**中学学生助餐案例
培养学生创新精神实践力培养学生道德品质公民意识社会责感提升学生理力适应时代发展力结合校造信校园办学特色校委会研究决定学期校学生实行助餐
树立目标 追求卓越
目前学校然采取学生排队购买套餐餐形式问题反应排队时间长厨师劳动强度菜品选择限学生浪费严重校开办助餐提高广师生文明健康素质学生理目标文明餐节俭福题精神文明建设融入师生日常生活落实餐饮节俭安全卫生健康追求俭养德俭养性俭养身理念变成广师生觉行动营造文明餐安全餐健康餐节俭餐校园文化发动全体师生食堂员工参细节入手切实做：文明餐闹喧哗序进入餐厅安全餐沟油采购放心食材健康餐偏食挑食合理搭配饮食节俭餐剩饭剩菜次性餐具
二教结合 严慈相济
校言学生助餐餐数学生原师傅菜盛饭助处理果理开餐秩序饭菜没浪费助餐学生吃喝控制学生吃零食挑食惯家长放心学生身体健康成长果理饭菜浪费学生助餐种模式会流产餐厅理学生助餐成功否关键做工作
1科学合理设计餐厅布局实现600步餐
根现餐厅情况考虑学生取舍餐具饭菜汤需设计出方便学生餐厅布局样学生轮流取餐进餐整流程节省时间提高效率分钟实现600步餐
2教结合学生学会吃饭
助餐餐学生固定群体餐前政教处班组织学生学助餐理制度助餐礼仪学会吃饭解读关容容包括取餐具取饭菜座位吃饭程餐理类求
3严慈相济评选文明餐桌
助餐厅座位固定座位班学生坐起便指导督查学生餐情况师生完餐整理餐具餐桌然离开餐厅值日班干部根文明餐桌评选条件评选出文明餐桌文明餐桌获次数学生类评优评先必备条件浪费饭菜评选文明餐桌重容文明餐桌评选学生餐理环节落实处餐桌文明充分实现勤服务育理念
4精雕细琢提高饭菜质量
中学食堂开餐时间短学生餐高度集中食堂提供锅菜做菜时间长准备时间长菜做出学生吃需等1时样饭菜质量保证学生吃饱吃吃饭已成学生种负担助餐开餐模式效解决问题售卖饭菜时间腾出炒菜锅菜变成中锅菜锅菜样提高饭菜质量具备必条件
顿饭吃菜谱安排着关系选择80菜名发放学生手中采取问卷调查方式学生中选择喜爱吃30菜名然根荤素搭配营养科学市场物价季节变节学生喜等方面制订出餐两菜汤周菜谱予公布
菜质量原料配菜质量烹调技术等方面关实行原料准入配菜督查成品准出制度分组长厨负责保证菜质量规定炒菜总时间控制30分钟锅菜数量二盆（约 10公斤 ）炒菜时间超30分钟采蒸菜增加锅灶解决制订炒菜时间倒推法确定餐开始炒菜时间开餐前做80菜20菜根开餐情况边炒边加样保证菜质量减少浪费
三厉行节约反浪费践行光盘行动开展三节三爱活动
总书记新华社份网民呼吁遏制餐饮环节舌尖浪费材料作出批示求力弘扬中华民族勤俭节约优秀传统努力厉行节约反浪费全社会**然成风回历史毛泽东周恩等领导者身做起勤俭节约穷二白中国带入新历史时期铺张浪费绝非事杜绝中国式剩宴进步凝聚心民心实干兴邦圆中国梦
校学生助餐模式培养学生信提高学生理力学生吃口饭菜学生健康成长奠定良基础做家长放心学生满意社会认
**县**中学
2016年2月
**中学学生食堂餐理制度
学生安全培养学生文明意识加强学生纪律组织观念教育确保学校教育教学工作正常开展学校政教处学生餐秩序作明确规定：
1班学生政教理员值班班带领排队伍员齐带队老师带领指定路线进入食堂队伍行进程中注意安全
2进入餐厅学生禁止讲话班路队队伍整齐班指定位置号入座（4桌）全班员座班级指定桌长分餐（桌长位置走道边）
3文明餐保持餐桌整洁餐时准高声喧哗起哄敲餐盘等觉遵守公秩序
4餐必须剩饭菜倒入泔水桶倒剩饭菜时注意剩饭菜掉餐具轻声整齐放入餐具框
5餐桌桌值日生清理餐桌范围面桌值日生包干桌值日生清理餐桌方离开（毛巾清洗统折成方块形放餐桌右角）
6餐期间学生意挪饭菜餐具严防病菌交传染确保身体健康加饭学生必须觉排队意讲话加饭够吃饱行造成浪费
7学生爱护公物维护食堂切设施意餐桌刻划餐具带出食堂
8请假学生饭菜桌长分餐送橱窗前
9前两周训练周班必须协助带队老师政教处会安排定员进餐途中食堂进行检查指导结果时反馈班
规定全体师生务必认真执行
**中学政教处
20162
**中学学生食堂餐理扣分细
落实制度规范学生餐秩序政教处日达现场检查记录督促指导值日班干部天检查餐秩序做记录检查情况日政教处汇总公布次纳入班级量化考核扣分细：
1排队：听餐铃声学生行洗手教室门口（指定位置）排队伍做静齐快喧哗闹酌情扣05—1分员未齐行进次扣1分
2途中：整队老师带领指定路线排队进食堂途中队伍整齐交头接耳队伍凌乱说话声响酌情扣05—1分未指定路线行进扣1分
3坐：进入餐厅学生必须班指定位置号入座号入座者扣2分
4分餐：分餐时桌学生负责排队做秩序相互礼拥挤吵闹酌情扣05—1分员未齐分餐扣1分
5餐：餐程中量保持安静追逐闹敲碗筷意调位违者酌情扣05—1分学生须指定位置进餐事离开座位违者次扣05分
6餐具摆放：餐剩饭菜必须倒指定泔水桶碗瓢放指定位置餐具乱放饭菜倒酌情扣1—2分
7节约：节约粮食餐时吃饱原喜欢吃吃饱喜欢吃倒学生饭盆中剩菜剩饭次扣05分
8卫生：餐完毕班桌组织值日生搞餐桌面卫生学生离开餐厅餐桌饭菜桌酌情扣05—1分
9食物：学生准带零食进食堂食堂分发水果量餐厅吃完吃完带回教室食乱扔果皮饭菜带离餐厅违者次扣1分
10回教室：清理餐具班学生马回教室餐厅逗留追逐闹否酌情扣05—1分
**中学政教处
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培养学生创新精神实践力培养学生道德品质公民意识社会责感提升学生理力适应时代发展力结合校造信校园办学特色校委会研究决定学期校学生实行助餐
树立目标 追求卓越
目前学校然采取学生排队购买套餐餐形式问题反应排队时间长厨师劳动强度菜品选择限学生浪费严重校开办助餐提高广师生文明健康素质学生理目标文明餐节俭福题精神文明建设融入师生日常生活落实餐饮节俭安全卫生健康追求俭养德俭养性俭养身理念变成广师生觉行动营造文明餐安全餐健康餐节俭餐校园文化发动全体师生食堂员工参细节入手切实做：文明餐闹喧哗序进入餐厅安全餐沟油采购放心食材健康餐偏食挑食合理搭配饮食节俭餐剩饭剩菜次性餐具
二教结合 严慈相济
校言学生助餐餐数学生原师傅菜盛饭助处理果理开餐秩序饭菜没浪费助餐学生吃喝控制学生吃零食挑食惯家长放心学生身体健康成长果理饭菜浪费学生助餐种模式会流产餐厅理学生助餐成功否关键做工作
1科学合理设计餐厅布局实现600步餐
根现餐厅情况考虑学生取舍餐具饭菜汤需设计出方便学生餐厅布局样学生轮流取餐进餐整流程节省时间提高效率分钟实现600步餐
2教结合学生学会吃饭
助餐餐学生固定群体餐前政教处班组织学生学助餐理制度助餐礼仪学会吃饭解读关容容包括取餐具取饭菜座位吃饭程餐理类求
3严慈相济评选文明餐桌
助餐厅座位固定座位班学生坐起便指导督查学生餐情况师生完餐整理餐具餐桌然离开餐厅值日班干部根文明餐桌评选条件评选出文明餐桌文明餐桌获次数学生类评优评先必备条件浪费饭菜评选文明餐桌重容文明餐桌评选学生餐理环节落实处餐桌文明充分实现勤服务育理念
4精雕细琢提高饭菜质量
中学食堂开餐时间短学生餐高度集中食堂提供锅菜做菜时间长准备时间长菜做出学生吃需等1时样饭菜质量保证学生吃饱吃吃饭已成学生种负担助餐开餐模式效解决问题售卖饭菜时间腾出炒菜锅菜变成中锅菜锅菜样提高饭菜质量具备必条件
顿饭吃菜谱安排着关系选择80菜名发放学生手中采取问卷调查方式学生中选择喜爱吃30菜名然根荤素搭配营养科学市场物价季节变节学生喜等方面制订出餐两菜汤周菜谱予公布
菜质量原料配菜质量烹调技术等方面关实行原料准入配菜督查成品准出制度分组长厨负责保证菜质量规定炒菜总时间控制30分钟锅菜数量二盆（约 10公斤 ）炒菜时间超30分钟采蒸菜增加锅灶解决制订炒菜时间倒推法确定餐开始炒菜时间开餐前做80菜20菜根开餐情况边炒边加样保证菜质量减少浪费
三厉行节约反浪费践行光盘行动开展三节三爱活动
总书记新华社份网民呼吁遏制餐饮环节舌尖浪费材料作出批示求力弘扬中华民族勤俭节约优秀传统努力厉行节约反浪费全社会**然成风回历史毛泽东周恩等领导者身做起勤俭节约穷二白中国带入新历史时期铺张浪费绝非事杜绝中国式剩宴进步凝聚心民心实干兴邦圆中国梦
校学生助餐模式培养学生信提高学生理力学生吃口饭菜学生健康成长奠定良基础做家长放心学生满意社会认
**县**中学
2016年2月
**中学学生食堂餐理制度
学生安全培养学生文明意识加强学生纪律组织观念教育确保学校教育教学工作正常开展学校政教处学生餐秩序作明确规定：
1班学生政教理员值班班带领排队伍员齐带队老师带领指定路线进入食堂队伍行进程中注意安全
2进入餐厅学生禁止讲话班路队队伍整齐班指定位置号入座（4桌）全班员座班级指定桌长分餐（桌长位置走道边）
3文明餐保持餐桌整洁餐时准高声喧哗起哄敲餐盘等觉遵守公秩序
4餐必须剩饭菜倒入泔水桶倒剩饭菜时注意剩饭菜掉餐具轻声整齐放入餐具框
5餐桌桌值日生清理餐桌范围面桌值日生包干桌值日生清理餐桌方离开（毛巾清洗统折成方块形放餐桌右角）
6餐期间学生意挪饭菜餐具严防病菌交传染确保身体健康加饭学生必须觉排队意讲话加饭够吃饱行造成浪费
7学生爱护公物维护食堂切设施意餐桌刻划餐具带出食堂
8请假学生饭菜桌长分餐送橱窗前
9前两周训练周班必须协助带队老师政教处会安排定员进餐途中食堂进行检查指导结果时反馈班
规定全体师生务必认真执行
**中学政教处
20162
**中学学生食堂餐理扣分细
落实制度规范学生餐秩序政教处日达现场检查记录督促指导值日班干部天检查餐秩序做记录检查情况日政教处汇总公布次纳入班级量化考核扣分细：
1排队：听餐铃声学生行洗手教室门口（指定位置）排队伍做静齐快喧哗闹酌情扣05—1分员未齐行进次扣1分
2途中：整队老师带领指定路线排队进食堂途中队伍整齐交头接耳队伍凌乱说话声响酌情扣05—1分未指定路线行进扣1分
3坐：进入餐厅学生必须班指定位置号入座号入座者扣2分
4分餐：分餐时桌学生负责排队做秩序相互礼拥挤吵闹酌情扣05—1分员未齐分餐扣1分
5餐：餐程中量保持安静追逐闹敲碗筷意调位违者酌情扣05—1分学生须指定位置进餐事离开座位违者次扣05分
6餐具摆放：餐剩饭菜必须倒指定泔水桶碗瓢放指定位置餐具乱放饭菜倒酌情扣1—2分
7节约：节约粮食餐时吃饱原喜欢吃吃饱喜欢吃倒学生饭盆中剩菜剩饭次扣05分
8卫生：餐完毕班桌组织值日生搞餐桌面卫生学生离开餐厅餐桌饭菜桌酌情扣05—1分
9食物：学生准带零食进食堂食堂分发水果量餐厅吃完吃完带回教室食乱扔果皮饭菜带离餐厅违者次扣1分
10回教室：清理餐具班学生马回教室餐厅逗留追逐闹否酌情扣05—1分
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