厨房管理人员年终自我总结

厨房理员年终总结
　　XX年度厨房整体工作运行较正常细节加强提高
　　十八餐饮业受反腐倡廉活动继续深入行业影响相严峻受较击厨房没停前进脚步继续推陈出新月时出新菜客认
　　二进步完善项制度落实实际工作中日员工健康检查表留样样品制度等项落实
　　三常带领全体厨房员工学解思想心理状态更开展工作基础理解关心事难处困难家起解决
　　四年度厨房员工相稳定更加团结出现问题事事更包容更度时问题处理
　　五针现餐饮环境餐饮发展趋势结合广消费者惯推出系列砂锅营养套餐开出针家宴消费菜品价格两条腿时走路消费者享受星级出品星级服务家庭宴请更实惠更济营业额回升
　　六 收原材料环节牢牢坚持住标准质量怕供货商吵闹怕处堵枪眼堵漏洞样公司家庭节约分钱创利益利消费者
　　七员安排生意稳定等原厨房员相少工作更加灵活安排成变固定某位置家更加团结灵活工作年中没固定某位置吃荷蒸菜凉菜炉子炒菜甚水台什做里忙做里然学相知识技 实干行动带领家起前进
　　足处然完正量认清差距明确努力方克服困难完善
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