全聚德135周年店庆型活动公关案例
老字号 新辉煌
全聚德135周年店庆型活动公关案例
办单位：中国北京全聚德集团限责公司咨询单位：中国北京全聚德集团限责公司
项目背景 全聚德作国餐饮业驰名中外老字号企业清治三年（公元1864年）创立已135年发展历程代努力全聚德形成烤鸭代表系列美食精品独特饮食文化全聚德家百年老店已成国家领导宴请国际友场成国际国朋友解认识北京窗口 改革开放国餐饮市场迅速发展面日趋激烈市场竞争国外餐饮业挑战全聚德1993年5月组建前门门王府井全聚德三家店基础包括50余家联营企业型餐饮企业集团结束长期形成家店分散营利局面全聚德集团成全聚德商标唯持开创全聚德北京传统名牌集团化营发展新阶段 截1999年初全聚德集团国已注册11商标涵盖25类124种商品服务项目时世界31重点国家区注册全聚德商标19961998年度全聚德商标连续两届北京市工商局评北京市著名商标1999年1月全聚德品牌国家工商局认定中国驰名商标国首例服务类驰名商标 21世纪全聚德老字号正演绎着发展历史第二百年全聚德品牌战略成败决定企业新世纪否保持旺盛生命力关键项目调查 面21世纪全聚德品牌发展中国餐饮业中国商业服务业样面着良机遇严峻挑战 面机遇： 1着市场济发展消费水提高名牌效应日益明显名牌享受名牌逐步成种社会时尚久负盛名全聚德进步社会消费者推崇青睐 2全聚德国企业改革推进现代企业制度确立企业营机制完善全聚德企业形象提升奠定良制度保证 3全聚德全体员工全聚德具深厚感情弘扬品牌发展品牌具崇高历史责感社会责感成全聚德企业形象公关思想基础 4外全聚德品牌形象社会公众心目中占较高位1998年3月北京电视台北京特快栏目组中国民学舆研究产品代表北京品牌形象？话题采问卷方式调查调查问卷求访者具体写出4种代表北京济形象产品结果提名北京产品四五十种中全聚德烤鸭名列榜首致认代表北京济形象标志性产品北京果脯北京吉普牡丹彩电二锅头酒北京吃燕京啤酒宝化妆品王致腐乳联想电脑仁堂中药分列第211位 遇挑战： 1买方（消费者）角度：着民生活水提高生活方式改变广消费者全聚德餐饮品位提出更高求 2卖方（生产者营者）身：全聚德集团特许营理体系运作求统企业形象 3现国餐饮竞争者：国餐饮业持续发展单北京市目前北京烤鸭命名烤鸭餐馆400家兼营北京烤鸭道菜饭店餐厅更数千计竞争更加激烈 4未潜竞争者代者方面分析：全球济体化进程加快国加入国际贸易组织洋餐饮更加障碍长驱直入国包括全聚德餐饮业生存发展会构成威胁 抓住机遇迎接挑战积极参市场竞争创造具中国文化底蕴实力雄厚品质超市场表现卓越享誉全球餐饮业世界级名牌集团公司决定1999年全聚德建店135周年契机全年推出层次系列企业形象公关活动项目策划公关目标： 发扬全缺聚散仁德企业精神（外）弘扬全聚德民族品牌树立全聚德老字号崭新形象店庆造市场文化兴市场（）强化全聚德烤鸭美食精品意识丰富全聚德企业文化涵激励全聚德集团全体员工百倍信心迎接新世纪挑战公关策略： 达目标准备举办全聚德杯奖征集联全聚德烤鸭美食文化节全聚德品牌战略研讨三项活动公关活动媒体选择报纸兼电视台电台辅公司宣传刊物具体计划： 全年系列公关活动分三阶段序曲高潮： 第阶段：含元旦寒假春节元宵节等节假日第季度北京晚报北京楹联研究会联合举办全聚德杯新春奖征集联活动（简称征联）面全社会（包括集团员工）开展全聚德征文征集店史文物活动着手整理资料编辑出版全聚德昔书 第二阶段：农历六月初六全聚德创建日7月18日举办全聚德建店135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式第三阶段：金秋10月份新中国五十华诞举办全聚德品牌战略研讨会 列表：（见表）项目实施 年初集团公司工作会针全年公关系列活动进行动员针活动分成立总理副总理牵头业务部室关员组成专门工作组负责具体实施（）序曲： 全聚德杯新春奖征联活动（1998年12月1999年3月） 面次活动期间北京晚报五色土版媒体宣传报道： 1998年12月22日 刊登报副刊中心全聚德集团北京楹联研究会联合举办'全聚德杯'新春奖征联活动通知引起注意1999年1月10日 '全聚德杯'新春奖征联评委会名单 突出权威性引起读者重视参1999年1月16日 '全聚德杯'新春奖征联作品选登 6天首次活动提示1999年1月22日 '全聚德杯'新春奖征联作品选登二 6天次提示活动正进行中1999年1月26日 '全聚德杯'新春奖征联作品选登三 4天第三次提示活动截稿日期1999年2月15日（农历夕） 公布'全聚德杯'新春奖征联活动获奖作品名单 选年三十天公布读者日二算广读者送新春文化礼物示祝福1999年2月25日 '全聚德杯'新春奖征联活动获奖作者名单 答谢广读者社会界关注1999年3月12日 刊登'全聚德杯'新春奖征联颁奖会消息宣布活动圆满结束 1999年3月16日 北京民广播电台企业文化栏目播放全聚德杯新春奖征联颁奖会记者现场采访录音 第阶段征联活动结束更开展第二阶段店庆活动集团公司时进行总结99年3月30日书面形式正式发关庆祝全聚德建店135周年系列活动安排通知项活动进步分解落实 全社会开展全聚德征文征集店史文物活动 着手整理资料编辑全聚德昔书全聚德135周年店庆日天举行首发仪式 请具权威资产评估机构全聚德形资产价值进行集团成立第二次评估1999年1月1日基准日全聚德形资产价值70858亿元民币1994年第次评估263倍（仅全聚德国形资产保值增值形资产增值）消息放全聚德135周年店庆日天通新闻媒体社会公布（二）旋： 全聚德建店135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式 99年7月18日午9：3011：30前门全聚德烤鸭店楼厅举办隆重开幕仪式国家贸局北京市委市政府关委办局辖区委区政府领导负责志新闻单位记者全聚德成员企业代表200余出席次活动具体安排： 1唱集团歌 2集团董事长致辞 3北京市商业联合会致贺词 4集团总厨师长副总厨师长企业厨师长授聘书绶带 展示全聚德雄厚技术力量 5新编全聚德昔书首发式 传播全聚德历史文化 6第135号全聚德冰酒珍藏仪式 展示全聚德品牌延伸产品 7请关方面领导讲话 8开老墙重现老铺全聚德老墙揭幕仪式 现场宾现历史追溯昔留深刻印象 9第1亿全聚德烤鸭出炉仪式 第1亿烤鸭出炉成新闻记者争相报道热点11点钟全聚德第1亿烤鸭出炉前10名摄影记者早早等候烤鸭炉前占佳拍摄位置烤鸭出炉时记者迅速快门相机记录意义历史时刻北京晚报记者抢第新闻顾吃午饭立返回报社发片天午晚报第版刊发新闻片晚报成第家报道报道活动媒体10第1亿全聚德烤鸭片鸭仪式 原市政府副秘书长全聚德集团第董事长杨登彦先生片第刀烤鸭奖天中午全聚德餐法国夫妇 报道次活动中央电视台集团董事长进行独家采访出预料国外新闻记者邀天午活动期间南斯拉夫电视台闻讯赶进行现场拍摄活动结束香港商报记者未进行现场采访深感遗憾事专门公司进行追访 全聚德特色菜品推出仪式（1999年7月18日）时间：午：15：0018：00点：门全聚德烤鸭店208房间出席：集团公司领导成员企业代表关部室负责容： 1集团副总介绍推出全聚德特色菜重意义安排 统菜品质量实施精品战略 2集团总厨师长讲解全聚德特色菜品制作口味特点 菜品量化定标提高科技含量 3通楼亮出厅揭匾仪式 重新装修楼厅中华绝重新开张 4宾观摩特色菜品制作程品尝餐 美食文化节活动（7月18－25日）期间推出活动： 1精品烤鸭优惠销售真诚回报消费者 2国际烹饪师巡回献艺 3亚洲厨获奖名厨精彩绝活表演 4发放全聚德会员卡 5赠送全聚德135周年纪念品 6开展顾客参加趣味性烹饪服务技全聚德知识竞赛活动（三）提升： 全聚德品牌发展战略研讨会（1999年10月16日） 9：0012：00门全聚德烤鸭店500会议室邀请中国商业济学会中国商业文化研究会中国社会科学院中国民学首贸学北京工商学北京工业学北京财贸理干部学院专家教授副教授集团全体领导关部室负责全聚德品牌战略进行研讨助外脑进行分析理指导实践项目评估 1999年全聚德集团企业形象公关活动达预期公关目 1全聚德杯新春奖征联活动历时两月收应征楹联作品39545副北京河北辽宁蒙山东江苏安徽江西湖南贵州广东海南等12省市治区全聚德品牌遍江南北长城外作者中年龄14岁初中生82岁老老者率领全家老少三代参撰写甚位福利工厂盲请事代笔参热情高始料未 专家评委初评复评终评中评选出等奖5名二等奖10名三等奖20名鼓励奖135名次活动迎春商业宣传融合树立全聚德品牌形象中国传统楹联文化机结合起营造文化树品牌文化促营新闻热点弘扬全聚德饮食文化品牌文化社会引起较反响 2提高全聚德品牌知名度美誉度众新闻媒体全聚德建店135周年暨美食文化节做全面报道报道形式新闻片侧记专访表关新闻媒介宣传报道次数统计：（见表） 表出次活动媒体报道率相高仅国形成股全聚德企业形象击波通海外媒体全聚德135周年庆典活动新闻消息传出北京飞世界全聚德成普遍谈关注话题全聚德品牌知名度美誉度进步提升强化全聚德品牌形象 3全聚德集团通135周年店庆活动取良济效益全聚德135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节活动拉动作国庆节期间（10月17日）集团公司10家直营店完成营业收入7035万元接宾客76325次日均营业额达1005万元1999年11月底集团公司营业收入利润均已提前完成全年计划务中利润达全年计划指标1101999年半年门店前门店日均营业额均年期增长20左右4全聚德品牌发展战略研讨会明确全聚德品牌战略目标全聚德烤鸭龙头精品餐饮基业通效资运营积极审慎相关产业领域延伸创造具中国文化底蕴实力雄厚品质超市场表现卓越享誉全球餐饮业世界级名牌 全聚德战略研讨引发首专家学者全聚德代表京城老字号发展规律探索研究参加全聚德品牌战略研讨会参全聚德关活动专家学者老字号样迈新世纪题次开展讨全聚德典型营理实践作案例升京城老字号发展般规律理探讨专家认：发展老字号品牌食品历史重老字号发扬品牌优势紧时代步伐立足传统创新发展（参见中国食品报2000年1月20日）项目策划实施单位：中国北京全聚德集团限责公司案例点评：1 全聚德集团限公司家具悠久历史文化传统京城老字号餐饮企业面改革开放市场济浪潮全聚德集团进行重组成全聚德商标唯持者国外进行商标注册截止1999年初集团已国注册11商标涵盖25类124种商品服务项目时世界31重点国家区注册全聚德商标1999年1月1日权威资产评估机构全聚德品牌评估 全聚德品牌价值70858亿元民币基础全聚德集团开始全面实施名牌战略工程确保企业新世纪继续保持旺盛生命力案例充分显示全聚德集团领导高瞻远瞩具较强市场意识通实施名牌战略工程全聚德百年老店金子招牌全面推第二百年2 型活动公关系活动常见种形式企业容易达公关目标手段社会影响针性强沟通效果时实施难度较全聚德135周年店庆型活动全聚德集团实施名牌战略工程重外传播案例案例策划筹备实施提升历时年涵盖全聚德杯新春奖征联活动首届全聚德烤鸭美食文化节全聚德品牌发展战略研讨会等三项型活动型活动包括系列专题案例中全聚德 针目标公众巧妙设计公关活动传播手段相结合取良公关效益针般消费群体采新春征联烤鸭文化节活动配众媒体宣传针重目标公众邀请关领导社会名流参加全聚德135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式针专业士采研讨会形式进行沟通交流时项活动针目标公众外传播信息具强针性应该说案例实施难度非常涉集团众部门家传统国商业企业说更确保项目利实施集团总裁亲挂帅相关部门分工负责计划逐落实说型活动实施需严密计划外需强力执行3 第1亿全聚德烤鸭出炉片鸭仪式次型活动吸引具新闻价值活动全聚德抓住亮点做文章北京晚报记者抢新闻劲头说明活动创意策划位案例画龙点睛处众媒体报道重题4 案例中全聚德集团众媒体宣传非常重视全聚德135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式项活动24家媒体参报道报道量达56次外北京晚报新春征联活动互动式追踪报道征联活动断推高潮全聚德135周年店庆活动作铺垫新闻媒体积极参反映出全聚德集团时媒介保持良合作关系5 案例充分反映全聚德集团型公关活动策划实施已具专业化水准整策划实施环扣环前奏续前期铺垫店庆高潮作良准备期升华全聚品牌战略推深入然足处整活动策划点刻板传播信息相特集中干扰外文案写作需提高相信断公关实践全聚德集团企业品牌会象全聚德著名商标样名扬海外 点评者：陈阳第四届中国佳公关系案例赛评委中国国际公关系协会发展部
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办单位：中国北京全聚德集团限责公司咨询单位：中国北京全聚德集团限责公司
项目背景 全聚德作国餐饮业驰名中外老字号企业清治三年（公元1864年）创立已135年发展历程代努力全聚德形成烤鸭代表系列美食精品独特饮食文化全聚德家百年老店已成国家领导宴请国际友场成国际国朋友解认识北京窗口 改革开放国餐饮市场迅速发展面日趋激烈市场竞争国外餐饮业挑战全聚德1993年5月组建前门门王府井全聚德三家店基础包括50余家联营企业型餐饮企业集团结束长期形成家店分散营利局面全聚德集团成全聚德商标唯持开创全聚德北京传统名牌集团化营发展新阶段 截1999年初全聚德集团国已注册11商标涵盖25类124种商品服务项目时世界31重点国家区注册全聚德商标19961998年度全聚德商标连续两届北京市工商局评北京市著名商标1999年1月全聚德品牌国家工商局认定中国驰名商标国首例服务类驰名商标 21世纪全聚德老字号正演绎着发展历史第二百年全聚德品牌战略成败决定企业新世纪否保持旺盛生命力关键项目调查 面21世纪全聚德品牌发展中国餐饮业中国商业服务业样面着良机遇严峻挑战 面机遇： 1着市场济发展消费水提高名牌效应日益明显名牌享受名牌逐步成种社会时尚久负盛名全聚德进步社会消费者推崇青睐 2全聚德国企业改革推进现代企业制度确立企业营机制完善全聚德企业形象提升奠定良制度保证 3全聚德全体员工全聚德具深厚感情弘扬品牌发展品牌具崇高历史责感社会责感成全聚德企业形象公关思想基础 4外全聚德品牌形象社会公众心目中占较高位1998年3月北京电视台北京特快栏目组中国民学舆研究产品代表北京品牌形象？话题采问卷方式调查调查问卷求访者具体写出4种代表北京济形象产品结果提名北京产品四五十种中全聚德烤鸭名列榜首致认代表北京济形象标志性产品北京果脯北京吉普牡丹彩电二锅头酒北京吃燕京啤酒宝化妆品王致腐乳联想电脑仁堂中药分列第211位 遇挑战： 1买方（消费者）角度：着民生活水提高生活方式改变广消费者全聚德餐饮品位提出更高求 2卖方（生产者营者）身：全聚德集团特许营理体系运作求统企业形象 3现国餐饮竞争者：国餐饮业持续发展单北京市目前北京烤鸭命名烤鸭餐馆400家兼营北京烤鸭道菜饭店餐厅更数千计竞争更加激烈 4未潜竞争者代者方面分析：全球济体化进程加快国加入国际贸易组织洋餐饮更加障碍长驱直入国包括全聚德餐饮业生存发展会构成威胁 抓住机遇迎接挑战积极参市场竞争创造具中国文化底蕴实力雄厚品质超市场表现卓越享誉全球餐饮业世界级名牌集团公司决定1999年全聚德建店135周年契机全年推出层次系列企业形象公关活动项目策划公关目标： 发扬全缺聚散仁德企业精神（外）弘扬全聚德民族品牌树立全聚德老字号崭新形象店庆造市场文化兴市场（）强化全聚德烤鸭美食精品意识丰富全聚德企业文化涵激励全聚德集团全体员工百倍信心迎接新世纪挑战公关策略： 达目标准备举办全聚德杯奖征集联全聚德烤鸭美食文化节全聚德品牌战略研讨三项活动公关活动媒体选择报纸兼电视台电台辅公司宣传刊物具体计划： 全年系列公关活动分三阶段序曲高潮： 第阶段：含元旦寒假春节元宵节等节假日第季度北京晚报北京楹联研究会联合举办全聚德杯新春奖征集联活动（简称征联）面全社会（包括集团员工）开展全聚德征文征集店史文物活动着手整理资料编辑出版全聚德昔书 第二阶段：农历六月初六全聚德创建日7月18日举办全聚德建店135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式第三阶段：金秋10月份新中国五十华诞举办全聚德品牌战略研讨会 列表：（见表）项目实施 年初集团公司工作会针全年公关系列活动进行动员针活动分成立总理副总理牵头业务部室关员组成专门工作组负责具体实施（）序曲： 全聚德杯新春奖征联活动（1998年12月1999年3月） 面次活动期间北京晚报五色土版媒体宣传报道： 1998年12月22日 刊登报副刊中心全聚德集团北京楹联研究会联合举办'全聚德杯'新春奖征联活动通知引起注意1999年1月10日 '全聚德杯'新春奖征联评委会名单 突出权威性引起读者重视参1999年1月16日 '全聚德杯'新春奖征联作品选登 6天首次活动提示1999年1月22日 '全聚德杯'新春奖征联作品选登二 6天次提示活动正进行中1999年1月26日 '全聚德杯'新春奖征联作品选登三 4天第三次提示活动截稿日期1999年2月15日（农历夕） 公布'全聚德杯'新春奖征联活动获奖作品名单 选年三十天公布读者日二算广读者送新春文化礼物示祝福1999年2月25日 '全聚德杯'新春奖征联活动获奖作者名单 答谢广读者社会界关注1999年3月12日 刊登'全聚德杯'新春奖征联颁奖会消息宣布活动圆满结束 1999年3月16日 北京民广播电台企业文化栏目播放全聚德杯新春奖征联颁奖会记者现场采访录音 第阶段征联活动结束更开展第二阶段店庆活动集团公司时进行总结99年3月30日书面形式正式发关庆祝全聚德建店135周年系列活动安排通知项活动进步分解落实 全社会开展全聚德征文征集店史文物活动 着手整理资料编辑全聚德昔书全聚德135周年店庆日天举行首发仪式 请具权威资产评估机构全聚德形资产价值进行集团成立第二次评估1999年1月1日基准日全聚德形资产价值70858亿元民币1994年第次评估263倍（仅全聚德国形资产保值增值形资产增值）消息放全聚德135周年店庆日天通新闻媒体社会公布（二）旋： 全聚德建店135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式 99年7月18日午9：3011：30前门全聚德烤鸭店楼厅举办隆重开幕仪式国家贸局北京市委市政府关委办局辖区委区政府领导负责志新闻单位记者全聚德成员企业代表200余出席次活动具体安排： 1唱集团歌 2集团董事长致辞 3北京市商业联合会致贺词 4集团总厨师长副总厨师长企业厨师长授聘书绶带 展示全聚德雄厚技术力量 5新编全聚德昔书首发式 传播全聚德历史文化 6第135号全聚德冰酒珍藏仪式 展示全聚德品牌延伸产品 7请关方面领导讲话 8开老墙重现老铺全聚德老墙揭幕仪式 现场宾现历史追溯昔留深刻印象 9第1亿全聚德烤鸭出炉仪式 第1亿烤鸭出炉成新闻记者争相报道热点11点钟全聚德第1亿烤鸭出炉前10名摄影记者早早等候烤鸭炉前占佳拍摄位置烤鸭出炉时记者迅速快门相机记录意义历史时刻北京晚报记者抢第新闻顾吃午饭立返回报社发片天午晚报第版刊发新闻片晚报成第家报道报道活动媒体10第1亿全聚德烤鸭片鸭仪式 原市政府副秘书长全聚德集团第董事长杨登彦先生片第刀烤鸭奖天中午全聚德餐法国夫妇 报道次活动中央电视台集团董事长进行独家采访出预料国外新闻记者邀天午活动期间南斯拉夫电视台闻讯赶进行现场拍摄活动结束香港商报记者未进行现场采访深感遗憾事专门公司进行追访 全聚德特色菜品推出仪式（1999年7月18日）时间：午：15：0018：00点：门全聚德烤鸭店208房间出席：集团公司领导成员企业代表关部室负责容： 1集团副总介绍推出全聚德特色菜重意义安排 统菜品质量实施精品战略 2集团总厨师长讲解全聚德特色菜品制作口味特点 菜品量化定标提高科技含量 3通楼亮出厅揭匾仪式 重新装修楼厅中华绝重新开张 4宾观摩特色菜品制作程品尝餐 美食文化节活动（7月18－25日）期间推出活动： 1精品烤鸭优惠销售真诚回报消费者 2国际烹饪师巡回献艺 3亚洲厨获奖名厨精彩绝活表演 4发放全聚德会员卡 5赠送全聚德135周年纪念品 6开展顾客参加趣味性烹饪服务技全聚德知识竞赛活动（三）提升： 全聚德品牌发展战略研讨会（1999年10月16日） 9：0012：00门全聚德烤鸭店500会议室邀请中国商业济学会中国商业文化研究会中国社会科学院中国民学首贸学北京工商学北京工业学北京财贸理干部学院专家教授副教授集团全体领导关部室负责全聚德品牌战略进行研讨助外脑进行分析理指导实践项目评估 1999年全聚德集团企业形象公关活动达预期公关目 1全聚德杯新春奖征联活动历时两月收应征楹联作品39545副北京河北辽宁蒙山东江苏安徽江西湖南贵州广东海南等12省市治区全聚德品牌遍江南北长城外作者中年龄14岁初中生82岁老老者率领全家老少三代参撰写甚位福利工厂盲请事代笔参热情高始料未 专家评委初评复评终评中评选出等奖5名二等奖10名三等奖20名鼓励奖135名次活动迎春商业宣传融合树立全聚德品牌形象中国传统楹联文化机结合起营造文化树品牌文化促营新闻热点弘扬全聚德饮食文化品牌文化社会引起较反响 2提高全聚德品牌知名度美誉度众新闻媒体全聚德建店135周年暨美食文化节做全面报道报道形式新闻片侧记专访表关新闻媒介宣传报道次数统计：（见表） 表出次活动媒体报道率相高仅国形成股全聚德企业形象击波通海外媒体全聚德135周年庆典活动新闻消息传出北京飞世界全聚德成普遍谈关注话题全聚德品牌知名度美誉度进步提升强化全聚德品牌形象 3全聚德集团通135周年店庆活动取良济效益全聚德135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节活动拉动作国庆节期间（10月17日）集团公司10家直营店完成营业收入7035万元接宾客76325次日均营业额达1005万元1999年11月底集团公司营业收入利润均已提前完成全年计划务中利润达全年计划指标1101999年半年门店前门店日均营业额均年期增长20左右4全聚德品牌发展战略研讨会明确全聚德品牌战略目标全聚德烤鸭龙头精品餐饮基业通效资运营积极审慎相关产业领域延伸创造具中国文化底蕴实力雄厚品质超市场表现卓越享誉全球餐饮业世界级名牌 全聚德战略研讨引发首专家学者全聚德代表京城老字号发展规律探索研究参加全聚德品牌战略研讨会参全聚德关活动专家学者老字号样迈新世纪题次开展讨全聚德典型营理实践作案例升京城老字号发展般规律理探讨专家认：发展老字号品牌食品历史重老字号发扬品牌优势紧时代步伐立足传统创新发展（参见中国食品报2000年1月20日）项目策划实施单位：中国北京全聚德集团限责公司案例点评：1 全聚德集团限公司家具悠久历史文化传统京城老字号餐饮企业面改革开放市场济浪潮全聚德集团进行重组成全聚德商标唯持者国外进行商标注册截止1999年初集团已国注册11商标涵盖25类124种商品服务项目时世界31重点国家区注册全聚德商标1999年1月1日权威资产评估机构全聚德品牌评估 全聚德品牌价值70858亿元民币基础全聚德集团开始全面实施名牌战略工程确保企业新世纪继续保持旺盛生命力案例充分显示全聚德集团领导高瞻远瞩具较强市场意识通实施名牌战略工程全聚德百年老店金子招牌全面推第二百年2 型活动公关系活动常见种形式企业容易达公关目标手段社会影响针性强沟通效果时实施难度较全聚德135周年店庆型活动全聚德集团实施名牌战略工程重外传播案例案例策划筹备实施提升历时年涵盖全聚德杯新春奖征联活动首届全聚德烤鸭美食文化节全聚德品牌发展战略研讨会等三项型活动型活动包括系列专题案例中全聚德 针目标公众巧妙设计公关活动传播手段相结合取良公关效益针般消费群体采新春征联烤鸭文化节活动配众媒体宣传针重目标公众邀请关领导社会名流参加全聚德135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式针专业士采研讨会形式进行沟通交流时项活动针目标公众外传播信息具强针性应该说案例实施难度非常涉集团众部门家传统国商业企业说更确保项目利实施集团总裁亲挂帅相关部门分工负责计划逐落实说型活动实施需严密计划外需强力执行3 第1亿全聚德烤鸭出炉片鸭仪式次型活动吸引具新闻价值活动全聚德抓住亮点做文章北京晚报记者抢新闻劲头说明活动创意策划位案例画龙点睛处众媒体报道重题4 案例中全聚德集团众媒体宣传非常重视全聚德135周年店庆暨首届全聚德烤鸭美食文化节开幕式项活动24家媒体参报道报道量达56次外北京晚报新春征联活动互动式追踪报道征联活动断推高潮全聚德135周年店庆活动作铺垫新闻媒体积极参反映出全聚德集团时媒介保持良合作关系5 案例充分反映全聚德集团型公关活动策划实施已具专业化水准整策划实施环扣环前奏续前期铺垫店庆高潮作良准备期升华全聚品牌战略推深入然足处整活动策划点刻板传播信息相特集中干扰外文案写作需提高相信断公关实践全聚德集团企业品牌会象全聚德著名商标样名扬海外 点评者：陈阳第四届中国佳公关系案例赛评委中国国际公关系协会发展部
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