发酵车间工作总结

20**年发酵车间工作总结

回顾20**年发酵车间工作圈点总说算基完成务达求具体情况：
20**年发酵车间总工领导年灌装务原酒进行准备调配数量统计：甜红204T半干红**2T普干两批561T赤霞珠两批408T三星两批583T四星288T调配原酒约2146T中包括品种梅鹿辄黑诺五星窖藏蛇龙珠调配量品种生产总量约185T20**年原酒调配总量约2331T
20**年原酒冷冻紧张进行着原酒冷处理数量统计：普干260T左右赤霞珠200T左右三星180T左右四星97T左右五星12T窖藏解百纳31T蛇龙珠193T黑诺38T梅鹿辄59T干白系列80T左右枸**26T迟采霜红1T冷处理总量约**033T冷冻力限根生产需宁夏冷处理加工普干赤霞珠甜型酒总量约400T
年前期发酵车间工作车间带领员工起完成样导致完成身岗位工作期工作中车间真正实行岗位工作制提拔出两位班长辅助工作班长直接带领员工完成工作容服安排样提高工作效率提供足够时间完成身工作
发酵车间时担负着酒窖出入酒工作样员工带少压力增加工作范围员工影响生产情况努力完成酒窖出入酒务解决清洗橡木桶麻烦问题维修组协助制作简易洗桶机提高工作效率缩短完成务时间公司领导认
员理时进行着调整适合适合间更适合适合间时进行着岗位调整胜决委屈者庸者适者淘汰位员工发挥长处提高员工工作积极性操作工间展开着良性竞争
发酵车间员工够严格执行生产工艺求位员工够岗位负责公司负责服公司安排工作务然员紧张段时期位员工够怕劳苦坚持工作力时者提前完成工作务
20**年发酵车间储藏原酒监控理基合格保证原酒质量根量保持原酒满罐储存少数罐原酒法进行调配合半罐储存然原酒质量根进行定工艺处理储存原酒理化指标基合格挥发酸控制05gL半罐压榨酒挥发酸升高决定作蒸馏白兰原酒
安全生产面需更努力20**年榨季结束发生次机动车撞罐造成较严重跑酒事外没发生安全事尤没发生员伤亡事机动车辆车间安全行走制度进行整改完善吃堑长智汲取教训工作中工作容预判提前发现存安全隐患量避免必损失
总结20**年工作成绩足错生产设备力限情况员工够加班加点方式力完成生产务公司领导够基实现20**年生产总量2009年翻番目标说明公司产品社会消费者认员工工资遇需定提高部门间工资遇区岗位间工资差距拉样更提高员工积极性更加适应社会发展求达广纳目时员工设备维护保养面需培养学执行安全生产需工夫保证原酒质量安全情况企业保证稳步前发展
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