全区食品安全委员会第次全体会议暨食物中毒防控工作会议讲话题纲
区委副书记 区长 XXX
（20XX年X月X日）
志：
天里召开XX区食品安全工作会暨食野生菌中毒防控工作专题会议务贯彻落实中央省市20XX食品安监工作点安排部署区食品安全重点工作食野生菌中毒防控工作刚区食安办XXX志通报20XX年区食安委思茅区乡（镇街道）成员单位评议考核情况20XX年全区认真贯彻落实国家省市区委区政府关食品安全工作决策部署切实履行食品安全属理责部门监责统筹推进疫情防控食品安全工作认真开展爱国卫生七专项行动利完成国家卫生城市复审工作守住发生重食品安全事件底线XX区次市政府食安委评优秀等级知已XX区连续五年市食安委评优秀等级成绩易区委区政府坚强领导结果乡镇部门努力结果全区食品监系统广干部职工辛勤付出结果谨代表区政府级部门辛勤工作食品安全战线广干部职工表示衷心感谢区卫健局XXX志食野生菌中毒防控工作做相关部署区食安办XXX志20XX年食品安全工作重点做详细安排务明确具体完全意希家紧密结合实际认真抓贯彻落实面讲四点意见
提高政治站位切实增强食品安全工作责感觉性
食品安全关系民群众身体健康生命安全关系社会谐稳定局关系城市美誉度信誉度乡镇（街道）部门深入学领会总书记关食品安全工作战略思想增强四意识坚定四信做两维护切实扛起保障食品安全重政治务加快造绿色济试验示范区巩固全国文明城市国家卫生城市创建成果全力赴创建国家食品安全示范城市提供力保障
强化底线意识食品安全底线发生系统性区域性重食品安全问题低基界限标准求果连底线守住级政府监部门失职作乡镇（街道）部门必须兜牢底线觉做未雨绸缪防微杜渐切实食品安全工作牢牢记心头紧紧抓手坚决杜绝发生重安全事
二强化风险意识食品安全民群众直接现实利益旦出问题容易引起公众恐慌影响社会谐稳定家必须居安思危辖区监象存隐患薄弱环节做心中数时制定针性控整改措施防止局部风险演化扩
三强化责意识理清责夯实责知田善种守土责做食品安全工作关键进步落实乡镇属责部门监责盯实企业体责形成严密责体系责网络
四强化危机意识XXX区食品安全存诸短板民群众健康需求定差距体现：食品输入性风险高全区天消耗食品食农产品外输入生产源头难监二基层监力弱特具专业知识监员紧缺监力量弱压力三信息化监滞食品安全智慧监水高尚未达互联互通资源享四非法添加农药兽药残留超标制假售假次充消费欺诈虚假宣传等问题时发生乡（镇街道）部门必须保持清醒头脑坚持问题导着力补短板堵漏洞隐患切实保障民群众饮食安全
二强化措施保障提升食品安全监工作水
年迎20胜利召开做年食品安全工作意义尤重乡镇（街道）成员单位周密组织安排全力抓落实确保食品安全形势持续稳断提升市民幸福感获感安全感
（）着力提升监力出实招聚焦群众关注开展突出问题整治直接损害民群众利益突出问题坚持露头保持高压态势重点整治食品生产销售中掺假造假等违法行严查类潜规二坚持问题导抓质量安全抽检认真落实双机公开抽查制度针群众日常消费宗食品重点检验农药兽药残留非食物质添加添加剂滥等问题全面公开抽检结果倒逼生产营者落实体责三强化城中村城乡合部农村区食品安全治理继续推进三食品分类监通政策引导登记监等举措全面提升三食品安全水针前全区食品行业点面广体众监队伍足力强难题进步优化队伍结构加强检查员专业培训逐步造支专业性强职业化检查员队伍
（二）着力提升保障水出成果深入推进放心肉菜示范超市创建工作着力构建源溯质量群众放心食农产品消费环境确保百姓舌尖安全二继续实施生产企业食品销售单位餐饮服务单位食品安全风险分级理工作推动食品安全监水力推行互联网+明厨亮灶全面推进厨食品加工操作程视化监控全面落实作坊备案理加强网络订餐食品安全排查整治餐饮行业餐饮具食品添加等专项整治断提升餐饮食品质量安全水
（三）着力严格监功夫食品行业良心行业仅企业律远远够必须充分发挥政府监形手作引导食品企业良性发展确保生产营食品放心安全加检查力度强化现场检查风险防范措施级监部门重点检查企业生产营食品原料进货渠道否合法追溯进货查验法定责履行否位检查生产企业否批准配方工艺生产生产程否符合良操作规范环节数否完整真实全面推行现场检查标准化痕迹化公开化监切实做留痕发声提高发现问题隐患规范生产营水力二加检验力度抽检工作定聚焦突出问题针性加强农兽药残留非法添加非食物质滥食品添加剂致病菌重金属等安全性指标抽检监测抽检计划实施情况批次检验样品覆盖少品种抽样检验什指标合格产品处置等公众三加办案力度落实严厉处罚关键继续加违法案件查办力度国家相关规定求处罚求落实持续保持高压态势坚决遏制击违法犯罪行四加信息公开力度抓住企业怕罚款怕曝光心态继续信息公开功夫充分利种台流媒体做标准程序结果三公开检查检验处罚结果时纳入企业信档案违法违规者纳入黑名单理实施联合惩戒违法者处藏身
三强化责担着力推动食品安全项务落实
（）落实政责建立方政领导干部食品安全责制食品安全市场监局家事农业农村公安卫生健康教育体育发改商务等部门齐心协力行业食品安全原建立健全部门行业领域食品安全工作制度认真履行监职责力推动工作开展乡镇食品安全作手工程负责志亲研究部署分负责志线组织开展
（二）抓统筹协调乡镇食安办充分发挥统筹谋划协调方作进步健全信息通报风险会商应急处置联合督查等工作机制全力推动重部署统行动重问题协处置重信息互通享断增强食品安全工作整体合力
（三）加强督导考核区政府食安办会相关部门确实加强督查工作坚持问题导确保项工作扎实效推进发挥考核指挥棒作断提升考核评价科学性导性督促指导乡镇进步食品安全工作抓实抓
（四）推进社会治引导群众理解支持参食品安全工作畅通投诉举报渠道做诉必接案必查查必果充分发挥行业协会协治理作鼓励支持制定行规行约律规范职业道德准动发现解决行业性隐患问题
（五）抓宣传引导结合类题宣传活动广泛开展群众性食品安全宣传活动普食品安全知识倡导健康饮食方式进步完善奖投诉举报制度动员广市民积极参食品安全监督增强群众食品安全意识保护力
（六）转变思想观念新形势乡镇成员单位积极服务食品产业转型升级云南省民政府关创建县业示范县加快造世界流绿色食品牌战略部署推进食品加工行业供侧结构性改革支持食品生产加工企业技术改造推进食品工业结构调整转型升级推动食品产业高质量发展断提升思茅区食品品牌化水
四突出工作重点全面加强食野生菌中毒防控工作切实保障民群众生命财产安全
年雨季早进入野生菌生长采摘旺季采误食毒野生菌中毒进入高发期野生菌中毒防控工作刻容缓丝毫松懈麻痹必须压实方责抓牢关键环节限度减少野生菌中毒事件发生确保民群众身体健康生命安全乡（镇街道）关部门切实行动起早宣传早发动早预防提前安排部署野生菌中毒防控工作时全面精准深入开展野生菌中毒宣传工作
（）加强领导压实防控责乡（镇街道）切实加强组织领导认真落实属理责组织村（社区）全面开展野生菌中毒防控宣传加重点区域重点群风险排查农村区偏远山区等发易发区域责划片明确责区责单位控措施细化村（组）分解防止出现食物中毒防控工作盲区
（二）加强协作做联防联控
区食安办乡（镇街道）政府食安办充分发挥综合协调督查督办踪问效职责加强形势研判深入检查指导督促整改落实
卫生健康部门履行食物中毒防控专项协作组职责牵头开展野生菌中毒宣传教育预防控制应急救治作强化广民群众食品安全意识提高全区野生菌中毒医疗救治水应急反应力
市场监部门落实监责重点抓流通餐饮环节中毒防控工作严格督促落实体责加强类集中餐单位旅游团队餐饮服务场农村办宴席建筑工食堂特学校食堂等重点单位监督检查严防历明辨识清毒野生菌市销售教育体育住建民政文旅等相关部门加强学校食堂（含托幼机构）单位食堂建筑工食堂旅游景区供餐单位养老机构食堂医院食堂婚丧嫁娶会议集体餐农村集体聚餐等群体性聚餐严禁加工食野生菌（包括野生菌干制品）防止引发群体性食物中毒事件
（三）力宣传降低风险隐患乡（镇街道）政府关部门加野生菌中毒防控宣传力度采取种方式渠道中毒防控知识真正进入村村寨寨家家户户断提高民群众食品安全素养乡（镇街道）政府充分发挥食品安全信息员驻村工作队员等基层监宣传力量通入户宣传召开群众会家庭会喇叭等方式老百姓听懂记心实现宣传效化
志保障食品安全责重抓食物中毒防控重道远民群众生命安全高度负责态度攻坚克难食品安全工作持久战全力保障民群众饮食安全实际行动优异成绩迎接20胜利召开
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区委副书记 区长 XXX
（20XX年X月X日）
志：
天里召开XX区食品安全工作会暨食野生菌中毒防控工作专题会议务贯彻落实中央省市20XX食品安监工作点安排部署区食品安全重点工作食野生菌中毒防控工作刚区食安办XXX志通报20XX年区食安委思茅区乡（镇街道）成员单位评议考核情况20XX年全区认真贯彻落实国家省市区委区政府关食品安全工作决策部署切实履行食品安全属理责部门监责统筹推进疫情防控食品安全工作认真开展爱国卫生七专项行动利完成国家卫生城市复审工作守住发生重食品安全事件底线XX区次市政府食安委评优秀等级知已XX区连续五年市食安委评优秀等级成绩易区委区政府坚强领导结果乡镇部门努力结果全区食品监系统广干部职工辛勤付出结果谨代表区政府级部门辛勤工作食品安全战线广干部职工表示衷心感谢区卫健局XXX志食野生菌中毒防控工作做相关部署区食安办XXX志20XX年食品安全工作重点做详细安排务明确具体完全意希家紧密结合实际认真抓贯彻落实面讲四点意见
提高政治站位切实增强食品安全工作责感觉性
食品安全关系民群众身体健康生命安全关系社会谐稳定局关系城市美誉度信誉度乡镇（街道）部门深入学领会总书记关食品安全工作战略思想增强四意识坚定四信做两维护切实扛起保障食品安全重政治务加快造绿色济试验示范区巩固全国文明城市国家卫生城市创建成果全力赴创建国家食品安全示范城市提供力保障
强化底线意识食品安全底线发生系统性区域性重食品安全问题低基界限标准求果连底线守住级政府监部门失职作乡镇（街道）部门必须兜牢底线觉做未雨绸缪防微杜渐切实食品安全工作牢牢记心头紧紧抓手坚决杜绝发生重安全事
二强化风险意识食品安全民群众直接现实利益旦出问题容易引起公众恐慌影响社会谐稳定家必须居安思危辖区监象存隐患薄弱环节做心中数时制定针性控整改措施防止局部风险演化扩
三强化责意识理清责夯实责知田善种守土责做食品安全工作关键进步落实乡镇属责部门监责盯实企业体责形成严密责体系责网络
四强化危机意识XXX区食品安全存诸短板民群众健康需求定差距体现：食品输入性风险高全区天消耗食品食农产品外输入生产源头难监二基层监力弱特具专业知识监员紧缺监力量弱压力三信息化监滞食品安全智慧监水高尚未达互联互通资源享四非法添加农药兽药残留超标制假售假次充消费欺诈虚假宣传等问题时发生乡（镇街道）部门必须保持清醒头脑坚持问题导着力补短板堵漏洞隐患切实保障民群众饮食安全
二强化措施保障提升食品安全监工作水
年迎20胜利召开做年食品安全工作意义尤重乡镇（街道）成员单位周密组织安排全力抓落实确保食品安全形势持续稳断提升市民幸福感获感安全感
（）着力提升监力出实招聚焦群众关注开展突出问题整治直接损害民群众利益突出问题坚持露头保持高压态势重点整治食品生产销售中掺假造假等违法行严查类潜规二坚持问题导抓质量安全抽检认真落实双机公开抽查制度针群众日常消费宗食品重点检验农药兽药残留非食物质添加添加剂滥等问题全面公开抽检结果倒逼生产营者落实体责三强化城中村城乡合部农村区食品安全治理继续推进三食品分类监通政策引导登记监等举措全面提升三食品安全水针前全区食品行业点面广体众监队伍足力强难题进步优化队伍结构加强检查员专业培训逐步造支专业性强职业化检查员队伍
（二）着力提升保障水出成果深入推进放心肉菜示范超市创建工作着力构建源溯质量群众放心食农产品消费环境确保百姓舌尖安全二继续实施生产企业食品销售单位餐饮服务单位食品安全风险分级理工作推动食品安全监水力推行互联网+明厨亮灶全面推进厨食品加工操作程视化监控全面落实作坊备案理加强网络订餐食品安全排查整治餐饮行业餐饮具食品添加等专项整治断提升餐饮食品质量安全水
（三）着力严格监功夫食品行业良心行业仅企业律远远够必须充分发挥政府监形手作引导食品企业良性发展确保生产营食品放心安全加检查力度强化现场检查风险防范措施级监部门重点检查企业生产营食品原料进货渠道否合法追溯进货查验法定责履行否位检查生产企业否批准配方工艺生产生产程否符合良操作规范环节数否完整真实全面推行现场检查标准化痕迹化公开化监切实做留痕发声提高发现问题隐患规范生产营水力二加检验力度抽检工作定聚焦突出问题针性加强农兽药残留非法添加非食物质滥食品添加剂致病菌重金属等安全性指标抽检监测抽检计划实施情况批次检验样品覆盖少品种抽样检验什指标合格产品处置等公众三加办案力度落实严厉处罚关键继续加违法案件查办力度国家相关规定求处罚求落实持续保持高压态势坚决遏制击违法犯罪行四加信息公开力度抓住企业怕罚款怕曝光心态继续信息公开功夫充分利种台流媒体做标准程序结果三公开检查检验处罚结果时纳入企业信档案违法违规者纳入黑名单理实施联合惩戒违法者处藏身
三强化责担着力推动食品安全项务落实
（）落实政责建立方政领导干部食品安全责制食品安全市场监局家事农业农村公安卫生健康教育体育发改商务等部门齐心协力行业食品安全原建立健全部门行业领域食品安全工作制度认真履行监职责力推动工作开展乡镇食品安全作手工程负责志亲研究部署分负责志线组织开展
（二）抓统筹协调乡镇食安办充分发挥统筹谋划协调方作进步健全信息通报风险会商应急处置联合督查等工作机制全力推动重部署统行动重问题协处置重信息互通享断增强食品安全工作整体合力
（三）加强督导考核区政府食安办会相关部门确实加强督查工作坚持问题导确保项工作扎实效推进发挥考核指挥棒作断提升考核评价科学性导性督促指导乡镇进步食品安全工作抓实抓
（四）推进社会治引导群众理解支持参食品安全工作畅通投诉举报渠道做诉必接案必查查必果充分发挥行业协会协治理作鼓励支持制定行规行约律规范职业道德准动发现解决行业性隐患问题
（五）抓宣传引导结合类题宣传活动广泛开展群众性食品安全宣传活动普食品安全知识倡导健康饮食方式进步完善奖投诉举报制度动员广市民积极参食品安全监督增强群众食品安全意识保护力
（六）转变思想观念新形势乡镇成员单位积极服务食品产业转型升级云南省民政府关创建县业示范县加快造世界流绿色食品牌战略部署推进食品加工行业供侧结构性改革支持食品生产加工企业技术改造推进食品工业结构调整转型升级推动食品产业高质量发展断提升思茅区食品品牌化水
四突出工作重点全面加强食野生菌中毒防控工作切实保障民群众生命财产安全
年雨季早进入野生菌生长采摘旺季采误食毒野生菌中毒进入高发期野生菌中毒防控工作刻容缓丝毫松懈麻痹必须压实方责抓牢关键环节限度减少野生菌中毒事件发生确保民群众身体健康生命安全乡（镇街道）关部门切实行动起早宣传早发动早预防提前安排部署野生菌中毒防控工作时全面精准深入开展野生菌中毒宣传工作
（）加强领导压实防控责乡（镇街道）切实加强组织领导认真落实属理责组织村（社区）全面开展野生菌中毒防控宣传加重点区域重点群风险排查农村区偏远山区等发易发区域责划片明确责区责单位控措施细化村（组）分解防止出现食物中毒防控工作盲区
（二）加强协作做联防联控
区食安办乡（镇街道）政府食安办充分发挥综合协调督查督办踪问效职责加强形势研判深入检查指导督促整改落实
卫生健康部门履行食物中毒防控专项协作组职责牵头开展野生菌中毒宣传教育预防控制应急救治作强化广民群众食品安全意识提高全区野生菌中毒医疗救治水应急反应力
市场监部门落实监责重点抓流通餐饮环节中毒防控工作严格督促落实体责加强类集中餐单位旅游团队餐饮服务场农村办宴席建筑工食堂特学校食堂等重点单位监督检查严防历明辨识清毒野生菌市销售教育体育住建民政文旅等相关部门加强学校食堂（含托幼机构）单位食堂建筑工食堂旅游景区供餐单位养老机构食堂医院食堂婚丧嫁娶会议集体餐农村集体聚餐等群体性聚餐严禁加工食野生菌（包括野生菌干制品）防止引发群体性食物中毒事件
（三）力宣传降低风险隐患乡（镇街道）政府关部门加野生菌中毒防控宣传力度采取种方式渠道中毒防控知识真正进入村村寨寨家家户户断提高民群众食品安全素养乡（镇街道）政府充分发挥食品安全信息员驻村工作队员等基层监宣传力量通入户宣传召开群众会家庭会喇叭等方式老百姓听懂记心实现宣传效化
志保障食品安全责重抓食物中毒防控重道远民群众生命安全高度负责态度攻坚克难食品安全工作持久战全力保障民群众饮食安全实际行动优异成绩迎接20胜利召开
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