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科 生 社 会 调 查 报 告
（济发展情况调查 ）
关**县茶产业发展情况调查
学生姓名 ***
学 号 150108200120
指导教师 **
学 院 外国语学院
专业名称 日语
班 级 15日语1班
20**年9月
关**县茶产业发展情况调查
摘：**县作农业县年茶产业占导位置甚浙江省**茶叶4面积取6产量实现8产值见茶产业**济发展贡献极文介绍**茶产业优势现状存问题提出策建议建设**茶叶强县
关键词：**茶产业优势现状存问题未发展重点
序言
**县隶属浙江省丽水市位浙江省西南部茶叶**特色目前**茶产业处蓬勃发展期发展程中存足够展更未解决问题势必行次调查采查阅文献访问方式解目前茶产业发展情况希够通次调查针问题现状提出见解意见**茶产业未发展贡献绵薄力
二正文
（）**茶产业发展优势
1形
**县处浙南山全境中低山丘陵带四面环山中部盆开阔坦称松古原称松古盆松古盆中心四周群山绵延土广阔海拔较低坦开阔原区海拔较高山资源丰富山丘陵区条件均利茶叶生长
2土壤
**县适宜种茶土2万公顷土层深厚结构良机质含量丰富酸碱度4565间土壤山黄泥红松泥非常适合茶树优质高产
3气候
**县属中亚热带季风气候气候温湿润降水丰富光热充足年均气温177℃年均降水量1512－1844毫米3 4月份春雨绵绵春茶萌发提供充足水分5－6月梅雨季节利茶叶生长78月降水较少光丰富述条件**县茶叶市时间浙北区早715天具发芽早开采早市早三早优点
（二）**茶叶历史发展
1**茶叶历史
**古农业县着漫长产茶历史相传三国时期**已出产茶叶唐时期浙江十州产茶处州十州**属处州中仅古处州吃粮**称物产丰富茶叶时物产唐武德四年（621）**升松州期间云龙泉等茶叶汇集松州街头交易景象盛极时见时**茶叶已成种商品入市**横山茶街茶成方名茶卯山仙茶列贡品闻名遐迩直明时期**茶叶进步发展课税发挥举足轻重作处州府志**县志记载：明成化二十二（1486）**贡茶三斤茶课等钞九千十八锭贯六百十文铜钱九万百八十文远高房赁窑冶铅坑等课税民国时期横山茶街茶代表半烘炒茶叶工艺精致品质出众形成**茶叶特色记载民国18年（1929）**茶叶获首届西湖博览会等奖 卢良根吴伟松松阳茶叶历史茶文化追踪httpwenkubaiducomviewf38735c4aa00b52acfc7ca49html
2**茶产业快速发展
**茶产业发展离开政府支持2000年前茶叶农民心目中位高农业食菌脐橙早熟梨等产业已成气候县委县政府认茶产业具成长性潜力效益等特点作农业导产业培育年**茶产业取快速发展
（1） 产业规模逐渐扩
表知**茶叶种植面积八十年代历次起落波动九十年代开始步入稳发展年均增长502001年2010年快速扩张阶段年均增幅高达1322011年趋稳定产量断增加目前全县三分口事茶产业农业产值三分茶产业农民收入三分源茶产业
表21 **县年份茶叶种植面积产量
年份茶业种植面积产量
单位： 万亩吨
年份
1949
1981
1990
2000
2002
2005
2007
2010
2013
面积
006
217
206
319
589
847
1005
1102
1173
产量
1015
577
1059
2532
3652
5195
6388
9050
10959
（2） 市场建设初具规模
**茶叶交易市场浙南茶叶市场表知2000年浙南茶叶市场摊位交易量交易额断增长说明年浙南茶叶市场通扩基础投入整体功断完善市场竞争力断增强浙南茶叶市场辐射浙江福建湖北江西安徽等省茶叶基100万亩成全国绿茶产市场
表22 浙南茶叶市场历年交易额 文表数均松阳县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_168291html
浙南茶叶市场历年交易额
单位：万吨亿元
年份
2001
2002
2003
2004
2005
2006
摊位
3000
3000
3000
交易量
065
08
10
159
168
181
交易额
23
30
344
401
486
544
年份
2007
2008
2009
2010
2011
2012
摊位
3000
5000
10000
10000
10000
10000
交易量
201
301
423
512
559
678
交易额
555
670
1240
1712
2599
3439
（3）品牌价值断提升
**县确定银猴商标全县茶叶导品牌整合原众茶叶品牌推出**银猴银猴山兰银猴龙剑银猴白茶银猴香茶等银猴系列产品2008年3月**日第届中国·**银猴开茶节暨茶商会**隆重开幕300位国外茶叶界专家学者茶叶销商流通户齐聚**茶叶流通营销进行交流探讨助推茶文化促进茶产业发展中国生态绿茶第县中国绿茶集散品牌响
（4）产业结构逐渐优化
**县断推进茶叶规模化专业化生产细化产业链茶叶种植加工营三者逐步分离高效发展茶产业时延长产业链重视茶叶精深加工产品开发研发出茶宁片茶酚片等保健品茶叶火腿茶叶香肠等食品进步丰富茶叶产品结构促进茶产业升级优化
（5）济效益显著
着茶树良种断丰富优化生产加工技术断加强茶叶济效益幅增长现生产技术水良种茶园公顷产值均达7512万元利润456万元左右部分茶园公顷产值达195万元利润105万元效益显著时茶产业发展带动第三产业发展旅馆饭店网吧等等旅游业红红火火
（三）茶产业发展存问题
1劳动力短缺
年着茶叶种植面积扩采茶工数量足已严重影响茶叶时采摘调查春季时公顷天需45名采茶工全县已投产52667公顷计需237万采茶工数字继续扩长远仅采茶工短缺事茶产业员减少调查目前**县事茶产业员年龄集中3550岁间年轻辈中意愿事茶产业仅占少数部分年轻更愿意外发展固守****县茶产业发展存着严重劳动力足问题
2品牌影响力足
浙江省作茶叶省身具众品牌茶叶**县已整合推出银猴系列杭州西湖龙井天台华顶云雾普陀佛茶等品牌相显然知名度前者**县作农业县身资金充裕没资金投入品牌建设宣传中导致品牌影响力足
3存安全质量隐患
**县千家万户种茶规模化组织化程度低统理难度少部分茶厂加工厂房设施较加工环境较整洁工商卫生证齐全外绝数茶厂卫生理问题十分突出：茶厂选址合理茶厂农户生产生活混起厂房较简陋基没卫生设施车间茶柴混杂堆放序茶叶直接面接触等现象较普遍离国家食品加工场求差距生产程中规范药加工环境卫生状况差清洁化加工意识薄弱加工环节中掺杂等现象存茶叶安全质量问题令担忧着食品卫生安全意识提高更加严格质检安全质量问题成**茶叶发展关键松阳县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_168291html
4市场机制完善
**茶叶通浙南茶叶市场外销售县外市场开拓力度受传统观念影响**闯荡市场意识强没动出推销意识等着门收购缺乏动意识赖外茶商收购营销渠道广导致**茶叶市场难发展浙南茶叶市场营理念理手段理员素质存定程度欠缺服务体系加强
5标准化生产水低
企业规模偏加工设备落**数千家茶叶加工单位数体户属家庭式作坊式加工规模较设备陈旧标准化生产水低第三次济普查资料显示2013年茶叶加工业户均产值84万元年产值50万元1539户占全部茶叶加工单位6252013年末全县茶叶加工单位户均业员足4茶叶加工企业仅46家体加工户24**家加工设备落科技含量低生产效率低发展力弱规模效益难显现
（四）**茶产业未发展重点
1合理布局加强组织理建设
调查中听诉求关生产供应法满足加工生产场需求矛盾目前县茶叶加工绝数体户属家庭作坊式加工星星点点厂房较简陋卫生设施较差生产生活混起种环境生产企业必定表现散弱产业提升面难题作土产业台建设直反映较培育产业角度考量产业需求问题认真研究解决茶农强烈诉求建议积极引导合理布局：方面县级园区推进适度集聚发展鼓励实力前景企业入驻重点培育企业规模通ISO 9001·2000国际质量理体系认证QS质量安全认证等整体提高县茶叶加工业规模质量竞争力方面重点产茶乡镇(村)鼓励适度分散发展建立标准化厂房原零散加工户整合茶叶加工区块里适应收购茶青快进行加工需求重点加强企业清洁化生产理提高产品品质
2茶旅结合断提高济效益
茶旅结合茶业旅游业相关配套服务业体化发展新模式围绕茶旅结合狠抓基改造茶园集采摘观光体验生态体二围绕茶旅结合狠抓工厂清洁化改造健康产品开发茶叶加工园成宜工宜游宜购新型加工园三围绕茶旅结合狠抓服务涵丰富服务品质提升满足休闲运动养生度假教育购物等方位旅游需求重点木山骑行茶园建设成茶旅结合精品区该区域县特色种植加工旅游基名气越越游客越越游客茶园转圈走带走美丽记忆没留少民币建议深化该区域茶旅结合实施方案吃住行游购娱软硬件建设方面稳步推进期留住留钱重点二促进浙南茶叶市场融入更旅游元素目前该市场功较纯粹批发交易建议市场外立面改造市场基础设施改造市场服务功等方面考虑茶旅结合求融入更旅游元素交易市场时成旅游市场松阳县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_168291html
3托科技优化茶产业发展
新形势加快**茶叶产业化进程必须科技全面提高茶产业发展水市场竞争力1加强院校科研合作引进技术开展科技交流攻克研究难关重点突破茶园病虫害综合治理技术测土配方施肥技术名优茶机械化采摘技术等2加强茶叶技术推广茶叶技术乡镇普实现产量品质提高3引进新技术新工艺开发科技含量高附加产值高新产品拓宽吃茶空间4托科技发展电商市场电商引入茶产业发展利新科技渠道开拓市场
三结语
**县作县城身讲缺乏优势丽水市称浙江西藏见身浙江市相已欠缺**县济丽水市县中处落位总说茶叶种植相土面积口数量济教育科技资源**县优势唯然资源项具优势前提味传统模式发展茶产业天吃饭部发展固步封终会面淘汰危机**县政府应坚持引进走出原发展茶产业引进引进境外先进技术资金等科技第生产力加科技投入提高茶叶品质时利先进技术抵御然灾害提高产量根确保茶产业发展**县身资金匮乏单力发展茶产业成果肯定意引进外商投资茶产业发展提供充足资金发展路更长远走出积极推广**茶叶品牌扩销售市场外发展步需政府加宣传力度时**茶文化茶产业相结合增加文化底蕴销售渠道方面应更加样化着互联网发展**茶业应局限线销售电商茶叶应该发展起带动销售量更品味**茶叶香总产业发展成变改变发展前提想更更长远发展**茶产业必须立足身优势解决身存足利新思维新科技实现持续性发展着县目标迈进
参考文献
[1]卢良根吴伟松**茶叶历史茶文化追踪httpwenkubaiducomviewf38735c4aa00b52acfc7ca49html
[2] **县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_**8291html
[3]卢良根代茶叶度春**茶文化[J]中国文联出版社20061219
[4]包建丰科技兴茶 茶叶兴村茶叶[J]200329(2)：71
[5]徐炳东**县茶叶产业化发展思考[J]茶叶信息200212
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标题：黑体二居中
副标题：楷体_GB2312四号居中
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科 生 社 会 调 查 报 告
（济发展情况调查 ）
关**县茶产业发展情况调查
学生姓名 ***
学 号 150108200120
指导教师 **
学 院 外国语学院
专业名称 日语
班 级 15日语1班
20**年9月
关**县茶产业发展情况调查
摘：**县作农业县年茶产业占导位置甚浙江省**茶叶4面积取6产量实现8产值见茶产业**济发展贡献极文介绍**茶产业优势现状存问题提出策建议建设**茶叶强县
关键词：**茶产业优势现状存问题未发展重点
序言
**县隶属浙江省丽水市位浙江省西南部茶叶**特色目前**茶产业处蓬勃发展期发展程中存足够展更未解决问题势必行次调查采查阅文献访问方式解目前茶产业发展情况希够通次调查针问题现状提出见解意见**茶产业未发展贡献绵薄力
二正文
（）**茶产业发展优势
1形
**县处浙南山全境中低山丘陵带四面环山中部盆开阔坦称松古原称松古盆松古盆中心四周群山绵延土广阔海拔较低坦开阔原区海拔较高山资源丰富山丘陵区条件均利茶叶生长
2土壤
**县适宜种茶土2万公顷土层深厚结构良机质含量丰富酸碱度4565间土壤山黄泥红松泥非常适合茶树优质高产
3气候
**县属中亚热带季风气候气候温湿润降水丰富光热充足年均气温177℃年均降水量1512－1844毫米3 4月份春雨绵绵春茶萌发提供充足水分5－6月梅雨季节利茶叶生长78月降水较少光丰富述条件**县茶叶市时间浙北区早715天具发芽早开采早市早三早优点
（二）**茶叶历史发展
1**茶叶历史
**古农业县着漫长产茶历史相传三国时期**已出产茶叶唐时期浙江十州产茶处州十州**属处州中仅古处州吃粮**称物产丰富茶叶时物产唐武德四年（621）**升松州期间云龙泉等茶叶汇集松州街头交易景象盛极时见时**茶叶已成种商品入市**横山茶街茶成方名茶卯山仙茶列贡品闻名遐迩直明时期**茶叶进步发展课税发挥举足轻重作处州府志**县志记载：明成化二十二（1486）**贡茶三斤茶课等钞九千十八锭贯六百十文铜钱九万百八十文远高房赁窑冶铅坑等课税民国时期横山茶街茶代表半烘炒茶叶工艺精致品质出众形成**茶叶特色记载民国18年（1929）**茶叶获首届西湖博览会等奖 卢良根吴伟松松阳茶叶历史茶文化追踪httpwenkubaiducomviewf38735c4aa00b52acfc7ca49html
2**茶产业快速发展
**茶产业发展离开政府支持2000年前茶叶农民心目中位高农业食菌脐橙早熟梨等产业已成气候县委县政府认茶产业具成长性潜力效益等特点作农业导产业培育年**茶产业取快速发展
（1） 产业规模逐渐扩
表知**茶叶种植面积八十年代历次起落波动九十年代开始步入稳发展年均增长502001年2010年快速扩张阶段年均增幅高达1322011年趋稳定产量断增加目前全县三分口事茶产业农业产值三分茶产业农民收入三分源茶产业
表21 **县年份茶叶种植面积产量
年份茶业种植面积产量
单位： 万亩吨
年份
1949
1981
1990
2000
2002
2005
2007
2010
2013
面积
006
217
206
319
589
847
1005
1102
1173
产量
1015
577
1059
2532
3652
5195
6388
9050
10959
（2） 市场建设初具规模
**茶叶交易市场浙南茶叶市场表知2000年浙南茶叶市场摊位交易量交易额断增长说明年浙南茶叶市场通扩基础投入整体功断完善市场竞争力断增强浙南茶叶市场辐射浙江福建湖北江西安徽等省茶叶基100万亩成全国绿茶产市场
表22 浙南茶叶市场历年交易额 文表数均松阳县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_168291html
浙南茶叶市场历年交易额
单位：万吨亿元
年份
2001
2002
2003
2004
2005
2006
摊位
3000
3000
3000
交易量
065
08
10
159
168
181
交易额
23
30
344
401
486
544
年份
2007
2008
2009
2010
2011
2012
摊位
3000
5000
10000
10000
10000
10000
交易量
201
301
423
512
559
678
交易额
555
670
1240
1712
2599
3439
（3）品牌价值断提升
**县确定银猴商标全县茶叶导品牌整合原众茶叶品牌推出**银猴银猴山兰银猴龙剑银猴白茶银猴香茶等银猴系列产品2008年3月**日第届中国·**银猴开茶节暨茶商会**隆重开幕300位国外茶叶界专家学者茶叶销商流通户齐聚**茶叶流通营销进行交流探讨助推茶文化促进茶产业发展中国生态绿茶第县中国绿茶集散品牌响
（4）产业结构逐渐优化
**县断推进茶叶规模化专业化生产细化产业链茶叶种植加工营三者逐步分离高效发展茶产业时延长产业链重视茶叶精深加工产品开发研发出茶宁片茶酚片等保健品茶叶火腿茶叶香肠等食品进步丰富茶叶产品结构促进茶产业升级优化
（5）济效益显著
着茶树良种断丰富优化生产加工技术断加强茶叶济效益幅增长现生产技术水良种茶园公顷产值均达7512万元利润456万元左右部分茶园公顷产值达195万元利润105万元效益显著时茶产业发展带动第三产业发展旅馆饭店网吧等等旅游业红红火火
（三）茶产业发展存问题
1劳动力短缺
年着茶叶种植面积扩采茶工数量足已严重影响茶叶时采摘调查春季时公顷天需45名采茶工全县已投产52667公顷计需237万采茶工数字继续扩长远仅采茶工短缺事茶产业员减少调查目前**县事茶产业员年龄集中3550岁间年轻辈中意愿事茶产业仅占少数部分年轻更愿意外发展固守****县茶产业发展存着严重劳动力足问题
2品牌影响力足
浙江省作茶叶省身具众品牌茶叶**县已整合推出银猴系列杭州西湖龙井天台华顶云雾普陀佛茶等品牌相显然知名度前者**县作农业县身资金充裕没资金投入品牌建设宣传中导致品牌影响力足
3存安全质量隐患
**县千家万户种茶规模化组织化程度低统理难度少部分茶厂加工厂房设施较加工环境较整洁工商卫生证齐全外绝数茶厂卫生理问题十分突出：茶厂选址合理茶厂农户生产生活混起厂房较简陋基没卫生设施车间茶柴混杂堆放序茶叶直接面接触等现象较普遍离国家食品加工场求差距生产程中规范药加工环境卫生状况差清洁化加工意识薄弱加工环节中掺杂等现象存茶叶安全质量问题令担忧着食品卫生安全意识提高更加严格质检安全质量问题成**茶叶发展关键松阳县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_168291html
4市场机制完善
**茶叶通浙南茶叶市场外销售县外市场开拓力度受传统观念影响**闯荡市场意识强没动出推销意识等着门收购缺乏动意识赖外茶商收购营销渠道广导致**茶叶市场难发展浙南茶叶市场营理念理手段理员素质存定程度欠缺服务体系加强
5标准化生产水低
企业规模偏加工设备落**数千家茶叶加工单位数体户属家庭式作坊式加工规模较设备陈旧标准化生产水低第三次济普查资料显示2013年茶叶加工业户均产值84万元年产值50万元1539户占全部茶叶加工单位6252013年末全县茶叶加工单位户均业员足4茶叶加工企业仅46家体加工户24**家加工设备落科技含量低生产效率低发展力弱规模效益难显现
（四）**茶产业未发展重点
1合理布局加强组织理建设
调查中听诉求关生产供应法满足加工生产场需求矛盾目前县茶叶加工绝数体户属家庭作坊式加工星星点点厂房较简陋卫生设施较差生产生活混起种环境生产企业必定表现散弱产业提升面难题作土产业台建设直反映较培育产业角度考量产业需求问题认真研究解决茶农强烈诉求建议积极引导合理布局：方面县级园区推进适度集聚发展鼓励实力前景企业入驻重点培育企业规模通ISO 9001·2000国际质量理体系认证QS质量安全认证等整体提高县茶叶加工业规模质量竞争力方面重点产茶乡镇(村)鼓励适度分散发展建立标准化厂房原零散加工户整合茶叶加工区块里适应收购茶青快进行加工需求重点加强企业清洁化生产理提高产品品质
2茶旅结合断提高济效益
茶旅结合茶业旅游业相关配套服务业体化发展新模式围绕茶旅结合狠抓基改造茶园集采摘观光体验生态体二围绕茶旅结合狠抓工厂清洁化改造健康产品开发茶叶加工园成宜工宜游宜购新型加工园三围绕茶旅结合狠抓服务涵丰富服务品质提升满足休闲运动养生度假教育购物等方位旅游需求重点木山骑行茶园建设成茶旅结合精品区该区域县特色种植加工旅游基名气越越游客越越游客茶园转圈走带走美丽记忆没留少民币建议深化该区域茶旅结合实施方案吃住行游购娱软硬件建设方面稳步推进期留住留钱重点二促进浙南茶叶市场融入更旅游元素目前该市场功较纯粹批发交易建议市场外立面改造市场基础设施改造市场服务功等方面考虑茶旅结合求融入更旅游元素交易市场时成旅游市场松阳县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_168291html
3托科技优化茶产业发展
新形势加快**茶叶产业化进程必须科技全面提高茶产业发展水市场竞争力1加强院校科研合作引进技术开展科技交流攻克研究难关重点突破茶园病虫害综合治理技术测土配方施肥技术名优茶机械化采摘技术等2加强茶叶技术推广茶叶技术乡镇普实现产量品质提高3引进新技术新工艺开发科技含量高附加产值高新产品拓宽吃茶空间4托科技发展电商市场电商引入茶产业发展利新科技渠道开拓市场
三结语
**县作县城身讲缺乏优势丽水市称浙江西藏见身浙江市相已欠缺**县济丽水市县中处落位总说茶叶种植相土面积口数量济教育科技资源**县优势唯然资源项具优势前提味传统模式发展茶产业天吃饭部发展固步封终会面淘汰危机**县政府应坚持引进走出原发展茶产业引进引进境外先进技术资金等科技第生产力加科技投入提高茶叶品质时利先进技术抵御然灾害提高产量根确保茶产业发展**县身资金匮乏单力发展茶产业成果肯定意引进外商投资茶产业发展提供充足资金发展路更长远走出积极推广**茶叶品牌扩销售市场外发展步需政府加宣传力度时**茶文化茶产业相结合增加文化底蕴销售渠道方面应更加样化着互联网发展**茶业应局限线销售电商茶叶应该发展起带动销售量更品味**茶叶香总产业发展成变改变发展前提想更更长远发展**茶产业必须立足身优势解决身存足利新思维新科技实现持续性发展着县目标迈进
参考文献
[1]卢良根吴伟松**茶叶历史茶文化追踪httpwenkubaiducomviewf38735c4aa00b52acfc7ca49html
[2] **县茶产业链济发展探析httpwwwsongyanggovcnzwgkxxgk00266443_3040402201411t20141120_**8291html
[3]卢良根代茶叶度春**茶文化[J]中国文联出版社20061219
[4]包建丰科技兴茶 茶叶兴村茶叶[J]200329(2)：71
[5]徐炳东**县茶叶产业化发展思考[J]茶叶信息200212
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