餐饮部经理述职报告

餐饮部理述职报告
　　尊敬位领导位事
　　家
　　光阴似箭时光梭转眼间担餐饮部理职现已迎接两新年段时间中视宾馆家样心力事事亲历亲必须做件事样辜负领导信XX年餐饮部成功接务员工努力部门力协作分开说团队力量穷细细盘点丰收硕果高高仰年满树银花脸应挂起欣慰笑容
　　艰难中求发展稳定中求利润
　　(1)正谓：铁营牌流水兵作餐饮部言员工更新换代特快增加餐饮部理难度新老员工交时拟定新培训计划针性培训服务现场亲亲身示教传教严格规范操作服务程序检验服务意识灵活应变力员工觉增加组织纪律性集体荣誉感强化命感翁精神规范服务操作流程提高服务质量造支硬队伍餐厅工作够正常运行
　　(2)饮食业景气生意难做情况通市场调查营分析更新菜肴调整价格通方渠道联系会议婚宴宾馆带更效益
　　二艰难困苦毅力倒永扬宾馆美名
　　十黄金周期间餐饮部接牡丹园功厅广博厅婚宴外时间接体育宾馆400会议餐务艰巨餐饮部手中捏汗宾馆部门力协作特销售部拧成股绳加班加点终工夫负苦心成功完成婚宴时成功准备
　　400会议送餐中宾馆员条心艰巨务手中迎刃解顾客宾馆新认识
　　接婚宴程中服务员桌椅楼层间调整辛苦样群局重顾辛劳员工酒店财富讲里想全球排名第三万豪集团旗马里奥特酒店企业文化：关员工关顾客时强调留住企业支柱点领导接馆体现淋漓谨尊原
　　三抓理强化协调关系提高综合接力
　　(1)年杨理完善餐饮部会议制度包括年终总结季度总结日服务员评估会日检讨会周例会班前会卫生检查
汇报会制度完善会议质量提高级指令时落实执行
　　(2)加强协调关系餐饮部服务员众脾性相必须协调间关系强调协作性交代领班周例会必须反复强调合作重性出现错误相互推卸责敢承认错误相互帮助改正常相互关心发现方优点事实证明种做法正确
　　(3)提高综合接力餐饮部接正常散客围桌餐外接型会议助餐盒饭婚宴寿宴等类型样餐形式宾客高兴满意口味时更换菜谱顾客吃更舒心
　　四展XX信心百倍
　　作餐饮部理会接厉服务员严抓培训服务员独挡面明白：天降斯必先苦心志劳筋骨时理解微笑武器争取全新服务理念服务阵容迎接奥运
　　祝位领导位事新年新气象新年新运道

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