学校开展明厨亮灶工作汇报（共4篇）

学校开展明厨亮灶工作汇报（4篇）
第1篇：明厨亮灶工作情况汇报明厨亮灶工作情况汇报
全面提升餐饮服务食品安全监水切实保障民群众饮食安全县工商质量技术食品药品监督理局结合实际积极部署围绕日常监重点工作县餐饮服务环节明厨亮灶改造工作正稳步推进中现县明厨亮灶工作开展情况简汇报
精心组织确保明厨亮灶工作利开展年局根开展明厨亮灶工作思路明厨亮灶工作纳入餐饮服务食品监工作重点明确工作范围工作标准工作务分解片区监责落实
二行政许工作相结合严准入关严格执行餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务许理办法时明厨亮灶工作总结纳入餐饮服务许现场核查标准提高餐饮服务许准入门槛新开办餐饮单位引导明厨亮灶求优化场布局做屋顶吊顶墙面瓷砖门窗窗纱原料货架消毒设施达清洁明亮干净安全求已取餐饮服务许证营者期换发许证变更许项目营范围明厨亮灶现场核查标准达标准责令改正拒改正予变更许
三明确重点扎实推进明厨亮灶工作明确型餐饮服务单位学校食堂营单品种餐饮服务单位改造重点针食品加工操作食品仓库食品留样等环节区域进行公开动接受群众监督目前明厨亮灶工作已全面开展中完成22中学学校食堂明厨亮灶中1学校（中学）厨房方位视频展示食品加工操作等环节通直观形式展示餐师生厨视感知余21学校透明式厨房完成率达70二完成县型餐透明橱窗改造2户简历型餐饮店厨房隔断46户透明厨房改造12户成消费者全部操作程阳光厨房
四示范引路充分发挥典型带动作餐饮服务单位实施明厨亮灶作创建示范单位前提条件积极开展明厨亮灶工程诚信守法营餐饮服务单位加宣传培育力度优先推荐餐饮服务食品安全示范单位
加强创新餐饮食品安全社会理核心试点先行重点突破制宜逐步推进原推进明厨亮灶工程引导消费者参餐饮服务食品安全监督形成社会治格局督促餐饮服务单位进行升级改造促餐饮服务提供者切实做守法营诚信营保障广民群众饮食安全
第2篇：明厨亮灶工作总结明厨亮灶工作总结
三年××市局全面贯彻落实治区食药局明厨亮灶工作安排部署求政府引导部门帮扶企业愿社会参原示范创建抓手学校食堂关键透明厨房视频厨房切入点创新网络厨房建设突破口强化餐饮服务食品安全监措施核心网格化监基础采取7343措施全力实施明厨亮灶工作努力造阳光餐饮全市持证餐饮单位3567家已实施明厨亮灶工程3455家实施率969中中型餐馆学校（托幼机构）食堂100型餐馆945类型990
工作情况
（）组织领导进步加强领导重视夯实创建局积极动明厨亮灶工作市委市政府做专题汇报市委政府高度重视明厨亮灶工作纳入××市民生实事工程项工作获民生实事办理单项奖市委市政府领导分市创建市场监台做出重批示予肯定分领导××副市长次市明厨亮灶创建工作进行调研20××年7月28日全区食品安全先进创建工作推进会议××市召开××市市场综合监台明厨亮灶创建工作进行现场观摩市明厨亮灶创建工作予充分肯定二健全组织序推进确保明厨亮灶 创建工作取实实效果市局组高度重视毎年召开全市食品安全工作会议做重点部署成立局领导组长工作领导组明厨亮灶作全局头号重点工作次召开专题会议研究部署县（分）局市食安相应成立创建工作领导组领导负责分领导具体抓落实业务科室专负责市场监托网格化监体系责形成领导亲抓分领导具体抓分局领导抓具体责员线抓良局面三严标准提高准入实施明厨亮灶工作中严格执行餐饮服务食品安全操作规范食品营许理办法时明厨亮灶纳入餐饮服务现场核查标准新设立餐饮服务单位透明厨房阳光操作理模式开扇窗面墙视频传输方式实行亮灶准入
(二)责落实进步压实明细重点强化责深入餐饮单位进行实调研摸清底数掌握实情序推进明厨亮灶掌握第手资料采取重点突破制宜循序渐进稳步推进原结合辖区实际制定实施方案验收标准明确工作目标工作重点实施标准步骤求工作务逐项分解细化监责分工奖罚措施时限求层层签订责书确保明厨亮灶计划重点步骤推进二加强指导细心帮扶坚持工作重心移推进线工作落实深入家餐饮单位进行现场查验掌握症结通细心周服务帮扶等方式指导安装视频监控设备建设透明厨房引导消费者食品加工制作程进行监督三建章立制紧抓落实实行季度定期汇报制现场督查观摩时掌握工作进展情况交流验推进领导带头定期进行督导通报进展情况形成心齐抓工作机制 （三）宣传动员进步深化强化培训辖区中型餐饮单位学校食堂托幼机构食堂等餐饮服务单位负责重点先召开明厨亮灶动员培训会议73次培训员9570次印制发放明厨亮灶宣传手册1万余份切实做餐饮单位宣传动员培训全覆盖二引导创建走进餐饮单位实讲解明厨亮灶重意义改造求改造标准促符合条件企业觉诚信营动参明厨亮灶改造真正做做’做’积极转变三营造氛围设置视频科普宣传站户外宣传栏充分利标语橱窗电子显示屏××市市场监局阳光消费微信台门户××市综合监台××日报××政务网××新闻网等媒介力宣传开展明厨亮灶政策目广群众动参相互宣传形成全社会界广泛参餐饮食品安全监督浓厚氛围
（四）示范带动进步引领树立典型发挥示范引领作选出业态类型餐饮服务单位作示范店通抓重点树样板强宣传巧引导充分发挥改造单位典型示范作适时召开现场观摩会学_交流推广验示范引领典型引路推进工作二现场观摩量身造合适模式组织餐饮单位示范单位现场观摩学_强化直观感受理者餐饮服务者双交流验创建单位结合身情况改造标准实施明厨亮灶工程改造三围绕重点保障重点群饮食局市局联合求学校（托幼机构）食堂全部实施视频厨房改造2年时间全市学校（托幼机构）食堂已全部改造位四集中精力确保民生实施落实处两年时间创建食品安全示范县2示范乡镇（街道）12街路7示范店350家泾源县隆德县积极组织开展食品安全示范县创建县（区）制宜造食品安全示范乡镇乡镇农村全面推行明厨亮灶改造工程
（五）监思路进步创新创新工作思路积极推行互联网+市场监监模式创造条件迎难加网络厨房创建力度联合宁夏启云信息科技限公司造××市市场综合监台监台实现餐饮企业食材加工制作全程远程监控动预警餐饮企业厨操作幕走台前引导公众直接参食品安全监中形成食品安全全民治良局面时视频数信息公众公开展示引导公众直接参食品安全监中消费者吃放心吃安全形成食品安全全民治良局面消费者普遍反响良时级领导社会界致评
（六）创建标准进步规范确保明厨亮灶工作创建规范标准专门制定印发××市餐饮服务单位明厨亮灶建设标准验收细操作展示信息公示硬件配置规范理项目实施等方面做具体规定细化量化明厨亮灶实施容时结合半年重点工作督查食品安全先进创建市食安办名义明厨亮灶工作进行专项督查通报形式项工作进行通报时抄送政府效促进全市明厨亮灶工作创建推进
（七）创建措施进步完善紧紧围绕三结合明厨亮灶工作创建程中注重做三结合量化分级理相结合餐馆老旧餐馆做实施明厨亮灶重点细化措施形式样突出效果全力抓二示范店创建工作相结合推进明厨亮灶工作积极性高力度效果单位年评示范店三餐饮食品安全年度考核工作相结合年底前没完成年度务单位评先进单位
二存问题
然市明厨亮灶工作取定成绩然存问题足：餐饮营者法律意识食品安全意识较差推行程中程度遇困难阻力二明厨亮灶工作务重工作量时间紧监员畏难情绪三明厨亮灶改造需资金投入餐饮单位济效益较差营者投资改造力度明厨亮灶质量档次需进步提升四宣传深度够网络台手机客户端等新型宣传媒介发挥作需进步强化社会监督作未充分发挥
三步算
步工作中局进步强化工作措施加工作力度注重宣传培训狠抓重点难点提升监效强力推进明厨亮灶工程抓机制认真总结明厨亮灶工作验做法摸索出套行效操作性强实效性强监办法运落实项工作措施进步建立完善明厨亮灶工作机制真正做实效效果二抓提升现工作水基础改造提升力气花功夫努力提升全市明厨亮灶工作质量档次三抓服务服务贯穿明厨亮灶工作全程注重工作方式方法增强服务意识提升服务力特殊需营户面面点点手手指导帮扶做实做细帮扶工作服务带动促进明厨亮灶工程质量提升四抓宣传张旗鼓明厨亮灶实施餐饮单位进行宣传鼓励充分发挥示范引领作调动餐饮服务单位积极性动性切实深化推动明厨亮灶工作五抓创新继续抓网络信息化台建设网络厨房建设时做明厨亮灶创新工作采取请进走出办法积极鉴学_发达区验力求明厨亮灶工作出新验工作新台阶促食品安全科技化网络化智化深发展六抓监结合明厨亮灶工作开展进步细化监措施严监做实监全面提升监效老百姓消费者实实处
第3篇：明厨亮灶动员讲话1项工作食品安全工程
谓明厨亮灶？明透明亮亮相实施餐饮服务明厨亮灶阳光操作理模式通厨房冷菜加工间糕点加工间消毒间等重点场安装电子监控设施厨房台关加工操作等工艺流程方面营场电子显示屏亮相消费者目然掌握厨理情况接受社会界实时监督方面通视频数信息便机查询实现非现场监督模式般说餐饮单位重门面装饰轻厨房理通病厨房恰恰食品安全隐患藏匿场切发生食物中毒食源性疾病源头厨加工操作针餐饮服务环节普遍存厨房面积加工物料设施设备简陋业员责意识强致厨房环境脏乱差厨房实施明厨亮灶理模目促进餐饮单位高标准理投入改造强责考核明规尊纪控律促进餐饮单位厨房台硬件设施配套位执业场卫生清洁净化位促进业员操守诚信律职业道德便早发现问题解决问题改变餐馆厨脏乱差现象真正实现事监事前事中监转变政府部门单监社会群体监转变业理业员律转变营造放心餐食品安全新环境安全工程
2项工作前重民心工程讲讲前全省全州全县明厨亮灶工作形势
俗话说民食天食安先食品安全已成民群众第愿成政府保障改善民生首务饮食否安全程度集中反应餐饮消费环节餐饮消费环节关限度保障公众饮食安全走出条符合食品安全监路餐饮业食品安全关系广群众切身利益更关系整社会谐健康发展切实解决食品安全问题民务实践行群众路线实践活动实际体现目前省兰州白银张掖定西等部分区相继开展餐饮服务明厨亮灶工程夏州食药局年全州食品安全工作会议明厨亮灶工程具体做安排部署省州县相继出台制定实施方案充分说明明厨亮灶工程重性
3项工作餐饮业形象工程谈谈项工作分批实施第批利实施重意义批楼公布群众中宣传承诺工程 敢亮相餐饮单位广消费者树立良形象方式实施明厨亮灶工程目规范食品加工程增强行业律性更消费者行监督权知情权更保障食品安全时明厨亮灶推行利查明食物中毒食源性疾患利分清责保护方面合法权益实行明厨亮灶工程餐饮企业卫生状况操作程暴露餐者视线餐饮企业卫生理卫生加工卫生设施诸方面受消费者时监督消费者餐饮卫生道防线监者企业监更
积极实效作搞项工作县局方案提县餐饮服务较集中辖区分批开展通第批开展利实施点带面做统规范起引领作参考作样板作逐步全县范围推广实施明厨亮灶工程具重意义
4项工作食品监工程
切实加强餐饮服务食品安全监督理建立健全餐饮服务环节质量安全追溯体系全面提升消费者饮食安全保障水举措全县开展餐饮服务明厨亮灶工程明厨亮灶采取视频技术透视明档方式餐饮食品加工程进行公示餐饮营单位食品加工关键环节亮出接受社会监督避免食药部门执法员限法监查位尴尬必提升群众餐卫生安全时创新食品安全监工作模式众更行食品安全特餐饮消费环节安全社会监督构建企业律政府监社会协公众参法治保障社会治格局长效机制年省局已明厨亮灶工程纳入全省食品安全重点工作力争三年全省餐饮单位完成明厨亮灶工程年底完成60年完成80年10月底前全部实施位州局县明厨亮灶工程进行细化求年底完成70州县食安办项工作作食品安全目标责考核重点项目进行考核前面传达方案讲明厨亮灶纳入餐饮服务许现场核查标准说餐饮服务许包括新设立期换发
许项目营范围变更现场核查包含明厨亮灶达标准整改限期整改予许
总明厨亮灶工程加强创新餐饮食品安全社会理核心鼓励餐饮服务单位积极造透明厨房阳光操作手段中型餐馆学校（托幼机构）食堂重点试点先行重点突破制宜逐步推进原引导消费者参餐饮服务食品安全监督形成社会治格局督促餐饮服务单位进行升级改造促餐饮服务提供者切实做守法营诚信营保障广民群众饮食安全
搞项工作成立领导组工作时间紧务重周通报力争月25日前完成迎接州验收
家发表意见进步统思想安装公司家选择服务性推荐价格里低里购买公布单位二志电话时提供方便项工作县局里非常重视座谈时间放长等等
第4篇：学校食堂明厨亮灶实施方案 YOUR LOG
学校食堂明厨亮灶实施方
案
1 撰写：XXX 文档介绍XXXXX进步落实学校食品安全体责加强学校食堂食品安全理工作完善食品安全理制度规范加工制作行严厉击食品安全违法违规行预防食物中毒事件发生保障师生饮食安全身体健康根国家食品药品监督理总局省局州局工作求县民政府决定全县级类学校推进明厨亮灶工程建设特制定方案
工作目标
通实施明厨亮灶工程学校食堂食品加工制作程关键部位重环节通视频厨房方式展示消费者监部门实现阳光操作透明化理造行政监督社会监督群众监督桥接台力争通年年时间全县级类学校全面完成明厨亮灶工作
二工作原
明厨亮灶建设遵循原：
政府引导学校律社会监督原
二试点先行重点突破制宜逐步推进原
11 监部门真正作年加强创新学校食堂监工作重措施抓紧抓实活动中广师生家长反映问题进行认真梳理加整改断提高县学校食堂食品安全水
学校食堂明厨亮灶实施方案
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学校亮点工作汇报材料
校园亮化工作汇报材料
学校禁毒工作亮点工作汇报（4篇）
学校纪检监察特色亮点工作汇报
学校工会亮点工作汇报材料（8篇）



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