攀教发[xx年]85号文求处进行全方位安全工作查现情况汇总:
食堂食品卫生安全理工作方面学校食品卫生安全理工作学校项安全工作中重中重阶段相关法律法规级部门求食堂进行规范位理结合求食堂理工作查:
1加强理健全制度制定健全总务处岗位日常安全工作规程市九中食堂工作员奖惩制度食堂食品卫生安全理制度等制度 工作中加执行检查力度狠抓工作落实
2实行食品卫生安全层层责制责分解严格执行食品卫生安全项条例规定坚持学校定期检查食堂查制度具体食堂日常工作实行班长责制责成班长加强理
3食堂办卫生许证业员正式工时工均持证岗(健康证)进行定期体检
4食堂食品购买储存加工等方面均符合卫生求坚持试尝留样制度
5鉴食堂机械实际情况特制定食堂机械安全规程求位食堂工作员必须熟悉食堂机械性安全操作规程新招聘时工未熟悉食堂机械性安全操作规程前单独操作食堂机械避免安全责事发生
6制订食堂食品卫生安全预防措施食品卫生安全应急预案
7食堂严格执行定期消毒制度
8 学生进行食品卫生安全知识宣传教育养成良卫生惯防止食物中毒等知识增强学生卫生安全意识保护力
9坚持食堂夜晚值班制度规定值班员必须睡觉前检查防火防盗情况炉灶火否备门窗否关等
10加强预防工作严格规定:
学校非食堂工作员禁止进入操作间校外员禁止进入食堂等餐完毕求食堂立进行清洁卫生扫扫完求立食堂餐厅门窗关闭防止法分子进入搞破坏活动
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