新广交会实报告
新广交会实报告范文：
实时间实单位
11 实时间：XX年10月10日——XX年11月3日
12 实单位：广州天河新天希尔顿酒店
二实程
21 实岗位：餐饮部——中餐厅——服务员
22 实容：
a 10月10日—10月12日：酒店通识培训部门培训培训容包括：a参观酒店熟悉酒店楼层分布b酒店知识培训部门理介绍部门c酒店理目标服务宗旨相关文化d礼仪化妆培训e酒店知识竞赛f部门师傅领回部门进行系统部门培训包括：中餐服务流程餐具摆放传菜流程菜序点菜技巧客沟通技巧酒水培训服务技巧认识菜牌等系列餐饮培训
b 10月13日：观酒店员工部知识竞赛
c10月14日—11月2日：正式岗中餐厅天分三班次a班(9：1514：0017：1521：00)b班(11：0014：3017：1521：45)c班(17：1523：00)岗位分：厅服务员房间服务员咨客传菜员星期会出张班表岗位天安排理求实生岗位班次实践基三班次岗位实践a班员工负责开市开市工作包括：增补餐具熨台布叠毛巾c班负责收市收市工作包括：盖台布送洗餐具
检查厅房间厅服务员工作：帮客点餐服务客厅房间服务员：房间预订会房间里服务房间传菜员：传送菜肴熟悉菜肴搭配酱汁次实中岗位工作
23 实感受：
整实中明显感受变化阶段分三阶段：消极——积极——舍
第阶段：
发生酒店第星期阶段感受真实特第天报时候希尔顿第次接触希尔顿力资源部面试力带参观酒店力做培训力做实酒店力资源部幻想解接触差距两方面：1什力办公室会设负层呢(解实酒店力办公室设负层)觉疑惑力财务部位等重什会2感觉力真份辛苦工作需断面试断培训断办理种手续等等力感兴趣点害怕听整午酒店知识培训听部门理部门介绍感觉点闷互动少礼仪化妆培训课酒店专门邀请外面老师回讲课感觉受
第二天午部门见师父师傅带参观熟悉中餐厅环境做系列培训中餐厅里职位架构：1理2副理5普通员工次实中希尔顿找56实生8华师20广轻20新东方烹饪学校科生实生专科生师傅直爽说句话令难忘
产生定疑惑说：华师学生干嘛里读师范行干嘛做酒店行业说实话华师学生真适合做心瞬间咯噔华师学生什做实广轻学成绩高点学理知识点实操较少仅已许前接触华师实生趋势令第印象想证明咯读华师样灵活变通
第周情绪实较消极直努力克制消极方面想旦产生消极态度整实意义没态度决定切努力观察挖掘酒店处调整身心态
第二阶段：
1希尔顿酒店家刚开业久酒店中餐厅开概2月客会较少员工工作量天期客光然会变忙开业久客真限恳求安排种工作学会铺台布摆餐位熨台布擦杯子传菜等等实细节工作似琐碎觉服务做客满意做细致通通细节工作决定细节重等客发现问题产生满者等司检查慌慌忙忙纠正错误——细节
2位事历中餐厅开业第次加班晚11点准时班天晚生意较12点工作完成期间说先班拒绝果走肯定12点走留体验团队合作互相帮助团队必少
3收次费生第次收费钱少重重费精神鼓励服务质量种肯定
4中餐厅员工活泼活力感染力组成谐团队团队工作真舒服激情
第三阶段：
实结束时理实生开座谈会次座谈会里进行次深入交流想法说出分享角度提出问题建议理记说明会反映改进
11月4日天酒店办型欢送会短月实期难深入感受希尔顿理文化精髓已学东西次实足处理知识实操验接剩年学生活里会更规划职业目标方道路
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实时间实单位
11 实时间：XX年10月10日——XX年11月3日
12 实单位：广州天河新天希尔顿酒店
二实程
21 实岗位：餐饮部——中餐厅——服务员
22 实容：
a 10月10日—10月12日：酒店通识培训部门培训培训容包括：a参观酒店熟悉酒店楼层分布b酒店知识培训部门理介绍部门c酒店理目标服务宗旨相关文化d礼仪化妆培训e酒店知识竞赛f部门师傅领回部门进行系统部门培训包括：中餐服务流程餐具摆放传菜流程菜序点菜技巧客沟通技巧酒水培训服务技巧认识菜牌等系列餐饮培训
b 10月13日：观酒店员工部知识竞赛
c10月14日—11月2日：正式岗中餐厅天分三班次a班(9：1514：0017：1521：00)b班(11：0014：3017：1521：45)c班(17：1523：00)岗位分：厅服务员房间服务员咨客传菜员星期会出张班表岗位天安排理求实生岗位班次实践基三班次岗位实践a班员工负责开市开市工作包括：增补餐具熨台布叠毛巾c班负责收市收市工作包括：盖台布送洗餐具
检查厅房间厅服务员工作：帮客点餐服务客厅房间服务员：房间预订会房间里服务房间传菜员：传送菜肴熟悉菜肴搭配酱汁次实中岗位工作
23 实感受：
整实中明显感受变化阶段分三阶段：消极——积极——舍
第阶段：
发生酒店第星期阶段感受真实特第天报时候希尔顿第次接触希尔顿力资源部面试力带参观酒店力做培训力做实酒店力资源部幻想解接触差距两方面：1什力办公室会设负层呢(解实酒店力办公室设负层)觉疑惑力财务部位等重什会2感觉力真份辛苦工作需断面试断培训断办理种手续等等力感兴趣点害怕听整午酒店知识培训听部门理部门介绍感觉点闷互动少礼仪化妆培训课酒店专门邀请外面老师回讲课感觉受
第二天午部门见师父师傅带参观熟悉中餐厅环境做系列培训中餐厅里职位架构：1理2副理5普通员工次实中希尔顿找56实生8华师20广轻20新东方烹饪学校科生实生专科生师傅直爽说句话令难忘
产生定疑惑说：华师学生干嘛里读师范行干嘛做酒店行业说实话华师学生真适合做心瞬间咯噔华师学生什做实广轻学成绩高点学理知识点实操较少仅已许前接触华师实生趋势令第印象想证明咯读华师样灵活变通
第周情绪实较消极直努力克制消极方面想旦产生消极态度整实意义没态度决定切努力观察挖掘酒店处调整身心态
第二阶段：
1希尔顿酒店家刚开业久酒店中餐厅开概2月客会较少员工工作量天期客光然会变忙开业久客真限恳求安排种工作学会铺台布摆餐位熨台布擦杯子传菜等等实细节工作似琐碎觉服务做客满意做细致通通细节工作决定细节重等客发现问题产生满者等司检查慌慌忙忙纠正错误——细节
2位事历中餐厅开业第次加班晚11点准时班天晚生意较12点工作完成期间说先班拒绝果走肯定12点走留体验团队合作互相帮助团队必少
3收次费生第次收费钱少重重费精神鼓励服务质量种肯定
4中餐厅员工活泼活力感染力组成谐团队团队工作真舒服激情
第三阶段：
实结束时理实生开座谈会次座谈会里进行次深入交流想法说出分享角度提出问题建议理记说明会反映改进
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