第二季度酒店工作总结范文

第二季度酒店工作总结范文
　　季度酒店董事长总部正确指导全体员工辛勤努力工作坚持酒店项规章制度积极推动酒店整体运作季度项工作序开展整年工作奠定良基础现季度工作成绩季度工作规划董事长位领导予汇报
　　第二季度工作总结
　　第二季度营业目标额400万完成230万575中4月份收入7051255月份7659716月份788631中6月份海鲜毛利4633凉菜毛利4135目标毛利60然月份营业额逐渐升趋势毛利低离目标差距部门反映营业效应光未完成目标营业额顾客反映服务未做产品质量提高造成第二季度务未完成顾客良反应原呢总结点：
　　1酒店意识强感觉酒店档次氛围酒店行业文化核心礼仪员工准备班迎接客客服务班业余表现体现礼仪提高酒店员工礼仪层次部门需认真参考饭店行业礼仪标准强化训练酒店档次体现半取决礼仪升华程度
　　2专业技够专业客提供效服务优雅环境工作效率高低取决技熟练程度技断完善提高服务质量工作员缺少相关专业信息收集整理记忆例消费项目价格等缺少种作业工具练电脑系统操作缺少运作流程反复实践工作速度慢缺少完善心态进心
　　3互动力强导致衔接畅影响客满意：岗位知道简单岗位知识遇问题帮忙协助拖延时间互相配合足做着着现象时发生
　　4部门结构调整合理部门分工认识够：理者愿意花心思规划岗位工作量化例
　　5理者务达执行速度存问题三令五申做位
　　6理者约束力差良风气定控制压身作带动公司员工形成良工作氛围
　　7营销意识薄弱客进店消费程中没应重视营业员理者愿意接顾客甚顾客求愿意
　　针身存问题会时员工沟通改正积极带领家解存欠缺互相勉励努力提高卖钱额提高服务质量造公司形象服务质量佳新型酒店
　　第三季度工作计划
　　酒店理持续完善程面想针前期工作足季度工作做规划：
　　1季度工作：7月份筹备粤菜美食节8月份筹备中秋节9月份总店店庆三项工作季度工作重点会吸取季度教训做工作提高季度目标营业额
　　2维护客户重中重酒店提出批评建议客户定优惠表示感谢表现酒店客户重视
　　3维护老顾客前提开发新客源必样酒店达目标营业额提供保障
　　4通召开客户恳谈会新老客户面面沟通加深彼印象会议团队客进店进行全程仔细灵活踪服务动客征求意见时听意见反馈部门量满足客需求
　　5稳定员工队伍进步铺设正规沟通渠道改善员工福利生活环境进步完善劳动合签订建立定量员工访问制度完善部门例会制度渠道建立员工投诉通路稳定员工
　　6落实安全责制：履行日安全复查重点区域二级检查制度(部门例查总办抽查)
　　7落实节约成措施：做夏季源控制宣导员工中积极倡导节约耗保障工作质量
　　8部门仔细进工作工作尚未完全验收前完善工作足避免期增加酒店工作难度努力克服种困难支持董事会营业滚动式投入环境改造硬件投入
　　9严抓出品细化理落实监督体系利部门职监督部门(保安部部门纪律性指标监督财务部成指标监督等)制定项工作指标逐步推行量化绩效考核体系
　　10确立员编制架构分步序进行员招聘保证员储备加强员培员招聘确保项工作高效进行节约控制力成职位缺口较部门采取种招聘方法快补足市场招聘劳动力市场招聘外通网发布招聘信息请劳动职业介绍帮忙发布信息推荐员通劳动局关系行协助寻找推荐酒店需等方式
　　酒店季度总结季度工作规划
　　总季度会接厉公司正确领导加强酒店科学理客观认真总结验克服足立足实际注重实效信心全体员工努力互相配合努力完成项指标信心百倍迎接新挑战
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