浅谈建水优质石榴生产状况发展思路
建水县林果试验站 钟建伟
摘：优质酸石榴建水农业生产县域济发展中具重位作县委县民政府十分重视优质酸石榴发展发展提升石榴产业制定发展规划优惠政策笔者深入调查建水优质酸石榴生产现状时针存问题足根市场消费者需求提出优质酸石榴发展思路策做强做优建水石榴增加果农收入提出见仅供参考
题词：石榴 生产现状 问题 发展思路 策
建水优质酸石榴县劳动民长期生产实践中选育出具方特色优势果种县种植已300年历史建水优质酸石榴果色艳汁味浓酸甜爽口较高药价值深受市场消费者厚爱产品走俏国中城市东南亚区国家价格直亩产值达数千元高万元
1生产现状
建水优质酸石榴通八五九五时期发展巩固提高十五期间25310工程项目实施提质增效南庄镇辐射西庄**面甸岔科等乡镇适宜种植区晋（宁）——思（茅）线通（海）——建（水）高速公路两侧种植形成南北8—10公里石榴种植带2009年底全县累计种植优质酸石榴53172hm2中投产面积3400hm2占全县石榴种植面积639总产值51万吨实现产值12750万元均667m2土实现产值2500元目前石榴已发展成县继烤烟甘蔗蔬菜产值亿元支柱产业时已成建水农业农村产业结构调整助农增收道亮丽风景
2存问题
21 水利设施滞抵御然灾害力弱目前县石榴种植水利条件相较差旱旦遇干旱少雨年份水浇灌影响石榴正常生长发育造成石榴产量低品质差
22 理粗放技术位县石榴种植面积分布广涉农户农户文化素质参差齐科学种植科学理技术差异农户时修剪追肥灌水药影响石榴生长发育石榴投产期推迟产量低品质
23 果实商品性差济效益高石榴销售程中数果农注重产量品质忽视外观品质导致石榴外观色泽差果皮粗糙斑点光滑商品性差市场竞争力强济效益高
24 缺乏设施完善石榴营销市场目前县没家设施完善石榴营销市场定程度制约着石榴销售
25 缺乏石榴深加工企业生产程中出现水果次果缺乏加工企业收购部分果农挽回损失残次果流入市场甚出现次充等现象影响石榴质量整体提升
26果品商品化程度低质量法保证县没钱加式企业石榴分级精包装标牌销售滞然2009年县确立彩箱牌面销售果农没统存外包装质量参差齐包装档次箱果实数未采单果包装部分果箱参杂次果等现象严重损坏建水石榴品牌形象导致石榴产业济效益低农民增收困难
27 果品销售组织化程度低销售网络健全已部分果农少量专业合作社组织外销县石榴销售方式然外客商收购缺乏销售组织**头企业带动广果农面市场时组织化程度低家户零星分散销售抵御市场风险力
28 宣传力度够石榴国水果生产中占重数石榴种植区种植石榴仅建水优质酸石榴栽品种优质酸石榴相甜石榴果实品质风味加工等方面具拟优势宣传力度够优质酸石榴认识认识足制约着优质酸石榴产品开发市场拓展资金技术引进合作制约着产业进步发展
29 品牌意识强县生产优质酸石榴然部分户采简单分级包装阵没建立统品牌没统标牌销售甚没品牌意识
3发展思路
目前县石榴种植初具规模产业发展中产前产中产起抓通提高全程服务实现科技提质量质量促效益效益促发展流通促规模规模增效益良性循环加快标准化建设快速提升建水优质酸石榴产业质量二加快流通体系建设促进优质酸石榴产业规模发展三加宣传力度增强品牌意识增强市场竞争力四加快产业综合开发促进产业深方拓展
4策
41 加石榴产业扶持力度改善石榴产区基础设施建设级政府部门积极争取立项充分整合项目强化项目支撑谁出钱谁受益原动员石榴种植区群众龙头企业种植户积极集资通渠道筹措资金集中力物力财力分步实施逐步完善改善基础设施形成旱灌涝排水利配套渠系确保果园排灌畅通形成畅通交通网络保障农资农产品运输
42 优化产业区域布局实现规模化种植结合县目前石榴种植分散理水差齐实际情况积极引导鼓励扶持种植户企业采取流转土农户加盟公司+基+农户等模式建立果园承包营果园部分果园逐步种植手集中重点乡镇集中力推进石榴产业区域布局实现石榴产业规模化种植
43 加强完善石榴产业化科技服务体系建设加强县乡村组石榴科技员队伍建设培训科技快速推进石榴产业化商品化进程加快建水石榴标准化生产进程提升建水石榴产业质量促进产业全面健康稳步发展
44 加快优质酸石榴标准化建设执行现代化理全面提升产业质量石榴标准化建设包括品种标准化石榴生产标准化贮藏保鲜包装运输标准化等建立相应产品质量检测控制系统保障标准化利实施
441 建立石榴良种繁育体系建立病毒种苗繁育基建立优质品种母园采穗圃推广病毒良种苗木繁育技术抓苗木质量规范苗木生产销售生产者提供优质苗木
442开展形式样技术培训科普宣传活动提高果农栽培理水提高果品产量提升果品质量
443创建标准化示范基切实推进公害生产通示范基建设普石榴整形修剪树干刷白增施机肥等常规实技术推广测土配方施肥节水灌溉果实套袋三诱技术控稍促花摘叶转色等新技术广果农熟练掌握建水石榴标准化种植技术推进公害生产
444加强完熟采收理保障建水优质酸石榴品质必须加强石榴成熟采收理工作采取力措施杜绝石榴
早采现象发生
445加低产园改造力度低产园改造改土品种改良测土配方施肥水利设施配套整形修剪病虫害防治控稍促花保花保果等方面重点效遏制品质低产量低效益低三低果园
446加强质量安全理加强产环境农资投入生产程包装标识市场准入等环节严格理解决农药残留滥生长激素问题实现果园消费者质量安全控制
447加强标识理规范包装运输市场制定完善建水石榴标识理办法推广建水石榴果品包装质量标准化确保建水石榴果品包装整体形象造市场品牌时根石榴外销情况规范县石榴果品运输物流市场
45加快石榴产业组织化建设提升产业效益
451加快培育石榴加工龙头企业引进实力技术资金理验龙头企业采取公司+农户公司+基+农户订单农业等模式形成加工带发展发展促效益综合开发提升石榴产业效益
452加快石榴专业合作社建设充分发挥农民专业合作作应现代农业理手段提高建水石榴生产营销组织化程度促进产业营
46加宣传力度增强品牌意识增强市场竞争力
461积极组织企业种植户参加水果展销会建立销售网点扩产品销售量抢占国市场开拓东南亚市场
462加强农产品信息网络建设利农业部门供销部门现农业信息网创建专题版面发布石榴产业信息完善信息网络建立全省全国东南亚水果市场联网信息网站时果农提供产销信息根市场需求引导组织生产通网络台世界解建水石榴建水石榴远销全球
463增强品牌意识切实做创牌增效益工作县现
金秋源等石榴果品牌子知名度高竞争力强切实加实力代表性强影响力度企业扶持力度网络等种形式品牌宣传出扩知名度抢占市场
47加快石榴综合开发促进产业深方扩展
471加快石榴贮藏技术研究应延长市期目前县石榴贮藏设施完善贮藏力低贮藏技术落部分交通便方存早采仓促市滞销腐烂现象扩种植规模中产服务环节配套会带更损失进步挫伤广果农生产积极性影响整产业持续发展前重工作改善贮藏保鲜条件研发推广实保鲜技术完善贮运销系统延长市时间提高产业效益
472加快石榴加工企业扶持引进加快附加值产品研究开发延长产业链然县已引进四川医生集团建立石榴汁加工厂该厂没真正投入必须加快石榴加工企业扶持力度开发石榴深加工产品解决石榴残次果销售问题延长产业链增加产业附加值石榴全身宝花树（皮）根果叶均具保健功药效角度开发饮料抗氧化剂等保健品化妆品
473石榴树姿优美花期长达数月花色鲜艳风格独特果实色彩绚丽籽粒晶莹甘美汁酸甜爽口营养价值高极具观赏价值产业发展中应注重观光农业休闲农业等综合农业发展
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建水县林果试验站 钟建伟
摘：优质酸石榴建水农业生产县域济发展中具重位作县委县民政府十分重视优质酸石榴发展发展提升石榴产业制定发展规划优惠政策笔者深入调查建水优质酸石榴生产现状时针存问题足根市场消费者需求提出优质酸石榴发展思路策做强做优建水石榴增加果农收入提出见仅供参考
题词：石榴 生产现状 问题 发展思路 策
建水优质酸石榴县劳动民长期生产实践中选育出具方特色优势果种县种植已300年历史建水优质酸石榴果色艳汁味浓酸甜爽口较高药价值深受市场消费者厚爱产品走俏国中城市东南亚区国家价格直亩产值达数千元高万元
1生产现状
建水优质酸石榴通八五九五时期发展巩固提高十五期间25310工程项目实施提质增效南庄镇辐射西庄**面甸岔科等乡镇适宜种植区晋（宁）——思（茅）线通（海）——建（水）高速公路两侧种植形成南北8—10公里石榴种植带2009年底全县累计种植优质酸石榴53172hm2中投产面积3400hm2占全县石榴种植面积639总产值51万吨实现产值12750万元均667m2土实现产值2500元目前石榴已发展成县继烤烟甘蔗蔬菜产值亿元支柱产业时已成建水农业农村产业结构调整助农增收道亮丽风景
2存问题
21 水利设施滞抵御然灾害力弱目前县石榴种植水利条件相较差旱旦遇干旱少雨年份水浇灌影响石榴正常生长发育造成石榴产量低品质差
22 理粗放技术位县石榴种植面积分布广涉农户农户文化素质参差齐科学种植科学理技术差异农户时修剪追肥灌水药影响石榴生长发育石榴投产期推迟产量低品质
23 果实商品性差济效益高石榴销售程中数果农注重产量品质忽视外观品质导致石榴外观色泽差果皮粗糙斑点光滑商品性差市场竞争力强济效益高
24 缺乏设施完善石榴营销市场目前县没家设施完善石榴营销市场定程度制约着石榴销售
25 缺乏石榴深加工企业生产程中出现水果次果缺乏加工企业收购部分果农挽回损失残次果流入市场甚出现次充等现象影响石榴质量整体提升
26果品商品化程度低质量法保证县没钱加式企业石榴分级精包装标牌销售滞然2009年县确立彩箱牌面销售果农没统存外包装质量参差齐包装档次箱果实数未采单果包装部分果箱参杂次果等现象严重损坏建水石榴品牌形象导致石榴产业济效益低农民增收困难
27 果品销售组织化程度低销售网络健全已部分果农少量专业合作社组织外销县石榴销售方式然外客商收购缺乏销售组织**头企业带动广果农面市场时组织化程度低家户零星分散销售抵御市场风险力
28 宣传力度够石榴国水果生产中占重数石榴种植区种植石榴仅建水优质酸石榴栽品种优质酸石榴相甜石榴果实品质风味加工等方面具拟优势宣传力度够优质酸石榴认识认识足制约着优质酸石榴产品开发市场拓展资金技术引进合作制约着产业进步发展
29 品牌意识强县生产优质酸石榴然部分户采简单分级包装阵没建立统品牌没统标牌销售甚没品牌意识
3发展思路
目前县石榴种植初具规模产业发展中产前产中产起抓通提高全程服务实现科技提质量质量促效益效益促发展流通促规模规模增效益良性循环加快标准化建设快速提升建水优质酸石榴产业质量二加快流通体系建设促进优质酸石榴产业规模发展三加宣传力度增强品牌意识增强市场竞争力四加快产业综合开发促进产业深方拓展
4策
41 加石榴产业扶持力度改善石榴产区基础设施建设级政府部门积极争取立项充分整合项目强化项目支撑谁出钱谁受益原动员石榴种植区群众龙头企业种植户积极集资通渠道筹措资金集中力物力财力分步实施逐步完善改善基础设施形成旱灌涝排水利配套渠系确保果园排灌畅通形成畅通交通网络保障农资农产品运输
42 优化产业区域布局实现规模化种植结合县目前石榴种植分散理水差齐实际情况积极引导鼓励扶持种植户企业采取流转土农户加盟公司+基+农户等模式建立果园承包营果园部分果园逐步种植手集中重点乡镇集中力推进石榴产业区域布局实现石榴产业规模化种植
43 加强完善石榴产业化科技服务体系建设加强县乡村组石榴科技员队伍建设培训科技快速推进石榴产业化商品化进程加快建水石榴标准化生产进程提升建水石榴产业质量促进产业全面健康稳步发展
44 加快优质酸石榴标准化建设执行现代化理全面提升产业质量石榴标准化建设包括品种标准化石榴生产标准化贮藏保鲜包装运输标准化等建立相应产品质量检测控制系统保障标准化利实施
441 建立石榴良种繁育体系建立病毒种苗繁育基建立优质品种母园采穗圃推广病毒良种苗木繁育技术抓苗木质量规范苗木生产销售生产者提供优质苗木
442开展形式样技术培训科普宣传活动提高果农栽培理水提高果品产量提升果品质量
443创建标准化示范基切实推进公害生产通示范基建设普石榴整形修剪树干刷白增施机肥等常规实技术推广测土配方施肥节水灌溉果实套袋三诱技术控稍促花摘叶转色等新技术广果农熟练掌握建水石榴标准化种植技术推进公害生产
444加强完熟采收理保障建水优质酸石榴品质必须加强石榴成熟采收理工作采取力措施杜绝石榴
早采现象发生
445加低产园改造力度低产园改造改土品种改良测土配方施肥水利设施配套整形修剪病虫害防治控稍促花保花保果等方面重点效遏制品质低产量低效益低三低果园
446加强质量安全理加强产环境农资投入生产程包装标识市场准入等环节严格理解决农药残留滥生长激素问题实现果园消费者质量安全控制
447加强标识理规范包装运输市场制定完善建水石榴标识理办法推广建水石榴果品包装质量标准化确保建水石榴果品包装整体形象造市场品牌时根石榴外销情况规范县石榴果品运输物流市场
45加快石榴产业组织化建设提升产业效益
451加快培育石榴加工龙头企业引进实力技术资金理验龙头企业采取公司+农户公司+基+农户订单农业等模式形成加工带发展发展促效益综合开发提升石榴产业效益
452加快石榴专业合作社建设充分发挥农民专业合作作应现代农业理手段提高建水石榴生产营销组织化程度促进产业营
46加宣传力度增强品牌意识增强市场竞争力
461积极组织企业种植户参加水果展销会建立销售网点扩产品销售量抢占国市场开拓东南亚市场
462加强农产品信息网络建设利农业部门供销部门现农业信息网创建专题版面发布石榴产业信息完善信息网络建立全省全国东南亚水果市场联网信息网站时果农提供产销信息根市场需求引导组织生产通网络台世界解建水石榴建水石榴远销全球
463增强品牌意识切实做创牌增效益工作县现
金秋源等石榴果品牌子知名度高竞争力强切实加实力代表性强影响力度企业扶持力度网络等种形式品牌宣传出扩知名度抢占市场
47加快石榴综合开发促进产业深方扩展
471加快石榴贮藏技术研究应延长市期目前县石榴贮藏设施完善贮藏力低贮藏技术落部分交通便方存早采仓促市滞销腐烂现象扩种植规模中产服务环节配套会带更损失进步挫伤广果农生产积极性影响整产业持续发展前重工作改善贮藏保鲜条件研发推广实保鲜技术完善贮运销系统延长市时间提高产业效益
472加快石榴加工企业扶持引进加快附加值产品研究开发延长产业链然县已引进四川医生集团建立石榴汁加工厂该厂没真正投入必须加快石榴加工企业扶持力度开发石榴深加工产品解决石榴残次果销售问题延长产业链增加产业附加值石榴全身宝花树（皮）根果叶均具保健功药效角度开发饮料抗氧化剂等保健品化妆品
473石榴树姿优美花期长达数月花色鲜艳风格独特果实色彩绚丽籽粒晶莹甘美汁酸甜爽口营养价值高极具观赏价值产业发展中应注重观光农业休闲农业等综合农业发展
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