州市场监督理局关开展2021年元旦春节期间食品安全专项抽检工作通知
县（市）市场监督理局州公检验检测中心州局相关科室：
切实加强2021年元旦春节（简称两节）期间食品安全监工作效保障民群众饮食安全防止重食品安全事发生确保全州民度安全欢乐祥节日现2021年两节期间食品安全专项抽检工作安排：
突出重点认真组织开展专项抽检工作
县（市）局紧紧围绕辖区食品消费传统特点坚持发现问题导突出重点区域重点场重点品种重点指标项目认真组织开展两节抽检工作突出农村城乡结合部旅游景区等重点区域二突出农贸市场食品批发市场商场超市等节日消费集中场三突出群众日常生活必需节日消费量消费者投诉举报集中日常监中发现问题较重点品种（食农产品肉制品散装白酒食植物油豆制品炒货食品坚果制品）四快速检测发现问题较食农产品进行针性抽检五监督检查方式抽检产品范围县（市）局根辖区食品安全状况行确定抽检批次少50批次检验工作县（市）局监督抽检协作单位完成次专项抽检完成批次纳入2021年食品安全监督抽检务国家食品安全抽样检验信息系统中报送分类时注明元旦春节专项
二州级抽检批次完成时间
州局**市计抽检食品300批次（见附件）湖北省食品安全监督抽检实施细 （2020年版）重点州肉制品生产营企业酒类生产企业州城食品营企业抽样工作州局**市局检验机构完成果出现州肉制品酒类生产企业停产情况方流通领域补齐类样品数抽样时间2020年12月1日2020年12月31日12月31日样品送承检单位时间抽样程中确保抽样单填写规范信息准确全面锁定抽样证样品规定时间完成送样
州级抽样品检验工作州公检验检测中心承担次抽检时间紧务重单位务必采取强力措施保质保量完成次抽检工作检验报告必须1月25日前完成合格报告处理工作抽样单位市场监部门负责完成1月25日承检机构完成检测结果分析报告报州市场监局
三切实做专项抽检处理工作
严格湖北省食品安全抽检监测处理理办法（试行）规定求全面清查抽检合格食品时监督营者停止销售严防合格食品流入市场时切实加违法食品案件特案件查处力度震慑食品安全违法行涉嫌犯罪法时移送公安机关时动曝光批性质恶劣影响面广震慑作典型案例形成高压态势营造良消费环境遇食品安全重情况时委政府州局报告
四时公布抽检结果正确引导公众消费
州局春节前次专项抽检结果时州局网站予公布县市局加强宣传引导消费充分发挥广播电视报纸网站等传媒作争取效措施形式样深入开展食品安全宣传教育活动普食品安全知识时发布食品安全监信息引导公众理性消费提振公众消费信心
附件：州级两节专项抽检品种抽样数抽样重点
**州市场监督理局
2020年11月26日
附件
州级两节专项抽检品种抽样数抽样重点
抽检品种
抽样环节
计划抽样批次
抽样重点
肉制品
生产流通餐饮
50
中州生产企业少20批次餐饮环节卤肉制品少5批次
酒类
生产流通作坊
30
**市辖区白酒作坊散装白酒营户
调味品
生产流通
10
酱腌食品
生产流通
10
糖果制品蜜饯
生产流通
20
食农产品
流通
50
抽样重点品种：豆芽财鱼产食农产品
饮料
生产流通
20
炒货坚果食品
生产流通
20
食油制品
生产流通
20
豆制品
生产流通
10
粮食加工品
生产流通
30
抽样重点品种：米面条面粉糍粑
餐饮食品
餐饮
30
麦粉制品（湿面馒头等）油炸面制品豆皮火锅底料煎炸油等
合计
300
中**市辖区抽检数量100批次
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切实加强2021年元旦春节（简称两节）期间食品安全监工作效保障民群众饮食安全防止重食品安全事发生确保全州民度安全欢乐祥节日现2021年两节期间食品安全专项抽检工作安排：
突出重点认真组织开展专项抽检工作
县（市）局紧紧围绕辖区食品消费传统特点坚持发现问题导突出重点区域重点场重点品种重点指标项目认真组织开展两节抽检工作突出农村城乡结合部旅游景区等重点区域二突出农贸市场食品批发市场商场超市等节日消费集中场三突出群众日常生活必需节日消费量消费者投诉举报集中日常监中发现问题较重点品种（食农产品肉制品散装白酒食植物油豆制品炒货食品坚果制品）四快速检测发现问题较食农产品进行针性抽检五监督检查方式抽检产品范围县（市）局根辖区食品安全状况行确定抽检批次少50批次检验工作县（市）局监督抽检协作单位完成次专项抽检完成批次纳入2021年食品安全监督抽检务国家食品安全抽样检验信息系统中报送分类时注明元旦春节专项
二州级抽检批次完成时间
州局**市计抽检食品300批次（见附件）湖北省食品安全监督抽检实施细 （2020年版）重点州肉制品生产营企业酒类生产企业州城食品营企业抽样工作州局**市局检验机构完成果出现州肉制品酒类生产企业停产情况方流通领域补齐类样品数抽样时间2020年12月1日2020年12月31日12月31日样品送承检单位时间抽样程中确保抽样单填写规范信息准确全面锁定抽样证样品规定时间完成送样
州级抽样品检验工作州公检验检测中心承担次抽检时间紧务重单位务必采取强力措施保质保量完成次抽检工作检验报告必须1月25日前完成合格报告处理工作抽样单位市场监部门负责完成1月25日承检机构完成检测结果分析报告报州市场监局
三切实做专项抽检处理工作
严格湖北省食品安全抽检监测处理理办法（试行）规定求全面清查抽检合格食品时监督营者停止销售严防合格食品流入市场时切实加违法食品案件特案件查处力度震慑食品安全违法行涉嫌犯罪法时移送公安机关时动曝光批性质恶劣影响面广震慑作典型案例形成高压态势营造良消费环境遇食品安全重情况时委政府州局报告
四时公布抽检结果正确引导公众消费
州局春节前次专项抽检结果时州局网站予公布县市局加强宣传引导消费充分发挥广播电视报纸网站等传媒作争取效措施形式样深入开展食品安全宣传教育活动普食品安全知识时发布食品安全监信息引导公众理性消费提振公众消费信心
附件：州级两节专项抽检品种抽样数抽样重点
**州市场监督理局
2020年11月26日
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州级两节专项抽检品种抽样数抽样重点
抽检品种
抽样环节
计划抽样批次
抽样重点
肉制品
生产流通餐饮
50
中州生产企业少20批次餐饮环节卤肉制品少5批次
酒类
生产流通作坊
30
**市辖区白酒作坊散装白酒营户
调味品
生产流通
10
酱腌食品
生产流通
10
糖果制品蜜饯
生产流通
20
食农产品
流通
50
抽样重点品种：豆芽财鱼产食农产品
饮料
生产流通
20
炒货坚果食品
生产流通
20
食油制品
生产流通
20
豆制品
生产流通
10
粮食加工品
生产流通
30
抽样重点品种：米面条面粉糍粑
餐饮食品
餐饮
30
麦粉制品（湿面馒头等）油炸面制品豆皮火锅底料煎炸油等
合计
300
中**市辖区抽检数量100批次
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