邮箱：**6827@qqcom
项目名称绿活健康蔬果汁店
负责吴洁琳李丹
班级14食品营养监测3班
联系电话：135*****230
15*****871
第部分店铺简介
店铺简介：
绿活健康蔬果汁店店着关怀态度健康生活品牌理念诚信营营理念顾客献丰富变健康产品致力携手造健康生活店特色典型顾客需量身定制造出适合该顾客产品试行成功便进行产品推广推广顾客类型中中医言药补食补食补时补顾客量身造时会选择时令果蔬造适合时产品恪守品质前提产品断根顾客需求天气变化断推陈出新然会聘请专业营养师资深老中医作产品顾问切产品根科学合理搭配呈现顾客面前
二产品：
蔬果汁便鲜切盒装水果
三面群
注重健康法兼顾三餐中高端阶层士
四营销战略：
前期促销广告宣传实推广竞争激烈代社会已抱着酒香怕巷子深金子总会发光想法必须学会响品牌动出击迎合市场需求积极走出促销广告宣传类营销战略必少然认进行效推广例落实家家公司介绍健康生活品牌理念营理念产品类型功效深入解
长期保证质量前提定稳定客源会通微博微信公众号扩影响力进步顾客亲友中增加客源进步谋求发展等定基础时候便原料方面关保证源头消费者手安全健康绿色污染
五核心竞争力分析：
现奶茶店果汁店常喝种添加剂制奶茶健康考虑目前营健康营养蔬果汁店较少抓住机遇准备开间营健康蔬果汁兼营健康题便店许会觉店喝杯鲜榨蔬果汁买蔬果回家榨着喝没什专业知识告诉确实会敢保证蔬果汁仅新鲜更营养健康兼备专业食品营养检测专业证考核营养师证选择考核营养师种体利食物搭配更更加营养店正瞄准商机着生活节奏加快越越没时间家里动手榨蔬果汁者榨蔬果汁较单店解决问题根顾客求加营养师建议位顾客做出属杯蔬果汁店里顾客感非常放松舒适
考虑生活中班士工作繁忙时候暇顾身体健康三餐时候便解决搭配健康蔬果汁推出种商品：健康题便许题KTV吃题餐厅沉浸种样趣题中法拔店次满足顾客三愿：健康第趣题色香味俱全便题便题便现顾客仅喝美味果汁更点钟意题便吃饭件事说动手吃营养健康开心
俗话说日苹果医生远离然根发表英国医学杂志新项研究天吃苹果远远足天摄取少七份（）水果蔬菜死亡风险率少降低42冷冻罐装水果寿命延续没意义搭配鲜切盒装水果水果难买单身士想买种水果保证新鲜期限食完毕现问题解决搭配种新鲜水果种水果科学合理组合起发挥1+1>2功效免顾客超市挑选水果清洗水果时间天食式样新鲜水果顾客够省时省力满足日水果摄入量需求轻松做营养健康水果搭配功效紫黑色水果含消眼睛疲劳原花青素种成分增强血弹性防止胆固醇囤积预防癌症动脉硬化成分代表水果葡萄黑莓蓝莓李子等相浅色水果紫黑色水果含更丰富维生素C增加体抵抗力相似功水果组合起成鲜切盒装水果系列套餐顾客单便会水果洗净切保证新鲜顾客行选择喜欢水果搭配成装成装鲜切盒装水果搭配蔬果汁便者独立购买
店送餐服务起手中电话拨订餐热线美味便健康蔬果汁鲜切盒装水果送您面前
六店铺战略目标：
起步期店铺会选址线城市发达区域间中心段样仅方便产品配送利降低前期投入风险扩销售范围会根实际情况革新理方法保温措施细节处体现文关怀前3月试业期期间会根顾客反映问题营遇种问题进行总结马改进头三月关重必须健康理念传达顾客响店特色第炮第年利话收回初开店置业费包括租金设备购买装修等等收回初期投资钱开始正常化盈利然考虑面亏损问题前期宣传工作关重利微信公众号微博等方法发布养生秘笈生活常识国外新鲜资讯等吸引顾客关注粉丝乐关注样仅扩影响力利优惠活动新品市推广宣传
七消费群特征分析：
力军热爱生活注重健康市白领青年调查发现女生男生更加注意食物健康女性更喜欢吃饭喝水时候拍店食物恰恰样特点色香味俱全吃点吸引较女性顾客消费然男生什较少注意食物否安全健康呢调查发现男性顾客较偏吃吃方便方便说简单点吃行健健康倒次店提供送餐服务身懒较方便动手享受美食重点食物仅营养吃样男性顾客定基础
八消费者需求：
食物取材新鲜完全符合位顾客第求选择性化蔬果汁便仅单点意搭配均消费20~40元等店装修风格简单干净第感觉较舒适种置身**园感觉木椅子搭配木桌子窗户落窗灯光温黄色张桌子放置服务铃顾客需住会服务生第时间达面前服务餐具选择讲究题会相应题便盒杯子律选泽宇牌高档玻璃杯玻璃材质杯子然容易损坏体害面巾纸吸等等件物品店里免费限提供
现快餐店次性塑料饭盒例苯乙烯泡沫次性饭盒特温度较高情况会毒物质释放出次餐具例乐扣塑料餐盒般采聚丙烯聚碳酸酯者二者混聚物注塑者挤塑成型种餐具般耐温较高稳定性基没毒物质种餐具般分三阶段第阶段前期释放期塑料加工程中会加入助剂例增塑剂防老剂等助剂会塑料制品前期程中解析出般塑料制品刚买回时候定味道第二阶段稳定期助剂释放差时候塑料制品会进入稳定期阶段起安全味道会变没第三阶段老化期塑料制品久老化厉害会毒物质释放出外卖便饭盒木盒然顾客行选择材质外面店铺存低消费店里绝会样事情发生店卫生状况欢迎位时莅检查提出改进意见相信卫生方面会做顾客满意愧心
九店铺宗旨：
健康真诚质优
十店铺营理念：
创新理念吸引顾客
健康舒适留住顾客
贴心服务增加顾客
十店铺设施
设备：进口榨汁机干式炊具桌椅干收银台储物柜
选取榨汁率高（榨制榨汁机法榨制芦荟葛根松针麦草松针原汁营养价值极高传统榨汁机法做）方便安全省电寿命长出汁口感极（分钟80转低转速螺旋杆方式先研磨榨汁根阻止水果天然香味营养素破坏提高体水果中种维生素充分吸收）进口原汁机
第二部分产品简介
蔬果汁：
合蔬菜水果成饮品合理饮着排毒养颜作果汁配方选购材料选购成熟果肉饱满蔬果选购机蔬果非机蔬果务必削皮目前市场果菜榨汁机机种繁选榨汁搅拌两功先材料中项蔬果分开榨汁种纯蔬果汁放入搅拌机中搅拌均匀饮
1甘薯韭葱胡萝卜汁：
原料：1甘薯1根韭葱2胡萝卜2根芹菜
做法：原料洗净榨汁立饮
作：种具强效抗氧化作混合汁非常益全面身体健康特助减轻头痛症状外身体清洁剂量补充剂
2菠萝白菜汁：
原料：菠萝100克(换成橙子1)圆白菜100克
做法：
1菠萝切成块盐水浸泡510分钟
2圆白菜手掰成块
3放入榨汁机榨成蔬果汁
作：做法非常简单果蔬汁味道十分口排毒美肤效果非常菠萝含丰富膳食纤维蛋白酶预防便秘消化良处食菠萝起排毒美肤作白菜种非常民蔬菜营养素含量丰富白菜帮子实太招喜欢白菜帮菠萝起榨成果蔬汁便白菜帮口美味
蔬果汁处：肝脏体消化腺体新陈代谢中心站估计肝脏中发生化学反应500种肝脏功进行糖分解贮存糖原参蛋白质脂肪维生素激素代谢解毒分泌胆汁吞噬防御机制造凝血子调节血容量水电解质衡产生热量等胚胎时期肝脏造血功解决消化系统问题考虑保护肝脏蔬菜果汁洗保肝修整胃肠果蔬汁起保肝作肝脏体解毒器官海鲜肉类等分解毒物质集中肝脏中代谢努力分解毒素肝脏细胞容易受损伤恢复损伤恢复程果蔬汁中维生素C维生素B加速干细胞种生程促进体排出积攒毒代谢物质
二便：
便意便利东西方便利传入日便道辨道辨等表记反传入中国时简化翻译成Bento陆部分区惯称盒饭盒装餐食台湾区般称 便通常午餐外卖工作餐等场合便盒饭法细微差异仅语惯
便色香味俱全首先做色方面会米饭中添加少许五谷杂粮中添加工色素保证色彩丰富健康安全生活水提高食物越做越精细粗粮中需摄入营养物质粗粮含丰富溶性纤维素利保障消化系统正常运转溶性纤维协工作降低血液中低密度胆固醇甘油三酯浓度增加食物胃里停留时间延迟饭葡萄糖吸收速度降低高血压糖尿病肥胖症心脑血疾病风险医学研究表明纤维素助抵抗胃癌肠癌乳腺癌溃疡性肠炎等种疾病粗粮吃宜吃食粗粮坏处添加日餐粗粮摄入量会控制合理范围产品成真正健康产品
选择量均衡
便处便专业营养师配餐保证中肉类淀粉类蔬菜水果类乳类制品达均衡保证热量均衡盐分适中搭配鲜切水果弥补传统快餐足处现长期吃快餐品种单营养全舌头失敏锐味觉表现咽痛口臭口腔溃疡牙痛痰腹胀便秘尿黄烦躁梦等症状中医认饮食适导致胃肠积滞化热肝胆心脾生热便形式样根食补时补中医学理念断推陈出新避免顾客患快餐综合症
第三部分：费预算
物资
单价
数量
备注
店铺租金
5000元
2
设备
10万
装修费
30万
食材购买
1万
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项目名称绿活健康蔬果汁店
负责吴洁琳李丹
班级14食品营养监测3班
联系电话：135*****230
15*****871
第部分店铺简介
店铺简介：
绿活健康蔬果汁店店着关怀态度健康生活品牌理念诚信营营理念顾客献丰富变健康产品致力携手造健康生活店特色典型顾客需量身定制造出适合该顾客产品试行成功便进行产品推广推广顾客类型中中医言药补食补食补时补顾客量身造时会选择时令果蔬造适合时产品恪守品质前提产品断根顾客需求天气变化断推陈出新然会聘请专业营养师资深老中医作产品顾问切产品根科学合理搭配呈现顾客面前
二产品：
蔬果汁便鲜切盒装水果
三面群
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四营销战略：
前期促销广告宣传实推广竞争激烈代社会已抱着酒香怕巷子深金子总会发光想法必须学会响品牌动出击迎合市场需求积极走出促销广告宣传类营销战略必少然认进行效推广例落实家家公司介绍健康生活品牌理念营理念产品类型功效深入解
长期保证质量前提定稳定客源会通微博微信公众号扩影响力进步顾客亲友中增加客源进步谋求发展等定基础时候便原料方面关保证源头消费者手安全健康绿色污染
五核心竞争力分析：
现奶茶店果汁店常喝种添加剂制奶茶健康考虑目前营健康营养蔬果汁店较少抓住机遇准备开间营健康蔬果汁兼营健康题便店许会觉店喝杯鲜榨蔬果汁买蔬果回家榨着喝没什专业知识告诉确实会敢保证蔬果汁仅新鲜更营养健康兼备专业食品营养检测专业证考核营养师证选择考核营养师种体利食物搭配更更加营养店正瞄准商机着生活节奏加快越越没时间家里动手榨蔬果汁者榨蔬果汁较单店解决问题根顾客求加营养师建议位顾客做出属杯蔬果汁店里顾客感非常放松舒适
考虑生活中班士工作繁忙时候暇顾身体健康三餐时候便解决搭配健康蔬果汁推出种商品：健康题便许题KTV吃题餐厅沉浸种样趣题中法拔店次满足顾客三愿：健康第趣题色香味俱全便题便题便现顾客仅喝美味果汁更点钟意题便吃饭件事说动手吃营养健康开心
俗话说日苹果医生远离然根发表英国医学杂志新项研究天吃苹果远远足天摄取少七份（）水果蔬菜死亡风险率少降低42冷冻罐装水果寿命延续没意义搭配鲜切盒装水果水果难买单身士想买种水果保证新鲜期限食完毕现问题解决搭配种新鲜水果种水果科学合理组合起发挥1+1>2功效免顾客超市挑选水果清洗水果时间天食式样新鲜水果顾客够省时省力满足日水果摄入量需求轻松做营养健康水果搭配功效紫黑色水果含消眼睛疲劳原花青素种成分增强血弹性防止胆固醇囤积预防癌症动脉硬化成分代表水果葡萄黑莓蓝莓李子等相浅色水果紫黑色水果含更丰富维生素C增加体抵抗力相似功水果组合起成鲜切盒装水果系列套餐顾客单便会水果洗净切保证新鲜顾客行选择喜欢水果搭配成装成装鲜切盒装水果搭配蔬果汁便者独立购买
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六店铺战略目标：
起步期店铺会选址线城市发达区域间中心段样仅方便产品配送利降低前期投入风险扩销售范围会根实际情况革新理方法保温措施细节处体现文关怀前3月试业期期间会根顾客反映问题营遇种问题进行总结马改进头三月关重必须健康理念传达顾客响店特色第炮第年利话收回初开店置业费包括租金设备购买装修等等收回初期投资钱开始正常化盈利然考虑面亏损问题前期宣传工作关重利微信公众号微博等方法发布养生秘笈生活常识国外新鲜资讯等吸引顾客关注粉丝乐关注样仅扩影响力利优惠活动新品市推广宣传
七消费群特征分析：
力军热爱生活注重健康市白领青年调查发现女生男生更加注意食物健康女性更喜欢吃饭喝水时候拍店食物恰恰样特点色香味俱全吃点吸引较女性顾客消费然男生什较少注意食物否安全健康呢调查发现男性顾客较偏吃吃方便方便说简单点吃行健健康倒次店提供送餐服务身懒较方便动手享受美食重点食物仅营养吃样男性顾客定基础
八消费者需求：
食物取材新鲜完全符合位顾客第求选择性化蔬果汁便仅单点意搭配均消费20~40元等店装修风格简单干净第感觉较舒适种置身**园感觉木椅子搭配木桌子窗户落窗灯光温黄色张桌子放置服务铃顾客需住会服务生第时间达面前服务餐具选择讲究题会相应题便盒杯子律选泽宇牌高档玻璃杯玻璃材质杯子然容易损坏体害面巾纸吸等等件物品店里免费限提供
现快餐店次性塑料饭盒例苯乙烯泡沫次性饭盒特温度较高情况会毒物质释放出次餐具例乐扣塑料餐盒般采聚丙烯聚碳酸酯者二者混聚物注塑者挤塑成型种餐具般耐温较高稳定性基没毒物质种餐具般分三阶段第阶段前期释放期塑料加工程中会加入助剂例增塑剂防老剂等助剂会塑料制品前期程中解析出般塑料制品刚买回时候定味道第二阶段稳定期助剂释放差时候塑料制品会进入稳定期阶段起安全味道会变没第三阶段老化期塑料制品久老化厉害会毒物质释放出外卖便饭盒木盒然顾客行选择材质外面店铺存低消费店里绝会样事情发生店卫生状况欢迎位时莅检查提出改进意见相信卫生方面会做顾客满意愧心
九店铺宗旨：
健康真诚质优
十店铺营理念：
创新理念吸引顾客
健康舒适留住顾客
贴心服务增加顾客
十店铺设施
设备：进口榨汁机干式炊具桌椅干收银台储物柜
选取榨汁率高（榨制榨汁机法榨制芦荟葛根松针麦草松针原汁营养价值极高传统榨汁机法做）方便安全省电寿命长出汁口感极（分钟80转低转速螺旋杆方式先研磨榨汁根阻止水果天然香味营养素破坏提高体水果中种维生素充分吸收）进口原汁机
第二部分产品简介
蔬果汁：
合蔬菜水果成饮品合理饮着排毒养颜作果汁配方选购材料选购成熟果肉饱满蔬果选购机蔬果非机蔬果务必削皮目前市场果菜榨汁机机种繁选榨汁搅拌两功先材料中项蔬果分开榨汁种纯蔬果汁放入搅拌机中搅拌均匀饮
1甘薯韭葱胡萝卜汁：
原料：1甘薯1根韭葱2胡萝卜2根芹菜
做法：原料洗净榨汁立饮
作：种具强效抗氧化作混合汁非常益全面身体健康特助减轻头痛症状外身体清洁剂量补充剂
2菠萝白菜汁：
原料：菠萝100克(换成橙子1)圆白菜100克
做法：
1菠萝切成块盐水浸泡510分钟
2圆白菜手掰成块
3放入榨汁机榨成蔬果汁
作：做法非常简单果蔬汁味道十分口排毒美肤效果非常菠萝含丰富膳食纤维蛋白酶预防便秘消化良处食菠萝起排毒美肤作白菜种非常民蔬菜营养素含量丰富白菜帮子实太招喜欢白菜帮菠萝起榨成果蔬汁便白菜帮口美味
蔬果汁处：肝脏体消化腺体新陈代谢中心站估计肝脏中发生化学反应500种肝脏功进行糖分解贮存糖原参蛋白质脂肪维生素激素代谢解毒分泌胆汁吞噬防御机制造凝血子调节血容量水电解质衡产生热量等胚胎时期肝脏造血功解决消化系统问题考虑保护肝脏蔬菜果汁洗保肝修整胃肠果蔬汁起保肝作肝脏体解毒器官海鲜肉类等分解毒物质集中肝脏中代谢努力分解毒素肝脏细胞容易受损伤恢复损伤恢复程果蔬汁中维生素C维生素B加速干细胞种生程促进体排出积攒毒代谢物质
二便：
便意便利东西方便利传入日便道辨道辨等表记反传入中国时简化翻译成Bento陆部分区惯称盒饭盒装餐食台湾区般称 便通常午餐外卖工作餐等场合便盒饭法细微差异仅语惯
便色香味俱全首先做色方面会米饭中添加少许五谷杂粮中添加工色素保证色彩丰富健康安全生活水提高食物越做越精细粗粮中需摄入营养物质粗粮含丰富溶性纤维素利保障消化系统正常运转溶性纤维协工作降低血液中低密度胆固醇甘油三酯浓度增加食物胃里停留时间延迟饭葡萄糖吸收速度降低高血压糖尿病肥胖症心脑血疾病风险医学研究表明纤维素助抵抗胃癌肠癌乳腺癌溃疡性肠炎等种疾病粗粮吃宜吃食粗粮坏处添加日餐粗粮摄入量会控制合理范围产品成真正健康产品
选择量均衡
便处便专业营养师配餐保证中肉类淀粉类蔬菜水果类乳类制品达均衡保证热量均衡盐分适中搭配鲜切水果弥补传统快餐足处现长期吃快餐品种单营养全舌头失敏锐味觉表现咽痛口臭口腔溃疡牙痛痰腹胀便秘尿黄烦躁梦等症状中医认饮食适导致胃肠积滞化热肝胆心脾生热便形式样根食补时补中医学理念断推陈出新避免顾客患快餐综合症
第三部分：费预算
物资
单价
数量
备注
店铺租金
5000元
2
设备
10万
装修费
30万
食材购买
1万
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