2021年度面点师个人工作总结

 2021年度面点师工作总结
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2021年度面点师工作总结
忙碌充实__年已回顾__年莫总监林厨等领导关心指导兄弟部门帮助支持面点房圆满完成__年工作务受宾客酒店领导评非常谢谢总监坐事
回顾面点房__年方面5点
1___月份集团技术武面点项目取前三名次
______月开始负责面点房时___月面点房培训vip吃点缀装盘时三天赛样家相互较中种压力促进进心赛公邀请林厨参赛结果真错第名___奖分鼓励第二名杨红丽总体说家做非常通中游戏规家形中已提升
3月家努力创新点心受宾客评__月份合理利松花粉面点房时做道松花草莓果客非常喜欢吃
4面点房整体提升技术王师傅建议利酒店发放活动费家购买相关专业面点书籍
5次节日面点房楼餐厅出名档正月15端午节冬现场包制代表节日点心客感受节日气氛
6__月份杨敏___参加市君利杯杨敏获面点第二名技术手称号___获雕塑金奖
__年足方面3点
1早餐出品包子形状口感玉米硬油条口感保温够时已日常工作中断改进调整
2工作中速动笼包子海参包够吊炉烧饼够厚没开口利客总监断督导指导断改进调整受宾客评
3出品时候台面卫生做够够时冰箱卫生加强
__年计划
1做助手带领班组员质量完成级交办项务
2加强冰箱工作台面卫生理
3．特殊客vip客___出品留样
4做月培训计划创新点心
5___客点心反馈意见断进改进
6提前计划集团技术武点心参赛员
面点房全体员工新年新目标定辜负领导班组期努力创造出更成绩
范文仅供参考

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