最新幼儿园食品安全责任书

新幼园食品安全责书
　　幼园厨房幼园食品安全工作重部门加强厨房饮食卫生安全落实幼园安全第基策略增强厨房安全防范意识坚决杜绝意外事发生落实安全工作责制根厨房工作员职责求特签订责书
　　责象：厨房工作员二责求：
　　1积极学食品卫生法预防食物中毒关知识提高卫生意识强化卫生法制观念
　　2抓厨房辖室外环境卫生做灰尘污染油污水沟干净畅通异味
　　3加强食物监督常性检查食物情况购买变坏污染食物熟食时间超4时
　　4加强餐器具消毒工作次餐具必须进行消毒水池锅具时清洗干净
　　5养成良卫生惯操作制度工作时穿戴工作衣工作帽戴首饰求天天搞卫生勤洗澡勤剪指甲勤洗头理发勤换衣
　　6注意电煤气安全电气结束时马关闭厨房门窗时关旦离开手关门关窗
　　7食品卫生制度搞食品卫生：做生熟刀案板分开洗荤蔬菜水池分开清洗炊具做刮二洗三消毒四五保洁
　　8季节消杀四害尤夏秋两季作蚊蝇蟑消杀季坚持采综合治理做蚊蝇蟑螂
　　9严格食品原料定点采购索证制度确保源安全
　　10常关注厨房餐情况旦发生特殊情况马报告
　　三责追究1厨房责违反述关规定失责行领导班子会议研究予定处理
　　2发生饮食事幼园领导班子研究予严肃处理严重交级部门司法机关处理
　　3责书式两份负责责执份签订日起生效直相关责离园离职时动失效
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