食油安全检查工作汇报—工作汇报
治区民政府：
进步加强全区食油生产营单位监严厉击生产营假伪劣食油违法违规行稳定食油市场供应确保食油消费安全食品卫生监督局全区范围开展次食油安全消费专项整治检查工作现检查情况报告：
基情况
（）检查容
食油生产销售单位否建立健全食品安全理制度工商营业执食品生产许证卫生许证产品检验报告否齐全二台帐理（购销）否规范三食油外包装标签否符合求商标厂名厂址生产日期保质期等否标明清楚注明油含量（花生油棕榈油等占例） 四食油卫生理制度否健全保洁设施否符合标准等
（二）检查重点象
食油生产加工企业城乡结合部作坊超市集贸市场粮油营企业餐饮场食堂（火锅店中型餐饮摊档厂校食堂工食堂）等食油生产流通消费三环节关单位
（三）检查形式
采取召开座谈会查阅相关资料现场检查时反馈结等形式进行检查组认真深入检查求真务实求市认真查阅相关档案资料结合查阅资料情况进行现场检查时根需时新增检查象
（四）检查成效
次专项整治检查中联合检查组分3组分南宁柳州北海防城港钦州玉林贵港河池宾9市63家食油生产营单位进行抽查中食油生
产企业10家农贸市场9超市9家餐饮企业18家高校食堂17家现场检查情况部分食油生产营单位总体情况良未发现生产营劣质食油情况工商营业执生产许证卫生许证产品检验报告等证件较齐全二原辅料成品采购渠道合法采购历明原辅料成品食油现象三采购原辅料成品食油时求索证索票证票货相符四批发企业建立成品食油采购销售台帐餐饮食堂建立成品食油采购台帐五散装食油求容器显著位置标识出配料表生产厂家生产址生产日期保质期保存条件批号代号卫生许证生产许证相关质量安全认证标识等通检查全区广民群众食油安全消费意识明显提高达预期目
二整顿措施
（）精心组织确保工作落实处
效开展食油安全消费专项整治检查工作市整规办接广西整规办发关开展食油安全消费专项整治检查工作通知立召开市整规办关成员单位工作会议贯彻落实文件关精神成立联合检查工作组市整规办卫生局组长单位教育局粮食局副组长单位农业局商务局工商局质监局物价局食品药品监局成员单位时印发通知部署市开展食油安全消费专项整治检查工作二研究制定检查工作方案明确务求求单位指定名联络负责次检查协调工作食油安全消费专项整治检查工作落实处市区县相应成立检查组积极开展检查工作中钦州市2县2区（灵山县浦北县钦南区钦北区）分成立食油安全消费执法专项检查工作领导组辖区开展食油安全消费专项检查
（二）部门密切配合研究制定工作方案
做检查工作市整规办积极牵头组织市商务局卫生局教育局粮食局农业局工商局质监局物价局食品药品监局等成员单位召开会议研究制定工作方案部署工作务结合实际集中力量明确分工责生产流通消费领域迅速开展食油安全消费专项整治行动严厉击生产销售假伪劣食油等扰乱市场行次检查中市部门配合默契形成合力加强监切实方案求落实相关工作保障食油消费安全
（三）市部门积极开展食油安全消费查纠活动 完全统计次食油安全消费专项整治检查中市部门食品安全监六查六求检查销食油品种生产厂家厂名厂址生产日期保质期等符合求企业达责令整改通知书求限期整改次检查出动执法
员约4520次执法车辆约1270车次检查批发市场集贸市场超市专卖店等480检查营户体户7990户
（四）加监力度确保食油安全消费
保证食油安全消费广群众吃放心油全区市均加食油监力度
1加强食油生产企业监质监部门生产企业签订食油生产安全承诺书企业承诺劣质原料非食原料生产食油二企业生产情况进行备案求企业开始生产结束生产时时质监部门备案三确定原料源产品四责令企业加强卫生工作卫生情况较差企业责令立停业整改
2加强食油销售环节监督促商场营户进步健全完善食品安全理索证索票制度规范建立购销台帐法营守法营
3加强食油监学校餐饮等单位严格采购关落实相定点采购单位做购销台帐登记索证索票工作供货商签订卫生安全责书协议书明确供货商责
（五）建立健全食品安全理制度
目前全区14市部分食油生产企业均已获食品生产许证产品均加贴QS安全标志符合条件生产食油作坊100签订质量安全承诺书建立原料销售等台帐制度工商营业执食品生产许证卫生许证产品检验报告齐全全区家型油脂加工企业海粮油工业（防城港）限公司嘉里粮油（防城港）限公司钦州洋粮油公司生产加工销售情况正常目前油脂加工企业原材料库存充裕检查尚未发现制售假伪劣食油情况县城城市市场超市100建立食品进货索证索票制度乡镇街道社区食杂店100建立食品进货台帐制度确保食品安全柳州市制定柳州市餐饮业原料采购索证验收台帐登记制度印制5000份柳州市餐饮单位食品原料采购验收台账免费发放户餐饮业营单位求台帐必须记录进货时间食品名称规格数量供货商联系方式等关键性指标便溯源备查钦州市计划推行食油配送制度
（六）高校监力制度较健全
检查情况治区属高校领导非常重视学校食品卫生安全工作成立学校食品卫生领导组二食堂设专职兼职卫生理员建立健全项卫生理工作制度岗位责三食堂均建立食品采购索证制度设食品采购台帐四学校食堂食油供应单位签供货合求生产企业提供效卫生许证批食油质量检验报告五食堂盛放食油容器表面均贴商品标签六驻邕高校食堂食油统选广西高校勤理研究专业委员会推荐放心油品牌实行定点采购中广西工商职业技术学院食堂批次购进食油实行留样设立食油库求存放
三存问题
（）台帐理规范记录存连续现象
部分超市台帐实行电脑理原始档案没保存利查阅取证等工作部分食油营单位餐饮业集体食堂购销台帐理零乱记录全规模营企业安全意识强台帐登记够完善
（二）索证索票意识加强
部分食油营单位餐饮业集体食堂食油采购规定索证索票索证全存没索取供货方效卫生许证批次检验合格证等问题索证索票意识加强
（三）散装食油销售规范
法分子利散装食油特殊销售方式低价油劣质油充高价油优质油产品标签标明优质产品名称登记保质期生产日期消费者难识部门执法力量薄弱特偏远乡镇餐饮单位学校食堂食油质量监位进步加强
（四）废弃油脂理监督工作薄弱
2002年国家食品生产营单位产生废弃油脂作出专门理规定部分生产企业直没重视生产营程中没国家规定回收废弃油脂泔水形式供体收集户直接倒入水道然卖废弃油脂收集户没建立销售协议
合没销售记录容易导致部分街头食品摊点利废弃油脂加工食品消费者身体健康构成极威胁
（五）作坊安全隐患成监难点
食油作坊生产然存食油消费存安全隐患整治作坊生产企业规范生产营成工作难点重点
四整改措施
确保区食油安全消费生产流通食油单位必须建立健全长效监督理机制努力做生产环节堵源头流通环节关口消费环节油拟次专项整治中检查出问题采取整改措施：
（）加强食油生产企业监
质监部门严格生产企业发证监符合准入条件食油生产企业责令停产限期整改期达求法吊销生产许证法严厉查处证生产销售行符合生产条件食油生产企业确定原料源产品
（二）加强食油销售监
工商部门督促商场营户进步健全完善食品安全理索证索票制度规范购销台帐法营守法营
（三）加强餐饮单位卫生监
卫生部门督促餐饮单位搞食品安全卫生工作废弃食油脂规范收集理登记流法查处废弃油回收油作食油违法行
（四）责令学校餐饮单位严格采购关
学校食堂餐饮单位落实定点采购单位做购销台帐登记索证索票工作供货商签订卫生安全责书协议书明确供货商责
（五）充分发挥12315举报投诉热线作时查处违法营行
进步加强12315值班制度时受理营者消费者食油违法营行举报投诉充分发挥12315服务功时查处违法营行
（六）加强宣传营造氛围
市部门充分利报纸广播电视网络等媒体采取种形式力宣传食油安全消费知识正确引导广民群众树立科学健康消费理念广泛宣传名优企业品牌产品提高区食油生产营单位责意识适时曝光制售假伪劣食油违法违规行震慑制售假伪劣食品违法犯罪分子
通次食油安全消费专项整治检查促全区逐渐形成底横边食品安全监督理机制增强区广民群众食油安全消费意识进步提高区食油生产营单位理水区逐步形成营规范竞争序食油市场秩序良基础
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治区民政府：
进步加强全区食油生产营单位监严厉击生产营假伪劣食油违法违规行稳定食油市场供应确保食油消费安全食品卫生监督局全区范围开展次食油安全消费专项整治检查工作现检查情况报告：
基情况
（）检查容
食油生产销售单位否建立健全食品安全理制度工商营业执食品生产许证卫生许证产品检验报告否齐全二台帐理（购销）否规范三食油外包装标签否符合求商标厂名厂址生产日期保质期等否标明清楚注明油含量（花生油棕榈油等占例） 四食油卫生理制度否健全保洁设施否符合标准等
（二）检查重点象
食油生产加工企业城乡结合部作坊超市集贸市场粮油营企业餐饮场食堂（火锅店中型餐饮摊档厂校食堂工食堂）等食油生产流通消费三环节关单位
（三）检查形式
采取召开座谈会查阅相关资料现场检查时反馈结等形式进行检查组认真深入检查求真务实求市认真查阅相关档案资料结合查阅资料情况进行现场检查时根需时新增检查象
（四）检查成效
次专项整治检查中联合检查组分3组分南宁柳州北海防城港钦州玉林贵港河池宾9市63家食油生产营单位进行抽查中食油生
产企业10家农贸市场9超市9家餐饮企业18家高校食堂17家现场检查情况部分食油生产营单位总体情况良未发现生产营劣质食油情况工商营业执生产许证卫生许证产品检验报告等证件较齐全二原辅料成品采购渠道合法采购历明原辅料成品食油现象三采购原辅料成品食油时求索证索票证票货相符四批发企业建立成品食油采购销售台帐餐饮食堂建立成品食油采购台帐五散装食油求容器显著位置标识出配料表生产厂家生产址生产日期保质期保存条件批号代号卫生许证生产许证相关质量安全认证标识等通检查全区广民群众食油安全消费意识明显提高达预期目
二整顿措施
（）精心组织确保工作落实处
效开展食油安全消费专项整治检查工作市整规办接广西整规办发关开展食油安全消费专项整治检查工作通知立召开市整规办关成员单位工作会议贯彻落实文件关精神成立联合检查工作组市整规办卫生局组长单位教育局粮食局副组长单位农业局商务局工商局质监局物价局食品药品监局成员单位时印发通知部署市开展食油安全消费专项整治检查工作二研究制定检查工作方案明确务求求单位指定名联络负责次检查协调工作食油安全消费专项整治检查工作落实处市区县相应成立检查组积极开展检查工作中钦州市2县2区（灵山县浦北县钦南区钦北区）分成立食油安全消费执法专项检查工作领导组辖区开展食油安全消费专项检查
（二）部门密切配合研究制定工作方案
做检查工作市整规办积极牵头组织市商务局卫生局教育局粮食局农业局工商局质监局物价局食品药品监局等成员单位召开会议研究制定工作方案部署工作务结合实际集中力量明确分工责生产流通消费领域迅速开展食油安全消费专项整治行动严厉击生产销售假伪劣食油等扰乱市场行次检查中市部门配合默契形成合力加强监切实方案求落实相关工作保障食油消费安全
（三）市部门积极开展食油安全消费查纠活动 完全统计次食油安全消费专项整治检查中市部门食品安全监六查六求检查销食油品种生产厂家厂名厂址生产日期保质期等符合求企业达责令整改通知书求限期整改次检查出动执法
员约4520次执法车辆约1270车次检查批发市场集贸市场超市专卖店等480检查营户体户7990户
（四）加监力度确保食油安全消费
保证食油安全消费广群众吃放心油全区市均加食油监力度
1加强食油生产企业监质监部门生产企业签订食油生产安全承诺书企业承诺劣质原料非食原料生产食油二企业生产情况进行备案求企业开始生产结束生产时时质监部门备案三确定原料源产品四责令企业加强卫生工作卫生情况较差企业责令立停业整改
2加强食油销售环节监督促商场营户进步健全完善食品安全理索证索票制度规范建立购销台帐法营守法营
3加强食油监学校餐饮等单位严格采购关落实相定点采购单位做购销台帐登记索证索票工作供货商签订卫生安全责书协议书明确供货商责
（五）建立健全食品安全理制度
目前全区14市部分食油生产企业均已获食品生产许证产品均加贴QS安全标志符合条件生产食油作坊100签订质量安全承诺书建立原料销售等台帐制度工商营业执食品生产许证卫生许证产品检验报告齐全全区家型油脂加工企业海粮油工业（防城港）限公司嘉里粮油（防城港）限公司钦州洋粮油公司生产加工销售情况正常目前油脂加工企业原材料库存充裕检查尚未发现制售假伪劣食油情况县城城市市场超市100建立食品进货索证索票制度乡镇街道社区食杂店100建立食品进货台帐制度确保食品安全柳州市制定柳州市餐饮业原料采购索证验收台帐登记制度印制5000份柳州市餐饮单位食品原料采购验收台账免费发放户餐饮业营单位求台帐必须记录进货时间食品名称规格数量供货商联系方式等关键性指标便溯源备查钦州市计划推行食油配送制度
（六）高校监力制度较健全
检查情况治区属高校领导非常重视学校食品卫生安全工作成立学校食品卫生领导组二食堂设专职兼职卫生理员建立健全项卫生理工作制度岗位责三食堂均建立食品采购索证制度设食品采购台帐四学校食堂食油供应单位签供货合求生产企业提供效卫生许证批食油质量检验报告五食堂盛放食油容器表面均贴商品标签六驻邕高校食堂食油统选广西高校勤理研究专业委员会推荐放心油品牌实行定点采购中广西工商职业技术学院食堂批次购进食油实行留样设立食油库求存放
三存问题
（）台帐理规范记录存连续现象
部分超市台帐实行电脑理原始档案没保存利查阅取证等工作部分食油营单位餐饮业集体食堂购销台帐理零乱记录全规模营企业安全意识强台帐登记够完善
（二）索证索票意识加强
部分食油营单位餐饮业集体食堂食油采购规定索证索票索证全存没索取供货方效卫生许证批次检验合格证等问题索证索票意识加强
（三）散装食油销售规范
法分子利散装食油特殊销售方式低价油劣质油充高价油优质油产品标签标明优质产品名称登记保质期生产日期消费者难识部门执法力量薄弱特偏远乡镇餐饮单位学校食堂食油质量监位进步加强
（四）废弃油脂理监督工作薄弱
2002年国家食品生产营单位产生废弃油脂作出专门理规定部分生产企业直没重视生产营程中没国家规定回收废弃油脂泔水形式供体收集户直接倒入水道然卖废弃油脂收集户没建立销售协议
合没销售记录容易导致部分街头食品摊点利废弃油脂加工食品消费者身体健康构成极威胁
（五）作坊安全隐患成监难点
食油作坊生产然存食油消费存安全隐患整治作坊生产企业规范生产营成工作难点重点
四整改措施
确保区食油安全消费生产流通食油单位必须建立健全长效监督理机制努力做生产环节堵源头流通环节关口消费环节油拟次专项整治中检查出问题采取整改措施：
（）加强食油生产企业监
质监部门严格生产企业发证监符合准入条件食油生产企业责令停产限期整改期达求法吊销生产许证法严厉查处证生产销售行符合生产条件食油生产企业确定原料源产品
（二）加强食油销售监
工商部门督促商场营户进步健全完善食品安全理索证索票制度规范购销台帐法营守法营
（三）加强餐饮单位卫生监
卫生部门督促餐饮单位搞食品安全卫生工作废弃食油脂规范收集理登记流法查处废弃油回收油作食油违法行
（四）责令学校餐饮单位严格采购关
学校食堂餐饮单位落实定点采购单位做购销台帐登记索证索票工作供货商签订卫生安全责书协议书明确供货商责
（五）充分发挥12315举报投诉热线作时查处违法营行
进步加强12315值班制度时受理营者消费者食油违法营行举报投诉充分发挥12315服务功时查处违法营行
（六）加强宣传营造氛围
市部门充分利报纸广播电视网络等媒体采取种形式力宣传食油安全消费知识正确引导广民群众树立科学健康消费理念广泛宣传名优企业品牌产品提高区食油生产营单位责意识适时曝光制售假伪劣食油违法违规行震慑制售假伪劣食品违法犯罪分子
通次食油安全消费专项整治检查促全区逐渐形成底横边食品安全监督理机制增强区广民群众食油安全消费意识进步提高区食油生产营单位理水区逐步形成营规范竞争序食油市场秩序良基础
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