餐厅服务职场礼仪

餐厅服务职场礼仪
　　期题：餐厅服务员
　　KK３６０行状元说
　　KK说起餐厅服务员话题朋友圈子里流传甚广段子日强学奖金请众友外出觅食吃水煮鱼时尚年代里水煮鱼特色知名饭馆落座位面相憨实乡村姑娘接身明星服务员标志庆幸享受次星级服务位姑娘动声色指点强学完成说史前例次买单壮举位明星服务员说明解家餐厅目前提供免费饮料服务菜色搭配许酒水结账时强学账单脸色记忆犹新
　　礼仪 餐厅服务 诚挚客事(组图) hspace0 srchttpimgasiaeccometiquettezhichangyuimagespic86u4ksj5jpg border0>
　　笑顾客餐厅服务员起码客道
　　邻桌位似常客朋友悠悠说：明星服务员服务星级流水额星级……
　　KK北京街巷遍布种美食店星罗棋布餐厅意味着餐厅服务员数日俱增样浩浩荡荡队伍良莠齐时接触服务行业应该餐馆说餐厅服务事间真正记忆深刻服务优良餐厅服务员少呢？
　　KK北京喜欢吃喜欢热闹更喜欢讲礼字老北京旧时饭馆里堂倌记忆深刻部茶馆更寄托老北京时服务礼仪番情思
　　KK餐饮业日渐发达日北京提倡餐饮服务高质量时俱进创造北京优质文环境种努力
　　KK金
　　KK
　　KK职场关键词
　　KK北京市饮食业实施营服务规范化理关规定
　　KK消费者提供餐饮服务应列程序操作：
　　KK服务员
　　KK（）营业前准备
　　KK１．搞营业场卫生
　　KK２．熟悉天供应饮食制品酒水品种规格价格
　　KK３．着整洁工作服（门店单位统）保持良仪表仪容
　　KK（二）接消费者
　　KK１．热情礼貌迎接消费者进店入座免费送茶候餐否营者应明示送茶收费
　　KK２．递菜谱动介绍营品种风味特色关服务项目
　　KK３．消费者点菜应迅速开具菜单认真听取消费者提出特殊求等消费者核误时菜单送交厨房制作
　　KK４．根消费者需求摆相适应餐具饮具送消费者需酒水冷菜等
　　KK５．菜应报菜名时鲜名贵特色风味菜肴食品应做必介绍
　　KK６．时消费者解决关需求提供相应服务
　　KK７．餐毕结账应唱收唱付准确误做文明语礼貌送客
　　KK８．时清理桌面更换台布步接工作做准备
　　KK链接：
　　KK商业服务业服务质量（北京市方标准）――服务技
　　KK１．熟知业务环节程序规范熟知营商品（服务）品种性价格方法服务程序等正确介绍商品（服务）
　　KK２．普通话表达准确流畅
　　KK３．仪表端庄精神饱满形体姿势方体体现文明礼貌职业形象
　　KK４．熟练运文明服务语语气亲切蔼真诚
　　KK５．顾客进入服务区域微笑相迎动招呼适时适度提供服务
　　KK
　　KK职场面面
　　KK刘嵩：饮料洒客身
　　KK学校期间学外事服务理刘嵩１９９９年进入全聚德前门店工作刻苦钻研仅学取商业服务业中级英语水２００３年代表全聚德取第五届全国烹饪服务技术赛服务组第名授予全国技术手称号采访中说成功验中点点总结
　　记者：您已工作年？
　　KK刘嵩：１９９９年学校毕业全聚德参加服务工作现已６年时间
　　KK记者：进入全聚德您参外事服务工作？
　　KK刘嵩：全聚德招聘例１０u１进入团队里说成功进发现起全聚德优秀前辈差距真太时特努力学半天服务零客半天贵宾室学样贵宾服务非常心
　　KK记者：第次参贵宾服务心情样？
　　KK刘嵩：然紧张前天晚第二天服务步骤细细想遍真紧张……记刚开始工作时候次客添加饮料时候碰巧客
刚刚起身结果饮料洒客身然客没追究工作时候定会先客说明
　　KK记者：贵宾服务零客服务否？
　　KK刘嵩：作顾客会全心全意服务全聚德贵宾中国外友国外政府官员作中国老字号餐饮店表现代表着中国谓外事服务事服务更方满意
　　KK记者：听说奥申委评估团席韦尔・布鲁根先生予高评价？
　　KK刘嵩：（笑）时正申办奥运会关键时刻知奥申委评估团席准备工作做特扎实时全英语服务细节做非常周结果甚奥申委评估团成员身份表示出怀疑韦尔・布鲁根先生天工作已申奥做出贡献评语写留言板时候事感骄傲
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档