酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Basic Knowledge
授课教师
授课班级
课时间
2学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1．Know some general expressions for hotel services
1know what is a hotel
2know some body language and Grooming for hotel clerk
力训练务案例
快速阅读：The hotel industry
教学重点
1． 掌握重点词汇
2． 掌握常表达方法
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1． The hotel industry
2． Body language and Grooming for hotel clerk
3General expressions for hotel services
讲授课堂讨
媒体教学
听课讨练
3课时
引入（项目）
案例导入：The hotel industry
讨
媒体教学
讨
05课时
务1：
The hotel industry
1What is a hotel
2What is the first and foremost task of a hotel？
启发
媒体教学
讨
15课时
务2：
Body language and Grooming for hotel clerk
1how to project a good image as a hotel clerk？
Eyesmileskinbodyhandmakeuphairteethshoesuniform
启发
媒体教学
讨
05课时
务3：
General expressions for hotel services
1 Greeting
2 Offering help
3 Answering calls
4 Introducing yourself
5 Settling the complaints
启发
媒体教学
练
1课时
创新拓展
纳结
章描述酒店产业酒店服务员仪态酒店服务常语言学容奠定基础
讲授
媒体教学
听课
作业
Descripe and Guess
Descripe and Guess
记
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Room Reservation
授课教师
授课班级
课时间
6学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1． Know how to reserve rooms for guests
2． Know how to revise and cancel reservation
1 Name different room types in English
力训练务案例
Situational Dialogue Alice Liu is a secretary in Tokyo She calls Hilton Hotel in Tianjin to reserve a suite for her boss from March 22 to 24 The reservation answers the phone call and accepts the booking
教学重点
1电话预定
2服务员预定程中引领作
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Local reservation
2．Reservation for Others
3When the Hotel is Fully Booked
讲授
媒体教学
听课
6课时
引入（项目）
Situational Dialogue Alice Liu is a secretary in Tokyo She calls Hilton Hotel in Tianjin to reserve a suite for her boss from March 22 to 24 The reservation answers the phone call and accepts the booking
讨
媒体教学
讨
05课时
务1：
Local reservation
1 阅读话
2 学新词汇语句
3 两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
15课时
务2：
Reservation for Others
1 阅读话
2 学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
务3：
When the Hotel is Fully Booked
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
创新拓展
纳结
通节学求学生掌握：
（1）24常词汇
（2）会完成简单预定电话
讲授
媒体教学
听课
作业
P16 Role—play
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Reception
授课教师
授课班级
课时间
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1Check in guests with reservations
2Fill in the registration form
1know reception desk
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Situational Dialogue
(1) A guest comes up to the Reception Desk He has booked a double room for four nights a week ago by Ctrip Now he wants to checkin
(2) A guest enters the hotel you served He has no reservation Unfortunately all the rooms are occupied until 600 pm Now it is 4 o’clock Try to make this deal successfully
教学重点
1 登记入住流程
2团队客登记入住
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Checkin Procedure
2．Group Checkin
3When the Reservation cannot be located
启发式教学
媒体教学
听课讨练
6课时
引入（项目）
Situational Dialogue
提问
媒体教学
讨
05课时
务1：
Checkin Procedure
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
15课时
务2：
Group Checkin
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课2练
2课时
务3：
When the Reservation cannot be located
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1 听课
2 练
2课时
创新拓展
纳结
通节学求学生掌握：
（1）21常词汇
（2）会完成散客团队客入住登记服务
讲授
媒体教学
听课
作业
P24 RolePlay
记
次课标题
Concierge
授课教师
授课班级
课时间
6学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1 Introduce hotel facilities
2 Do bell services
1 Know the task of Doorman and Bellman
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Game：Draw and Guess
教学重点
1 迎宾员服务态度礼仪规范
2 针客提供性化服务
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1 Greeting a Guest on Arrival
2 Introducing the Facilities
3 Baggage Delivery
讲授
媒体教学
听课讨练
7课时
引入（项目）
1 深圳中华民族村开发建设
讨
媒体教学
讨
05课时
务1：
Greeting a Guest on Arrival
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1 听课
2 练
2课时
务2：
Introducing the Facilities
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
2课时
务3：
Baggage Delivery
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
25课时
创新拓展
纳结
通节学求学生掌握：
（1）16常词汇
（2）会完成迎宾服务
讲授
媒体教学
听课
作业
P36 RolePlay
课12题
记
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Telephone Services
授课教师
授课班级
课时间
8学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1 Serve guests through phone in English
2 Provide guests with public phone services in English
3 Leave a message for guests in English
4 Answer your guests’ questions through phone in a polite way
1 Know the task of Operator
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Situational Dialogue
(1) One guest need a morning call for his 900 international flight He know nothing about the traffic condition Please give some suggestion to the guest and confirm the morning call
(2) One guest is confused by the charges of the calls Please give some explanation Include house phone local call long distance call and international call There is a minimum charge of first three minutes for Domestic Direct Dial but not for International Direct Dial
教学重点
接听电话正确操作方式
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Use a House Phone
2Explain How to Make Calls
3Leave a Message
4Paging Guests
讲授
媒体教学
听课讨练
8课时
引入（项目）
Situational Dialogue
讨
媒体教学
讨
03课时
务1：
Use a House Phone
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
17课时
务2：
Explain How to Make Calls
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
2课时
务3：
Leave a Message
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
务4：
Paging Guests
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
纳结
通节学求学生掌握：
（1）5常词汇
（2）会完成电话服务
讲授
媒体教学
听课
作业
Morning call services
记
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Business Center
授课教师
授课班级
课时间
8学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
2 Provide secretarial services in English
3 Make convention reservations for guests and Group guests
4 Book tickets for guests
5 Handle guests other problems related to
The business center
6 Know the task of the clerk of business Center
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Situational Dialogue
(1)A guest in your hotel wants to send a fax abroad and he is asking for your help
教学重点
正确误提供秘书服务
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Secretarial services
2Convention Services
3Ticket Services
讲授
媒体教学
听课讨练
8课时
引入（项目）
Situational Dialogue
讨
媒体教学
讨
03课时
务1：
Secretarial services
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
17课时
务2：
Convention Services
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
2课时
务3：
Ticket Services
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
务4：
Paging Guests
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
纳结
通节学求学生掌握：
（1）30常词汇
（2）会完成电话服务
讲授
媒体教学
听课
作业
P51 Roleplay
记
— END —
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酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Basic Knowledge
授课教师
授课班级
课时间
2学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1．Know some general expressions for hotel services
1know what is a hotel
2know some body language and Grooming for hotel clerk
力训练务案例
快速阅读：The hotel industry
教学重点
1． 掌握重点词汇
2． 掌握常表达方法
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1． The hotel industry
2． Body language and Grooming for hotel clerk
3General expressions for hotel services
讲授课堂讨
媒体教学
听课讨练
3课时
引入（项目）
案例导入：The hotel industry
讨
媒体教学
讨
05课时
务1：
The hotel industry
1What is a hotel
2What is the first and foremost task of a hotel？
启发
媒体教学
讨
15课时
务2：
Body language and Grooming for hotel clerk
1how to project a good image as a hotel clerk？
Eyesmileskinbodyhandmakeuphairteethshoesuniform
启发
媒体教学
讨
05课时
务3：
General expressions for hotel services
1 Greeting
2 Offering help
3 Answering calls
4 Introducing yourself
5 Settling the complaints
启发
媒体教学
练
1课时
创新拓展
纳结
章描述酒店产业酒店服务员仪态酒店服务常语言学容奠定基础
讲授
媒体教学
听课
作业
Descripe and Guess
Descripe and Guess
记
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Room Reservation
授课教师
授课班级
课时间
6学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1． Know how to reserve rooms for guests
2． Know how to revise and cancel reservation
1 Name different room types in English
力训练务案例
Situational Dialogue Alice Liu is a secretary in Tokyo She calls Hilton Hotel in Tianjin to reserve a suite for her boss from March 22 to 24 The reservation answers the phone call and accepts the booking
教学重点
1电话预定
2服务员预定程中引领作
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Local reservation
2．Reservation for Others
3When the Hotel is Fully Booked
讲授
媒体教学
听课
6课时
引入（项目）
Situational Dialogue Alice Liu is a secretary in Tokyo She calls Hilton Hotel in Tianjin to reserve a suite for her boss from March 22 to 24 The reservation answers the phone call and accepts the booking
讨
媒体教学
讨
05课时
务1：
Local reservation
1 阅读话
2 学新词汇语句
3 两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
15课时
务2：
Reservation for Others
1 阅读话
2 学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
务3：
When the Hotel is Fully Booked
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
创新拓展
纳结
通节学求学生掌握：
（1）24常词汇
（2）会完成简单预定电话
讲授
媒体教学
听课
作业
P16 Role—play
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Reception
授课教师
授课班级
课时间
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1Check in guests with reservations
2Fill in the registration form
1know reception desk
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Situational Dialogue
(1) A guest comes up to the Reception Desk He has booked a double room for four nights a week ago by Ctrip Now he wants to checkin
(2) A guest enters the hotel you served He has no reservation Unfortunately all the rooms are occupied until 600 pm Now it is 4 o’clock Try to make this deal successfully
教学重点
1 登记入住流程
2团队客登记入住
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Checkin Procedure
2．Group Checkin
3When the Reservation cannot be located
启发式教学
媒体教学
听课讨练
6课时
引入（项目）
Situational Dialogue
提问
媒体教学
讨
05课时
务1：
Checkin Procedure
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
15课时
务2：
Group Checkin
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课2练
2课时
务3：
When the Reservation cannot be located
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1 听课
2 练
2课时
创新拓展
纳结
通节学求学生掌握：
（1）21常词汇
（2）会完成散客团队客入住登记服务
讲授
媒体教学
听课
作业
P24 RolePlay
记
次课标题
Concierge
授课教师
授课班级
课时间
6学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1 Introduce hotel facilities
2 Do bell services
1 Know the task of Doorman and Bellman
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Game：Draw and Guess
教学重点
1 迎宾员服务态度礼仪规范
2 针客提供性化服务
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1 Greeting a Guest on Arrival
2 Introducing the Facilities
3 Baggage Delivery
讲授
媒体教学
听课讨练
7课时
引入（项目）
1 深圳中华民族村开发建设
讨
媒体教学
讨
05课时
务1：
Greeting a Guest on Arrival
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1 听课
2 练
2课时
务2：
Introducing the Facilities
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
2课时
务3：
Baggage Delivery
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
25课时
创新拓展
纳结
通节学求学生掌握：
（1）16常词汇
（2）会完成迎宾服务
讲授
媒体教学
听课
作业
P36 RolePlay
课12题
记
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Telephone Services
授课教师
授课班级
课时间
8学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
1 Serve guests through phone in English
2 Provide guests with public phone services in English
3 Leave a message for guests in English
4 Answer your guests’ questions through phone in a polite way
1 Know the task of Operator
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Situational Dialogue
(1) One guest need a morning call for his 900 international flight He know nothing about the traffic condition Please give some suggestion to the guest and confirm the morning call
(2) One guest is confused by the charges of the calls Please give some explanation Include house phone local call long distance call and international call There is a minimum charge of first three minutes for Domestic Direct Dial but not for International Direct Dial
教学重点
接听电话正确操作方式
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Use a House Phone
2Explain How to Make Calls
3Leave a Message
4Paging Guests
讲授
媒体教学
听课讨练
8课时
引入（项目）
Situational Dialogue
讨
媒体教学
讨
03课时
务1：
Use a House Phone
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
17课时
务2：
Explain How to Make Calls
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
2课时
务3：
Leave a Message
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
务4：
Paging Guests
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
纳结
通节学求学生掌握：
（1）5常词汇
（2）会完成电话服务
讲授
媒体教学
听课
作业
Morning call services
记
酒店英语口语课程单元教学设计（教案）
次课标题
Business Center
授课教师
授课班级
课时间
8学时
课点
教学目标
力（技）目标
知识目标
2 Provide secretarial services in English
3 Make convention reservations for guests and Group guests
4 Book tickets for guests
5 Handle guests other problems related to
The business center
6 Know the task of the clerk of business Center
2know some basic words and Expressions
力训练务案例
Situational Dialogue
(1)A guest in your hotel wants to send a fax abroad and he is asking for your help
教学重点
正确误提供秘书服务
教学准备
课堂讲授课堂讨案例分析
媒体教学：文字图片音调查研究
启发式教学方法：课堂提问引导学生思考师生互动
教案头
二教学设计
步骤
教学容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配（分钟）
告知（教学容目）
简述单元教学容：
1．Secretarial services
2Convention Services
3Ticket Services
讲授
媒体教学
听课讨练
8课时
引入（项目）
Situational Dialogue
讨
媒体教学
讨
03课时
务1：
Secretarial services
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
17课时
务2：
Convention Services
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
1听课
2练
2课时
务3：
Ticket Services
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
务4：
Paging Guests
1阅读话
2学新词汇语句
3两组话练
引导示范指导
媒体教学
听课练
2课时
纳结
通节学求学生掌握：
（1）30常词汇
（2）会完成电话服务
讲授
媒体教学
听课
作业
P51 Roleplay
记
— END —
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