＊＊中学食堂食品安全应急预案

萃英园中学食堂食品安全应急预案

效应急处置校园发生食品安全卫生事确保事处理工作高效序进行限度减轻事造成损失切实保障师生生命安全维护学校社会稳定促进学校教育教学工作健康发展特制定应急预案
领导机构工作职责
（）成立学校食品安全卫生工作领导组：
组 长：胡招新
副组长：汪攀耿鹏飞
成 员：毛林张成龙张宏金梅云龙吕俊夏飞李诗
（二）工作职责：
1领导组负责学校食品安全卫生工作根级文件精神学校实际研究制定工作安排计划组织开展食品安全卫生宣传预防工作组织关员开展工作情况进行定期定期检查提出阶段性工作建议
2统指挥食品安全卫生事处理协调方力量进行应急救援控制事态发展
3统组织事善处理工作落实整改措施快恢复学校正常教育教学秩序
4定期组织学校食品安全卫生工作总结研讨
二日常工作开展
1完善制度校食品安全卫生制度进行全面修订完善
2强化督查领导组具体指导项食品卫生制度落实重点结合学校安全工作进行定期定期督查督查结果通报形式反馈学校
3落实职责校长学校食品卫生安全第责安全监督员直接责食堂理员业员分岗位职责负责实行学校食品安全事责追究制
4加强教育加强广师生食堂业员食品卫生知识宣传教育通举办专题知识培训班丰富卫生知识增强卫生意识提高觉性责感
5添置设备学校配备标准逐步完善提高食品卫生设施配备
三事应急处理
1报告制度食品卫生安全事发生必须时报具体师生发现少量（5）轻度症状（呕吐腹泻）时学校报告发现较严重食品卫生事（指出现严重食物中毒症状者出现5相症状群体发病情况）应立领导组级教育部门政府报告时立启动学校食品安全卫生安全应急预事处理中根实际情况建立定时报告制度
2救援措施旦发生较严重学校食品卫生安全事校长负责援救指挥校长应机立断立启动学校应急预案预备方案位组织救援行动初步摸清症状群体发病应彻查事原排查发病员建立动态性名册防止遗漏

3医疗援救学校发生较严重食品卫生安全事应立医疗机构卫生防疫部门发出医疗求援拨120医疗抢救电话时果断发病员送医院抢救动医疗员报告发病情况做秩序维护等工作
4联系家长学校发生较严重食品卫生安全事应时发病学生家长取联系实说明发病情况盲目猜测做学生家长思想安抚防止激行发生设立家长联络处时解答家长提出问题力家长做服务工作
5病源保护学校发生较严重食品卫生安全事应立封存食堂菜肴样品疑食品便时查找致病原
6员调度事应急处理员领导组组长统调度必时卫生防疫部门申请抽调员支援事处理明确分工落实职责听指挥确保位
7信息公开保证广师生家长事发生处理程中知情权时准确做信息公开实级部门汇报瞒报谎报谣传时澄清避免必误解
四事责追究
1导致事起相关责进行严肃追究
2事瞒报谎报时报行进行严肃追究
3事处理中玩忽职守推诿扯皮等影响应急方案利实施行进行严肃追究

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