精选某市食品药品责清单材料3篇
餐饮材料
1岗位食品安全责明确原料采购成品供应全程实施食品安全理采取效措施避免交叉污染
2应建立执行业员健康理食品安全查食品进货查验记录原料控制求程控制求食品安全事处置方案食品安全理员业员培训考核食品留样场设施设备定期清洗消毒维护校验食品添加剂餐厨废弃物处置害生物防制等制度
3中央厨房集体餐配送单位连锁餐饮企业总部应设立食品安全理机构特定餐饮服务提供者应配备专职食品安全理员餐饮服务单位应配备兼职食品安全理员
4应法定条件求事营活动伪造涂改倒卖出租出转食品营许证食品营许证餐饮许证餐饮服务食品安全等级标识日常监督检查结果记录表投诉举报电话等信息公示餐区醒目位置接受社会监督
5业员应食品安全培训考核合格方岗业员具备食品安全质量意识加工制作行符合食品安全法律法规求餐饮服务操作理规范进行操作
6制定实施食品食品添加剂食品相关产品控制求采购符合食品安全标准食品食品添加剂食品相关产品选择供货者应具相关合法资质采购食品食品添加剂食品相关产品应查验相关资质采购食
品食品添加剂食品相关产品应留存笔购物送货证
7定期检查食品库房食品贮存区域相关设施设备确保相关区域干净整洁设施设备完
8原料进入原料加工制作半成品加工制作成品供应流程合理布局相应清洗消毒设施设备
9求餐具饮具进行洗净消毒未清洗消毒者清洗消毒合格餐具饮具辅助区(卫生间等)清洗消毒餐饮具提供集中消毒餐饮具单位应具备合法资质具效产品检测报告消毒合格证消毒餐饮具盛放接触直接入口食品容器工具应定位存放专密闭保洁设施保持清洁定期清洁保洁设施防止清洗消毒餐具受污染
10学校食堂养老机构食堂医疗机构食堂中央厨房集体餐配送单位建筑工食堂(供餐数超100)餐饮服务提供者(集体聚餐数超100重活动供餐)餐次食品成品应留样应留样食品品种分盛放清洗消毒专密闭容器专冷藏设备中冷藏存放 48时品种留样量应满足检验检测需少125g
11应制定食品安全事处置方案发生食品安全事应进行处置报告隐匿伪造毁灭关证
12网络订餐餐饮服务单位送餐员应保持卫生着清洁工作服规定取效健康证明岗送餐时出现发热腹泻皮肤伤口感染鼻咽部炎症等碍食品安全病症事相关送餐活动
13送餐容器应清洁完定期进行消毒食品包装材料餐具应清洁毒符合国家相关标准确保送餐程中食品受污染食品外包装标示食品加工时间消费时限提醒消费者快食切勿长时间存放
14 网络订餐第三方台应建立入网餐饮服务营者体资质审查营活动检查交易理规投诉举报处理消费者赔偿等食品安全理制度台公开
15 网络订餐第三方台应市场监部门求提供入网餐饮服务营者关信息
16 网络订餐第三方台应设立专职理员入网营者实际加工点台标示址否致进行核实台发布食品安全信息进行核
17 网络订餐第三方台应发现入网营者存超范围营发布虚假信息等违法行时动制止发现入网营者证营营禁止性食品发生食品安全事等严重违法行立停止提供网络交易服务情况均时市场监部门报告
18 网络订餐第三方台应建立健全入网餐饮服务营者信评价体系市场监部门入网餐饮服务营者监督理情况作评价体系重容台公示市场监部门入网餐饮服务营者实施监督检查行政处罚监督抽检等信息
19 事送餐活动第三方台第三方物流应制定送餐理制度加强送餐员规范操作培训检查送餐员应取效健康证明岗工作出现发热腹泻皮肤伤口感染鼻咽部炎症等碍食品安全病症事相关送餐活动确保送餐程符合食品安全求
医疗器械营材料二
1企业必须取医疗器械营许证备案超范围营供货商须取医疗器械营许证营备案证
2营产品必须取医疗器械注册证(第二三类)产品备案证(第类)医疗器械产品需 注册证效期范围生产产品名称型号规格结构组成适范围等注册证标示容致
3医疗器械营单位营场库房产权证明权证明租赁合协议等符合相关求营场库房设居民住宅军事理区(含租赁区)适合营场企业营场库房须相独立
4医疗器械批发企业仓库设施设备维护记录温湿度记录产品说明书规定温湿度求进行合理储存产品分区分类存放分区必须明显(收货验区—黄色退货区—黄色合格区—绿色合格区—红色)
5医疗器械零售企业必须配备陈列货架柜台营冷藏产品配备具温度监测显示冷柜医疗器械拆零销售配备需工具包装品医疗器械必须分类贮存求分区陈列醒目标志摆放整齐序避免阳光直射医疗器械非医疗器械分开陈列醒目标示冷藏产品必须放置冷柜
中温度进行监测记录
6医疗器械营单位必须保留相关记录确保质量追溯包括采购记录供货者货行单收货记录验收记录养护记录(库查验记录)出库复核记录销售记录退货记录合格品处理记录产品召回记录
记录相关记录项目少应游客户名称游客户名称生产者名称产品名称型号规格数量批号(序列号)效期注册备案号等容
7医疗器械营单位售服务员必须取企业售服务岗证购销协议必须明确质量责售服务责(包括提供安装维修技术培训等)保存相关安装调试验收记录认真落实医疗器械召回理办法
8医疗器械营单位必须做良事件监测隐瞒良事件发现疑事件时报
xx市药品零售营企业体责清单
1法取药品营许擅变更许项目确保营场条件质量理持续合规
2许范围营许址营药品亮证营诚信营营假劣药品
3积极组织开展药品理法律法规学培训熟悉解药品营理法律法规
4法接受药品监部门检查处罚实反应营情况问题推诿逃避隐瞒
5法建立符合药品零售GSP规定质量体系文件包括制度职责规程种档案记录表格法配备符合法定资质求岗位员员职岗法进行首营审核具备法定资质企业采购药品
6法实施计算机理计算机质量理软件符合GSP求法确保药品营追溯法做营药品票账货款致法确保药品储存营场符合药品GSP规定药品贮存温湿度条件保证药品质量
7药品零售营GSP开展药品采购验收保陈列盘点养护销售售服务等做记录
8法做处方销售处方药特殊理药品登记销售法进行药品拆零营
9法处置质量疑药品时药品监部门报告处理合格药品法开展药品质量查询药品良反应监测报告等法配合开展药品召回工作
10法开展药品广告活动
食品生产材料三
1食品生产者严格遵守食品安全法等法律法规诚信守法合法营法履行法律法规规定项义务
2食品生产者应具备合法效资质持续具备保障食品质量安全必备条件保证持续稳定生产符合食品质量安全标准食品超限量超范围食食品添加剂非食品原料回收食品毒害物质生产加工食品生产假伪劣食品
3食品生产者应建立落实原辅材料进货验收制度法履行食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验关记录义务符合质量安全标准等法定求原料生产进货查验记录保存规定期限
4食品生产者应建立落实生产程控制记录制度保持厂区环境生产场设施清洁卫生状况符合食品安全求定期生产设备设施进行维护保养清洁消毒企业生产现场应避免流物流原料半成品成品交叉污染加强生产投料食品添加剂食生产工艺关键控制点控制理真实完整记录生产投料情况工艺参数规定保存相关记录
5食品生产者应建立落实成品出厂检验销售台账记录制度企业应具备相应检验力检验员行检验委托资质检验机构进行检验出厂检验项目食品安全标准关规定项目应保持致应保存出厂检验原始记录报告规定保存出厂检验样品未检验检验合格食品出厂销售销售产品建立销售台账记录产品销售规定保存相关记录
6食品生产者应建立落实合格原料食品理处理制度采购合格食品原料食品添加剂食品相关产品生产合格食品市场退回食品应法定求进行效处理做相应处理记录
7食品生产者应建立落实安全食品召回食品安全应急反应制度销售台账确认合格食品应法定程序进行召回建立落实食品安全应急反应制度动收集企业相关食品安全风险信息进行查妥善处置食品安全事动监部门报告合格食品召回食品安全事处置事件
8食品生产者应建立落实业员健康培训制度业员定期进行健康检查建立业员健康档案加强业员食品质量安全知识培训保存相关员健康理培训相关记录
9食品生产者应认真落实食品安全查制度定期落实食品安全题责情况进行查查报告报市场监部门
食品销售
1事食品销售活动应法申请取食品营许证营场显著位置公示营场外设置仓库应登记超出许营项目开展销售活动
2食品销售者必须具营食品品种数量相适应场设施设备应求进行食品贮存运输装卸应配备专职兼职食品安全理员应开展食品安全知识培训记录培训情况
3食品销售者禁止营食品安全法第三十四条规定食品食品添加剂采购销售符合食品安全标准食品原料食品添加剂食品相关产品
4销售进口预包装食品应中文标签法应说明书应中文说明书
5销售获公害绿色机认证等食农产品省级民政府农业行政部门规定需包装销售食农产品(鲜活畜禽水产品外)应求包装销售销售未包装食农产品应摊位(柜台)明显位置实公布食农产品名称产生产者者销售者名称者姓名等信息
6销售散装食品应散装食品容器外包装标明食品名称生产日期者生产批号保质期生产营者名称址联系方式等容
7食品销售者应规定建立落实食品安全查进货查验记录冷链食品查验温度记录业员健康理食品安全理等制度建立食品安全理档案
8集中交易市场开办者柜台出租者展销会举办者网络食品交易第三方台提供者应审查入场(入网)食品营者体资格明确理责定期检查营环境发现违法行时制止报告
9食品销售者应制定食品安全事处置方案发生食品安全事应进行处置报告隐匿伪造毁灭关证发现销售食品符合食品安全标准者危害体健康应法停止营实施食品召回报告相关情况退出市场
安全食品采取补救害化处理销毁等处置措施
10配合市场监部门开展食品销售日常监督检查营场醒目位置张贴日常监督检查结果记录表
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餐饮材料
1岗位食品安全责明确原料采购成品供应全程实施食品安全理采取效措施避免交叉污染
2应建立执行业员健康理食品安全查食品进货查验记录原料控制求程控制求食品安全事处置方案食品安全理员业员培训考核食品留样场设施设备定期清洗消毒维护校验食品添加剂餐厨废弃物处置害生物防制等制度
3中央厨房集体餐配送单位连锁餐饮企业总部应设立食品安全理机构特定餐饮服务提供者应配备专职食品安全理员餐饮服务单位应配备兼职食品安全理员
4应法定条件求事营活动伪造涂改倒卖出租出转食品营许证食品营许证餐饮许证餐饮服务食品安全等级标识日常监督检查结果记录表投诉举报电话等信息公示餐区醒目位置接受社会监督
5业员应食品安全培训考核合格方岗业员具备食品安全质量意识加工制作行符合食品安全法律法规求餐饮服务操作理规范进行操作
6制定实施食品食品添加剂食品相关产品控制求采购符合食品安全标准食品食品添加剂食品相关产品选择供货者应具相关合法资质采购食品食品添加剂食品相关产品应查验相关资质采购食
品食品添加剂食品相关产品应留存笔购物送货证
7定期检查食品库房食品贮存区域相关设施设备确保相关区域干净整洁设施设备完
8原料进入原料加工制作半成品加工制作成品供应流程合理布局相应清洗消毒设施设备
9求餐具饮具进行洗净消毒未清洗消毒者清洗消毒合格餐具饮具辅助区(卫生间等)清洗消毒餐饮具提供集中消毒餐饮具单位应具备合法资质具效产品检测报告消毒合格证消毒餐饮具盛放接触直接入口食品容器工具应定位存放专密闭保洁设施保持清洁定期清洁保洁设施防止清洗消毒餐具受污染
10学校食堂养老机构食堂医疗机构食堂中央厨房集体餐配送单位建筑工食堂(供餐数超100)餐饮服务提供者(集体聚餐数超100重活动供餐)餐次食品成品应留样应留样食品品种分盛放清洗消毒专密闭容器专冷藏设备中冷藏存放 48时品种留样量应满足检验检测需少125g
11应制定食品安全事处置方案发生食品安全事应进行处置报告隐匿伪造毁灭关证
12网络订餐餐饮服务单位送餐员应保持卫生着清洁工作服规定取效健康证明岗送餐时出现发热腹泻皮肤伤口感染鼻咽部炎症等碍食品安全病症事相关送餐活动
13送餐容器应清洁完定期进行消毒食品包装材料餐具应清洁毒符合国家相关标准确保送餐程中食品受污染食品外包装标示食品加工时间消费时限提醒消费者快食切勿长时间存放
14 网络订餐第三方台应建立入网餐饮服务营者体资质审查营活动检查交易理规投诉举报处理消费者赔偿等食品安全理制度台公开
15 网络订餐第三方台应市场监部门求提供入网餐饮服务营者关信息
16 网络订餐第三方台应设立专职理员入网营者实际加工点台标示址否致进行核实台发布食品安全信息进行核
17 网络订餐第三方台应发现入网营者存超范围营发布虚假信息等违法行时动制止发现入网营者证营营禁止性食品发生食品安全事等严重违法行立停止提供网络交易服务情况均时市场监部门报告
18 网络订餐第三方台应建立健全入网餐饮服务营者信评价体系市场监部门入网餐饮服务营者监督理情况作评价体系重容台公示市场监部门入网餐饮服务营者实施监督检查行政处罚监督抽检等信息
19 事送餐活动第三方台第三方物流应制定送餐理制度加强送餐员规范操作培训检查送餐员应取效健康证明岗工作出现发热腹泻皮肤伤口感染鼻咽部炎症等碍食品安全病症事相关送餐活动确保送餐程符合食品安全求
医疗器械营材料二
1企业必须取医疗器械营许证备案超范围营供货商须取医疗器械营许证营备案证
2营产品必须取医疗器械注册证(第二三类)产品备案证(第类)医疗器械产品需 注册证效期范围生产产品名称型号规格结构组成适范围等注册证标示容致
3医疗器械营单位营场库房产权证明权证明租赁合协议等符合相关求营场库房设居民住宅军事理区(含租赁区)适合营场企业营场库房须相独立
4医疗器械批发企业仓库设施设备维护记录温湿度记录产品说明书规定温湿度求进行合理储存产品分区分类存放分区必须明显(收货验区—黄色退货区—黄色合格区—绿色合格区—红色)
5医疗器械零售企业必须配备陈列货架柜台营冷藏产品配备具温度监测显示冷柜医疗器械拆零销售配备需工具包装品医疗器械必须分类贮存求分区陈列醒目标志摆放整齐序避免阳光直射医疗器械非医疗器械分开陈列醒目标示冷藏产品必须放置冷柜
中温度进行监测记录
6医疗器械营单位必须保留相关记录确保质量追溯包括采购记录供货者货行单收货记录验收记录养护记录(库查验记录)出库复核记录销售记录退货记录合格品处理记录产品召回记录
记录相关记录项目少应游客户名称游客户名称生产者名称产品名称型号规格数量批号(序列号)效期注册备案号等容
7医疗器械营单位售服务员必须取企业售服务岗证购销协议必须明确质量责售服务责(包括提供安装维修技术培训等)保存相关安装调试验收记录认真落实医疗器械召回理办法
8医疗器械营单位必须做良事件监测隐瞒良事件发现疑事件时报
xx市药品零售营企业体责清单
1法取药品营许擅变更许项目确保营场条件质量理持续合规
2许范围营许址营药品亮证营诚信营营假劣药品
3积极组织开展药品理法律法规学培训熟悉解药品营理法律法规
4法接受药品监部门检查处罚实反应营情况问题推诿逃避隐瞒
5法建立符合药品零售GSP规定质量体系文件包括制度职责规程种档案记录表格法配备符合法定资质求岗位员员职岗法进行首营审核具备法定资质企业采购药品
6法实施计算机理计算机质量理软件符合GSP求法确保药品营追溯法做营药品票账货款致法确保药品储存营场符合药品GSP规定药品贮存温湿度条件保证药品质量
7药品零售营GSP开展药品采购验收保陈列盘点养护销售售服务等做记录
8法做处方销售处方药特殊理药品登记销售法进行药品拆零营
9法处置质量疑药品时药品监部门报告处理合格药品法开展药品质量查询药品良反应监测报告等法配合开展药品召回工作
10法开展药品广告活动
食品生产材料三
1食品生产者严格遵守食品安全法等法律法规诚信守法合法营法履行法律法规规定项义务
2食品生产者应具备合法效资质持续具备保障食品质量安全必备条件保证持续稳定生产符合食品质量安全标准食品超限量超范围食食品添加剂非食品原料回收食品毒害物质生产加工食品生产假伪劣食品
3食品生产者应建立落实原辅材料进货验收制度法履行食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验关记录义务符合质量安全标准等法定求原料生产进货查验记录保存规定期限
4食品生产者应建立落实生产程控制记录制度保持厂区环境生产场设施清洁卫生状况符合食品安全求定期生产设备设施进行维护保养清洁消毒企业生产现场应避免流物流原料半成品成品交叉污染加强生产投料食品添加剂食生产工艺关键控制点控制理真实完整记录生产投料情况工艺参数规定保存相关记录
5食品生产者应建立落实成品出厂检验销售台账记录制度企业应具备相应检验力检验员行检验委托资质检验机构进行检验出厂检验项目食品安全标准关规定项目应保持致应保存出厂检验原始记录报告规定保存出厂检验样品未检验检验合格食品出厂销售销售产品建立销售台账记录产品销售规定保存相关记录
6食品生产者应建立落实合格原料食品理处理制度采购合格食品原料食品添加剂食品相关产品生产合格食品市场退回食品应法定求进行效处理做相应处理记录
7食品生产者应建立落实安全食品召回食品安全应急反应制度销售台账确认合格食品应法定程序进行召回建立落实食品安全应急反应制度动收集企业相关食品安全风险信息进行查妥善处置食品安全事动监部门报告合格食品召回食品安全事处置事件
8食品生产者应建立落实业员健康培训制度业员定期进行健康检查建立业员健康档案加强业员食品质量安全知识培训保存相关员健康理培训相关记录
9食品生产者应认真落实食品安全查制度定期落实食品安全题责情况进行查查报告报市场监部门
食品销售
1事食品销售活动应法申请取食品营许证营场显著位置公示营场外设置仓库应登记超出许营项目开展销售活动
2食品销售者必须具营食品品种数量相适应场设施设备应求进行食品贮存运输装卸应配备专职兼职食品安全理员应开展食品安全知识培训记录培训情况
3食品销售者禁止营食品安全法第三十四条规定食品食品添加剂采购销售符合食品安全标准食品原料食品添加剂食品相关产品
4销售进口预包装食品应中文标签法应说明书应中文说明书
5销售获公害绿色机认证等食农产品省级民政府农业行政部门规定需包装销售食农产品(鲜活畜禽水产品外)应求包装销售销售未包装食农产品应摊位(柜台)明显位置实公布食农产品名称产生产者者销售者名称者姓名等信息
6销售散装食品应散装食品容器外包装标明食品名称生产日期者生产批号保质期生产营者名称址联系方式等容
7食品销售者应规定建立落实食品安全查进货查验记录冷链食品查验温度记录业员健康理食品安全理等制度建立食品安全理档案
8集中交易市场开办者柜台出租者展销会举办者网络食品交易第三方台提供者应审查入场(入网)食品营者体资格明确理责定期检查营环境发现违法行时制止报告
9食品销售者应制定食品安全事处置方案发生食品安全事应进行处置报告隐匿伪造毁灭关证发现销售食品符合食品安全标准者危害体健康应法停止营实施食品召回报告相关情况退出市场
安全食品采取补救害化处理销毁等处置措施
10配合市场监部门开展食品销售日常监督检查营场醒目位置张贴日常监督检查结果记录表
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