幼园环境卫生理制度
卫生保洁制度
环境卫生
1建立室外环境清洁制度分片包干定定点天扫周扫园定期检查奖优罚劣
2教育幼养成良卫生惯做室外保洁工作
（） 室外环境卫生理求：
1 室外环境做整洁美观墙面园统规划布置意更改教育幼墙乱涂乱画
2 意乱扔垃圾果壳等杂物吐痰保持走廊前院院等场整洁
3 场做雨天积水水道等定期灭虫消毒措施
4院道意停放行车堆放建筑垃圾等杂物保证幼活动安全道路畅通
（二）室环境卫生理求：
1教师保育员负责教室房舍设备环境清洁卫生工作做墙面完损布置美观教育幼抠墙弄脏墙面
2意墙拉线钉勾子钉阁板等物确保室整洁
3建立健全环境清扫制度四定制度月扫周扫分室分片包工定定点定时定期检查
4保育员理室设备工作具抹布拖扫帚等物固定点安放意乱放
5天擦洗便池厕坑保持厕清洁尿垢臭味定期扫走廊擦玻璃窗保持园玻璃窗明亮走廊清洁
6保持活动室积灰垃圾做灭蝇灭鼠灭蟑螂工作
7园做死角库存放物宜应离离墙防虫害霉变物品类堆放排列整齐保健老师负责全面环境卫生检察工作发现问题时关部门联系妥善处理
8常保持室开窗通风桌椅玩具保持清洁定期消毒清洗适时绿化美化
二卫生
1幼巾杯日常生活品专专做消毒工作
2饭前便组织幼洗手饭漱口勤剪指甲教育幼养成早晚刷牙惯
3求幼服装整洁褥勤晒床单月清洗次
4保护视力室注重采光灯具损坏时修理电视离太时间宜长
5工作员讲究卫生常保持仪表整洁
三厨房卫生责制度
()食品烹调
1检查食品质量变质食品锅蒸煮烘烤
2食品充分加热防止里生外熟外购熟食加热食
3炒菜烧煮食品勤翻动勤洗刷炒锅烘烤食品受热均匀
4抹布生熟分开抹布揩碗盘滴盘边汤汁消毒布揩
5烹调工作结束调料加盖具灶灶面清扫洗刷干净
(二)餐具消毒
1时收回餐具时清洗消毒隔夜
2清洗消毒餐具刮二洗三四消毒序操作
3定期定时消毒消毒柜紫外线灯损坏时报告维修
4餐具消毒应放置清洁橱防止污染
5洗消完毕洗碗消毒池消毒篮洗碗池等洗干净
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环境卫生
1建立室外环境清洁制度分片包干定定点天扫周扫园定期检查奖优罚劣
2教育幼养成良卫生惯做室外保洁工作
（） 室外环境卫生理求：
1 室外环境做整洁美观墙面园统规划布置意更改教育幼墙乱涂乱画
2 意乱扔垃圾果壳等杂物吐痰保持走廊前院院等场整洁
3 场做雨天积水水道等定期灭虫消毒措施
4院道意停放行车堆放建筑垃圾等杂物保证幼活动安全道路畅通
（二）室环境卫生理求：
1教师保育员负责教室房舍设备环境清洁卫生工作做墙面完损布置美观教育幼抠墙弄脏墙面
2意墙拉线钉勾子钉阁板等物确保室整洁
3建立健全环境清扫制度四定制度月扫周扫分室分片包工定定点定时定期检查
4保育员理室设备工作具抹布拖扫帚等物固定点安放意乱放
5天擦洗便池厕坑保持厕清洁尿垢臭味定期扫走廊擦玻璃窗保持园玻璃窗明亮走廊清洁
6保持活动室积灰垃圾做灭蝇灭鼠灭蟑螂工作
7园做死角库存放物宜应离离墙防虫害霉变物品类堆放排列整齐保健老师负责全面环境卫生检察工作发现问题时关部门联系妥善处理
8常保持室开窗通风桌椅玩具保持清洁定期消毒清洗适时绿化美化
二卫生
1幼巾杯日常生活品专专做消毒工作
2饭前便组织幼洗手饭漱口勤剪指甲教育幼养成早晚刷牙惯
3求幼服装整洁褥勤晒床单月清洗次
4保护视力室注重采光灯具损坏时修理电视离太时间宜长
5工作员讲究卫生常保持仪表整洁
三厨房卫生责制度
()食品烹调
1检查食品质量变质食品锅蒸煮烘烤
2食品充分加热防止里生外熟外购熟食加热食
3炒菜烧煮食品勤翻动勤洗刷炒锅烘烤食品受热均匀
4抹布生熟分开抹布揩碗盘滴盘边汤汁消毒布揩
5烹调工作结束调料加盖具灶灶面清扫洗刷干净
(二)餐具消毒
1时收回餐具时清洗消毒隔夜
2清洗消毒餐具刮二洗三四消毒序操作
3定期定时消毒消毒柜紫外线灯损坏时报告维修
4餐具消毒应放置清洁橱防止污染
5洗消完毕洗碗消毒池消毒篮洗碗池等洗干净
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