机关食堂关于制止餐饮浪费行为的若干措施

机关食堂关制止餐饮浪费行干措施
　深入贯彻落实总书记关制止餐饮浪费行重指示精神厉行节约反浪费现制定机关食堂制止餐饮浪费行措施：
　 抓宣传教育引导节约意识入脑入心
　 1机关食堂张贴厉行节约反浪费等宣传标语海报设置告示牌餐桌摆放节约餐提示牌营造浪费耻节约荣餐氛围
　 2通餐厅 LED 屏幕餐厅滚动播放坚决制止餐饮浪费行切实培养节约惯宣传片公益广告加强爱粮节粮宣传教育引导干部职工觉抵制餐饮浪费行
　3厨房操作间适位置张贴宣传画摆放提示牌提醒食堂操作员觉厉行节约纳入餐饮生产加工服务全程积极造节约型餐饮
　 二严格采购制作理杜绝源头浪费
　 4建立食堂餐员登记制度通智慧餐APP 动态监测日餐数食材量余量台账餐数采购加工配餐确保食材准备环节预见控制
　 5严控食材安全品质天验收员供货商供应食材认真检查达标合格时退换验收环节浪费食品原材料
　 6规范菜品制作环节严格洗捡存储剩菜处理操作规程限度利食材做节约厨节约食材保证食品安全基础减少厨浪费
　 三改进机关食堂供餐方式
　7机关食堂基伙菜全部实行选餐制供餐
　条件食堂采取选餐制供餐减少套餐制供餐
　求适量选餐节俭节约抵制浪费
　 8优化食堂基伙(众副食)风味伙食营性伙食供应结构选取较菜品加供应选取较少菜品时更换积极引入更适合口味菜品
　 9食堂开办方计划周措施力造成食物严重浪费发现起查处起全系统通报曝光
　 三推行机关食堂精细化理
　10开展机关食堂业员精细化加工专项培训配菜程中称料锅合理配荤料素料集中加工限度提高成品率保证膳食营养前提推广料菜菜味边角余料进行二次精加工确保物避免原材料浪费
　 11推广应食堂电子库系统实行精细化存储条件建设食材冷藏库防止食材腐烂变质降低库存损耗
　 四建立健全长效机制
　12书记学校制止餐饮浪费第责建立健全节俭节约教育规章制度责明确落实教育教学日常理环节
　 13节俭节约作综合测评重指标作评奖评优重参考严重浪费食物屡教改员规取消年评优评奖资格
　 14机关员进行节俭节约专题培训求日常生活中必须身作率先垂范存严重浪费行造成良影响教师记入档案法规取消年评优评奖资格
　 15坚持督查查相结合级开展节约教育情况食堂理工作进行全面检查工作突出予表彰工作力通报批评限期整改浪费现象严重予曝光严肃处理
　厉行节约反铺张浪费理理念切实加强城区机关食堂理组书记谢文强调制止浪费行作机关食堂理项重工作务食堂运营成考评指标制止餐饮浪费纳入食材采购制作处理销售全程坚决源头处减少餐厨垃圾产生强化爱惜粮食反浪费责担指出粥饭思易半丝半缕恒念物力维艰天物质日渐丰盈生活水逐步提高勤俭节约传家宝什时候丢掉特两百年奋斗目标历史交汇点树牢节约意识养成节约惯具十分重意义仅满足做节约者更成节约行动者躬行节俭弃微末日积月累实现节约节约转变节俭节约成种化心外化行惯修养作机关勤服务保障部门更身作方面切实加强机关食堂理坚决杜绝制止餐饮浪费行：
　合理规划食材采购数量严格食材选购程序安全食材存放理避免买采效减少食材损坏浪费
　二时收集掌握部门餐员数力求根餐数做口计粮晚餐执行提前刷卡预订方式健康节俭原适适量合理备餐效防止食物浪费
　三提倡文明餐行天安排专负责机关食堂巡察检查浪费行予批评指正避免浪费行杜绝餐饮浪费
　四弘扬节俭美德倡导文明风尚机关食堂通道楼梯等处已张贴宣传标语宣传画光盘行动提示牌约50余幅力弘扬中华民族勤俭节约优秀传统力宣传浪费耻节约荣思想观念营造杜绝餐饮浪费良宣传氛围厉行节约反浪费成干部职工识行动

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