第章 项目概
11基概况
项目名称：
项目承办单位：
项目负责：
联系电话：
建设性质：
项目建设址：
12 项目提出背景
1项目建设期工程配套项目酿造制造黄酒基础性步骤影响黄酒质量关键环节期项目已形成3000吨黄酒灌装生产线缺乏酿造生产线项目配套建设酿造车间着眼提升黄酒产业生产质量生产规模提高产品品质拓宽市场空间目标具较济合理性
2项目位国家农业科技园核心区科技含量高项目引进国先进加工设备工艺先进技术领先园区起带头示范作项目符合国家产业化发展政策济发展规划利食品放心工程体系建设
3项目三农具扶助作充分发挥区丰富农村劳动力资源周边农民城镇岗职工创造新业机会项目促进原辅料种植利增加农民收入具良济生态社会效益
第二章 项目建设背景必性
21 项目建设背景
统计：**江乾昌酒业百年乾昌等品牌1000万元约400吨**沙洲优黄1000万元约300吨**江**古越**700万元约200吨海金枫酿酒股份限公司石库门海老酒海冠生园华光酿酒药业限公司酒约700万元约200吨**江乌毡帽800万元约400吨
22 项目建设必性
利提升黄酒质量提高市场占率期工程黄酒罐装生产线加工原酒均厂外购买原酒质量充分保证然公司已建立起HACCP食品加工体系保证产品质量外购原酒难免出现符合标准质量问题企业生产带利项目实施保证原酒生产质量提升黄酒产品品质促进企业提高科技水进步开销售市场提高市场占率竞争力辐射华东推全国基础
利扩生产规模提升酒文化品牌影响力
面周边黄酒名牌企业强势竞争项目实施进步扩黄酒）生产规模预计年增加黄酒产量*吨时进步响酒文化品牌知名度提升品牌竞争力推动酒文化品牌发展
利带动酒类济发展创造综合社会效益目前*没型黄酒生产企业土业竟争激烈项目实施扩生产规模基础拉动黄酒生产促进酒类济效益提升农业科技园起示范带头作时创造更业岗位促进周边农民业带动周边粮食种植加工创造良济生态社会效益
第三章 项目建设条件
31 项目区概况
311理位置形貌
312建设点交通条件
该项目建设点处济开发区交通便利水陆交通运输均十分便捷然环境优美厂规划合理现厂区占面积约*m2
32项目建设条件优劣势分析
321政策资源市场科技环境条件基础设施条件
3211符合国家产业政策
该项目符合国家农业综合开发种营产业政策项目实施政府特重视农业综合开发深加工等种营项目申报工作作发展龙头企业实施品牌战略促进种植加工协调发展推动农业产业结构优化调整实现农业增效农民增收方济快速健康持续发展良机遇
3212资源优势
项目*拥农业资源够项目实施提供充足优质原料项目实施*农村劳动力较丰富加外务工员较项目实施具良劳动力资源优势*交通发达运输便捷产品流通提供力保障
3213项目产品具优势
黄酒含丰富营养液体蛋糕称营养价值超液体面包称啤酒营养丰富葡萄酒
1含丰富氨基酸黄酒成分乙醇水外含18种氨基酸中8种体身合成必需8种氨基酸黄酒中含量量啤酒．葡萄酒数倍
2易消化黄酒含许易体消化营养物质：糊精．麦芽糖葡萄糖脂类．甘油高级醇维生素机酸等成分贮存终黄酒成营养价值极高低酒精度饮品
3舒筋活血黄酒气味苦甘辛冬天温饮黄酒活血祛寒通活络效抵御寒冷刺激预防感适量常饮助血液循环促进新陈代谢补血养颜
4美容抗衰老黄酒B族维生素良源维生素B1B2尼克酸维生素E丰富长期饮利美容抗衰老
5促进食欲锌量代谢蛋白质合成重成分缺锌时食欲味觉会减退性功降黄酒中锌含量少100毫升**元红黄酒含锌085毫克饮黄酒促进食欲作
6保护心脏黄酒含种微量元素100毫升含镁量20～30毫克白葡萄酒高10倍红葡萄酒高5倍**元红黄酒加饭酒中100毫升含硒量1～12微克白葡萄酒高约20倍红葡萄酒高约12倍心血疾病中微量元素均防止血压升高血栓形成作适量饮黄酒心脏保护作
7理想药引子相白酒啤酒黄酒酒精度适中较理想药引子白酒中药溶解效果较饮时刺激较善饮酒者易出现腹泻瘙痒等现象啤酒酒精度太低利中药效成分溶出外黄酒中药膏丹丸散重辅助原料中药处方中常黄酒浸泡烧煮蒸炙中草药调制药丸种药酒统计70种药酒需黄酒作酒基配制
322障碍素解决方案
3221障碍素
1王四食品目前黄酒罐装生产线没酿造生产线产业链完整
2厂外购买原酒然公司已建立起HACCP食品加工体系保证产品质量外购原酒难免出现符合标准问题企业生产加工带利
3222消策
1逐步建立起体化生产体系扩建酿酒车间相关配套设施形成全套生产加工工艺流水线构建完整产业链
2源头控制产品质量酿造开始通控制添加剂室温湿度等环节严格食品安全卫生标准理加工程中添加荞麦桂花等辅料**黄酒具优良品质独具特色风味
第四章 市场分析销售方案
41市场分析
历史悠久国家文化名城**历喝黄酒俗传统黄酒消费量相观
着民生活水提高普遍酒需求单纯嗜营养保健方面转变高度烈性良饮酒日益摒弃黄酒特定糯米米酿制成具酒精度低营养保健优势逐渐显现黄酒加工制造正低醇低糖跨越***已样理念贯穿生产制作销售中赢市场竞争先进理念基础
年龄群体职业消费层黄酒品种质量档次需求消费行呈性化样化时尚化层次化名特优消费意识普遍增强
411项目产品市场供求现状
中国素喝黄酒惯黄酒品种酒更健康更养生国甚日韩国等国家颇受欢迎
412 市场前景分析
4121产品市场定位
产品形式瓶装酒包括礼品酒众餐饮酒宾馆饭店超市销售
4122生产规模
项目投产年生黄酒**吨
4123预期目标
项目投产年销售收入1亿元左右实现利税2000万元
413项目产品市场竞争优势分析
4131 技术
项目采现代化生产技术仅提高产品质量减加工耗降低生产成具投资效益高特点整体技术水行业中处先进行列
4132产品质量安全
项目产品坚持HACCP食品加工体系SSOP操作标准通优化生产工艺生产出健康安全瓶装桂花酒具拟质量价格优势
42 营销策略方案模式进度
421销售策略
公司采取代理商体直销辅专卖店销售补充批发连锁营建立支强力销售队伍
422营销模式
公司采取开发批巩固批宗旨逐步延伸扩展营销部理负责市场开发理
423销售队伍网络
公司设置名副总理专门负责销售队伍理指导抽选批较高素质专业营销员跑市场外埠设置办事处利网络寻求客商网销售
43市场风险分析
431项目产品市场风险素分析
该项目工艺先进技术成熟项目原材料供应充足力资源丰富该项目产品黄国消费者普遍非常喜欢酒产品消费量项目产品市场风险较存着抗拒风险素：
（1）然灾害旦遭遇然灾害生产原料供应成瓶颈公司生产加工产品受定影响
（2）类产品量涌入市场
（3）厂区面积限酿酒车间建成缺乏储存安置等配套设施场空间
432防范降低风险策
（1）建立粮食生产基必时争取外进口原料弥补造成空缺加强原料基纪联系通签订合保护价收购提高农民种植热情扩种植面积确保农民增收巩**料基础
（2）进行效市场细分类品牌构成差异化竞争增加黄酒品种样性达高中低档齐全针旅游网店卖场餐饮企业城乡销售网络等消费层次生产出品种产品提高品牌形成特色生产精品增强消费者品牌认知度
（3）市里申请批准增加厂区面积厂区占增加*m2左右保证配套设施建设空间
第五章 建设方案
51产品方案建设规模
项目年产黄酒**吨
52建设规划布局
项目扩建公司现厂区进行*m2供项目建设周围闲置土约* m2供配套设施建设
53 建设标准
扩建1条年产*吨黄酒生产线扩建黄酒生产房*m2购置黄酒生产设备*台套添置*吨工业锅炉*台添置制冷系统设备* 台套增加配置*配变设备*台高底压配电柜*3套购置检测仪器*套消防配套设施1套
54生产工艺技术方案
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11基概况
项目名称：
项目承办单位：
项目负责：
联系电话：
建设性质：
项目建设址：
12 项目提出背景
1项目建设期工程配套项目酿造制造黄酒基础性步骤影响黄酒质量关键环节期项目已形成3000吨黄酒灌装生产线缺乏酿造生产线项目配套建设酿造车间着眼提升黄酒产业生产质量生产规模提高产品品质拓宽市场空间目标具较济合理性
2项目位国家农业科技园核心区科技含量高项目引进国先进加工设备工艺先进技术领先园区起带头示范作项目符合国家产业化发展政策济发展规划利食品放心工程体系建设
3项目三农具扶助作充分发挥区丰富农村劳动力资源周边农民城镇岗职工创造新业机会项目促进原辅料种植利增加农民收入具良济生态社会效益
第二章 项目建设背景必性
21 项目建设背景
统计：**江乾昌酒业百年乾昌等品牌1000万元约400吨**沙洲优黄1000万元约300吨**江**古越**700万元约200吨海金枫酿酒股份限公司石库门海老酒海冠生园华光酿酒药业限公司酒约700万元约200吨**江乌毡帽800万元约400吨
22 项目建设必性
利提升黄酒质量提高市场占率期工程黄酒罐装生产线加工原酒均厂外购买原酒质量充分保证然公司已建立起HACCP食品加工体系保证产品质量外购原酒难免出现符合标准质量问题企业生产带利项目实施保证原酒生产质量提升黄酒产品品质促进企业提高科技水进步开销售市场提高市场占率竞争力辐射华东推全国基础
利扩生产规模提升酒文化品牌影响力
面周边黄酒名牌企业强势竞争项目实施进步扩黄酒）生产规模预计年增加黄酒产量*吨时进步响酒文化品牌知名度提升品牌竞争力推动酒文化品牌发展
利带动酒类济发展创造综合社会效益目前*没型黄酒生产企业土业竟争激烈项目实施扩生产规模基础拉动黄酒生产促进酒类济效益提升农业科技园起示范带头作时创造更业岗位促进周边农民业带动周边粮食种植加工创造良济生态社会效益
第三章 项目建设条件
31 项目区概况
311理位置形貌
312建设点交通条件
该项目建设点处济开发区交通便利水陆交通运输均十分便捷然环境优美厂规划合理现厂区占面积约*m2
32项目建设条件优劣势分析
321政策资源市场科技环境条件基础设施条件
3211符合国家产业政策
该项目符合国家农业综合开发种营产业政策项目实施政府特重视农业综合开发深加工等种营项目申报工作作发展龙头企业实施品牌战略促进种植加工协调发展推动农业产业结构优化调整实现农业增效农民增收方济快速健康持续发展良机遇
3212资源优势
项目*拥农业资源够项目实施提供充足优质原料项目实施*农村劳动力较丰富加外务工员较项目实施具良劳动力资源优势*交通发达运输便捷产品流通提供力保障
3213项目产品具优势
黄酒含丰富营养液体蛋糕称营养价值超液体面包称啤酒营养丰富葡萄酒
1含丰富氨基酸黄酒成分乙醇水外含18种氨基酸中8种体身合成必需8种氨基酸黄酒中含量量啤酒．葡萄酒数倍
2易消化黄酒含许易体消化营养物质：糊精．麦芽糖葡萄糖脂类．甘油高级醇维生素机酸等成分贮存终黄酒成营养价值极高低酒精度饮品
3舒筋活血黄酒气味苦甘辛冬天温饮黄酒活血祛寒通活络效抵御寒冷刺激预防感适量常饮助血液循环促进新陈代谢补血养颜
4美容抗衰老黄酒B族维生素良源维生素B1B2尼克酸维生素E丰富长期饮利美容抗衰老
5促进食欲锌量代谢蛋白质合成重成分缺锌时食欲味觉会减退性功降黄酒中锌含量少100毫升**元红黄酒含锌085毫克饮黄酒促进食欲作
6保护心脏黄酒含种微量元素100毫升含镁量20～30毫克白葡萄酒高10倍红葡萄酒高5倍**元红黄酒加饭酒中100毫升含硒量1～12微克白葡萄酒高约20倍红葡萄酒高约12倍心血疾病中微量元素均防止血压升高血栓形成作适量饮黄酒心脏保护作
7理想药引子相白酒啤酒黄酒酒精度适中较理想药引子白酒中药溶解效果较饮时刺激较善饮酒者易出现腹泻瘙痒等现象啤酒酒精度太低利中药效成分溶出外黄酒中药膏丹丸散重辅助原料中药处方中常黄酒浸泡烧煮蒸炙中草药调制药丸种药酒统计70种药酒需黄酒作酒基配制
322障碍素解决方案
3221障碍素
1王四食品目前黄酒罐装生产线没酿造生产线产业链完整
2厂外购买原酒然公司已建立起HACCP食品加工体系保证产品质量外购原酒难免出现符合标准问题企业生产加工带利
3222消策
1逐步建立起体化生产体系扩建酿酒车间相关配套设施形成全套生产加工工艺流水线构建完整产业链
2源头控制产品质量酿造开始通控制添加剂室温湿度等环节严格食品安全卫生标准理加工程中添加荞麦桂花等辅料**黄酒具优良品质独具特色风味
第四章 市场分析销售方案
41市场分析
历史悠久国家文化名城**历喝黄酒俗传统黄酒消费量相观
着民生活水提高普遍酒需求单纯嗜营养保健方面转变高度烈性良饮酒日益摒弃黄酒特定糯米米酿制成具酒精度低营养保健优势逐渐显现黄酒加工制造正低醇低糖跨越***已样理念贯穿生产制作销售中赢市场竞争先进理念基础
年龄群体职业消费层黄酒品种质量档次需求消费行呈性化样化时尚化层次化名特优消费意识普遍增强
411项目产品市场供求现状
中国素喝黄酒惯黄酒品种酒更健康更养生国甚日韩国等国家颇受欢迎
412 市场前景分析
4121产品市场定位
产品形式瓶装酒包括礼品酒众餐饮酒宾馆饭店超市销售
4122生产规模
项目投产年生黄酒**吨
4123预期目标
项目投产年销售收入1亿元左右实现利税2000万元
413项目产品市场竞争优势分析
4131 技术
项目采现代化生产技术仅提高产品质量减加工耗降低生产成具投资效益高特点整体技术水行业中处先进行列
4132产品质量安全
项目产品坚持HACCP食品加工体系SSOP操作标准通优化生产工艺生产出健康安全瓶装桂花酒具拟质量价格优势
42 营销策略方案模式进度
421销售策略
公司采取代理商体直销辅专卖店销售补充批发连锁营建立支强力销售队伍
422营销模式
公司采取开发批巩固批宗旨逐步延伸扩展营销部理负责市场开发理
423销售队伍网络
公司设置名副总理专门负责销售队伍理指导抽选批较高素质专业营销员跑市场外埠设置办事处利网络寻求客商网销售
43市场风险分析
431项目产品市场风险素分析
该项目工艺先进技术成熟项目原材料供应充足力资源丰富该项目产品黄国消费者普遍非常喜欢酒产品消费量项目产品市场风险较存着抗拒风险素：
（1）然灾害旦遭遇然灾害生产原料供应成瓶颈公司生产加工产品受定影响
（2）类产品量涌入市场
（3）厂区面积限酿酒车间建成缺乏储存安置等配套设施场空间
432防范降低风险策
（1）建立粮食生产基必时争取外进口原料弥补造成空缺加强原料基纪联系通签订合保护价收购提高农民种植热情扩种植面积确保农民增收巩**料基础
（2）进行效市场细分类品牌构成差异化竞争增加黄酒品种样性达高中低档齐全针旅游网店卖场餐饮企业城乡销售网络等消费层次生产出品种产品提高品牌形成特色生产精品增强消费者品牌认知度
（3）市里申请批准增加厂区面积厂区占增加*m2左右保证配套设施建设空间
第五章 建设方案
51产品方案建设规模
项目年产黄酒**吨
52建设规划布局
项目扩建公司现厂区进行*m2供项目建设周围闲置土约* m2供配套设施建设
53 建设标准
扩建1条年产*吨黄酒生产线扩建黄酒生产房*m2购置黄酒生产设备*台套添置*吨工业锅炉*台添置制冷系统设备* 台套增加配置*配变设备*台高底压配电柜*3套购置检测仪器*套消防配套设施1套
54生产工艺技术方案
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