餐饮部十月份工作总结

餐饮部十月份工作总结
　　转眼间月时间样匆匆忙忙短短忙碌月里付出少汗水泪水领导关怀指导收获验成绩说月感触恐怕两字形容：努力月初说努力呢做更面月工作深刻做总结
　　服务
　　月员陆陆续续增加服务意识没什培训服务质量没提高月新提升名理餐饮部解工作需知道桶煮餐厅服务争取调整培训容方式相信提高员工服务意识够明显体现细节服务动服务客高兴满意
　　二销售
　　月餐厅业绩酒水外卖会员卡均没完成务深刻惭愧身部门第负责企业创作出定效益败仗兵样队伍创造出效益证明存价值针业绩想领导保证月完成总办发务指标忘领导培养
　　三卫生方面
　　针卫生问题天带领部长员工收完餐卫生检查遍卫生指标告诉员工达什样标准月员紧缺未达卫生标准员补充吧
卫生务发身天定点检查合格现象予整改继续进部门存死角卫生予做
　　四成控制
　　月开展年度金秋美食节客流量升加新员工加入造成指标成浪费方面出定培训方案针性解决方法努力做公司节省必浪费爱店家优良传统传播员工身
　　五纪律礼节礼貌
　　1 前部门员工部门偷吃现象月求部长员工部门监督避免餐厅出现行果发现第时间通知部门第负责予处理
　　2 部门员工岗纪律求岗期间出现玩手机脑行已发现予罚款警告
　　3 求员工搅拌发哦岗见事 理员动问号做部门亮点式
　　月工作计划：
　　 抓员工心态解员工动年底做员岗工作状态继续补充新员加入
　　二 业绩方面发动员工力量月初放月末做会员卡酒水业绩挖掘老客户开发新会员服务优势动客户创造业绩
　　三 服务方面培训员工客亲样服务正确行业乐客服务争取做细节化性化亮点化动化服务做客餐厅零投诉
　　四 卫生方面做出日卫生清理计划交代部长抬头清理日监督检查发现合格方立整改宝鸡卫生做监督检查部拖泥带水
　　五 纪律方面求员工岗纪律行规范求部长做监督月起星期宿舍检查员工宿舍否吸烟喝酒现象确保安全避免良行
　　10鱼粉工作总结11月份工作计划方做王领导批评指导必虚心接受改进
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