2021年度食品采购工作总结范文

2021年度食品采购工作总结范文
季度部门坚持货三家生意价格原线部门需求重点紧紧围绕酒店日常营理仔细履行选购理工作职责较完成部门职责予项工作务现简汇报部季度工作状况：
工作作法：
1选购准时确保营理正常序
选购部作酒店勤保障重组成部门坚持日常工作中搞选购工作保障营需工作原树立营部门第酒店声誉形象物美价廉工作意识努力完成酒店达项工作务第季度工作中部门财务部分事情杂状况前深圳广州考核选购高档原材料2次完成选购务400余次选购类物品600余件完成营部门时需消失零星选购50余次力保障
2货三家确保选购物品物美价廉
限度降低酒店营成实现物美价廉部门日常工作中坚持餐饮部需原材料进行周次市场调查定价消失价格波动较原材料进行准时调整时部门全部入库物资严格酒店标准进行验收做质量记录合格产品做准时退货更换效降低酒店营成
次餐饮部2包9包沙发选样整酒店固定资产选购部门坚持横调查生意价格原确保购物品物美价廉时坚持实施货三家特殊餐饮原材料供应实施两家供货相互竞争措施确保季度30余万元选购物资质量稳定
3乐观努力拓宽原料供应新渠道
开拓引进异特色原材料线部门供应营保障部门酒店总体工作支配先两次赴广州深圳进行中高档原材料市场考察引进批特色优质原材料餐饮菜肴常换常新供应力保障广阔消费者全评
3想方设法降低酒店运营成
协作餐饮客房部完成部分供货商合期续签仿餐饮部干货供货方式餐饮部菜供货施行两家竞争方式进步降低部门成提高供货质量
二客房次性进行次调价工作
三进步提高精品屋营力量部门客房起查找供货品种100余种
二存足：
第季度选购部酒店领导部门领导指导已完成酒店部门达项选购务存诸足距酒店部门领导线部门求肯定差距进步改进表现方面：
日常选购工作中缺乏较强方案性没全面系统支配选购方案时导致选购较零乱丢三落四
二二线线服务意识进步提高
三开拓引进特色原材料渠道点子够未线部门供应较信息原材料
四身学意识浓综合素养进步提高
三步努力方：
第二季部门季度工作中存问题整改重点加强学坚固树立台围绕前台转二线围绕线转思想动沟通勤调查严格关努力做物品选购保障质量督导工作确保酒店营理正常序开展
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