提高县生猪产业竞争力调查报告
推进县畜牧业产业化规模化生产时全面掌握县畜牧业生产结构现状进步促进畜牧业生产农村济健康发展期县提高生猪产业竞争力做次专项调查研究具体情况：
生猪产业县农业济发展中位作
县素八山水分田称山区县济发展相落农村济发展三高农业统计2003年县牧业总产值9237万元占农业总产值97中生猪出栏819万头存栏52万头分年期增长11534猪肉总产量63744吨年期增长200生猪出栏率达157生猪总产值4304万元占牧业总产值466 (禽占38牛占11)占农业总产值45见生猪产业县整畜牧业中占着举足轻重位生猪生产成县农业重产业麻榨**铁岗王坪等镇成农村济新增长点成农民增收致富重途径坚持千家万户体适发展规模营保持现阶段农民养猪优势推动农户专业化生产发展逐步着优化品种结构提高猪肉质量方迈进保障县农村济稳定增长
二生猪区域布局现状变化趋势
1生产布局年推动县养猪业发展县委县政府高度重视县生猪养殖户呈现出良增长势头目前县养母猪50头专业户6户分布沙迳麻榨**肉猪50100头专业户50户分布**麻榨**永汉年半年县发展起千头养猪场麻榨镇麦屋山塘该场肉猪存栏达1700头目前县养殖规模养猪专业户
防疫灭病生猪生产关键环节建立健全县乡防疫体系充实员提高素质目前形势需县已列入广东省规定动物疫病区建设项目动物防疫网络建设项目目前省市设备设施已基位**动物诊断实验室已建立逐步完善县生猪安全生产预防控制疫病发生起着重作**现技术员15中助理畜牧兽医师10中级畜牧兽医师1技术员2养猪业发展提供技术盾
2产品屠宰加工布局目前县乡镇已设立生猪定点屠宰场全县生猪实现定点屠宰集中检疫规范生猪屠宰理县委县政府成立县关单位组成县生猪领导组定期全县范围肉类市场进行检查乡镇相继成立镇政府领导组长生猪理领导组严抓私宰逃避检疫合格猪肉市确保民吃放心肉生猪产品销售销售鲜肉全县目前市场天销售猪肉154吨生猪产品加工销售较少成腊制品出售时结合省市求年全县范围生猪饲养户进行两次猪瘟猪口蹄疫布氏杆菌病蓝耳病伪狂犬病五病监测瘦肉精检测保证生猪产品质量
着肉类市场极**富肉食更选择低脂肪低胆固醇优质瘦肉型猪肉深受民欢迎土猪猪肉太肥价格较低销售旺制约农民积极性严重影响生猪生产发展现代化生产产业化营县生猪产业发展必然趋势
三生猪产业竞争力产品出口前景分析
猪肉作荤食中霸位年受严峻挑战县畜牧业生产生猪山区县提高生猪产业竞争力县生猪产品开出路优化产业结构培育高品质生猪目标准国外市场努力方新形势充分认识目前县生猪生产模式规模已完全适应前畜牧业发展形势养情况满足民生活需需量外购进特全县没建立规模种猪场全县繁母猪存栏3190头占饲养量23例严重失调量猪苗需外调入县猪苗数量品种品质受外猪苗制约造成猪肉品质差直接影响养猪业济效益提高
年半年通市场调查发现县生猪批发价116元公斤零售价均150元公斤猪苗价格130~140元公斤受质量影响价格差较普通农户饲养二元杂土猪猪肉瘦肉率低猪肉肥肉价格瘦肉型（三元杂）低08—15元公斤县现存栏1700头养猪场饲养三元杂二元杂生猪猪肉质量瘦肉率高价格般农户饲养高均头猪纯盈利150—250元生猪价格持续稳定升效益良提高农民饲养积极性综述县生猪产业整畜牧业产业中位举足轻重占导位体现肉食消费量产品产值增加农民收入等方面家禽牲畜逊色出口前景方面目前养猪效益显著提高生产水规模已断改善生猪品种品质方面加培育力度加强疫病防治兽药残留检测等方面制度建设前景乐观
四提高竞争力策建议
1建立生猪生产龙头企业发挥龙头带动作提高产业化营水县级政府充分发挥畜牧业生猪产业化营发展中宏观调控作立足资源优势确定生猪产业导产业培育扶持生猪龙头企业县现没培育出家生猪生产龙头企业制约县生猪生产快速发展适应社会发展形势积极支持鼓励建立生猪生产龙头企业加投资力度发挥科技创新立体作现代化饲养理模式提高生产水带动农民生猪养殖热情引导广饲养户走专业化规模化标准化生产路子
2加快品种改良优化猪群结构提高生产效率生猪优良品种发展生猪生产基础年县委县政府重视采取种形式开展生猪品种改良工作基改变县生猪品种结构改变县传统生猪品质较差猪肉太肥劣势目前三元杂二元杂猪县优势明显三元杂交猪二元杂交猪收购价格县生猪公斤高出08—15元农民养头三元杂交猪少获利50—
100元现县生猪生产发展正逐渐杜长三元杂瘦肉型生猪杜洛克白**母猪杂交生猪品种县良种肉猪覆盖率断提高改变县生猪瘦肉型猪覆盖率低现状促进县生猪现代化规模化养殖方式良基础
3确保肉食安全品质加快公害化生猪生产目前药物残留检测手段够完善影响县生猪销售出口造成食品安全困扰绿色环保型养殖成猪产业新亮点国国际生猪生产标准接轨县已列入省规定动物疫病区建设动物防疫网络建设项目目前设备设施已基位实验室已启情况提高生猪肉食安全品质带动提升县生猪生产标准化水县山区县山青水秀然环境优越空气水流质量畜牧业养殖良场生猪养殖利山区荒草进行散养规模养殖喝山间溪污染泉水牲畜粪便单会污染河流环境利种植业渔业提高循环利值绿色环保公害产业
4扩猪肉深加工提高产品附加值延伸产业链开发分割肉冷肉包装快餐类食品逐步改变白条肉直接市传统销售方式提高肉类制品供应质量猪肉产品供应样化中增值
5克服疫病生猪生产影响前疫病生猪生产负面影响素结合县实际情况做疫病防治直接关系养殖户济利益民群众生命安全克服疫病饲养户影响首先县成立防治重动物疫病指挥部乡镇相继成立防治重动物疫病指挥部强化兽医卫生基础设施建设完善动物疫情测报诊断监测系统落实疫苗资金提高免疫密度加检疫监督执法力度生猪饲养流通屠宰等环节实行效防疫检疫监督效控制动物疫病发生流行预防疫病建立健全防疫机制制定切实行应急预案时效控制扑灭突发重动物疫情次努力实现生猪现代化养殖方式通进步加政策引导扶持力度加快实现养猪业规模化专业化产业化建设加强养殖户疫病防治环境控制监督理积极探索发展生猪养殖区建设效降低疫病带负面影响力推广公司+基+农户营模式次抓疫情处理严格早快严原时拔疫点疫情控制原发防止疫情扩散蔓延特加强仔猪批发市场屠宰场生猪中转站场等点理防止疫情发生
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推进县畜牧业产业化规模化生产时全面掌握县畜牧业生产结构现状进步促进畜牧业生产农村济健康发展期县提高生猪产业竞争力做次专项调查研究具体情况：
生猪产业县农业济发展中位作
县素八山水分田称山区县济发展相落农村济发展三高农业统计2003年县牧业总产值9237万元占农业总产值97中生猪出栏819万头存栏52万头分年期增长11534猪肉总产量63744吨年期增长200生猪出栏率达157生猪总产值4304万元占牧业总产值466 (禽占38牛占11)占农业总产值45见生猪产业县整畜牧业中占着举足轻重位生猪生产成县农业重产业麻榨**铁岗王坪等镇成农村济新增长点成农民增收致富重途径坚持千家万户体适发展规模营保持现阶段农民养猪优势推动农户专业化生产发展逐步着优化品种结构提高猪肉质量方迈进保障县农村济稳定增长
二生猪区域布局现状变化趋势
1生产布局年推动县养猪业发展县委县政府高度重视县生猪养殖户呈现出良增长势头目前县养母猪50头专业户6户分布沙迳麻榨**肉猪50100头专业户50户分布**麻榨**永汉年半年县发展起千头养猪场麻榨镇麦屋山塘该场肉猪存栏达1700头目前县养殖规模养猪专业户
防疫灭病生猪生产关键环节建立健全县乡防疫体系充实员提高素质目前形势需县已列入广东省规定动物疫病区建设项目动物防疫网络建设项目目前省市设备设施已基位**动物诊断实验室已建立逐步完善县生猪安全生产预防控制疫病发生起着重作**现技术员15中助理畜牧兽医师10中级畜牧兽医师1技术员2养猪业发展提供技术盾
2产品屠宰加工布局目前县乡镇已设立生猪定点屠宰场全县生猪实现定点屠宰集中检疫规范生猪屠宰理县委县政府成立县关单位组成县生猪领导组定期全县范围肉类市场进行检查乡镇相继成立镇政府领导组长生猪理领导组严抓私宰逃避检疫合格猪肉市确保民吃放心肉生猪产品销售销售鲜肉全县目前市场天销售猪肉154吨生猪产品加工销售较少成腊制品出售时结合省市求年全县范围生猪饲养户进行两次猪瘟猪口蹄疫布氏杆菌病蓝耳病伪狂犬病五病监测瘦肉精检测保证生猪产品质量
着肉类市场极**富肉食更选择低脂肪低胆固醇优质瘦肉型猪肉深受民欢迎土猪猪肉太肥价格较低销售旺制约农民积极性严重影响生猪生产发展现代化生产产业化营县生猪产业发展必然趋势
三生猪产业竞争力产品出口前景分析
猪肉作荤食中霸位年受严峻挑战县畜牧业生产生猪山区县提高生猪产业竞争力县生猪产品开出路优化产业结构培育高品质生猪目标准国外市场努力方新形势充分认识目前县生猪生产模式规模已完全适应前畜牧业发展形势养情况满足民生活需需量外购进特全县没建立规模种猪场全县繁母猪存栏3190头占饲养量23例严重失调量猪苗需外调入县猪苗数量品种品质受外猪苗制约造成猪肉品质差直接影响养猪业济效益提高
年半年通市场调查发现县生猪批发价116元公斤零售价均150元公斤猪苗价格130~140元公斤受质量影响价格差较普通农户饲养二元杂土猪猪肉瘦肉率低猪肉肥肉价格瘦肉型（三元杂）低08—15元公斤县现存栏1700头养猪场饲养三元杂二元杂生猪猪肉质量瘦肉率高价格般农户饲养高均头猪纯盈利150—250元生猪价格持续稳定升效益良提高农民饲养积极性综述县生猪产业整畜牧业产业中位举足轻重占导位体现肉食消费量产品产值增加农民收入等方面家禽牲畜逊色出口前景方面目前养猪效益显著提高生产水规模已断改善生猪品种品质方面加培育力度加强疫病防治兽药残留检测等方面制度建设前景乐观
四提高竞争力策建议
1建立生猪生产龙头企业发挥龙头带动作提高产业化营水县级政府充分发挥畜牧业生猪产业化营发展中宏观调控作立足资源优势确定生猪产业导产业培育扶持生猪龙头企业县现没培育出家生猪生产龙头企业制约县生猪生产快速发展适应社会发展形势积极支持鼓励建立生猪生产龙头企业加投资力度发挥科技创新立体作现代化饲养理模式提高生产水带动农民生猪养殖热情引导广饲养户走专业化规模化标准化生产路子
2加快品种改良优化猪群结构提高生产效率生猪优良品种发展生猪生产基础年县委县政府重视采取种形式开展生猪品种改良工作基改变县生猪品种结构改变县传统生猪品质较差猪肉太肥劣势目前三元杂二元杂猪县优势明显三元杂交猪二元杂交猪收购价格县生猪公斤高出08—15元农民养头三元杂交猪少获利50—
100元现县生猪生产发展正逐渐杜长三元杂瘦肉型生猪杜洛克白**母猪杂交生猪品种县良种肉猪覆盖率断提高改变县生猪瘦肉型猪覆盖率低现状促进县生猪现代化规模化养殖方式良基础
3确保肉食安全品质加快公害化生猪生产目前药物残留检测手段够完善影响县生猪销售出口造成食品安全困扰绿色环保型养殖成猪产业新亮点国国际生猪生产标准接轨县已列入省规定动物疫病区建设动物防疫网络建设项目目前设备设施已基位实验室已启情况提高生猪肉食安全品质带动提升县生猪生产标准化水县山区县山青水秀然环境优越空气水流质量畜牧业养殖良场生猪养殖利山区荒草进行散养规模养殖喝山间溪污染泉水牲畜粪便单会污染河流环境利种植业渔业提高循环利值绿色环保公害产业
4扩猪肉深加工提高产品附加值延伸产业链开发分割肉冷肉包装快餐类食品逐步改变白条肉直接市传统销售方式提高肉类制品供应质量猪肉产品供应样化中增值
5克服疫病生猪生产影响前疫病生猪生产负面影响素结合县实际情况做疫病防治直接关系养殖户济利益民群众生命安全克服疫病饲养户影响首先县成立防治重动物疫病指挥部乡镇相继成立防治重动物疫病指挥部强化兽医卫生基础设施建设完善动物疫情测报诊断监测系统落实疫苗资金提高免疫密度加检疫监督执法力度生猪饲养流通屠宰等环节实行效防疫检疫监督效控制动物疫病发生流行预防疫病建立健全防疫机制制定切实行应急预案时效控制扑灭突发重动物疫情次努力实现生猪现代化养殖方式通进步加政策引导扶持力度加快实现养猪业规模化专业化产业化建设加强养殖户疫病防治环境控制监督理积极探索发展生猪养殖区建设效降低疫病带负面影响力推广公司+基+农户营模式次抓疫情处理严格早快严原时拔疫点疫情控制原发防止疫情扩散蔓延特加强仔猪批发市场屠宰场生猪中转站场等点理防止疫情发生
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