2023年某区开展食品药品安全隐患集中排查整治方案
全面贯彻落实全市食品安全监工作电视电话会议精神加强食品安全风险隐患排查深入开展风险隐患整治击食品安全领域违法犯罪行守住食品安全底线决定开展期十天食品安全隐患集中排查整治行动相关事项通知：
行动目标
坚持问题导深入开展安全隐患排查加强研判分析梳理出区域风险点切实加治理紧紧围绕农村食品市场销售食农产品重点问题餐饮服务单位违法添加罂粟壳等非食物质沟油行食品保健食品欺诈虚假宣传等四项重点工作开展全面排查实现全区食品安全总体形势稳序
二具体容
（）流通环节食品安全风险隐患排查重点（牵头科室：生产流通科）
1校园商店
检查象：校园超市（商店）
检查重点：1否属品牌超市入驻2食品营许证健康证否期3进货查验记录否完整4食品贮存否规范5期食品五毛食品
2婴幼辅助食品
婴幼辅助食品指供6月—36月龄婴幼食婴幼谷类辅助食品婴幼罐装辅助食品6月—36月龄婴幼37月—60月龄童食辅食营养补充品婴辅细适食品安全国家标准 婴配方食品食品安全国家标准 较婴幼配方食品中列食品
检查象：婴幼食品销售单位
检查重点：1否纳入食品安全电子监2食品营许证健康证否期3否分装方式生产婴幼辅助食品4标签包装否符合求5存期三婴幼辅助食品
3食农产品
检查象：食农产品配送单位某山耕品牌店
检查重点：1建立市场准入制度准入台账否完整2食农产品质量安全合格证明者销售者检合格证明3销售关规定需检疫检验肉类提供检疫合格证明肉类检验合格证明等证明文件4 销售未包装食农产品否摊位（柜台）明显位置实公布食农产品名称产生产者者销售者名称者姓名等信息
（二）生产环节食品安全风险隐患排查重点（牵头科室：生产流通科）
排查象：辖区食品生产企业食品作坊重点检查酒类肉制品食植物油豆制品等食品生产企业作坊历年抽检发现合格食品生产企业作坊
重点检查环节容：企业（作坊）原辅料采购验收生产程控制食品添加剂理三防设施员健康理标签标识等容
督促企业（作坊）严格落实食品安全体责时查消隐患风险严厉击非法添加掺杂假虚假标注期回收原料生产等违法违规行
（三）餐饮服务环节食品安全风险隐患排查重点（牵头科室：餐饮科）
型餐馆学校(幼园)食堂建筑工食堂机关企事业单位食堂农村家宴厨房农家乐旅游团队接单位集体配送餐单位等重点单位冷荤凉菜泡酒裱花糕点生食海产品熟肉制品制火锅底料等重点品种开展食品安全隐患排查强化日常巡查监督抽检
（四）药品安全风险隐患排重点（牵头科室：药械科）
省市求组织开展药品生产流通环节隐患排查整治工作
三工作求
（）科联动全面排查业务科室根身监范围明确排查重点联合辖区全面开展食品安全风险隐患排查确保隐患排查疏漏重点取实效
（二）梳理隐患强化整治单位根隐患排查结果全面梳理隐患点责科室针隐患点制定相应整治方案科队联动开展风险隐患整治
（三）时总结报送信息牵头科室时收集汇总食品安全隐患隐患点进行分析密切踪隐患治理进程针隐患排查情况形成工作报告包括存隐患步解决具体工作进度等填写附件（食品药品安全风险隐患排查整改措施清单）6月25日报局综合协调科便汇总报市局
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全面贯彻落实全市食品安全监工作电视电话会议精神加强食品安全风险隐患排查深入开展风险隐患整治击食品安全领域违法犯罪行守住食品安全底线决定开展期十天食品安全隐患集中排查整治行动相关事项通知：
行动目标
坚持问题导深入开展安全隐患排查加强研判分析梳理出区域风险点切实加治理紧紧围绕农村食品市场销售食农产品重点问题餐饮服务单位违法添加罂粟壳等非食物质沟油行食品保健食品欺诈虚假宣传等四项重点工作开展全面排查实现全区食品安全总体形势稳序
二具体容
（）流通环节食品安全风险隐患排查重点（牵头科室：生产流通科）
1校园商店
检查象：校园超市（商店）
检查重点：1否属品牌超市入驻2食品营许证健康证否期3进货查验记录否完整4食品贮存否规范5期食品五毛食品
2婴幼辅助食品
婴幼辅助食品指供6月—36月龄婴幼食婴幼谷类辅助食品婴幼罐装辅助食品6月—36月龄婴幼37月—60月龄童食辅食营养补充品婴辅细适食品安全国家标准 婴配方食品食品安全国家标准 较婴幼配方食品中列食品
检查象：婴幼食品销售单位
检查重点：1否纳入食品安全电子监2食品营许证健康证否期3否分装方式生产婴幼辅助食品4标签包装否符合求5存期三婴幼辅助食品
3食农产品
检查象：食农产品配送单位某山耕品牌店
检查重点：1建立市场准入制度准入台账否完整2食农产品质量安全合格证明者销售者检合格证明3销售关规定需检疫检验肉类提供检疫合格证明肉类检验合格证明等证明文件4 销售未包装食农产品否摊位（柜台）明显位置实公布食农产品名称产生产者者销售者名称者姓名等信息
（二）生产环节食品安全风险隐患排查重点（牵头科室：生产流通科）
排查象：辖区食品生产企业食品作坊重点检查酒类肉制品食植物油豆制品等食品生产企业作坊历年抽检发现合格食品生产企业作坊
重点检查环节容：企业（作坊）原辅料采购验收生产程控制食品添加剂理三防设施员健康理标签标识等容
督促企业（作坊）严格落实食品安全体责时查消隐患风险严厉击非法添加掺杂假虚假标注期回收原料生产等违法违规行
（三）餐饮服务环节食品安全风险隐患排查重点（牵头科室：餐饮科）
型餐馆学校(幼园)食堂建筑工食堂机关企事业单位食堂农村家宴厨房农家乐旅游团队接单位集体配送餐单位等重点单位冷荤凉菜泡酒裱花糕点生食海产品熟肉制品制火锅底料等重点品种开展食品安全隐患排查强化日常巡查监督抽检
（四）药品安全风险隐患排重点（牵头科室：药械科）
省市求组织开展药品生产流通环节隐患排查整治工作
三工作求
（）科联动全面排查业务科室根身监范围明确排查重点联合辖区全面开展食品安全风险隐患排查确保隐患排查疏漏重点取实效
（二）梳理隐患强化整治单位根隐患排查结果全面梳理隐患点责科室针隐患点制定相应整治方案科队联动开展风险隐患整治
（三）时总结报送信息牵头科室时收集汇总食品安全隐患隐患点进行分析密切踪隐患治理进程针隐患排查情况形成工作报告包括存隐患步解决具体工作进度等填写附件（食品药品安全风险隐患排查整改措施清单）6月25日报局综合协调科便汇总报市局
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