国家开放学电科农业概网络课形考务3务4答案
形考务3
单选题
题目1
常护色方法包括 （ ）
选择项：
a 食盐水护色
b 亚硫酸盐护色
c 低温护色
d 酸溶液护色
题目2
鲜猪肉保藏4～6月贮藏方法（ ）
选择项：
a 4℃冷藏
b 真空包装贮藏
c 18～23℃冻藏
d 辐射保藏
题目3
牛乳62～65℃30min保温杀菌方式（ ）
选择项：
a 商业杀菌
b 高温杀菌
c 超高温杀菌
d 巴氏杀菌
题目4
农业生产专业化包括（ ）
选择项：
a 农业生产区域化
b 农业营体专业化
c 农业机械化
d 农艺程专业化
题目5
农业产业化营策略包括：（ ）
选择项：
a 正确选择导产业加强农产品商品基建设
b 健全农业社会化服务体系
c 力培植龙头企业
d 计成投资
题目6
新型职业农民特征包括：（ ）
选择项：
a 具高度稳定性
b 具高度社会责感
c 获取较高收入
d 市场体
题目7
新型职业农民分类包括：（ ）
选择项：
a 社会服务型
b 加工技术型
c 生产营型
d 专业技型
题目8
市农业基特征包括：（ ）
选择项：
a 农业生产方式集约化
b 农业产业结构高度市场化
c 农业技术服务社会化
d 农业营形式产业化
题目9
休闲农业定位三卖三卖包括：（ ）
选择项：
a 卖生活
b 卖生态
c 卖生产
d 卖文化
题目10
加民俗文化继承创新途径包括：（ ）
选择项：
a 加快民俗建设普范围
b 加民俗文化研究力度
c 加强民俗工艺品产业建设
d 开展丰富彩民俗文化节民俗会展提高影响力知名度
二选题
题目11
食品腌渍分（ ）
选择项项：
a 盐渍
b 水浸
c 油渍
d 风干
e 糖渍
题目12
农业产业化营方式农业生产（ ）诸环节机结合起实行商品贸易农产品加工农业生产体化营
选择项项：
a 前期
b 产中
c 产前
d 末期
e 产
题目13
农业生产者类型划分农业生产营体类型包括：（ ）
选择项项：
a 农民合作社
b 职业农民务工农民
c 承包农户专业户
d 农业产业化龙头企业类农业社会化服务组织
e 家庭农场
题目14
市农业乡村农业重区（ ）组成部分
选择项项：
a 城市道系统
b 城市生态系统
c 城市水源体系
d 城市流动口
e 城市济体系
题目15
市农业基功：（ ）
选择项项：
a 流通功
b 旅游功创汇功
c 土流转功
d 教育功辐射功
e 生产功生态功
三判断题
题目16
超高温杀菌技术（简称UHT）利热交换器直接蒸汽加热食品135～150℃温度保持秒十秒加热杀菌迅速冷杀菌方法（ ）
选择项：
错
题目17
果蔬糖制利高浓度糖液口味作（ ）
选择项：
错
题目18
农业产业化营方式农业生产产前产中产诸环节机结合起实行商品贸易农产品加工农业生产体化营（ ）
选择项：
错
题目19
新型农业生产营体建立传统工厂加农户模式（ ）
选择项：
错
题目20
市农业传统农业形式没区（ ）
选择项：
错
题目21
市农业具备基商品生产功外应具备生态建设休闲旅游文化教育出口创汇示范辐射等重功（ ）
选择项：
错
四简答题
题目22
农业产业化营核心什（ ）
选择项项：
a 体化营
b 农业生产产前产延伸
c 解决盲目生产产销脱节生产走落问题
d 扩营领域延长产业链
e 实行生产（种养）加工销售三结合体
题目23
市农业发展新趋势（ ）
选择项项：
a 市农业生产智化
b 市农业济未化
c 市农业收入集中化
d 市农业空间域化
e 市农业服务信息化
f 市农业营国际化
g 市农业功元化
形考务4
水产养殖种植型养殖技术模式：
答：中国世界文明古国拥光辉灿烂文明中农业构成农业种植业畜牧业渔业三细分产业中种植业基础畜牧延伸渔业拓展渔业历史源远流长条滚滚东长河结绳记事划分原始传统现代三拾级技术模式渔业文化博精深条起伏连绵山脉种植型畜牧型水产型三类构成类型许性化形式道美丽动风景伫立水产养殖坐标系前面业者充分结合实际准确握水产养殖事业处时间节点空间位置制定切实行行效发展规划刻苦钻研努力营积极进取终收获丰收
种植型养殖模式
原始水产养殖通农业生产实践发现水土尤江河湖泊浅海滩涂类水面水域水体具强度基础生产力光热气负荷水土植承载水体养殖生物间存定生互补关系食性定养殖空间区域通相应技术理措施生物环境种生长原始水产养殖模式时种植型养殖模式天生养原生态养殖模式该技术模式优化改良养殖场生态环境保持水土生态衡幅度提高水产养殖社会济效益集中表现表现低密度放养苗种均亩放养数十数百尾苗种粗放式养殖优质单位低产均亩产数百千斤放养少量苗种品种立体混养次放足捕留轮捕轮放轮养生态种养通施肥者培育基础生物饵料实施原生态养殖完全基础肥力天然饵料苗种养成品该养殖技术模式具三类表现形式：
立体混养 水体中开展鱼虾鱼虾蟹鱼鳖鱼虾鳖混养该技术模式够充分运残饲降解分解粪便防控疫病
二综合种养 例鱼菜生水面种植蔬菜水体中养鱼稻田藕塘菱池茭白田里放养虾蟹鳝鳅鳖等水产养殖动物者造种植造养殖实施轮作
三生态养殖 中型天然水域中投放苗种者亚成体山塘水库湖泊等水域养鱼面积浅海滩涂养殖虾蟹贝藻类例水面增养殖鱼塭养殖等
国家制定关标准求该模式生产出水产品属机水产品突出产品品质特性例真正意义海鲜河鲜湖鲜等理标志产品特点水产品中精品珍品极品极获消费者青睐生产者带极回报
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形考务3
单选题
题目1
常护色方法包括 （ ）
选择项：
a 食盐水护色
b 亚硫酸盐护色
c 低温护色
d 酸溶液护色
题目2
鲜猪肉保藏4～6月贮藏方法（ ）
选择项：
a 4℃冷藏
b 真空包装贮藏
c 18～23℃冻藏
d 辐射保藏
题目3
牛乳62～65℃30min保温杀菌方式（ ）
选择项：
a 商业杀菌
b 高温杀菌
c 超高温杀菌
d 巴氏杀菌
题目4
农业生产专业化包括（ ）
选择项：
a 农业生产区域化
b 农业营体专业化
c 农业机械化
d 农艺程专业化
题目5
农业产业化营策略包括：（ ）
选择项：
a 正确选择导产业加强农产品商品基建设
b 健全农业社会化服务体系
c 力培植龙头企业
d 计成投资
题目6
新型职业农民特征包括：（ ）
选择项：
a 具高度稳定性
b 具高度社会责感
c 获取较高收入
d 市场体
题目7
新型职业农民分类包括：（ ）
选择项：
a 社会服务型
b 加工技术型
c 生产营型
d 专业技型
题目8
市农业基特征包括：（ ）
选择项：
a 农业生产方式集约化
b 农业产业结构高度市场化
c 农业技术服务社会化
d 农业营形式产业化
题目9
休闲农业定位三卖三卖包括：（ ）
选择项：
a 卖生活
b 卖生态
c 卖生产
d 卖文化
题目10
加民俗文化继承创新途径包括：（ ）
选择项：
a 加快民俗建设普范围
b 加民俗文化研究力度
c 加强民俗工艺品产业建设
d 开展丰富彩民俗文化节民俗会展提高影响力知名度
二选题
题目11
食品腌渍分（ ）
选择项项：
a 盐渍
b 水浸
c 油渍
d 风干
e 糖渍
题目12
农业产业化营方式农业生产（ ）诸环节机结合起实行商品贸易农产品加工农业生产体化营
选择项项：
a 前期
b 产中
c 产前
d 末期
e 产
题目13
农业生产者类型划分农业生产营体类型包括：（ ）
选择项项：
a 农民合作社
b 职业农民务工农民
c 承包农户专业户
d 农业产业化龙头企业类农业社会化服务组织
e 家庭农场
题目14
市农业乡村农业重区（ ）组成部分
选择项项：
a 城市道系统
b 城市生态系统
c 城市水源体系
d 城市流动口
e 城市济体系
题目15
市农业基功：（ ）
选择项项：
a 流通功
b 旅游功创汇功
c 土流转功
d 教育功辐射功
e 生产功生态功
三判断题
题目16
超高温杀菌技术（简称UHT）利热交换器直接蒸汽加热食品135～150℃温度保持秒十秒加热杀菌迅速冷杀菌方法（ ）
选择项：
错
题目17
果蔬糖制利高浓度糖液口味作（ ）
选择项：
错
题目18
农业产业化营方式农业生产产前产中产诸环节机结合起实行商品贸易农产品加工农业生产体化营（ ）
选择项：
错
题目19
新型农业生产营体建立传统工厂加农户模式（ ）
选择项：
错
题目20
市农业传统农业形式没区（ ）
选择项：
错
题目21
市农业具备基商品生产功外应具备生态建设休闲旅游文化教育出口创汇示范辐射等重功（ ）
选择项：
错
四简答题
题目22
农业产业化营核心什（ ）
选择项项：
a 体化营
b 农业生产产前产延伸
c 解决盲目生产产销脱节生产走落问题
d 扩营领域延长产业链
e 实行生产（种养）加工销售三结合体
题目23
市农业发展新趋势（ ）
选择项项：
a 市农业生产智化
b 市农业济未化
c 市农业收入集中化
d 市农业空间域化
e 市农业服务信息化
f 市农业营国际化
g 市农业功元化
形考务4
水产养殖种植型养殖技术模式：
答：中国世界文明古国拥光辉灿烂文明中农业构成农业种植业畜牧业渔业三细分产业中种植业基础畜牧延伸渔业拓展渔业历史源远流长条滚滚东长河结绳记事划分原始传统现代三拾级技术模式渔业文化博精深条起伏连绵山脉种植型畜牧型水产型三类构成类型许性化形式道美丽动风景伫立水产养殖坐标系前面业者充分结合实际准确握水产养殖事业处时间节点空间位置制定切实行行效发展规划刻苦钻研努力营积极进取终收获丰收
种植型养殖模式
原始水产养殖通农业生产实践发现水土尤江河湖泊浅海滩涂类水面水域水体具强度基础生产力光热气负荷水土植承载水体养殖生物间存定生互补关系食性定养殖空间区域通相应技术理措施生物环境种生长原始水产养殖模式时种植型养殖模式天生养原生态养殖模式该技术模式优化改良养殖场生态环境保持水土生态衡幅度提高水产养殖社会济效益集中表现表现低密度放养苗种均亩放养数十数百尾苗种粗放式养殖优质单位低产均亩产数百千斤放养少量苗种品种立体混养次放足捕留轮捕轮放轮养生态种养通施肥者培育基础生物饵料实施原生态养殖完全基础肥力天然饵料苗种养成品该养殖技术模式具三类表现形式：
立体混养 水体中开展鱼虾鱼虾蟹鱼鳖鱼虾鳖混养该技术模式够充分运残饲降解分解粪便防控疫病
二综合种养 例鱼菜生水面种植蔬菜水体中养鱼稻田藕塘菱池茭白田里放养虾蟹鳝鳅鳖等水产养殖动物者造种植造养殖实施轮作
三生态养殖 中型天然水域中投放苗种者亚成体山塘水库湖泊等水域养鱼面积浅海滩涂养殖虾蟹贝藻类例水面增养殖鱼塭养殖等
国家制定关标准求该模式生产出水产品属机水产品突出产品品质特性例真正意义海鲜河鲜湖鲜等理标志产品特点水产品中精品珍品极品极获消费者青睐生产者带极回报
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