托幼机构校内供餐单位专项整治工作方案

关托幼机构校供餐单位专项整治工作方案
全区托幼机构校供餐单位卫生许情况卫生状况责制建立情况进行全面清理整顿监督检查根食品安全法学校卫生工作条例学校食堂学生集体餐卫生理规定学校食物中毒事行政责追究暂行规定等法律法规求**卫法监发明电2010237号文文件精神特制定方案
　　工作目标
　　全区托幼机构校供餐单位托幼机构提供集体餐餐饮服务单位进行次全面清理整顿餐饮服务许证(食品卫生许证)托幼机构供餐单位应法予取缔绝允许证营卫生条件符合求供餐单位限期整改问题严重整改位吊销餐饮服务许证(食品卫生许证)时落实卫生部教育部学校食物中毒事行政责追究暂行规定发生严重食物中毒事规定追究关员责
　　二检查范围重点
　　次检查覆盖全区托幼机构托幼机构供餐集体餐配送单位重点民办农村托幼机构校供餐单位
　　三检查容：
    1托幼机构校供餐单位托幼机构供餐集体餐配送单位卫生许量化分级理制度实施情况
　　2 托幼机构校供餐单位托幼机构供餐集体餐配送单位卫生设施卫生条件卫生状况采购贮存加工供应消毒等环节卫生理措施落实情况
　　3托幼机构否建立食品安全园长负责制食品安全理体系建立理制度理员职责落实情况
　　4学校制定消引发食物中毒食源性传染病传播隐患理制度措施应急预案

　　5供餐业员健康检查培训情况职业禁忌病员否调离
　　　四工作求
　　()加强领导联合检查
　　区卫生监督教育行政部门托幼机构充分认识项工作重性紧迫性长期性高度负责态度加强次专项整治工作组织领导坚持预防学校卫生工作方针教育行政部门理督查卫生行政部门监督指导托幼机构具体实施原加强领导密切配合做托幼机构餐饮食品安全理监督工作教育部门卫生部门时充分沟通关信息开展联合检查避免出现监漏洞
　　(二)加强托幼机构校供餐单位硬件设施建设健全规章制度
　　区监督区教育行政部门类托幼机构加快校供餐卫生基础设施建设步伐关标准改善托幼机构特民办农村托幼机构校供餐单位卫生基础设施条件校供餐单位食品安全进行全面认真细致拉网式排查 指导托幼机构校供餐单位建立科学规范采购储存加工销售消毒等环节卫生理制度切实加强业员卫生知识培训发现隐患找准根源时处理快消
　　(三)加强指导强化落实
加托幼机构校供餐单位托幼机构供餐集体餐配送单位食品安全监督检查力度检查中发现问题指导关单位进行整改级教育行政部门加强托幼机构理督促踪校供餐单位食品安全存问题整改托幼机构强化食品安全第责意识确保托幼机构校供餐单位法律法规食品安全标准关求事餐饮服务活动保证食品安全严防食物中毒事件发生
　　(四)落实责加强责追究
严格落实学校食物中毒事行政责追究暂行规定学校食品安全负监责方卫生行政部门教育行政部门托幼机构负责直接理责履行正确履行食品安全职责等失职行造成托幼机构发生食物中毒事应追究行政责关责追究情况应级卫生行政部门教育行政部门报告
区卫生监督
二〇〇年十月二十六日

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