XXX县卫计局年中食品安全查报告
XXX县民政府食品安全委员会办公室关省级食品安全年中督查关事项通知（X食安办发〔2017〕8号）文件精神局组织县卫生监督县民医院县疾控中心等相关单位认真开展食品安全查现开展情况总结：
健全组织领导工作机制断完善
进步调整充实食品安全工作领导组县民医院组长院长XXX担副组长副院长XXX担成员办公室总务科等科室负责组成配备2名专兼职员县卫生监督成立长组长班子成员副组长相关科室科长成员食品安全领导组领导组先次深入餐饮业学校食堂等进行调研检查解掌握实际情况解决实际问题确保食品安全项工作落实处县疾控中心成立中心xxx组长领导组副xxx副组长成员科室长组成明确食品安全监职责制定相应食品安全责制食品安全责追究制中心工作序进行
进步明确食品安全监职责全面落实食品工作领导组安全监职职责认真制定安全生产年度工作点分解落实食品安全目标务建立健全食品安全责制食品安全责追究制严格落实食品企业安全体责制坚持定期定期召开食品安全工作会议专题研究安排部署相关工作力推动项工作开展
二落实行动 力执行确保安全防控效
（）县民医院
加强日常安全检查坚持季度开展1次医院食堂开展食品安全隐患检查排查工作建立安全检查记录台帐隐患登记台帐督办台帐严格求时进行整改销号
二加强重点时段检查加强节日期间安全检查节日期间安全监做具体求进步明确监重点环节重点部位需落实重监措施节庆期间食品安全进行专项检查确保安全检查位隐患整治位
三加强食品安全专项整顿县食药监局相关求认真制定食品安全整顿工作方案积极组织开展食品安全专项整顿行动加强违法添加非食物质滥食品添加剂整顿食品生产加工环节整顿食品流通环节整顿餐饮消费环节整顿食品摊贩专项整治等
四加强医院食堂安全检查保障院患者职工安全配送单位安全卫生医院食堂安全理台帐等进行专项检查确保职工患者饮食安全年未发现安全隐患
五加强食堂餐饮服务业员健康检查加强规范餐饮服务营业员健康体检工作确保餐饮服务食品安全食堂开展安全检查专项督促餐饮服务业员进行健康体验效确保餐饮服务食品安全
六加强药品理 确保安全落实位
1成立药事部门负责药品质量理工作职责明确
2建立健全药品质量理制度定期进行检查考核
3购进药品时建立供货单位产品档案严格审核供货单位购进药品销售员资质确保合法资格企业采购合法药品
4建立执行进货检查验收制度验收程中发现假劣药品立停止报药品监督部门
5实行药品效期储存理效期足6月药品应月报科室进行促
6验收需保持冷链运输疫苗时时检查运输条件否符合求做记录
7药库药房面积达标生活区诊疗区治疗区分开
8药品储存达质量求库存药品属性分类存放
9药品储存设施设备齐全定期进行检查保养
10麻醉药品精神药品规定理专柜存放双双锁保专帐记录帐物相符
11认真执行药品良反应监测报告制度专负责信息收集报告工作年未出现重医疗安全事件
七加强食源性监测工作发现病例时报
院专安排做食源性疾病监测工作明确工作务监测工作关口完善体系加强力建设断提高监测水落实工作责建立责追究制度邀请疾控中心专业员食源性疾病现场处置技进行培训2015年医院确定食源性监测医院定点防保科报食源性异常病例报告卡数90列中2015年18例2016年52例2017年半年20例
八展安全宣传营造良舆氛围
高度重视食品安全宣传工作组织开展安全教育培训提高餐饮企业安全意识法制意识利安全宣传月利契机广泛开展食品安全知识宣传切实提高广民群众安全意识防范力时利医院门电子屏幕进行安全宣传营造浓厚社会安全氛围
（二）县疾控中心
联合xxx县卫生监督开展尚德守法治享食品安全题系列宣传活动通广场咨询宣传画宣传海报制作题宣传橱窗等形式广民群众宣传注重食品安全意识宣传
食野生菌注意常识食加碘盐等加强食品安全宣传教育强化食品安全防范意识通宣传教育群众食品安全意识定提高
二半年监测水质30份监测项目①感官性状般化学指标②病理学指标③微生物指标④理化指标合格15份合格率50⑤细菌学指标检测合格8份合格率26
三采集2份草莓2份鸡蛋1份产酒1份米样品送州疾控省疾控监测
四加强餐饮服务业员健康检查加强规范餐饮服务营业员健康体检工作确保餐饮服务食品安全专项督促餐饮服务业员进行健康体验效确保餐饮服务食品安全
（三）县卫生监督
执法检查组织开展情况
搞次食品安全检查时执法检查十分重视进行认真部署科室根职责积极开展查查中发现问题时进行整改
二贯彻实施食品安全工作基情况
1加强领导落实责加强食品安全工作领导
领导组先次深入餐饮业学校食堂等进行调研检查解掌握实际情况解决实际问题确保食品安全项工作落实处
2积极宣传加强培训加强食品安全法宣传
卫生监督开展尚德守法治享食品安全题系列宣传活动通广场咨询宣传画宣传海报制作题宣传橱窗等形式力开展食品安全法食品安全知识宣传广民群众分发食品安全法1000册发放象涉食品营者消费者业员等通宣传教育群众食品安全意识定提高
3突出重点加强监建立完善项制度先建立完善执法责制度食品卫生信息公示制度建立索证登记信息公示量化分级等理制度二抓专项整治开展学校幼园工食堂重点整治特高考中考期间进入学校餐饮消费领域情况开展专项检查取明显成效
三存问题困难
（）部分餐饮店业员未健康体检岗生存定安全隐患
（二）宣传教育深度广度加强群众野生菌食存定风险
（三）餐饮消费环节业员流动性卫生意识法制意识强食品卫生安全问题较突出二营业停业方便市场需求较证餐饮取缔根治面困难然三部分餐饮店业员未健康体检岗图便宜原辅料进货关严索证索票位台账记录完整客流高峰时期餐饮具消毒措施落实四农村筵席工食堂快餐店企业学校门口流动饮食摊点早餐点居已成食品安全薄弱环节量证证流动固定餐饮店摊贩刻意迎合学生良饮食惯机兜售三食品假伪劣食品卫生求达标油炸烧烤类食品甚期变质食品
（四）宣传教育深度广度加强新食品安全法颁布实施宣传方面然做定工作宣传深度广度进步加强检查中发现食品生产营者食品安全法知甚少知道应该承担责义务食品业员食品安全法规定求清楚求着装操作消费者保护意识淡薄容易受低价格诱惑忽视食品质量安全
旦身利益受侵害懂维权
四阶段工作算
民食天 食安先食品安全重民生问题进步改善县食品安全状况保障民群众身体健康生命安全维护社会安定谐促进济健康发展工作中进步解放思想转变观念求真务实断创新
（）进步加强宣传增强全社会食品安全意识充分认识食品安全宣传重性采取种灵活样群众喜闻乐见形式加强食品安全法规科学饮食知识宣传提高生产营者诚信守法营意识民群众食品安全意识保护意识特新食品安全法颁布实施时间较短广泛开展食品安全进学校农村等普活动力求底横边通宣传增强民群众食品安全意识努力营造全社会关注参食品安全监良氛围
（二）进步加整治力度构建长效理机制食品安全整治重进步加强整治坚持重点监督常性监督相结合餐饮消费环节严格餐饮卫生许制度查处餐饮单位证营行加强学校幼园建筑工食堂农家宴餐饮店重点监加熟食卤味盒饭冷菜等高风险食品餐具清洗消毒等重点环节监督检查力度开展餐饮消费环节专项整治专项检查督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度采购重点品种开展专项抽查坚决查处采购病死者死明畜禽制品劣质食油符卫生标准餐具等行
（三）继续加强执法队伍建设强化队伍政治意识责意识法律意识服务意识努力提高整队伍法行政力监水保证食品安全法县更贯彻实施
局食品安全方面做富成效工作离级求定差距存困难问题工作中断总结验努力克服困难问题全面加强食品安全监全力保障广民群众饮食安全
xxx县卫生计划生育局
2017年x月xx日
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XXX县民政府食品安全委员会办公室关省级食品安全年中督查关事项通知（X食安办发〔2017〕8号）文件精神局组织县卫生监督县民医院县疾控中心等相关单位认真开展食品安全查现开展情况总结：
健全组织领导工作机制断完善
进步调整充实食品安全工作领导组县民医院组长院长XXX担副组长副院长XXX担成员办公室总务科等科室负责组成配备2名专兼职员县卫生监督成立长组长班子成员副组长相关科室科长成员食品安全领导组领导组先次深入餐饮业学校食堂等进行调研检查解掌握实际情况解决实际问题确保食品安全项工作落实处县疾控中心成立中心xxx组长领导组副xxx副组长成员科室长组成明确食品安全监职责制定相应食品安全责制食品安全责追究制中心工作序进行
进步明确食品安全监职责全面落实食品工作领导组安全监职职责认真制定安全生产年度工作点分解落实食品安全目标务建立健全食品安全责制食品安全责追究制严格落实食品企业安全体责制坚持定期定期召开食品安全工作会议专题研究安排部署相关工作力推动项工作开展
二落实行动 力执行确保安全防控效
（）县民医院
加强日常安全检查坚持季度开展1次医院食堂开展食品安全隐患检查排查工作建立安全检查记录台帐隐患登记台帐督办台帐严格求时进行整改销号
二加强重点时段检查加强节日期间安全检查节日期间安全监做具体求进步明确监重点环节重点部位需落实重监措施节庆期间食品安全进行专项检查确保安全检查位隐患整治位
三加强食品安全专项整顿县食药监局相关求认真制定食品安全整顿工作方案积极组织开展食品安全专项整顿行动加强违法添加非食物质滥食品添加剂整顿食品生产加工环节整顿食品流通环节整顿餐饮消费环节整顿食品摊贩专项整治等
四加强医院食堂安全检查保障院患者职工安全配送单位安全卫生医院食堂安全理台帐等进行专项检查确保职工患者饮食安全年未发现安全隐患
五加强食堂餐饮服务业员健康检查加强规范餐饮服务营业员健康体检工作确保餐饮服务食品安全食堂开展安全检查专项督促餐饮服务业员进行健康体验效确保餐饮服务食品安全
六加强药品理 确保安全落实位
1成立药事部门负责药品质量理工作职责明确
2建立健全药品质量理制度定期进行检查考核
3购进药品时建立供货单位产品档案严格审核供货单位购进药品销售员资质确保合法资格企业采购合法药品
4建立执行进货检查验收制度验收程中发现假劣药品立停止报药品监督部门
5实行药品效期储存理效期足6月药品应月报科室进行促
6验收需保持冷链运输疫苗时时检查运输条件否符合求做记录
7药库药房面积达标生活区诊疗区治疗区分开
8药品储存达质量求库存药品属性分类存放
9药品储存设施设备齐全定期进行检查保养
10麻醉药品精神药品规定理专柜存放双双锁保专帐记录帐物相符
11认真执行药品良反应监测报告制度专负责信息收集报告工作年未出现重医疗安全事件
七加强食源性监测工作发现病例时报
院专安排做食源性疾病监测工作明确工作务监测工作关口完善体系加强力建设断提高监测水落实工作责建立责追究制度邀请疾控中心专业员食源性疾病现场处置技进行培训2015年医院确定食源性监测医院定点防保科报食源性异常病例报告卡数90列中2015年18例2016年52例2017年半年20例
八展安全宣传营造良舆氛围
高度重视食品安全宣传工作组织开展安全教育培训提高餐饮企业安全意识法制意识利安全宣传月利契机广泛开展食品安全知识宣传切实提高广民群众安全意识防范力时利医院门电子屏幕进行安全宣传营造浓厚社会安全氛围
（二）县疾控中心
联合xxx县卫生监督开展尚德守法治享食品安全题系列宣传活动通广场咨询宣传画宣传海报制作题宣传橱窗等形式广民群众宣传注重食品安全意识宣传
食野生菌注意常识食加碘盐等加强食品安全宣传教育强化食品安全防范意识通宣传教育群众食品安全意识定提高
二半年监测水质30份监测项目①感官性状般化学指标②病理学指标③微生物指标④理化指标合格15份合格率50⑤细菌学指标检测合格8份合格率26
三采集2份草莓2份鸡蛋1份产酒1份米样品送州疾控省疾控监测
四加强餐饮服务业员健康检查加强规范餐饮服务营业员健康体检工作确保餐饮服务食品安全专项督促餐饮服务业员进行健康体验效确保餐饮服务食品安全
（三）县卫生监督
执法检查组织开展情况
搞次食品安全检查时执法检查十分重视进行认真部署科室根职责积极开展查查中发现问题时进行整改
二贯彻实施食品安全工作基情况
1加强领导落实责加强食品安全工作领导
领导组先次深入餐饮业学校食堂等进行调研检查解掌握实际情况解决实际问题确保食品安全项工作落实处
2积极宣传加强培训加强食品安全法宣传
卫生监督开展尚德守法治享食品安全题系列宣传活动通广场咨询宣传画宣传海报制作题宣传橱窗等形式力开展食品安全法食品安全知识宣传广民群众分发食品安全法1000册发放象涉食品营者消费者业员等通宣传教育群众食品安全意识定提高
3突出重点加强监建立完善项制度先建立完善执法责制度食品卫生信息公示制度建立索证登记信息公示量化分级等理制度二抓专项整治开展学校幼园工食堂重点整治特高考中考期间进入学校餐饮消费领域情况开展专项检查取明显成效
三存问题困难
（）部分餐饮店业员未健康体检岗生存定安全隐患
（二）宣传教育深度广度加强群众野生菌食存定风险
（三）餐饮消费环节业员流动性卫生意识法制意识强食品卫生安全问题较突出二营业停业方便市场需求较证餐饮取缔根治面困难然三部分餐饮店业员未健康体检岗图便宜原辅料进货关严索证索票位台账记录完整客流高峰时期餐饮具消毒措施落实四农村筵席工食堂快餐店企业学校门口流动饮食摊点早餐点居已成食品安全薄弱环节量证证流动固定餐饮店摊贩刻意迎合学生良饮食惯机兜售三食品假伪劣食品卫生求达标油炸烧烤类食品甚期变质食品
（四）宣传教育深度广度加强新食品安全法颁布实施宣传方面然做定工作宣传深度广度进步加强检查中发现食品生产营者食品安全法知甚少知道应该承担责义务食品业员食品安全法规定求清楚求着装操作消费者保护意识淡薄容易受低价格诱惑忽视食品质量安全
旦身利益受侵害懂维权
四阶段工作算
民食天 食安先食品安全重民生问题进步改善县食品安全状况保障民群众身体健康生命安全维护社会安定谐促进济健康发展工作中进步解放思想转变观念求真务实断创新
（）进步加强宣传增强全社会食品安全意识充分认识食品安全宣传重性采取种灵活样群众喜闻乐见形式加强食品安全法规科学饮食知识宣传提高生产营者诚信守法营意识民群众食品安全意识保护意识特新食品安全法颁布实施时间较短广泛开展食品安全进学校农村等普活动力求底横边通宣传增强民群众食品安全意识努力营造全社会关注参食品安全监良氛围
（二）进步加整治力度构建长效理机制食品安全整治重进步加强整治坚持重点监督常性监督相结合餐饮消费环节严格餐饮卫生许制度查处餐饮单位证营行加强学校幼园建筑工食堂农家宴餐饮店重点监加熟食卤味盒饭冷菜等高风险食品餐具清洗消毒等重点环节监督检查力度开展餐饮消费环节专项整治专项检查督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度采购重点品种开展专项抽查坚决查处采购病死者死明畜禽制品劣质食油符卫生标准餐具等行
（三）继续加强执法队伍建设强化队伍政治意识责意识法律意识服务意识努力提高整队伍法行政力监水保证食品安全法县更贯彻实施
局食品安全方面做富成效工作离级求定差距存困难问题工作中断总结验努力克服困难问题全面加强食品安全监全力保障广民群众饮食安全
xxx县卫生计划生育局
2017年x月xx日
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