具购臵费基设施费等
2．计算初步出餐厅开业启动资金约需12600元（场租赁费5000元餐饮卫生许等证件申领费600元场装修费2400元厨房具购臵费1010元基设施费等2600元）资金父母提供80积蓄20
3．利润预算分析
日目标营业额20003000元毛利率45毛利润900元1350元员工工资加费467元+电费30元+水费10元507天利润393元843元年利润14万30w计算误差算20万左右
第七章 风险风险理
餐饮业技术含量相较低行业需严格理赢消费者信赖数中国办餐厅说部分存着部理松散服务员素质较低建立现代企业制度健全企业营机制强化企业部理关系着企业生存成败市场断变化必须考虑市场风险具体种风
险：
（1） 项目开发阶段风险市场会时出现类似餐厅开业
（2） 项目生产阶段风险果项目已投产没生产出适销路产品项目没足够力支付生产费偿债务
（3）项目生产营阶段风险项目投产效益取决产品市场销售量表现阶段项目言市场风险源市场餐饮业竞争风险果项目投产效益良会带系列相似营项目诞生加剧项目竞争压力应措施：
1严格理定期培训员建立顾客服务报告 2项目开发阶段进行严格项目规划减少项目风险 3进入市场认识食品市场周期步封积极开发更新食品
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学院： 专业： 姓名： 学号： 电话号码： 电子邮件： 址： 邮政编码：
目 录
摘 3 第章 投资目标务 3
投资目标 3
二投资务 3
三成功关键 4
第二章 投资方简历 4
投资方性质 4
二运营模式 4
第三章 产品服务 4
产品服务描述 4
二竞争较 6
三产品服务计划 6
第四章 市场分析 7
市场需求 7
二行业发展趋势 7
三SWOT分析 8
第五章 推广策略 8
市场策略 8
二定位 8
三推广计划 9
第六章 财务计划 9 第七章 风险风险理 9
摘： 混沌属面食类食品中国常吃面食约5亿喜欢吃混沌更少数混沌营养十分丰富：混沌面皮成份面粉面粉成份碳水化合物类天必需摄入营养馅心富含动物性脂肪种肉类类蔬菜混沌简单易做方便迅捷做食做休闲吃年四季售卖时混沌售价便宜均消费56块普通百姓轻松接受然混沌售价相较低正价格实惠营养美味需求量较餐饮（中餐）相信开家馄饨店错选择
第章 投资目标务
投资目标
北方称馄沌湖北称包面广东称云吞四川称抄手概包制时面皮两头抄拢名混沌国传统食品江南北身影见心目中位非般出南北中国美食情独钟目标顾客说广泛做传统美食做营养做美味位顾客满意
二投资务
1资落实稳定理想投资渠道投资场业提供稳定合理收入
2利完成馄饨店建设发展逐渐投资资产生收益
3合理利现场服务质量优势提升身形象提高
知名度客源数量
三成功关键
1做足传统范
2营养美味食品温馨干净环境取胜
3充足市场需求积极效推广计划
4址选择
第二章 投资方简介
投资方性质
股份制方式合作投资者产权权责关系明确营方式灵活便处理投资者业合作事宜投资间股份例
二运营模式
1营模式：馄饨店合伙投资创办
2营理念：公司特色营销侧重重点：
文化特色：吃传统吃健康
产品特色：济新营养概念传统美食 服务特色：会员制踪服务
环境特色：具传统文化气息温馨环境
第三章 产品服务
产品服务描述
1产品 汤底猪腿骨鸡骨架鱼干熬老汤加等酱油黄豆酱鸡精蒜香油冰糖精盐等等卤肉卤蛋卤水蒜黄豆酱酱油糖盐鸡精姜熬卤汤馄饨馅料纯手工剁制
调味品采精盐鸡精味精肉酱膏等等鲜香炒饭原料采泰香米干贝火腿精肉鸭蛋鸡脯肉咸鱼卤牛腩羊肉调料采香叶桂皮姜蒜葱头段草果黄豆酱盐糖鸡精味精干辣椒茴香花椒陈皮等等肉饼配料采五花肉胡萝卜西芹干贝香菇鸡蛋盐味精鸡精糖等酱油葱花瓜粉等等碗面搭配卤豆干花生米秘制酱等等秘制酱采猪肉沫香菇切丁干贝黄豆酱等等
营馄饨•粉•面•鲜香炒饭(夏天推出糖水冷饮) 精肉馄饨 6元 青菜粉面 4元 鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉面 6元 鱼肉馄饨 8元 肉片粉面 8元 牛肉馄饨 8元 卤肉粉面 8元 鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉面 8元 鲜虾馄饨 10元 肉饼粉面 8元 五宝馄饨 12元 羊肉粉面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉面 10元 猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元 2服务
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身体健康请先洗手)然手势指引递菜单倒茶水姜茶提供卫生袖套顾客说袖口弄脏请戴袖套餐菜品齐须顾客说声(菜品已齐请慢)朋友加关心须时搬出专门朋友提供安全坐椅婴坐椅赠送气球玩具等礼物朋友样体现服务更贴温暖
洗手间墙放臵袋子中装色线缝衣服针客万遭遇裤子拉链坏衣服扣子掉等特殊情况时避免尴尬实针线率特样服务会真正顾客倍感温馨体贴
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二竞争较
馄饨店优势三点：营养馅料汤料性化细致服务顾客传统美食喜爱
三产品服务计划
着店发展周边环境变化产品服务断改进包括更全面产品更优质性化服务店新老顾客支持身努力断提高
第四章 市场分析
市场需求
1中国餐饮市场潜力巨万亿市场容量保持着17增长速率实现年千亿增量放量式增长
2馄饨中国悠久历史少1500年作古老传统风味吃馄饨南北均
3便捷实惠快餐属性
4传统家常饮食情感附加值回味
二行业发展趋势
生活水进步济时代进物价涨快节奏消费者白领阶层家庭更选择外出餐惯生活水提高快节奏生活优中餐早餐促进更快餐行业生长种群休生存消费造成快餐业快速发展状
20062022年国馄饨产品供需分析出馄饨市场广阔
三SWOT分析
S（优势）分析：馄饨民族特色食品古直受众喜爱时馄饨种速食节奏快天快成优势济发展天求仅仅试吃饱更重吃恰恰迎合理念
W（劣势）分析：刚起步快餐店规模较餐力资源服务项目等较限时缺乏理验
O（机会）分析：市场调查分析馄饨市场需求存具定竞争力
T（威胁）分析： 周边面食素食店分走部分顾客
第五章 推广策略
市场策略
目标顾客：馄饨着悠久历史顾客说老少皆宜男女均
二定位
做具民族特色馄饨店食品营养安全快捷服务争求性化精细化装修方面舒适简介核心
三推广计划
1广告宣传
2事件营销
3服务营销
第六章 财务计划
1．初始阶段成：场租赁费餐饮卫生许等证件申领费场装修费厨房具购臵费基设施费等
2．计算初步出餐厅开业启动资金约需12600元（场租赁费5000元餐饮卫生许等证件申领费600元场装修费2400元厨房具购臵费1010元基设施费等2600元）资金父母提供80积蓄20
3．利润预算分析
日目标营业额20003000元毛利率45毛利润900元1350元员工工资加费467元+电费30元+水费10元507天利润393元843元年利润14万30w计算误差算20万左右
第七章 风险风险理
餐饮业技术含量相较低行业需严格理赢消费者信赖数中国办餐厅说部分存着部理松散服务员素质较低建立现代企业制度健全企业营机制强化企业部理关系着企业生存成败市场断变化必须考虑市场风险具体种风
险：
（1） 项目开发阶段风险市场会时出现类似餐厅开业
（2） 项目生产阶段风险果项目已投产没生产出适销路产品项目没足够力支付生产费偿债务
（3）项目生产营阶段风险项目投产效益取决产品市场销售量表现阶段项目言市场风险源市场餐饮业竞争风险果项目投产效益良会带系列相似营项目诞生加剧项目竞争压力应措施：
1严格理定期培训员建立顾客服务报告 2项目开发阶段进行严格项目规划减少项目风险 3进入市场认识食品市场周期步封积极开发更新食品
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