XX市餐厨垃圾收运体系
系统解决方案
（建议稿）
四川爱瑞环保科技限公司
二零二年五月
目 录
目 1
二编制范围 1
三收运模式 1
四合作模式 1
五 收运系统建立 1
51 概述 1
52 确定收运企业 2
53收运体系组成 2
54收运团队建设 5
55收运流程 5
56 收运时间 5
57 收运路线确定 6
58 调度指挥监控 6
59 应急处理预案 6
六监体系政策保障 7
61监机构设置 7
62 理监分工 7
63构建政府监法律框架 8
七监手段 8
71 收运企业运营质量考评 8
72 收运费支付 8
八附件 8
目
保证日处理200吨餐厨垃圾项目原料供实现覆盖目标单位餐厨垃圾科学统筹快捷高效收集做日产日清收集率95目标特制订方案
二编制范围
编制范围：XX市城区宾馆食堂餐饮企业产生餐厨垃圾
三收运模式
餐厨垃圾收运采直运方式桶等车模式（餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾专收集桶放指定点收运车辆指定时间达指定收运点清运收集点收集时间控制2分钟）
鉴餐厨垃圾收运时间段集中收运时间紧迫时间间距求严格必须注重餐厨垃圾收集程中控制家餐饮单位收集时间量严格控制均2分钟2分半钟左右
保证收运严格该时间表执行效收运方式必须改变传统车等桶模式车辆达等餐饮单位垃圾桶推出样时间会少延长两倍甚三倍必须部门力支持配合实行桶等车模式求餐饮单位车辆达前510分钟垃圾桶推放车辆够停放指定位置样缩短中间程时间餐厨垃圾快速高效收集
四合作模式
收运系统采BOO特许营模式
五 收运系统建立
51 概述
XX市餐厨垃圾收运——处置体化收运BOO特许营方式委托餐厨垃圾处置企业（四川爱瑞环保科技限公司）进行收运收运企业负责投资建设理收运系统政府负责收运系统监收运系统设计规模700吨天
52 确定收运企业
BOO特许营方式确定餐厨垃圾收运企业
53收运体系组成
餐厨垃圾收运系统垃圾收集装置垃圾运输装置维修车间等设施组成
531 收集装置
餐厨垃圾产生宾馆食堂等产生单位收入120L方形标准桶环卫部门规定时间放置指定转运点收运部门负责清运垃圾处理厂
5311 盛装容器配置
1配置方式
餐厨垃圾收运（处置）单位餐厨垃圾产生单位统免费发放配置餐厨垃圾盛装专桶收取押金餐饮业单位停业歇业时予退押金收运单位负责该容器责零配件更换
2容器规格品质
便餐厨垃圾收运车辆标配方便搬运该容器统选择120L容积桶（100KG）加盖密封防止异味外溢桶提升处卡口背脊加强材料桶体正面喷涂监部门名称监督电话
3数量投资
考虑餐饮单位容器摆放面积日产生量收运量匹配等素日收运两次计算700吨餐厨垃圾收集量8000桶布配备3000总量需11000专桶单价格300元需投资330万元
表51 盛装容器配置表
序号
规格型号
数量（）
单容量（kg）
单价（元）
总价（万元）
备注
1
120L
8000
100
300
240
2
120L
3000
100
300
90
备
合计
11000
330
532 垃圾收运车辆
运输车辆采3t5t密闭式运输车车设挂桶机构垃圾标准桶提升车厢顶部通翻料机构垃圾倒入车厢垃圾运处理厂卸料台密封盖开推料机构固体垃圾推出车操作液压动控制分驾驶室车旁操作
5321 车辆总量配置
日收运700吨日收运两次计算时考虑餐饮单位分布区域形等素拟需配备收运车辆100台中：五吨车30台三吨车80台（含10台备）
餐厨垃圾车辆投资：3t车33万5吨车41万车辆总投资4020万元
车辆备品备件40万考虑
详见表
表52 餐厨垃圾收运车辆配置表（欧Ⅲ）
序号
项目
数量（台）
单价（万元）
总价（万元）
备注
1
3t收运车
70
33
2310
效载荷35吨
2
3t收运车
10
33
330
备10台统筹调度
3
5T收运车
30
41
1230
4
备品备件
150
合计
110
4020
含应急车辆收运量
5322车辆专属配置：
鉴餐厨垃圾收集运输程中需考虑动化程度高收运效率环保卫生续卸料速度环境求等素该车需专属配置
1）密闭系统车辆装料口罐体卸料口均需配置高品质密封装置确保车辆收集运输程中密闭杜绝洒漏造成气体路面二次污染问题
2）动控制系统物料提升卸桶均配置动控制系统装置减少设备障率提高效率时设置物料满载报警动终止程序装置避免工操作易造成物料外溢
3）双卸料机构包括车厢底部螺旋卸料机构车体端开门推板卸料装置卸料程中分步卸料中螺旋卸料机构卸载液体部分推板卸料机构卸载固体部分提高卸料效率时解决次卸料中液体飞溅问题
4）统音乐播放器征政府部门意违反噪声污染相关规定前提车辆加装统音乐播放器便集中定时定点集合餐饮单位
5）GPS卫星定位系统车辆统加装该系统便实时监督控调度指挥
533 维修设施
运输车辆设备进行日常维护修理垃圾处理厂设置型维修车间车间配置3t电动葫芦空压机液压千斤顶电动加油脂车手提电焊机型钻床型车床砂轮机等设备车辆般维护轮胎加气修理车间进行修厂外协作
维修设施包括备品备件库房车辆维护维修车间洗防
1）备品备件库
备件库400方左右储备车辆垃圾盛装容器等备品备件中车辆备品备件：液压油密封胶圈提升机构推板装置控制阀电磁阀等易损件盛装容器储备桶体底部滑动轮销轴等易损件
2）维护维修车间
维修车间建筑面积400方米配3吨吊装设备设维修沟车辆日常维修保养简单障排修理
3）洗房
车辆卸料箱体车身洗卸料车间合设置需配置高压清洗水枪独立洗水收集系统入段污水处理系统进行达标处理
表53 收运配套设施建筑面积
序号
项目
建筑面积（米）
备注
1
备件库
400
2
维修车间
400
合计
800
54收运团队建设
成立餐厨垃圾收集运输部负责整餐厨垃圾收运体系运转理根业务需需配备115
表54 收运团队员配备分工表
序号
岗位
数
职责描述
备注
1
部长
1
负责收运部门整体理工作
2
调度
2
负责部门车俩调度计划统计库生产部门衔接协助部长收运员考核
3
司机
100
车配备设置月安排调休日
4
司机
10
顶调休员倒班应急备
5
维修
2
负责车辆日常检查维修障排
合计
115
55收运流程
收运流程：宾馆食堂餐厅标准桶→收集点→运输车→处理厂计量→卸料台卸料→车辆清洗→次收运
56 收运时间
设计收运系统收运车3t5t中3t翻料车次运行160分钟规定作业时间天运行2次5t收运车次运行180分钟天运行2次
鉴餐厨垃圾单车收运单位收运量时间集中求必须制定合理科学严谨餐厨垃圾餐厨垃圾收集运输计划收运时间精心安排收运效率严格掌控应该注意解决两问题餐饮营业餐高峰时间段城市交通高峰拥堵时间段量安排收运
根述条件餐厨垃圾收运时间应该确定日两次午餐高峰晚餐高峰收运时间根台车辆承担37家计算家收运时间必须控制2分钟2半钟收集时间需92分钟（15时）出发达收运位置时间30分钟返程40分钟整收运程162分钟（27时）具体日收运时间应该安排：
中午：14：301710
晚：192022：00
57 收运路线确定
1）餐厨垃圾产生单位电子图
餐厨垃圾产生单位进行逐摸底调查基础应形成餐厨垃圾产生单位分布电子图图标注餐饮单位名称位置产生量产生周期波动收运时间（面收运时间计划吻合）等便实现收运体系数字化信息化理
2）确定收运路线收运量
根餐厨垃圾产生单位分布图全部城区行政区域划分区域细分成干核心干道干道脉络确定落实台车辆收运路线收运象收运承担量交通畅干道收运半径远量配备型车辆交通曲折辅路甚巷道量安排型车辆工程需日收集餐厨垃圾700吨日安排两次收运次收运量350吨餐饮单位均产生200公斤计算需收集3000家餐饮单位100台收运车辆车需承担37家餐饮单位收运务
58 调度指挥监控
餐厨垃圾收集运输系统必须实现数字化信息化理该系统调度指挥需建立装备基础：
1）编制餐厨垃圾产生单位分布电子图根业营情况工商局等部门配合设立餐饮业营备案前置程序时提供信息时更新
2）收运车辆加装GPS卫星定位系统调度室实时监控确保实现动态理
3）处理厂设置车辆身份动识动称重系统次车辆收运卸料时动识动称重动录入数该数旦录入更改
4）该信息化理系统城局等部门联网实现收运量数时传输便部门准确掌握项目公司运行动态核定收运量
59 应急处理预案
591 餐厨垃圾收运程中会偶发突发情况
1）车辆障造成停驶
2）餐饮单位营业原造成餐厨垃圾产生量异常增加导致车辆提前满载返程卸料计划进行续收运
3）交通拥堵导致车辆计划抵达
4）相关职部门查扣非法收运车辆车辆餐厨垃圾需回运
5）司机队伍稳定员批量更
592解决方案
1）迅速派出预备车辆衔接续收运
2）建立异常情况提前申报机制餐饮单位量提前通知收运部门调整收运时间原车辆绕开该业单位继续执行原计划派出应急预备车辆负责类似业单位单独收运
3）建立客户通讯网络体系迅速告知业单位调整收运时间派出应急车辆分段收运缩短收运时间
4）派出备车辆项目公司需备台功垃圾运输车
5）建立灵活分配激励机制做员工队伍思想沟通量保证队伍相稳定时常规定员基础适增加应急顶班员数量备时需
六监体系政策保障
XX市政府规范餐厨垃圾处理收运建议配套相关政策法规
XX市民政府XX市餐厨垃圾理办法（建议稿）见附件
时收运企业餐饮单位签订XX市餐厨垃圾收运处置责书XX市餐厨垃圾收运处置合书
61监机构设置
62 理监分工
贯彻落实XX市餐厨垃圾理办法（建议稿）政府成立市政府政府相关部门领导组成领导组
市区两级环卫部门负责餐厨垃圾产生收集运输处置监督理工作
环保部门餐厨垃圾产生单位处置单位污染防治措施进行监督理
食品药品监督局负责食品安全协调检测评价工作
质量技术监督部门负责产品质量标准监督
卫生行政部门负责食废弃食油脂行监督理
工商部门负责食油市场销售环节监督
商务部门负责屠宰加工厂肥料废弃油脂监督理
63构建政府监法律框架
建议通施行XX市餐厨垃圾理办法做法监餐厨垃圾产生单位收运处置单位
七监手段
根XX市餐厨垃圾理办法中求特许营方签订协议中明确双方责权利
71 收运企业运营质量考评
建立餐厨垃圾处置台账半年部门报送部门设立专门餐厨垃圾收运举报电话考评收运质量
72 收运费支付
建立餐厨垃圾收运费调整原月结算月收运费餐厨垃圾日均收运量足700吨时700吨结算超出部门价格标准计算
八附件
1XX市餐厨垃圾理办法（建议稿）
2XX市餐厨垃圾收运处置责书（建议稿）
3XX市餐厨垃圾收运处置合书（建议稿）
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
XX市餐厨垃圾收运体系
系统解决方案
（建议稿）
四川爱瑞环保科技限公司
二零二年五月
目 录
目 1
二编制范围 1
三收运模式 1
四合作模式 1
五 收运系统建立 1
51 概述 1
52 确定收运企业 2
53收运体系组成 2
54收运团队建设 5
55收运流程 5
56 收运时间 5
57 收运路线确定 6
58 调度指挥监控 6
59 应急处理预案 6
六监体系政策保障 7
61监机构设置 7
62 理监分工 7
63构建政府监法律框架 8
七监手段 8
71 收运企业运营质量考评 8
72 收运费支付 8
八附件 8
目
保证日处理200吨餐厨垃圾项目原料供实现覆盖目标单位餐厨垃圾科学统筹快捷高效收集做日产日清收集率95目标特制订方案
二编制范围
编制范围：XX市城区宾馆食堂餐饮企业产生餐厨垃圾
三收运模式
餐厨垃圾收运采直运方式桶等车模式（餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾专收集桶放指定点收运车辆指定时间达指定收运点清运收集点收集时间控制2分钟）
鉴餐厨垃圾收运时间段集中收运时间紧迫时间间距求严格必须注重餐厨垃圾收集程中控制家餐饮单位收集时间量严格控制均2分钟2分半钟左右
保证收运严格该时间表执行效收运方式必须改变传统车等桶模式车辆达等餐饮单位垃圾桶推出样时间会少延长两倍甚三倍必须部门力支持配合实行桶等车模式求餐饮单位车辆达前510分钟垃圾桶推放车辆够停放指定位置样缩短中间程时间餐厨垃圾快速高效收集
四合作模式
收运系统采BOO特许营模式
五 收运系统建立
51 概述
XX市餐厨垃圾收运——处置体化收运BOO特许营方式委托餐厨垃圾处置企业（四川爱瑞环保科技限公司）进行收运收运企业负责投资建设理收运系统政府负责收运系统监收运系统设计规模700吨天
52 确定收运企业
BOO特许营方式确定餐厨垃圾收运企业
53收运体系组成
餐厨垃圾收运系统垃圾收集装置垃圾运输装置维修车间等设施组成
531 收集装置
餐厨垃圾产生宾馆食堂等产生单位收入120L方形标准桶环卫部门规定时间放置指定转运点收运部门负责清运垃圾处理厂
5311 盛装容器配置
1配置方式
餐厨垃圾收运（处置）单位餐厨垃圾产生单位统免费发放配置餐厨垃圾盛装专桶收取押金餐饮业单位停业歇业时予退押金收运单位负责该容器责零配件更换
2容器规格品质
便餐厨垃圾收运车辆标配方便搬运该容器统选择120L容积桶（100KG）加盖密封防止异味外溢桶提升处卡口背脊加强材料桶体正面喷涂监部门名称监督电话
3数量投资
考虑餐饮单位容器摆放面积日产生量收运量匹配等素日收运两次计算700吨餐厨垃圾收集量8000桶布配备3000总量需11000专桶单价格300元需投资330万元
表51 盛装容器配置表
序号
规格型号
数量（）
单容量（kg）
单价（元）
总价（万元）
备注
1
120L
8000
100
300
240
2
120L
3000
100
300
90
备
合计
11000
330
532 垃圾收运车辆
运输车辆采3t5t密闭式运输车车设挂桶机构垃圾标准桶提升车厢顶部通翻料机构垃圾倒入车厢垃圾运处理厂卸料台密封盖开推料机构固体垃圾推出车操作液压动控制分驾驶室车旁操作
5321 车辆总量配置
日收运700吨日收运两次计算时考虑餐饮单位分布区域形等素拟需配备收运车辆100台中：五吨车30台三吨车80台（含10台备）
餐厨垃圾车辆投资：3t车33万5吨车41万车辆总投资4020万元
车辆备品备件40万考虑
详见表
表52 餐厨垃圾收运车辆配置表（欧Ⅲ）
序号
项目
数量（台）
单价（万元）
总价（万元）
备注
1
3t收运车
70
33
2310
效载荷35吨
2
3t收运车
10
33
330
备10台统筹调度
3
5T收运车
30
41
1230
4
备品备件
150
合计
110
4020
含应急车辆收运量
5322车辆专属配置：
鉴餐厨垃圾收集运输程中需考虑动化程度高收运效率环保卫生续卸料速度环境求等素该车需专属配置
1）密闭系统车辆装料口罐体卸料口均需配置高品质密封装置确保车辆收集运输程中密闭杜绝洒漏造成气体路面二次污染问题
2）动控制系统物料提升卸桶均配置动控制系统装置减少设备障率提高效率时设置物料满载报警动终止程序装置避免工操作易造成物料外溢
3）双卸料机构包括车厢底部螺旋卸料机构车体端开门推板卸料装置卸料程中分步卸料中螺旋卸料机构卸载液体部分推板卸料机构卸载固体部分提高卸料效率时解决次卸料中液体飞溅问题
4）统音乐播放器征政府部门意违反噪声污染相关规定前提车辆加装统音乐播放器便集中定时定点集合餐饮单位
5）GPS卫星定位系统车辆统加装该系统便实时监督控调度指挥
533 维修设施
运输车辆设备进行日常维护修理垃圾处理厂设置型维修车间车间配置3t电动葫芦空压机液压千斤顶电动加油脂车手提电焊机型钻床型车床砂轮机等设备车辆般维护轮胎加气修理车间进行修厂外协作
维修设施包括备品备件库房车辆维护维修车间洗防
1）备品备件库
备件库400方左右储备车辆垃圾盛装容器等备品备件中车辆备品备件：液压油密封胶圈提升机构推板装置控制阀电磁阀等易损件盛装容器储备桶体底部滑动轮销轴等易损件
2）维护维修车间
维修车间建筑面积400方米配3吨吊装设备设维修沟车辆日常维修保养简单障排修理
3）洗房
车辆卸料箱体车身洗卸料车间合设置需配置高压清洗水枪独立洗水收集系统入段污水处理系统进行达标处理
表53 收运配套设施建筑面积
序号
项目
建筑面积（米）
备注
1
备件库
400
2
维修车间
400
合计
800
54收运团队建设
成立餐厨垃圾收集运输部负责整餐厨垃圾收运体系运转理根业务需需配备115
表54 收运团队员配备分工表
序号
岗位
数
职责描述
备注
1
部长
1
负责收运部门整体理工作
2
调度
2
负责部门车俩调度计划统计库生产部门衔接协助部长收运员考核
3
司机
100
车配备设置月安排调休日
4
司机
10
顶调休员倒班应急备
5
维修
2
负责车辆日常检查维修障排
合计
115
55收运流程
收运流程：宾馆食堂餐厅标准桶→收集点→运输车→处理厂计量→卸料台卸料→车辆清洗→次收运
56 收运时间
设计收运系统收运车3t5t中3t翻料车次运行160分钟规定作业时间天运行2次5t收运车次运行180分钟天运行2次
鉴餐厨垃圾单车收运单位收运量时间集中求必须制定合理科学严谨餐厨垃圾餐厨垃圾收集运输计划收运时间精心安排收运效率严格掌控应该注意解决两问题餐饮营业餐高峰时间段城市交通高峰拥堵时间段量安排收运
根述条件餐厨垃圾收运时间应该确定日两次午餐高峰晚餐高峰收运时间根台车辆承担37家计算家收运时间必须控制2分钟2半钟收集时间需92分钟（15时）出发达收运位置时间30分钟返程40分钟整收运程162分钟（27时）具体日收运时间应该安排：
中午：14：301710
晚：192022：00
57 收运路线确定
1）餐厨垃圾产生单位电子图
餐厨垃圾产生单位进行逐摸底调查基础应形成餐厨垃圾产生单位分布电子图图标注餐饮单位名称位置产生量产生周期波动收运时间（面收运时间计划吻合）等便实现收运体系数字化信息化理
2）确定收运路线收运量
根餐厨垃圾产生单位分布图全部城区行政区域划分区域细分成干核心干道干道脉络确定落实台车辆收运路线收运象收运承担量交通畅干道收运半径远量配备型车辆交通曲折辅路甚巷道量安排型车辆工程需日收集餐厨垃圾700吨日安排两次收运次收运量350吨餐饮单位均产生200公斤计算需收集3000家餐饮单位100台收运车辆车需承担37家餐饮单位收运务
58 调度指挥监控
餐厨垃圾收集运输系统必须实现数字化信息化理该系统调度指挥需建立装备基础：
1）编制餐厨垃圾产生单位分布电子图根业营情况工商局等部门配合设立餐饮业营备案前置程序时提供信息时更新
2）收运车辆加装GPS卫星定位系统调度室实时监控确保实现动态理
3）处理厂设置车辆身份动识动称重系统次车辆收运卸料时动识动称重动录入数该数旦录入更改
4）该信息化理系统城局等部门联网实现收运量数时传输便部门准确掌握项目公司运行动态核定收运量
59 应急处理预案
591 餐厨垃圾收运程中会偶发突发情况
1）车辆障造成停驶
2）餐饮单位营业原造成餐厨垃圾产生量异常增加导致车辆提前满载返程卸料计划进行续收运
3）交通拥堵导致车辆计划抵达
4）相关职部门查扣非法收运车辆车辆餐厨垃圾需回运
5）司机队伍稳定员批量更
592解决方案
1）迅速派出预备车辆衔接续收运
2）建立异常情况提前申报机制餐饮单位量提前通知收运部门调整收运时间原车辆绕开该业单位继续执行原计划派出应急预备车辆负责类似业单位单独收运
3）建立客户通讯网络体系迅速告知业单位调整收运时间派出应急车辆分段收运缩短收运时间
4）派出备车辆项目公司需备台功垃圾运输车
5）建立灵活分配激励机制做员工队伍思想沟通量保证队伍相稳定时常规定员基础适增加应急顶班员数量备时需
六监体系政策保障
XX市政府规范餐厨垃圾处理收运建议配套相关政策法规
XX市民政府XX市餐厨垃圾理办法（建议稿）见附件
时收运企业餐饮单位签订XX市餐厨垃圾收运处置责书XX市餐厨垃圾收运处置合书
61监机构设置
62 理监分工
贯彻落实XX市餐厨垃圾理办法（建议稿）政府成立市政府政府相关部门领导组成领导组
市区两级环卫部门负责餐厨垃圾产生收集运输处置监督理工作
环保部门餐厨垃圾产生单位处置单位污染防治措施进行监督理
食品药品监督局负责食品安全协调检测评价工作
质量技术监督部门负责产品质量标准监督
卫生行政部门负责食废弃食油脂行监督理
工商部门负责食油市场销售环节监督
商务部门负责屠宰加工厂肥料废弃油脂监督理
63构建政府监法律框架
建议通施行XX市餐厨垃圾理办法做法监餐厨垃圾产生单位收运处置单位
七监手段
根XX市餐厨垃圾理办法中求特许营方签订协议中明确双方责权利
71 收运企业运营质量考评
建立餐厨垃圾处置台账半年部门报送部门设立专门餐厨垃圾收运举报电话考评收运质量
72 收运费支付
建立餐厨垃圾收运费调整原月结算月收运费餐厨垃圾日均收运量足700吨时700吨结算超出部门价格标准计算
八附件
1XX市餐厨垃圾理办法（建议稿）
2XX市餐厨垃圾收运处置责书（建议稿）
3XX市餐厨垃圾收运处置合书（建议稿）
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档