学校食品安全查纠工作报告范文
落实级文件相关求认真压实落实两责进步规范学校食品安全工作XXXX年XX月XX日校食品卫生工作领导组学校食品卫生工作进行全面认真检查现检查情况报告：
排查整改工作基情况
（）加强领导强化责
学校领导高度重视食品卫生工作确保学生集体餐食品卫生安全进步加强理意识提高理水明确理责针食品安全工作制定计划明确责实行理公开程透明原学校食品安全卫生理工作章循查学校校长组长食品卫生安全领导组定期定期相结合方式学校食品卫生安全进行检查发现问题时整改
（二）组织培训落实责
1组织培训持证岗
高度重视食品工作员食品安全意识操作技提升积极组织食品工作员参加安全培训深入学学校食品安全营养健康理规定等相关文件进步明确食品安全重性理求时学食品安全知识食品加工操作规范等容提高食品工作员食品安全意识操作技
确保饮食业员持证岗学校食品证件齐全针业员流动性较强定期复查健康合格证否期做持证岗
2加强考核落实责
食品工作员日常理考核建立食品工作员档案工作职责操作规范等进行明确规定时定期食品工作员进行考核评估表现优秀员予表彰奖励存问题员进行约谈整改
建立健全卫生理制度责追究制度责做食品清洁通风尘害形式搞食品卫生保障食品负责需全面负责食品日常理食品安全工作确保项制度效执行时建立食品安全责追究机制食品安全工作中失职失责员进行严肃处理
（三）加排查留死角
1食品原料
认真核查学校食堂采购食品原料食品添加剂食品相关产品否严格执行索证索票制度否货证票相符否建立进货验收台账食品仓储否符合求否做物标期食品植物油否散装周转桶装植物油重点检查源明禽畜肉制品食油脂散装调味品次性餐盒筷子等
2加工环境
认真核查学校食堂外环境否整洁否消老鼠蟑螂苍蝇害昆虫孳生条件防护措施通风排气否良食品加工程否做流程清晰标志明确加工工具设施分开原料半成品成品定位存放避免交叉污染加工场功间否齐
全否规定区域操作食品加工程否烧熟煮透否规定留样否具留样设备留样设备否正常运转否保持冷藏设施定期清理否配备效消毒设施保洁设施卫生清扫工具否专存放场
3餐具消毒
略
二排查整改问题
（）学校体责落实
略
（二）学校食堂承包营
食堂承包营方面存问题四方面
食堂承包商食品采购环节存规范操作日做蔬果农药残留检测规范混放混切现象发生食材质量效保障
二日餐样留样食品记录规范食品样源食品名称留样时间等
三食堂营中存加工违规行食品配属炊事机械电设备电路开关插座安全状况需进步检修影响食品安全
四学生校外购买三食品现象较严重
三步工作建议
（）继续加强学校体责落实
略
（二）规范学校食堂承包营
加强食堂承包商监建立食品采购质量监控机制规范操作进行时纠正加强承包商培训提高食品安全意识规范营行确保食品采购加工销售等环节中安全质量
（三）宣传教育营造环境
效控学校食品安全做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全加食品安全卫生宣传教育力度强化师生食品卫生安全意识
定期举办食品安全宣传活动提高师生食品安全意识加强食品安全知识培训确保师生解食品安全重性利校园媒体等种渠道进行食品安全宣传扩宣传覆盖面告诫学生吃霉变食品买三产品倡导学生养成良卫生生活惯
校落实级文件做工作继续广学生生命安全健康成长高度负责态度进步提高学校食品卫生安全工作重性认识断提高学校食品卫生安全工作政治意识局意识法律意识责意识确保学生饮食卫生安全
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落实级文件相关求认真压实落实两责进步规范学校食品安全工作XXXX年XX月XX日校食品卫生工作领导组学校食品卫生工作进行全面认真检查现检查情况报告：
排查整改工作基情况
（）加强领导强化责
学校领导高度重视食品卫生工作确保学生集体餐食品卫生安全进步加强理意识提高理水明确理责针食品安全工作制定计划明确责实行理公开程透明原学校食品安全卫生理工作章循查学校校长组长食品卫生安全领导组定期定期相结合方式学校食品卫生安全进行检查发现问题时整改
（二）组织培训落实责
1组织培训持证岗
高度重视食品工作员食品安全意识操作技提升积极组织食品工作员参加安全培训深入学学校食品安全营养健康理规定等相关文件进步明确食品安全重性理求时学食品安全知识食品加工操作规范等容提高食品工作员食品安全意识操作技
确保饮食业员持证岗学校食品证件齐全针业员流动性较强定期复查健康合格证否期做持证岗
2加强考核落实责
食品工作员日常理考核建立食品工作员档案工作职责操作规范等进行明确规定时定期食品工作员进行考核评估表现优秀员予表彰奖励存问题员进行约谈整改
建立健全卫生理制度责追究制度责做食品清洁通风尘害形式搞食品卫生保障食品负责需全面负责食品日常理食品安全工作确保项制度效执行时建立食品安全责追究机制食品安全工作中失职失责员进行严肃处理
（三）加排查留死角
1食品原料
认真核查学校食堂采购食品原料食品添加剂食品相关产品否严格执行索证索票制度否货证票相符否建立进货验收台账食品仓储否符合求否做物标期食品植物油否散装周转桶装植物油重点检查源明禽畜肉制品食油脂散装调味品次性餐盒筷子等
2加工环境
认真核查学校食堂外环境否整洁否消老鼠蟑螂苍蝇害昆虫孳生条件防护措施通风排气否良食品加工程否做流程清晰标志明确加工工具设施分开原料半成品成品定位存放避免交叉污染加工场功间否齐
全否规定区域操作食品加工程否烧熟煮透否规定留样否具留样设备留样设备否正常运转否保持冷藏设施定期清理否配备效消毒设施保洁设施卫生清扫工具否专存放场
3餐具消毒
略
二排查整改问题
（）学校体责落实
略
（二）学校食堂承包营
食堂承包营方面存问题四方面
食堂承包商食品采购环节存规范操作日做蔬果农药残留检测规范混放混切现象发生食材质量效保障
二日餐样留样食品记录规范食品样源食品名称留样时间等
三食堂营中存加工违规行食品配属炊事机械电设备电路开关插座安全状况需进步检修影响食品安全
四学生校外购买三食品现象较严重
三步工作建议
（）继续加强学校体责落实
略
（二）规范学校食堂承包营
加强食堂承包商监建立食品采购质量监控机制规范操作进行时纠正加强承包商培训提高食品安全意识规范营行确保食品采购加工销售等环节中安全质量
（三）宣传教育营造环境
效控学校食品安全做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全加食品安全卫生宣传教育力度强化师生食品卫生安全意识
定期举办食品安全宣传活动提高师生食品安全意识加强食品安全知识培训确保师生解食品安全重性利校园媒体等种渠道进行食品安全宣传扩宣传覆盖面告诫学生吃霉变食品买三产品倡导学生养成良卫生生活惯
校落实级文件做工作继续广学生生命安全健康成长高度负责态度进步提高学校食品卫生安全工作重性认识断提高学校食品卫生安全工作政治意识局意识法律意识责意识确保学生饮食卫生安全
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