2010年食品科学与工程专业教学实习总结报告

2010年食品科学工程专业教学实总结报告

食品科学工程专业2003级科生教学实2006年6月19日开始2006年7月15日结束期15天中外出参观学10天讨撰写报告5天参加次实学生120名指导教师8名食品学院直接领导利完成实务
食品科学工程专业2003级科生教学实分汉中区宝鸡区两区进行参观XX建兴农业科技限公司XX春光油脂限公司XX汉中汉王米业限责公司汉中未生物科技限公司XX三粮液酒业限公司XXXX县天元面粉限责公司XX汉中定军山绿茶限责公司XX西凤酒公司宝鸡啤酒厂爱姆食品公司惠民乳品厂恒兴果汁厂等12家食品加工企业覆盖粮油加工保健药品制造白酒酿造方便面生产乳制品生产肉制品加工速冻食品传统腌制品调味品茶叶生产等容通食品企业参观实食品企业领导现身说法加深学生食品生产市场竞争严酷性认识学生进行真正现场教育食品企业参观实学生理联系实际重环节学生走社会前知识心理准备重阶段参观XX建兴农业科技限公司XX春光油脂限公司XX汉中汉王米业限责公司XX三粮液酒业限公司XX汉中定军山绿茶限责公司爱姆食品公司惠民乳品厂恒兴果汁厂等优秀食品加工激发学生事食品生产信心兴趣XX市酱货场等传统腌制品调味品生产学生充分认识传统食品魅力
通实通理技术员交流学分析问题解决问题方法懂书知识实践生产结晶成果真正学书知识实践中机应变工作确定发展方坚定信心
通实国种食品生产流水线更详认识稻谷制米麦制粉油脂提取精练深加工淀粉制糖乳制品生产肉制品加工速冻食品传统腌制品调味品茶叶生产等工艺流程更全面系统学生产中实际机械设备更深入解
次实容时间紧恰逢省质检XX县区相关企业进行质检XX市进行全国卫生城市创建加XX市相关企业接实积极性高实学生数较等原实带法事先预测困难实区第二批学生实计划变变实效果理想全体指导教师努力学生通力配合利完成实全部务实程中实学生够严格求讲究卫生遵守实纪律认真听取讲解积极思考提问表现出高积极性充分说明学生时间环节重视特XX县区实学生实态度相关企业领导首肯表示欢迎学企业工作学学生数生产车间嘈杂部分学生听清讲解容听兼顾实效果受影响
根外出实需次实安排指导教师8名副教授3名讲师5名均第线讲教师杜双奎副教授总体负责李志成副教授张国权副教授胡中秋讲师协助余4名教师负责班级针次实情况实程中充分调动班班干部动性学院节省部分实费充分锻炼年轻教师领导班干部带头作年轻教师直接站生产线直接企业生产接触生产实锻炼教师队伍
生产实成绩实表现实报告综合评价带班教师班实状况解清楚避免偏差实报告采集体评阅方式带班教师认实表现优秀实报告撰写认真规范学进行集体讨终确定优秀实学生通实报告评阅应该说部分学生够认真撰写实报告真正畅谈实体会少部分学实报告象记流水帐少实体会未达实目
基院学生数相关食品企业少企业接实积极性较差等原建议实应学生进行分流学院出具证明学生行联系实企业学生分配企业联系较教师教师企业联系安排实样实容减少更学生食品行业充分锻炼
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