冬至与立春

冬立春
　　冬立春
　　四川省仁寿县华夏历法研究会周书先[转贴章潜教授等国古代岁首立春划等号<立春>帖子中放鞭炮等俗]
　　()冬
　　冬
　　冬节源汉代盛唐宋相清嘉录甚冬年说表明古冬十分重视认冬阴阳二气然转化天赐予福气汉冬冬节官府举行祝贺仪式称贺冬例行放假汉书中样记载：冬前君子安身静体百官绝事听政择吉辰省事天庭放假休息军队命边塞闭关商旅停业亲朋美食相赠相互拜访欢乐安身静体节日
　　唐宋时期冬祭天祭祀祖日子皇帝天郊外举行祭天典百姓天父母尊长祭拜现方冬天节庆贺
　　冬传说
　　老北京冬馄饨夏面说法相传汉时北方匈奴常骚扰边疆百姓安宁时匈奴部落中浑氏屯氏两首领十分凶残百姓恨入骨肉馅包成角取浑屯音呼作馄饨恨食求息战乱太日子初制成馄饨冬天冬天家家户户吃馄饨
　　冬传说二
　　年农历冬天贫富饺子必少节日饭谚云：十月冬家家户户吃水饺种俗纪念医圣张仲景冬舍药留张仲景南阳稂东著伤寒杂病集医家成历代医者奉典张仲景名言：进救世退救民良相良医东汉时长沙太守访病施药堂行医毅然辞官回乡乡邻治病．返乡时正冬季白河两岸乡亲面黄肌瘦饥寒交迫少耳朵冻烂便弟子南阳东关搭起医棚支起锅冬天舍祛寒娇耳汤医治冻疮羊肉辣椒驱寒药材放锅里熬煮然羊肉药物捞出切碎面包成耳朵样娇耳煮熟分求药两娇耳碗肉汤吃娇耳喝祛寒汤浑身暖两耳发热冻伤耳朵治学着娇耳样子包成食物饺子扁食冬吃饺子忘医圣张仲景祛寒娇耳汤恩南阳冬端饺子碗冻掉耳朵没民谣
　　冬传说三
　　冬吃狗肉俗说汉代开始相传汉高祖刘邦冬天吃樊哙煮狗肉觉味道特鲜美赞绝口民间形成冬吃狗肉俗现纷纷冬天吃狗肉羊肉种滋补食品求年兆头
　　冬传说四
　　江南水乡冬夜全家欢聚堂吃赤豆糯米饭俗相传位工氏子成作恶端死冬天死变成疫鬼继续残害百姓
疫鬼怕赤豆冬天煮吃赤豆饭驱避疫鬼防灾祛病
　　冬美食进补　
　　年冬令进补明年三春虎谚语流传已久中医认东天进补身体容易吸收天冷容易火年冬工作余忘身体补补东流行吃美食牛羊肉香肠年糕饺子馄饨汤圆等五花八门……
　　(二)立春
　　立春风俗：东郊迎春
　　立春日迎春中华先民立春日进行项重活动天子庶民参加项活动周代立春时天子亲率三公九卿诸侯夫东郊迎春祈求丰收回赏赐群臣布德令施惠兆民种活动必然影响庶民成世世代代全民迎春活动古时迎春活动开始时东郊迎春活动中祭拜句芒神东方神迎春活动点止东郊宫廷府衙门前等迎春活动活动容越越丰富宋代立春日宰臣入称贺（宋吴牧梦粱录）种立春贺节种迎春活动清代谓拜春俗：立春日春士庶交相庆贺谓拜春粉丸祀神供先仪亚岁埒冬（清顾禄清嘉录拜春）种拜春活动元旦拜年相似迎春活动种迎春仪式称行春
　　春帖子
　　称春帖春端帖春端帖子种立春日剪帖宫中门帐书诗句帖子
诗体宫词绝句文字工丽容歌功颂德者寓规谏意立春日贴春帖作春帖词宋代盛行
　　春牛
　　立春日劝农春耕象征性牛泥捏纸粘成土牛立春日天子率群臣东郊迎春鞭春牛示劝农耕士民出城围观
　　咬春
　　立春日吃春饼称咬春民间立春天吃春天新鲜蔬菜防病迎接新春意味唐四时宝镜记载：立春食芦春饼生菜号菜盘见唐代已开始试春盘吃春饼谓春饼荷叶饼实种烫面薄饼两块水面中间抹油擀成薄饼烙熟揭成两张春饼卷菜吃菜包括熟菜炒菜昔日吃春饼时讲究盒子铺苏盘(称盒子菜)盒子铺酱肉铺店家派送菜家盒子里分格码放熏肚松仁肚炉肉(种挂炉烤猪肉)清酱肉熏肘子酱肘子酱口条熏鸡酱鸭等吃时需改刀切成细丝配种家常炒菜(通常肉丝炒韭芽肉丝炒菠菜醋烹绿豆芽素炒粉丝摊鸡蛋等刚市野鸡脖韭菜炒瘦肉丝配摊鸡蛋更鲜香爽口)起卷进春饼里吃
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