里提供份酒店餐饮部安全工作责书部门辛苦咯
甲 方:
乙 方:
餐饮部安全工作责书
甲方责:
1根宾馆制定安全防范规章制度建立岗位安全责制安全操作规程明确岗位安全责严格检查督促部门岗位执行安全防范措施时巡视中发现问题隐患时提出整改求
2抓重点部位害部位安全防范电话落实检查负责督促点配合宾馆做消防器材添置更换工作
3着谁谁负责原配合宾馆全面开展综合治理检查落实安全保卫工作发生安全责事乙方事赔偿规定落实赔偿责外视情况进行处罚安全工作贡献员宾馆关规定进行奖励
4常性开展安全教育遇会必讲强化全宾馆安全意识安全工作深入心安全工作项工作计划布置检查奖惩
乙方责:
1岗员常进行遵纪守法教育督促岗员遵守宾馆安全制度严格执行宾馆关安全消防规定
2常深入工作现场检查岗位安全设施情况建立岗位安全责制安全操作规程明确岗位安全责
3厨房餐厅仓库酒吧等班安全责该厨房餐厅仓库酒吧发生物资盗窃撬失火食物中毒等事件追究班责时相关领导应究责责赔偿直追究刑事责
4食品加工制作程卫生关严格食品卫生法求生熟分开半成品加工制作完毕立食加罩加盖加工腐烂变质原料餐具厨具清洗消毒严格求进行防止食物中毒
5注意卫生关员进入厨房觉接受店外关食物卫生员卫生检查
6注意护餐客携带物品存放情况客衣物存放专理形迹疑留意观察防外事件发生
7全部门员常进行遵纪守法教育督促部门员遵守社会公德宾馆安全制度严格执行宾馆关安全消防规定协助关部门进行案件违法乱纪调查处理
8厨房炼油炸烤种食品时坚守岗位脱岗油锅烤箱温度高油锅油太满操作时仔细心发生火警火灾班者负责
9厨房锅灶必须保持清洁排烟罩定期檫洗常检查设备道漏气现象灶具附堆放燃易燃易爆物品注意发生问题
10型宴会会议等员众情况保证出入口疏散通道畅通根会数情况开启相应通道门
11宴会会议日常工作结束检查餐厅烟头等火灾隐患指定专关闭电源锁门窗常检查设备道漏气现象确保危险隐患
12熟悉部门消防器材布局学会灭火器材般初起火灾扑救知识爱护部门消防设备器材落实头进行理动损坏损坏损坏赔偿外责应负相关责发现危安全隐患时整改难整改时报告领导
13加强办公室办公桌保险箱文件橱更衣柜理常检查办公室办公桌保险箱文件橱更衣柜锁状况正常损坏时维修非正常损坏时报查找原办公室文件橱保险箱更衣柜存放量现金贵重物品违反旦发生窃盗案件果负外需追究事责
责书签字日起生效甲乙双方执份违反宾馆责赔偿关规定执行甲乙双方责没变动情况长期效方变动该责书重签
甲方责: 乙方责:
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