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对如何提高酒店营收促进企业增长的思考

v***6

贡献于2010-01-12

字数:1115

提高酒店营收促进企业增长思考
企业增长具体酒店实现持续价值增长直白说更吸引客获更利润提高酒店营收
()控制原材料成降低成
1迎合环保题改变传统酒店客房配置标准提高整理时间速度降低洗涤成:设置环保标识明示必天洗涤毛巾浴巾放置位置马桶浴缸房间种杯具消毒提示纸条张床配枕头(房间储物柜备枕心原先配置2枕头定全部然更换洗涤确必须少配枕头降低洗涤成)
2提高全员节降耗意识根季节天气变化制定合理明开关时间耗水型普通马桶更改节水型环保马桶
3根酒店定位改变求求全做法变更客房易耗品包装方式掉牙具肥皂棉签浴帽等纸壳包装采简易塑料包装减少克数易耗品分量减免必浪费易耗品减少分量相成会进步降低
5提高客房品质量减少补充更换频率采购品质稍牙具定制牙膏客牙膏完牙具需更换情况需补充牙膏
4完善原材料采购询价制度选择性价高供应商
(二)控制力成降低营费
1严格机制裁撤冗员降低力成酒店部门重新整合减少理员做精兵简政
2根酒店档次定位改革厨房餐厅员配置餐厅日保证住客早餐供应正餐接受团体会议客提前预订幅压缩厨房厅面服务员接预订部门员工协作完成接务餐厅做负盈亏扭转数酒店客房补贴餐饮常态
(三)改变营策略努力拓宽市场:
开展种营严谨行性调研尝试未接触业态年九月开业酒店超市做出益效良尝试
(四)保持外部环境变化敏感性制定确实行目标
1开阔视野面复**变外部环境时企业视野需全方位视野产业发展济发展潮流行业竞争目标客户等方面深入解外部环境基础制定执行效价值增长计划
2保持外部环境变化敏感性区分趋势时尚准确握济发展行业市场发展趋势竞争手动态准确握外部环境酒店确定未发展方制定切实行目标
3未市场趋势准确握制定行效营销策略销售价格体制
4扬长避短充分发挥优势弥补身缺点
毫疑问价值增长企业较理想种状态持续保持价值增长企业获盈利特市场环境景气情况确商家思考探索课题

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