＊＊县住房和城乡建设局建筑工地食堂食品卫生安全工作职责

**县住房城乡建设局
建筑工食堂食品卫生安全工作职责

进步做全县建筑工食堂食品卫生安全工作全面加强食堂食品安全卫生项监措施根县食品安全理委员会总体部署求实现科学监严格监建立健全工食堂食品安全长效监机制确保工食堂食品卫生安全重事发生现具体分工职责明确：
组织机构
住建局成立建筑工食堂食品卫生安全工作领导组具体负责**县区域建筑施工现场食堂食品卫生安全监工作
组 长：苑宝印 局 长
副组长：周 庆 副局长
张吉双 副局长
车壮 科员
成 员：建工科房产科安监站质检站手
领导组设办公室办公室设立局安监站电话5227573
二统思想提高认识
建筑工食堂食品安全关系广建筑工身心健康生命安全关系社会稳定济发展建筑工集中餐基础设施相简陋员相聚集食品安全事易发高发环节相关单位进步增强局意识责意识充分认识加强建筑工食堂食品安全理工作重性紧迫性建筑工食堂食品安全摆突出位置
三明确职责落实责
相关单位认真落实相关责食品安全法求紧密协作做企业律强化监机结合进步提高建筑工集中餐食品安全理水防控食物中毒事件发生
()施工单位建筑工食堂食品安全责体建立健全项目负责第责食堂食品安全责制配备专职者兼职食品安全理员负责食堂食品安全理工作建立相应考核奖惩制度确保食堂食品安全责落实位
(二)项目建设单位应重视建筑工食品安全理工作施工单位进场施工前期规划建时予充分考虑足够帮助督促求施工单位取合法资质方建筑工进行供餐
(三)相关单位抓工作：负责督促建筑工食堂落实食品安全理制度完善相关设施检查房屋建筑市政工程工食堂食品安全措施落实情二加强房屋建筑市政工程工食品安全相关知识宣传教育三指导建筑企业建立房屋建筑市政工程工食品安全突发事件应急预案四协助关部门查处房屋建筑市政工程工发生食品安全事件五完成县（市）民政府食品安全委员会食品安全委员会办公室交办务六真正做宣传教育进工进食堂降低食品安全风险时消食品安全隐患
四建筑工集体餐食品安全求
()施工单位进步建立健全建筑工食堂食品安全理制度岗位责制度配备具定理验专业知识员负责建筑工食品安全理工作建设工程实行施工总承包施工总承包单位建筑工食堂食品安全工作进行统理专业承包单位专业分包单位劳务分包单位应工集中餐食品安全负责服施工总承包单位统理
(二)设立工食堂应取食品营许证方部职工供餐未设立工食堂餐数应选择合法许集体餐配送单位订送餐核实相关证确保食品源安全严禁工程项目施工单位证餐饮单位工周边流动商贩处餐时教育施工员外购买食品餐时查食品销售营者餐饮服务营者否已取合法食品营资格
(三)施工单位应完善食品安全应急响应机制制定切实行食品安全事应急预案定期组织演练建筑工发生食品安全事时施工单位迅速采取效措施控制事态发展时事发生食品药品监部门卫生行政部门报告积极做相关处置工作配合关部门做调查处理工作


**县住房城乡建设局
2019年3月20日

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