20212022国家开放学电专科动物营养基础期末试题答案（试卷号：2716）
盗传必究
单项选择题（题3分30分）
1．玉米豆粕型日粮中家禽第限制性氨基酸( )
A．蛋氨基
B．色氨酸
C．赖氨酸
D．精氨酸
2．鸡患曲爪麻痹症原缺乏( )
A VBi
B．VB2
C．VB6
D．VA
3．反刍动物单胃动物更利( )
A．蛋白质
B．脂肪
C．氮浸出物
D．粗纤维
4．动物体缺锌典型症状( )
A贫血
B．佝偻病
C．夜盲症
D．皮肤角质化全
5．新生幼畜时吃初乳获抗体健康极重原幼畜初乳中直接吸收( )
A．葡萄糖
B．免疫球蛋白
C．维生素
D．乳糖
6．放牧牛采食量青草会出现草痉挛原量青草导致牛体缺乏( )
A．钙
B．磷
C．镁
D．硫
7．属含硫氨基酸( )
A．赖氨酸
B．蛋氨酸
C．色氨酸
D．精氨酸
8．列物质中( )属粗脂肪范畴
A．水溶性维生素
B．脂溶性维生素
C．配糖体
D．胶质
9．动物饲料中营养物质消化方式列种消化属化学性消化？( )
A．胃蛋白酶消化
B．牙齿咀嚼
C．肌胃收缩
D．微生物发酵
10．必需脂肪酸( )脂肪酸
A．短链脂肪酸 B．长链饱脂肪酸
C．长链单饱脂肪酸 D．长链饱脂肪酸
二选择填空题（空3分30分）
（综合法体消化试验法离体消化试验滤扩散渗透VE硒铜锰）
11动物营养需研究方法综合法析法两种
12．引起动物白肌病动物缺乏VE硒
13．根试验动物种类试验求般消化试验分三类尼龙袋法体消化试验法离体消化试验
14饲料中养分动物吸收机理分滤扩散渗透三种
15请写出意两种微量元素：铜锰
三简答题（题10分40分）
16．反刍动物瘤胃微生物消化吸收饲料粗蛋白？
答：饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃微生物作部分蛋白质分解肽氨基酸’（3分）部分氨基酸微生物作分解氮二氧化碳挥发性脂肪酸（4分）瘤胃微生物利肽氨基酸氨合成微生物蛋白质未瘤胃微生物降解饲料蛋白质进入皱胃肠（3分）
17影响钙磷吸收素？
答？：(1)酸型环境中利钙磷吸收（3分）
(2)饲料中钙磷例1～2：1范围利钙磷吸收利(3分)
(3)饲料中维生素D供应促进肠道钙吸收（2分）
(4)饲料中植酸草酸钙合成溶解钙盐脂肪钙结合成钙皂阻碍钙吸收（2分）
18动物体植物体化学组成什区？
答：(1)水分：动植物体含定量水分植物体含水量变化范围较般s—ss动植物体含水量变化范围较窄均60～70间（1分）
(2)粗蛋白：动物体干物质中蛋白质含量变化植物中蛋白质含量变化较（1分）
(3)粗脂肪：植物性饲料脂肪含量般油料植物脂肪含量较高动物体育肥动物脂肪含量较高（1分）
(4)氮浸出物：饲料中氮浸出物成分糖淀粉动物体含淀粉糖元葡萄糖动物体含量仅1（1分）
(5)粗纤维：粗纤维植物细胞壁动物体含纤维素半纤维素（1分）
(6)粗灰分：粗灰分中成分矿物质植物性饲料灰分含量变动动物体灰分部分钙磷（1分）
动植物体化学元素基相碳氢氧氮含量4种元素外动植物体含钙磷等微量元素般植物性饲料种类含化学元素差种类动物体化学元素间差象植物动物体中钙钠含量余植物体钾少植物体时元素间存定差异（4分）
19动物缺乏维生素A时缺乏症？
答：维生素A缺乏时种动物均会出现食欲减退生长受阻体重降甚死亡现象（2分）缺乏症：
(1)暗视野情况动物视力减退完全丧失患夜盲症(2分)
(2)皮组织干燥分角质化(2分)
(3)出现繁殖功障碍(2分)
(4)骨骼神系统出现异常（2分）
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单项选择题（题3分30分）
1．玉米豆粕型日粮中家禽第限制性氨基酸( )
A．蛋氨基
B．色氨酸
C．赖氨酸
D．精氨酸
2．鸡患曲爪麻痹症原缺乏( )
A VBi
B．VB2
C．VB6
D．VA
3．反刍动物单胃动物更利( )
A．蛋白质
B．脂肪
C．氮浸出物
D．粗纤维
4．动物体缺锌典型症状( )
A贫血
B．佝偻病
C．夜盲症
D．皮肤角质化全
5．新生幼畜时吃初乳获抗体健康极重原幼畜初乳中直接吸收( )
A．葡萄糖
B．免疫球蛋白
C．维生素
D．乳糖
6．放牧牛采食量青草会出现草痉挛原量青草导致牛体缺乏( )
A．钙
B．磷
C．镁
D．硫
7．属含硫氨基酸( )
A．赖氨酸
B．蛋氨酸
C．色氨酸
D．精氨酸
8．列物质中( )属粗脂肪范畴
A．水溶性维生素
B．脂溶性维生素
C．配糖体
D．胶质
9．动物饲料中营养物质消化方式列种消化属化学性消化？( )
A．胃蛋白酶消化
B．牙齿咀嚼
C．肌胃收缩
D．微生物发酵
10．必需脂肪酸( )脂肪酸
A．短链脂肪酸 B．长链饱脂肪酸
C．长链单饱脂肪酸 D．长链饱脂肪酸
二选择填空题（空3分30分）
（综合法体消化试验法离体消化试验滤扩散渗透VE硒铜锰）
11动物营养需研究方法综合法析法两种
12．引起动物白肌病动物缺乏VE硒
13．根试验动物种类试验求般消化试验分三类尼龙袋法体消化试验法离体消化试验
14饲料中养分动物吸收机理分滤扩散渗透三种
15请写出意两种微量元素：铜锰
三简答题（题10分40分）
16．反刍动物瘤胃微生物消化吸收饲料粗蛋白？
答：饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃微生物作部分蛋白质分解肽氨基酸’（3分）部分氨基酸微生物作分解氮二氧化碳挥发性脂肪酸（4分）瘤胃微生物利肽氨基酸氨合成微生物蛋白质未瘤胃微生物降解饲料蛋白质进入皱胃肠（3分）
17影响钙磷吸收素？
答？：(1)酸型环境中利钙磷吸收（3分）
(2)饲料中钙磷例1～2：1范围利钙磷吸收利(3分)
(3)饲料中维生素D供应促进肠道钙吸收（2分）
(4)饲料中植酸草酸钙合成溶解钙盐脂肪钙结合成钙皂阻碍钙吸收（2分）
18动物体植物体化学组成什区？
答：(1)水分：动植物体含定量水分植物体含水量变化范围较般s—ss动植物体含水量变化范围较窄均60～70间（1分）
(2)粗蛋白：动物体干物质中蛋白质含量变化植物中蛋白质含量变化较（1分）
(3)粗脂肪：植物性饲料脂肪含量般油料植物脂肪含量较高动物体育肥动物脂肪含量较高（1分）
(4)氮浸出物：饲料中氮浸出物成分糖淀粉动物体含淀粉糖元葡萄糖动物体含量仅1（1分）
(5)粗纤维：粗纤维植物细胞壁动物体含纤维素半纤维素（1分）
(6)粗灰分：粗灰分中成分矿物质植物性饲料灰分含量变动动物体灰分部分钙磷（1分）
动植物体化学元素基相碳氢氧氮含量4种元素外动植物体含钙磷等微量元素般植物性饲料种类含化学元素差种类动物体化学元素间差象植物动物体中钙钠含量余植物体钾少植物体时元素间存定差异（4分）
19动物缺乏维生素A时缺乏症？
答：维生素A缺乏时种动物均会出现食欲减退生长受阻体重降甚死亡现象（2分）缺乏症：
(1)暗视野情况动物视力减退完全丧失患夜盲症(2分)
(2)皮组织干燥分角质化(2分)
(3)出现繁殖功障碍(2分)
(4)骨骼神系统出现异常（2分）
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