ktv服务员培训资料
企业敢新员工直接岗ktv服务员ktv服务员工作中服务标准服务礼仪规范技巧成熟ktv服务员会影响ktv服务质量说新员工进行严格培训保证ktv服务质量基础条件面家分享套详细实ktv服务员培训教材方案
什服务？
需必须ktv服务员解什服务服务简单端茶倒水服务语言动作姿态表情仪容仪表行举止体现客尊重欢迎关注友工作
二ktv服务准？
1准备
含义位服务员应该时准备客服务
2眼光
含义位服务员始终应该热情支眼光关注客适应客心理预测客心理预测客求时提供效服务客时刻感受服务员关心
3微笑
含义服务员应该位客提供友善微笑服务
4邀请
含义服务员次接服务结束时应该显示出诚意敬意动邀请客次光
5出色
含义服务员项服务程序项微服务工作做出色
6创造
含义位服务员始终应该想方设法精心创造出客享受热情服务氛围
7
含义服务员应该位客作需提供优质服务客
三ktv服务员应该具备基态度？
1细致周
善分析观察客心理特点懂客神情举止发现客需正确握服务时机服务客开口前效果超客期力求服务工作完善妥体贴入微面面俱
2服务态度标准
热情动耐心周谦恭核心宾客尊重友
3认真负责
急客需想客求认认真真客办件事事情均客圆满结果答复客提出服务求属岗位服务动关员联系切实解决客疑难问题解决客需作工作中重事客求认真办
4 热情耐心
客亲初见面带笑容态度蔼语言亲切热情诚恳川流息客面前服务工作繁忙压力保持急躁厌烦镇静客客意见虚心听取客情结解释决客争吵发生矛盾严律恭敬谦
5拒绝艺术
服务工作中杜绝推托应付敷衍搪塞厌烦冷漠轻蔑傲慢谓态度
6动积极
掌握服务工作规律觉服务工作做客提出求前动找麻烦求客完全满意思想做处处动事事想未雨绸缪助乐事事处处客提供方便
7文明礼貌
较高文化修养语言健康谈吐文雅衣冠整洁举止端庄接物卑亢尊重国家民族
风俗惯宗教信仰忌讳事事处处注意表现出良精神风貌
四ktv服务员掌握基服务领
1急客需
客求作重事办理切实解决客疑难问题客感服务真诚
2服务员工作认真负责细致热心客受重视感员工客蔼热情耐心周谦恭礼服务态度良
3顾客总
错客理客面子台阶非令客处难堪境然客违反国家法律严重越轨行
4专称准确姓氏称呼客热情问候迎送请字头谢字离口礼貌语言谈体举止方适符合礼节礼貌规范服务言行
5 牢记客姓名面孔会客培感尊重具亲切感
6员工着装整洁仪表端庄站立服务仪态方微笑服务颜悦色服务仪表
7受理客投诉高度重视简明记录查明原妥善处理力处理处理应时级汇报投诉中吸取教训断改进
8解掌握客心理尊重客惯客喜欢方式客客感尊重ktv服务员常站客角度观察思考问题培养良观察力时准确恰处客服务
9服务技巧高超巧妙化解服务供顾需矛盾违背公司原客需满足合理求
营业前：
1准时班整理仪容仪表备班需工具（笔火机开瓶器酒水单）
27：00―7：10 点名参加班前例会时间：
班前例会容：交工作日记汇报前日工作中突发问题公布前日违章处理结果分配日工作岗位安排工作务宣布日出品洁清检查员工仪容仪表营业具
37：00―8：30 岗前准备工作时间：
a8：00 前负责ktv 包房麦装咪线进行试音检查音响电视否正常检查电脑否运作正常试电脑遥控否操作然咪遥控放回原位
b检查房间设施否正常
ｃ检查房间桌台室卫生否符合公司卫生标准营业品否准备齐全充分发现问题报告该房负责（报告理协调解决）
二营业中：
8：30―10：00 站位迎宾时间
△标准姿势站位：
18：30 站立属厅房门口恭迎客做抬头挺胸面带微笑双手背
2宾客时距离15 米――2 米感觉目光客相遇时标准客行礼晚欢迎光
△客时：
1礼貌热情迎接宾客运礼貌语时鞠躬35 度里面请做出请手势
2迅速房间门开请客入座然轻轻房门关
3宾客入座开始前3 分钟服务（客挂衣服搬凳子等）
△客：
1客进房入座确定轻敲房门进入房间站电视机侧行礼规范微笑鞠躬作介绍致欢迎词：晚欢迎光房服务生高兴您服务
2客倒迎宾茶半跪式姿势客侧身茶手水杯时杯三分应杯三分处拇指食指中指住杯三分处指做桌面支持点茶时轻轻放做出请茶手势
3通知总机开机询问客电视听歌然客求调电视电脑功放（效果器开）灯光调柔状态音乐调佳效果
4开台生果食掀开生果保鲜膜示意客食
△客点取酒水食品：
1半跪式规范双手酒水牌递客时：晚公司酒水牌请您晚点什酒水？
2积极推销介绍公司酒水食介绍公司酒类高价位高价格酒介绍起根宾客求进行促销客点洋酒迅速准确方式宾客介绍××洋酒等客点完酒应询问客混饮净饮加七喜加罐等问清楚
3等客点完酒水重复柯单询问客否需精美食酒等然点名称数量输入电脑礼貌退出厅房：请稍等马您送
4 站门口侧等候物品次进房必须敲门三（轻两重） 礼貌说：扰起您久等标准半跪姿式进行服务洋酒时必须先请客验酒然开酒调酒品酒
5物品时出请手势（五指拢指物品）礼貌请客慢
△中途服务：
1中途服务程中应断清整台面面卫生点歌加酒帮助客酒具香烟等物品位长时间离开客杯具收工作台送洗涤间清洗时准备适量机动杯具备新客需
2少爷（服务员）服务时定ｄｊ姐密切配合公司推销酒水食品时注意客进食程度房间动做四勤（眼勤手勤嘴勤腿勤）准确判断客求做问必答求必应次进房第时间ｄｊ右手边否垃圾时端擦收送客玩乐时欣赏殷勤礼貌优质服务
3时提醒客消费少差少消费
4新客理进房应起身欢迎致词倒酒位客离开时应起身欢送
5客买单：客买单时应先问客否什？遇客消费够提醒客点够消费介绍包走物品时通知消费帐单前现金买单（客买单时眼睛余光检查厅房切物品设施否损坏遗失见）
6客起身走时提醒客带身物品恭送谢光请慢走欢迎次光
7客离时扫房间卫生然电话咨客台报空房
站房间位置等候第二批客填写工作报告
三营业：
1做房间卫生清理工作（杯烟盅酒杯等杂物）摆放厅房设施（功放电脑等）关掉电源水源开关话筒遥控回总控室房门敞开散异味
2检查房间卫生设施设备情况 3班例会听取日工作总结
（五）ｋｔｖ服务中注意事项
1服务时牢记先女士先生先老幼原
2接传送员送出品时应检查出品否正确出品冰冻应准备杯垫
3遇客说话时酒水前应说：起提醒客留意免发生事完出品应规范客说：请慢采退式离开
4出品时应单膝跪方便服务托盘出品时应面客侧面身左手外
侧移动保持托盘行身体衡出品时注意场合客唱歌应挡住客视线
5 注意时更换烟盅时帮客添加饮品客意情况时收走空果盘酒杯空酒瓶清理桌面杂物保持台面清洁
6客出品清理台面必须托盘 7出品需配料汁酱应食物齐台
8完order 时定重复order防错漏减少失误
9员工事离开岗位必须知会事级请求协助避免出现真空现象
10服务时做：眼勤手勤腿勤嘴勤时应做：嘴动纸巾烟火机声谢谢
11配制洋酒征询客意见浓淡 12果客调换位子应时做杯服务
13服务啤酒时斟完轮酒房开56 支中房开23 支房开12 支找相应位置放方便轮斟酒
14客酒水剩23 支时时询问客否需添加酒水
15时候托盘准台
16出品时应客右边房间视实际情况灵活处理出品时应遵循先低杯高杯先
热冻原带杯垫应先放杯垫右手住杯具端轻放台避免出现碰撞声时报出品名称避免出现差错
17完出品起身应规范客说：请慢采退式离开
18买单时注意假钞破钞疑问礼貌询问客：先生 姐换张？
四ktv服务营业前准备工作营业收尾工作技巧：
（1）ktv服务营业前准备工作技巧
①准时班卡电脑刷卡（指纹）②穿工作制服整理仪容仪表 ③备工作具（笔火机开瓶器酒水单） ④准时指定点开班前例会
a岗前
①理安排天工作情况
②陈述工作中失误指导正确方法表扬事等
③礼貌语背诵呼公司精神口号爱鼓励呼唤
b岗
①备厅房切品（杯具烟盅色盅吧巾蜡烛等）
②搞厅房切卫生（毯沙发台面电器洗手间墙壁消防器材植物等）特死角沙发卫生 ③摆台（公司规定摆台标准） ④检查厅房音箱设备否正常（正常通知总控维修）
⑤检查电脑点歌系统网系统否正常（正常通知电脑房员维修） ⑥检查厅房固定财产否完缺少损坏 ⑦保持房空气清新异味点燃香薰灯房香薰10―20 分钟
⑧灯光调佳亮度空调温度调适宜般（18℃―22℃） ⑨标准站立姿势站位等候客
（2）ktv服务营业收尾工作技巧：
①客离开首先关闭厅房音箱电器设备等 ②检查面毯正燃烧烟头时消灭
③检查房间客遗留物品交理 ④检查杯具设备设施等物品损坏
⑤时熄灭台面正燃烧油灯蜡烛做开源节流 ⑥客喝剩余酒水立落单签字确认报收银酒吧充公 ⑦清理台面切杯具烟盅等杂物杯筐装送洗涤间 ⑧清水擦干净台面酒渍油渍蜡烛油等⑨清扫面纸巾杂物等香口胶客呕吐方通知pa 清理洗涤
⑩扫完厅房洗手间卫生清洗干净吧巾抹布晾台面边方便第二天⑾关灯关空调关闭切电源麦克风摇控总控室
ktv服务员 体培训容
1站立：标准姿势听立正口令：抬头挺胸收腹两眼视前方颚微收两肩微
张双臂然垂五指拢拇指紧扣食指第二关节中指贴裤缝两腿拢脚尖外分约45度
2稍息：听稍息口令：右脚横跨半步双脚肩宽时双手背左手伸贴腰部右手伸压左手腰带身保持立正姿势
3站姿：听站姿预备口令：立正基础双手背左手伸贴腰部右手伸压左手
4迎送客姿势：站姿基础双手背左手伸贴腰部右手伸压左手
5左（右）转：听口令左（右）脚轴右（左）脚尖支点左（右）方转90度（转右脚轴左脚尖支点右转180度）站稳迅速脚动作中身保持站立姿势
6左（右）齐：听口令右（左）手迅速提起贴右（左）腰际头迅速左（右）摆两脚迅速挪动碎步齐听前口令两脚碎步方停止迅速头摆正时手放成立正姿势
7蹲姿：听蹲口令右脚迅速撤出步身体势蹲臀部落右脚身体蹲程中体保持立正姿势两臂紧贴身体势滑膝盖五指拢右臂直左臂臂成90度角肘部紧贴身体头正颈直两眼视前方
员工仪容仪表
级服务员仪容仪表会影响公司声誉格调全体员工必须充分认识问题重性
1 穿着部门规定制服保持清洁卫生整齐衬衣定期清洗天天熨烫指定位置佩带工号牌穿统鞋袜男员工黑色鞋袜女员工黑色肉丝袜
2 头必须常洗梳理整齐留怪异发型头皮屑男员工头发侧鼻领胡须应天刮干净女员工披头散发发长肩
3 常剪指甲保持清洁留长指甲女员工涂艳色指甲油指甲黑色物状
4 常漱口刷牙保持牙齿清洁口腔清晰
5 女员工工作期间应化淡妆浓装艳抹避免味浓化妆品定婚戒指外佩带饰品
6 站立位置适站姿走姿标准：
7 挺胸收腹沉肩
8 脚拢齐两脚尖分开成60度双脚分开成15公分
9 男双手然放背左手抱右手拳女双手然交*腹前
10 头部端正目视前方面部表情然略带微笑前仰壳物插兜*腰抱肩前*腿单腿点摇头晃脑东张西两立聊天
11 走时保持站姿基础水前步伐轻盈稳适中紧急情况服务区奔跑两手然摆动前超30度面布表情然列行走遇见客动侧身路问
12 态度蔼面带微笑
13 客面前修指甲剔牙掏鼻嗝伸懒腰唱歌哼调化妆
14 摆放取送物品注意轻轻放走路声讲话声开关门声轻服务活动必须宾客角度出发影响宾客休息举动
员 工 礼 貌 礼 节
1 接宾客然方稳重热情礼貌熟练运十字礼貌语做微笑服务敬语做：迎宾问候声说话称呼声离致谢声工作出现差错道歉声肤色种族信仰衣着相貌取
2 客相遇动路会见客时动握手特女宾宾客先伸出手握手应面带微笑客握手握手时姿态端正腰直身稍前倾力度左手客握手
3 客交谈应站立端正讲究礼貌左顾右盼低头哈腰昂首*腰心聆听客
讲话客抢话中途插话客争强词夺理说话分寸语气温语言文雅
4 询问客年龄特女宾询问客履历工资收入衣物价格奇装异服围观交头接耳残疾身体缺陷士歧视热情帮助服务周
5 服务员宾客分便分亲热举动嘲笑宾客失慎现象宾客指指点点态度动作想宾客撒气
二 员 工 工 作 态 度
1 员工宾客事基态度熟练礼貌语面带微笑做请字头谢离口微笑服务始终宾客事亲切愉快感觉
2 接听电话先说您里……语气热情悦耳
3 微笑服务服务行业员工基求微笑然体发心客感宾温欣谐轻松愉快
4 做事情讲求效率说做工作推委 拖拉接客善始善终交接工作清楚
5 做事情讲求效率说做工作推委拖拉接客善始善终交接工作清楚
6 项工作责心客公司高度负责精神服务员精神必须集中客身员工善揣摩宾客心理服务工作做宾客开口前
7 诚实正直徇私情行贿受贿贪图钱财物品客索费
8 工作仔细认真耐心细致严守岗位兢兢业业丝苟服务员身应该名出色推销员公司员工必须学推销技巧提高推销力
9 员工应具备优良道德品质事必报错改提供假情况搬弄非推委责阳奉阴违搬弄非诬陷
10 维护公司切工作器具设施定期维护保养注意节约水电易耗品损坏公物
11 讲究卫生严禁吐痰乱丢 纸屑果皮烟头杂物乱涂乱画公场发现纸屑杂物等应手捡起保持公司清洁环境
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企业敢新员工直接岗ktv服务员ktv服务员工作中服务标准服务礼仪规范技巧成熟ktv服务员会影响ktv服务质量说新员工进行严格培训保证ktv服务质量基础条件面家分享套详细实ktv服务员培训教材方案
什服务？
需必须ktv服务员解什服务服务简单端茶倒水服务语言动作姿态表情仪容仪表行举止体现客尊重欢迎关注友工作
二ktv服务准？
1准备
含义位服务员应该时准备客服务
2眼光
含义位服务员始终应该热情支眼光关注客适应客心理预测客心理预测客求时提供效服务客时刻感受服务员关心
3微笑
含义服务员应该位客提供友善微笑服务
4邀请
含义服务员次接服务结束时应该显示出诚意敬意动邀请客次光
5出色
含义服务员项服务程序项微服务工作做出色
6创造
含义位服务员始终应该想方设法精心创造出客享受热情服务氛围
7
含义服务员应该位客作需提供优质服务客
三ktv服务员应该具备基态度？
1细致周
善分析观察客心理特点懂客神情举止发现客需正确握服务时机服务客开口前效果超客期力求服务工作完善妥体贴入微面面俱
2服务态度标准
热情动耐心周谦恭核心宾客尊重友
3认真负责
急客需想客求认认真真客办件事事情均客圆满结果答复客提出服务求属岗位服务动关员联系切实解决客疑难问题解决客需作工作中重事客求认真办
4 热情耐心
客亲初见面带笑容态度蔼语言亲切热情诚恳川流息客面前服务工作繁忙压力保持急躁厌烦镇静客客意见虚心听取客情结解释决客争吵发生矛盾严律恭敬谦
5拒绝艺术
服务工作中杜绝推托应付敷衍搪塞厌烦冷漠轻蔑傲慢谓态度
6动积极
掌握服务工作规律觉服务工作做客提出求前动找麻烦求客完全满意思想做处处动事事想未雨绸缪助乐事事处处客提供方便
7文明礼貌
较高文化修养语言健康谈吐文雅衣冠整洁举止端庄接物卑亢尊重国家民族
风俗惯宗教信仰忌讳事事处处注意表现出良精神风貌
四ktv服务员掌握基服务领
1急客需
客求作重事办理切实解决客疑难问题客感服务真诚
2服务员工作认真负责细致热心客受重视感员工客蔼热情耐心周谦恭礼服务态度良
3顾客总
错客理客面子台阶非令客处难堪境然客违反国家法律严重越轨行
4专称准确姓氏称呼客热情问候迎送请字头谢字离口礼貌语言谈体举止方适符合礼节礼貌规范服务言行
5 牢记客姓名面孔会客培感尊重具亲切感
6员工着装整洁仪表端庄站立服务仪态方微笑服务颜悦色服务仪表
7受理客投诉高度重视简明记录查明原妥善处理力处理处理应时级汇报投诉中吸取教训断改进
8解掌握客心理尊重客惯客喜欢方式客客感尊重ktv服务员常站客角度观察思考问题培养良观察力时准确恰处客服务
9服务技巧高超巧妙化解服务供顾需矛盾违背公司原客需满足合理求
营业前：
1准时班整理仪容仪表备班需工具（笔火机开瓶器酒水单）
27：00―7：10 点名参加班前例会时间：
班前例会容：交工作日记汇报前日工作中突发问题公布前日违章处理结果分配日工作岗位安排工作务宣布日出品洁清检查员工仪容仪表营业具
37：00―8：30 岗前准备工作时间：
a8：00 前负责ktv 包房麦装咪线进行试音检查音响电视否正常检查电脑否运作正常试电脑遥控否操作然咪遥控放回原位
b检查房间设施否正常
ｃ检查房间桌台室卫生否符合公司卫生标准营业品否准备齐全充分发现问题报告该房负责（报告理协调解决）
二营业中：
8：30―10：00 站位迎宾时间
△标准姿势站位：
18：30 站立属厅房门口恭迎客做抬头挺胸面带微笑双手背
2宾客时距离15 米――2 米感觉目光客相遇时标准客行礼晚欢迎光
△客时：
1礼貌热情迎接宾客运礼貌语时鞠躬35 度里面请做出请手势
2迅速房间门开请客入座然轻轻房门关
3宾客入座开始前3 分钟服务（客挂衣服搬凳子等）
△客：
1客进房入座确定轻敲房门进入房间站电视机侧行礼规范微笑鞠躬作介绍致欢迎词：晚欢迎光房服务生高兴您服务
2客倒迎宾茶半跪式姿势客侧身茶手水杯时杯三分应杯三分处拇指食指中指住杯三分处指做桌面支持点茶时轻轻放做出请茶手势
3通知总机开机询问客电视听歌然客求调电视电脑功放（效果器开）灯光调柔状态音乐调佳效果
4开台生果食掀开生果保鲜膜示意客食
△客点取酒水食品：
1半跪式规范双手酒水牌递客时：晚公司酒水牌请您晚点什酒水？
2积极推销介绍公司酒水食介绍公司酒类高价位高价格酒介绍起根宾客求进行促销客点洋酒迅速准确方式宾客介绍××洋酒等客点完酒应询问客混饮净饮加七喜加罐等问清楚
3等客点完酒水重复柯单询问客否需精美食酒等然点名称数量输入电脑礼貌退出厅房：请稍等马您送
4 站门口侧等候物品次进房必须敲门三（轻两重） 礼貌说：扰起您久等标准半跪姿式进行服务洋酒时必须先请客验酒然开酒调酒品酒
5物品时出请手势（五指拢指物品）礼貌请客慢
△中途服务：
1中途服务程中应断清整台面面卫生点歌加酒帮助客酒具香烟等物品位长时间离开客杯具收工作台送洗涤间清洗时准备适量机动杯具备新客需
2少爷（服务员）服务时定ｄｊ姐密切配合公司推销酒水食品时注意客进食程度房间动做四勤（眼勤手勤嘴勤腿勤）准确判断客求做问必答求必应次进房第时间ｄｊ右手边否垃圾时端擦收送客玩乐时欣赏殷勤礼貌优质服务
3时提醒客消费少差少消费
4新客理进房应起身欢迎致词倒酒位客离开时应起身欢送
5客买单：客买单时应先问客否什？遇客消费够提醒客点够消费介绍包走物品时通知消费帐单前现金买单（客买单时眼睛余光检查厅房切物品设施否损坏遗失见）
6客起身走时提醒客带身物品恭送谢光请慢走欢迎次光
7客离时扫房间卫生然电话咨客台报空房
站房间位置等候第二批客填写工作报告
三营业：
1做房间卫生清理工作（杯烟盅酒杯等杂物）摆放厅房设施（功放电脑等）关掉电源水源开关话筒遥控回总控室房门敞开散异味
2检查房间卫生设施设备情况 3班例会听取日工作总结
（五）ｋｔｖ服务中注意事项
1服务时牢记先女士先生先老幼原
2接传送员送出品时应检查出品否正确出品冰冻应准备杯垫
3遇客说话时酒水前应说：起提醒客留意免发生事完出品应规范客说：请慢采退式离开
4出品时应单膝跪方便服务托盘出品时应面客侧面身左手外
侧移动保持托盘行身体衡出品时注意场合客唱歌应挡住客视线
5 注意时更换烟盅时帮客添加饮品客意情况时收走空果盘酒杯空酒瓶清理桌面杂物保持台面清洁
6客出品清理台面必须托盘 7出品需配料汁酱应食物齐台
8完order 时定重复order防错漏减少失误
9员工事离开岗位必须知会事级请求协助避免出现真空现象
10服务时做：眼勤手勤腿勤嘴勤时应做：嘴动纸巾烟火机声谢谢
11配制洋酒征询客意见浓淡 12果客调换位子应时做杯服务
13服务啤酒时斟完轮酒房开56 支中房开23 支房开12 支找相应位置放方便轮斟酒
14客酒水剩23 支时时询问客否需添加酒水
15时候托盘准台
16出品时应客右边房间视实际情况灵活处理出品时应遵循先低杯高杯先
热冻原带杯垫应先放杯垫右手住杯具端轻放台避免出现碰撞声时报出品名称避免出现差错
17完出品起身应规范客说：请慢采退式离开
18买单时注意假钞破钞疑问礼貌询问客：先生 姐换张？
四ktv服务营业前准备工作营业收尾工作技巧：
（1）ktv服务营业前准备工作技巧
①准时班卡电脑刷卡（指纹）②穿工作制服整理仪容仪表 ③备工作具（笔火机开瓶器酒水单） ④准时指定点开班前例会
a岗前
①理安排天工作情况
②陈述工作中失误指导正确方法表扬事等
③礼貌语背诵呼公司精神口号爱鼓励呼唤
b岗
①备厅房切品（杯具烟盅色盅吧巾蜡烛等）
②搞厅房切卫生（毯沙发台面电器洗手间墙壁消防器材植物等）特死角沙发卫生 ③摆台（公司规定摆台标准） ④检查厅房音箱设备否正常（正常通知总控维修）
⑤检查电脑点歌系统网系统否正常（正常通知电脑房员维修） ⑥检查厅房固定财产否完缺少损坏 ⑦保持房空气清新异味点燃香薰灯房香薰10―20 分钟
⑧灯光调佳亮度空调温度调适宜般（18℃―22℃） ⑨标准站立姿势站位等候客
（2）ktv服务营业收尾工作技巧：
①客离开首先关闭厅房音箱电器设备等 ②检查面毯正燃烧烟头时消灭
③检查房间客遗留物品交理 ④检查杯具设备设施等物品损坏
⑤时熄灭台面正燃烧油灯蜡烛做开源节流 ⑥客喝剩余酒水立落单签字确认报收银酒吧充公 ⑦清理台面切杯具烟盅等杂物杯筐装送洗涤间 ⑧清水擦干净台面酒渍油渍蜡烛油等⑨清扫面纸巾杂物等香口胶客呕吐方通知pa 清理洗涤
⑩扫完厅房洗手间卫生清洗干净吧巾抹布晾台面边方便第二天⑾关灯关空调关闭切电源麦克风摇控总控室
ktv服务员 体培训容
1站立：标准姿势听立正口令：抬头挺胸收腹两眼视前方颚微收两肩微
张双臂然垂五指拢拇指紧扣食指第二关节中指贴裤缝两腿拢脚尖外分约45度
2稍息：听稍息口令：右脚横跨半步双脚肩宽时双手背左手伸贴腰部右手伸压左手腰带身保持立正姿势
3站姿：听站姿预备口令：立正基础双手背左手伸贴腰部右手伸压左手
4迎送客姿势：站姿基础双手背左手伸贴腰部右手伸压左手
5左（右）转：听口令左（右）脚轴右（左）脚尖支点左（右）方转90度（转右脚轴左脚尖支点右转180度）站稳迅速脚动作中身保持站立姿势
6左（右）齐：听口令右（左）手迅速提起贴右（左）腰际头迅速左（右）摆两脚迅速挪动碎步齐听前口令两脚碎步方停止迅速头摆正时手放成立正姿势
7蹲姿：听蹲口令右脚迅速撤出步身体势蹲臀部落右脚身体蹲程中体保持立正姿势两臂紧贴身体势滑膝盖五指拢右臂直左臂臂成90度角肘部紧贴身体头正颈直两眼视前方
员工仪容仪表
级服务员仪容仪表会影响公司声誉格调全体员工必须充分认识问题重性
1 穿着部门规定制服保持清洁卫生整齐衬衣定期清洗天天熨烫指定位置佩带工号牌穿统鞋袜男员工黑色鞋袜女员工黑色肉丝袜
2 头必须常洗梳理整齐留怪异发型头皮屑男员工头发侧鼻领胡须应天刮干净女员工披头散发发长肩
3 常剪指甲保持清洁留长指甲女员工涂艳色指甲油指甲黑色物状
4 常漱口刷牙保持牙齿清洁口腔清晰
5 女员工工作期间应化淡妆浓装艳抹避免味浓化妆品定婚戒指外佩带饰品
6 站立位置适站姿走姿标准：
7 挺胸收腹沉肩
8 脚拢齐两脚尖分开成60度双脚分开成15公分
9 男双手然放背左手抱右手拳女双手然交*腹前
10 头部端正目视前方面部表情然略带微笑前仰壳物插兜*腰抱肩前*腿单腿点摇头晃脑东张西两立聊天
11 走时保持站姿基础水前步伐轻盈稳适中紧急情况服务区奔跑两手然摆动前超30度面布表情然列行走遇见客动侧身路问
12 态度蔼面带微笑
13 客面前修指甲剔牙掏鼻嗝伸懒腰唱歌哼调化妆
14 摆放取送物品注意轻轻放走路声讲话声开关门声轻服务活动必须宾客角度出发影响宾客休息举动
员 工 礼 貌 礼 节
1 接宾客然方稳重热情礼貌熟练运十字礼貌语做微笑服务敬语做：迎宾问候声说话称呼声离致谢声工作出现差错道歉声肤色种族信仰衣着相貌取
2 客相遇动路会见客时动握手特女宾宾客先伸出手握手应面带微笑客握手握手时姿态端正腰直身稍前倾力度左手客握手
3 客交谈应站立端正讲究礼貌左顾右盼低头哈腰昂首*腰心聆听客
讲话客抢话中途插话客争强词夺理说话分寸语气温语言文雅
4 询问客年龄特女宾询问客履历工资收入衣物价格奇装异服围观交头接耳残疾身体缺陷士歧视热情帮助服务周
5 服务员宾客分便分亲热举动嘲笑宾客失慎现象宾客指指点点态度动作想宾客撒气
二 员 工 工 作 态 度
1 员工宾客事基态度熟练礼貌语面带微笑做请字头谢离口微笑服务始终宾客事亲切愉快感觉
2 接听电话先说您里……语气热情悦耳
3 微笑服务服务行业员工基求微笑然体发心客感宾温欣谐轻松愉快
4 做事情讲求效率说做工作推委 拖拉接客善始善终交接工作清楚
5 做事情讲求效率说做工作推委拖拉接客善始善终交接工作清楚
6 项工作责心客公司高度负责精神服务员精神必须集中客身员工善揣摩宾客心理服务工作做宾客开口前
7 诚实正直徇私情行贿受贿贪图钱财物品客索费
8 工作仔细认真耐心细致严守岗位兢兢业业丝苟服务员身应该名出色推销员公司员工必须学推销技巧提高推销力
9 员工应具备优良道德品质事必报错改提供假情况搬弄非推委责阳奉阴违搬弄非诬陷
10 维护公司切工作器具设施定期维护保养注意节约水电易耗品损坏公物
11 讲究卫生严禁吐痰乱丢 纸屑果皮烟头杂物乱涂乱画公场发现纸屑杂物等应手捡起保持公司清洁环境
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