数基础 物联网托构建国菜篮子产品安全供应体系
年国菜篮子产业发展迅速2013年全国菜篮子产品（蔬菜肉类蛋类奶类水产品）产量分达725亿吨8535万吨2876万吨3649万吨6172万吨分10年前增长3423109731力丰富餐桌提高生活水着菜篮子产业快速发展突发菜篮子产品质量安全事件市场价格剧烈波动等问题屡屡成社会关注焦点成农业部门必须面解决重问题
严格意义菜篮子产品安全者舌尖安全少四层涵义：数量安全宗产品基满足日常消费特色产品市场供应二质量安全菜篮子产品生产程符合农业生产规范运输程没安全隐患产品质量符合国家质量安全标准三价格安全菜篮子产品价格总体稳定剧烈波动起落价格水够部分消费者接受四消费安全居民消费菜篮子产品科学合理盲目消费风消费益保持健康
四问题涵盖菜篮子产品生产消费全程涉农业物流市场信息等行业部门解决问题确保舌尖安全需强化现理措施基础综合运现代信息化手段发挥数跨产业跨行业统计综合分析整合方面作现代信息产业传统行业物联功加速传统菜篮子产业现代化转型构建国菜篮子产品安全供应体系真正实现舌尖安全
立足基础数分析明确保障菜篮子产品安全容
保障菜篮子产品安全实现数量满足质量合格价格稳定消费合理目标通菜篮子产品供需价格等数分析发现菜篮子产品供应规律建立稳定保障供应数模型做侧重保放
重点保障中型城市菜篮子产品安全伴城市化进程步伐国中城市产篮子产品率断降低北京海2城市常年蔬菜率均低40北方中型城市菜篮子产品供应存明显冬春淡季供应问题冬季产鲜菜率兰州太原20左右西安10左右哈尔滨5南菜北运中型城市独特位社会影响力保障中型城市菜篮子产品效供应质量安全国菜篮子产品供应安全必须首先面解决务
通分析中城市全年菜篮子产品供应价格数分析中型城市菜篮子产品供应规律价格波动趋势建立中型城市菜篮子产品供应价格模型某季节某城市菜篮子产品率少需外调产品总量菜篮子品种价格走势？作判断该城市菜篮子产品供应效性标准
二重点保障宗菜篮子产品供应质量安全菜篮子产品包括种植业养殖业渔业等初级产品加工品种类品种杂老百姓生活息息相关目前已纳入部市场价格统计产品60种全国农产品批发价格指数全国菜篮子产品批发价格指数形式周进行价格监控结合价格统计餐桌结构分析重点关注产品供应数量质量价格等蔬菜类白菜黄瓜西红柿辣椒等肉类猪肉鸡肉牛羊肉鸡蛋牛奶等产品需面面俱
助批发市场商超等统计数分析区全年某时段产品品种需求量某产品供量低定数量时市场影响规律分析出低需保障品种数量时结合气象数农业生产数分析某时段某区菜篮子产品市规律市场价格规律形成综合分析预测
三重点关注具特殊特征产品年农产品炒作波接着波绿豆蒜生姜香蕉鳝鱼鸭蛋牛奶等等产品某段时间成市场炒作热点中部分产品绿豆蒜生姜均非菜篮子产品旦炒作起会产生放效应引起市场连锁反应造成宗产品价格供应波动
助统计数炒作产品身周边产品进行定时间纬度数分析结合股市期货市场等资金流分析总结出市场炒家选择操作象规律性提高市场预警效率增强稳定市场力
二托数理物联网构建生产消费相互反馈畅通道
受传统行业分野限制作生产部门部菜篮子产业关注点更加强生产程控制获更产量消费需求关注较少加分散生产者统市场间存先天规模劣势农产品生产消费间存较深鸿沟
助数统计分析通现代信息技术广泛嵌入消费生产环节手掌握消费者菜篮子产品消费数量价格预期等发展趋势手时掌握生产动态通加强产业宏观布局规划提前适时做菜篮子产品生产消费环节衔接程度做产需衔接弥合生产消费鸿沟减少生产环节消耗熨价格幅波动降低市场风险重点加强4环节数理
菜篮子产品需求数理分两方面容：第基历史期菜篮子产品需求数根前口变动情况等基础数分析目标时间段菜篮子产品需求量第二联合菜篮子产品直供商开发基手机等便携式身电子设备APP客户端户完善家庭菜篮子产品段时期需求台数采取样分析方法出分析目标时间段菜篮子产品需求量综合两方面分析力争做较全面准确掌握菜篮子产品需求趋势
二菜篮子产品价格数理分四方面容：第菜篮子产品产批发价截目前种植业司已持续开展该项工作四年20类菜篮子产品产批发价进行持续统计第二菜篮子产品中城市批发市场价格部市场司开展50家批发市场60品种菜篮子产品批发价格监测第三菜篮子产品终端市场销售价格助超市等数支撑第四基APP客户端客户目标价格统筹四种源价格数分析出目标时间段菜篮子产品价格趋势力争做终形成菜篮子产品指导价格
三菜篮子产品生产市数理分两方面容：第菜篮子产品生产区域品种生产规模长势理措施等基础情况产品追溯理提供数支撑第二某区域菜篮子产品预期市时间市数量产品调运物流提供数支持
四菜篮子产品物流数理分两方面容：第根菜篮子产品生产区域市时间数量等生产数结合需求数统筹物流力合理分配运力第二通物联网技术物流运输设备整合进入信息采集系统时监控菜篮子产品物流状况做产运需衔接更满足市场需求
三强化产业统筹增强菜篮子产业宏观理力
构建菜篮子相关产业信息交流反馈台菜篮子产品市场瞬息万变充斥着量产需数没融数汇总分析交流反馈体信息台法做复杂市场活动中灵活应变助部现统计渠道进步整合菜篮子相关产业数信息资源扩充容功构建菜篮子相关产业信息交流反馈台造确保菜篮子产业安全指挥中枢
二强化菜篮子产业整体规划没菜篮子产业合理效布局没产品合理效供应没产业安全现菜篮子产品优势特色区域布局规划基础充分考虑生态条件市场需产品生产周期产品物流运输等综合素确定菜篮子产品区域发展重点运政策信贷等手段引导产业合理聚集形成规模化初级产品生产基产品加工中心物流集散中心菜篮子产业发展纳入整体规划
三强化菜篮子市场应急理菜篮子产业安全关系千家万户事关社会稳定实践已反复证明突发菜篮子质量安全事件骤然价格剧烈波动容易引起社会连锁反应甚社会恐慌作产业理部门断强化菜篮子市场应急理力建设方面托信息交流反馈台时掌握市场动态提高市场反应预判力减少非理性市场行发生防患未然方面敏锐发现市场波动趋势采取产品紧急调运加正面宣传等时效手段避免事态扩
四加强技术指导断提高菜篮子产品标准化生产水
确保菜篮子产业安全产品质量安全数量效供应两基础支撑切实提高菜篮子产品生产标准化水实现菜篮子产品质量安全数量效供应根
提高菜篮子产品生产基建设标准化水着现代农业发展菜篮子产业逐渐成资金密集技术密集型产业高标准生产基够效保障产品周年效供应部正实施园艺作物标准园北方城市冬季设施蔬菜试点畜牧业标准化养殖区标准化水产区现代农业示范区等项目基础进步整合项目资源强化菜篮子生产基基础设施建设减少然素生产影响尤现代信息技术物联网技术整合基建设中实现生产基信息监测网络互联时高标准基建设方式促进菜篮子产业集约化发展引导社会资金进入实现资源整合菜篮子基整体水提升
二提高菜篮子产品生产程标准化水实现菜篮子产品标准化生产实现产品质量稳定控制关键落实现菜篮子产品生产标准基础组织力量全面梳理菜篮子产品生产标准规范查缺补漏制修订批生产急标准形成覆盖全产业标准体系加强菜篮子生产技术培训规模化生产基理者技术员做长期踪培训提高菜篮子生产基规理标生产水
三提高菜篮子产品加工物流标准化水菜篮子产品加工市冷链运输产业发展方目前国菜篮子产品初加工例低冷链物流设施设备少粗放运输造成运输环节损耗成高目前国蔬菜公路运输成约千公里035～05元千克千克海南蔬菜调山东寿光北京兰州哈尔滨公路常温车调运成分092元088元1元1元外国贮运保鲜设备技术落长途调运蔬菜新鲜度营养价值显著降加强菜篮子产品加工相关标准体系完善进步细化菜篮子产品物流运输尤冷链运输标准降低加工运输环节产品损耗
四提高菜篮子产品质量追溯理标准化水公众菜篮子产品质量信源菜篮子产品质量理程解质量追溯够效解决问题鉴现代物流理验结合生产程标准化建立套菜篮子产品质量追溯理标准化程序实现产餐桌全程追溯公众明明白白菜篮子
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数基础 物联网托构建国菜篮子产品安全供应体系
年国菜篮子产业发展迅速2013年全国菜篮子产品（蔬菜肉类蛋类奶类水产品）产量分达725亿吨8535万吨2876万吨3649万吨6172万吨分10年前增长3423109731力丰富餐桌提高生活水着菜篮子产业快速发展突发菜篮子产品质量安全事件市场价格剧烈波动等问题屡屡成社会关注焦点成农业部门必须面解决重问题
严格意义菜篮子产品安全者舌尖安全少四层涵义：数量安全宗产品基满足日常消费特色产品市场供应二质量安全菜篮子产品生产程符合农业生产规范运输程没安全隐患产品质量符合国家质量安全标准三价格安全菜篮子产品价格总体稳定剧烈波动起落价格水够部分消费者接受四消费安全居民消费菜篮子产品科学合理盲目消费风消费益保持健康
四问题涵盖菜篮子产品生产消费全程涉农业物流市场信息等行业部门解决问题确保舌尖安全需强化现理措施基础综合运现代信息化手段发挥数跨产业跨行业统计综合分析整合方面作现代信息产业传统行业物联功加速传统菜篮子产业现代化转型构建国菜篮子产品安全供应体系真正实现舌尖安全
立足基础数分析明确保障菜篮子产品安全容
保障菜篮子产品安全实现数量满足质量合格价格稳定消费合理目标通菜篮子产品供需价格等数分析发现菜篮子产品供应规律建立稳定保障供应数模型做侧重保放
重点保障中型城市菜篮子产品安全伴城市化进程步伐国中城市产篮子产品率断降低北京海2城市常年蔬菜率均低40北方中型城市菜篮子产品供应存明显冬春淡季供应问题冬季产鲜菜率兰州太原20左右西安10左右哈尔滨5南菜北运中型城市独特位社会影响力保障中型城市菜篮子产品效供应质量安全国菜篮子产品供应安全必须首先面解决务
通分析中城市全年菜篮子产品供应价格数分析中型城市菜篮子产品供应规律价格波动趋势建立中型城市菜篮子产品供应价格模型某季节某城市菜篮子产品率少需外调产品总量菜篮子品种价格走势？作判断该城市菜篮子产品供应效性标准
二重点保障宗菜篮子产品供应质量安全菜篮子产品包括种植业养殖业渔业等初级产品加工品种类品种杂老百姓生活息息相关目前已纳入部市场价格统计产品60种全国农产品批发价格指数全国菜篮子产品批发价格指数形式周进行价格监控结合价格统计餐桌结构分析重点关注产品供应数量质量价格等蔬菜类白菜黄瓜西红柿辣椒等肉类猪肉鸡肉牛羊肉鸡蛋牛奶等产品需面面俱
助批发市场商超等统计数分析区全年某时段产品品种需求量某产品供量低定数量时市场影响规律分析出低需保障品种数量时结合气象数农业生产数分析某时段某区菜篮子产品市规律市场价格规律形成综合分析预测
三重点关注具特殊特征产品年农产品炒作波接着波绿豆蒜生姜香蕉鳝鱼鸭蛋牛奶等等产品某段时间成市场炒作热点中部分产品绿豆蒜生姜均非菜篮子产品旦炒作起会产生放效应引起市场连锁反应造成宗产品价格供应波动
助统计数炒作产品身周边产品进行定时间纬度数分析结合股市期货市场等资金流分析总结出市场炒家选择操作象规律性提高市场预警效率增强稳定市场力
二托数理物联网构建生产消费相互反馈畅通道
受传统行业分野限制作生产部门部菜篮子产业关注点更加强生产程控制获更产量消费需求关注较少加分散生产者统市场间存先天规模劣势农产品生产消费间存较深鸿沟
助数统计分析通现代信息技术广泛嵌入消费生产环节手掌握消费者菜篮子产品消费数量价格预期等发展趋势手时掌握生产动态通加强产业宏观布局规划提前适时做菜篮子产品生产消费环节衔接程度做产需衔接弥合生产消费鸿沟减少生产环节消耗熨价格幅波动降低市场风险重点加强4环节数理
菜篮子产品需求数理分两方面容：第基历史期菜篮子产品需求数根前口变动情况等基础数分析目标时间段菜篮子产品需求量第二联合菜篮子产品直供商开发基手机等便携式身电子设备APP客户端户完善家庭菜篮子产品段时期需求台数采取样分析方法出分析目标时间段菜篮子产品需求量综合两方面分析力争做较全面准确掌握菜篮子产品需求趋势
二菜篮子产品价格数理分四方面容：第菜篮子产品产批发价截目前种植业司已持续开展该项工作四年20类菜篮子产品产批发价进行持续统计第二菜篮子产品中城市批发市场价格部市场司开展50家批发市场60品种菜篮子产品批发价格监测第三菜篮子产品终端市场销售价格助超市等数支撑第四基APP客户端客户目标价格统筹四种源价格数分析出目标时间段菜篮子产品价格趋势力争做终形成菜篮子产品指导价格
三菜篮子产品生产市数理分两方面容：第菜篮子产品生产区域品种生产规模长势理措施等基础情况产品追溯理提供数支撑第二某区域菜篮子产品预期市时间市数量产品调运物流提供数支持
四菜篮子产品物流数理分两方面容：第根菜篮子产品生产区域市时间数量等生产数结合需求数统筹物流力合理分配运力第二通物联网技术物流运输设备整合进入信息采集系统时监控菜篮子产品物流状况做产运需衔接更满足市场需求
三强化产业统筹增强菜篮子产业宏观理力
构建菜篮子相关产业信息交流反馈台菜篮子产品市场瞬息万变充斥着量产需数没融数汇总分析交流反馈体信息台法做复杂市场活动中灵活应变助部现统计渠道进步整合菜篮子相关产业数信息资源扩充容功构建菜篮子相关产业信息交流反馈台造确保菜篮子产业安全指挥中枢
二强化菜篮子产业整体规划没菜篮子产业合理效布局没产品合理效供应没产业安全现菜篮子产品优势特色区域布局规划基础充分考虑生态条件市场需产品生产周期产品物流运输等综合素确定菜篮子产品区域发展重点运政策信贷等手段引导产业合理聚集形成规模化初级产品生产基产品加工中心物流集散中心菜篮子产业发展纳入整体规划
三强化菜篮子市场应急理菜篮子产业安全关系千家万户事关社会稳定实践已反复证明突发菜篮子质量安全事件骤然价格剧烈波动容易引起社会连锁反应甚社会恐慌作产业理部门断强化菜篮子市场应急理力建设方面托信息交流反馈台时掌握市场动态提高市场反应预判力减少非理性市场行发生防患未然方面敏锐发现市场波动趋势采取产品紧急调运加正面宣传等时效手段避免事态扩
四加强技术指导断提高菜篮子产品标准化生产水
确保菜篮子产业安全产品质量安全数量效供应两基础支撑切实提高菜篮子产品生产标准化水实现菜篮子产品质量安全数量效供应根
提高菜篮子产品生产基建设标准化水着现代农业发展菜篮子产业逐渐成资金密集技术密集型产业高标准生产基够效保障产品周年效供应部正实施园艺作物标准园北方城市冬季设施蔬菜试点畜牧业标准化养殖区标准化水产区现代农业示范区等项目基础进步整合项目资源强化菜篮子生产基基础设施建设减少然素生产影响尤现代信息技术物联网技术整合基建设中实现生产基信息监测网络互联时高标准基建设方式促进菜篮子产业集约化发展引导社会资金进入实现资源整合菜篮子基整体水提升
二提高菜篮子产品生产程标准化水实现菜篮子产品标准化生产实现产品质量稳定控制关键落实现菜篮子产品生产标准基础组织力量全面梳理菜篮子产品生产标准规范查缺补漏制修订批生产急标准形成覆盖全产业标准体系加强菜篮子生产技术培训规模化生产基理者技术员做长期踪培训提高菜篮子生产基规理标生产水
三提高菜篮子产品加工物流标准化水菜篮子产品加工市冷链运输产业发展方目前国菜篮子产品初加工例低冷链物流设施设备少粗放运输造成运输环节损耗成高目前国蔬菜公路运输成约千公里035～05元千克千克海南蔬菜调山东寿光北京兰州哈尔滨公路常温车调运成分092元088元1元1元外国贮运保鲜设备技术落长途调运蔬菜新鲜度营养价值显著降加强菜篮子产品加工相关标准体系完善进步细化菜篮子产品物流运输尤冷链运输标准降低加工运输环节产品损耗
四提高菜篮子产品质量追溯理标准化水公众菜篮子产品质量信源菜篮子产品质量理程解质量追溯够效解决问题鉴现代物流理验结合生产程标准化建立套菜篮子产品质量追溯理标准化程序实现产餐桌全程追溯公众明明白白菜篮子
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