2013年度假村部门述职报告
尊敬集团考核领导组：
年4月份加入xx家庭分餐饮园林工作现年工作做汇报
端正态度积极融入集体家庭
xx度假村前xxxx风景区里开办度假山庄景区规划调整山庄停办xx度假村认识中央企业仅追求济效益讲究社会效益着强纪律性求觉融入xx度假村融入深圳公司接受企业文化洗礼严守纪律迟力奉献岗位奉献公司
二认真工作努力创新断提高工作业绩
接手工作解现状直深入线岗位设线时xx度假村餐饮消费者口中没评口味差二菜速度慢
针第问题充分认识：酒店没菜肴失败开始况度假村处郊外位置偏远离开会务团队没散客餐十分危险信号认识状态决心首先扭转局面快止跌回升根验菜肴美味天然新鲜深入厨房发现半成品菜肴留冰箱中冰箱满首先提出清空冰箱求幅减少库存量新鲜接着找出度假村出品菜肴客求差距亲指导厨师客口味求烹制出适合市场需求菜肴 适应市场求改变厨师烹饪惯加强培训亲制作电脑幻灯片放厨师
带领厨师外出学尝尝知名酒店菜肴引进特色菜段时间努力度假村菜品终改观赢消费者肯定原走失客户回
针第二菜慢问题求餐厅厨加强配合时间差提前分钟走菜节假日期间厨房销售部门加强沟通菜单中耗费时间菜量开减少必麻烦改进菜慢情况效改观
注意厨师长沟通根季节变化时推出新菜断改善菜品5月份目前餐饮基月月超预算超预算完成114 万相年期增加42万预计年底年期增加50万
园林工作中求园林部分清次突出重点度假村讲究景观绿化搞日常保洁工作年四季绿色月份鲜花走进xx度假村走进花园道路整洁四季常青鲜花缤纷赏心悦目心旷神怡度假村十亩菜保证日常职工食堂厨房蔬菜供应应时鲜果采摘半年块分没心做半年花费时间园林部理道深入头田间时抓草莓栽种保证年底新鲜草莓市蔬菜根季节厨房求合理配置种植保证绿色蔬菜供应
团结协作分工分家度假村整体利益努力工作
三觉长处度假村发展结合起超前思考长远着手觉xx度假村应该立足长远定位提高做南京海周边度假村专高端士服务基样认识求拉开服务档次进包箱客定均消费100
元菜肴价格高端酒店接轨实践证明客容易接受发挥擅长写作专长网写文章发帖子宣传度假村提高美誉度知名度利广泛方脉关系前老客户带度假村先常州镇江南京海客户xx政府企事业单位老朋友老领导消费：江苏省政协茅山道院江苏省环保局xx交通局xx宣传部xx江西战友聚会喜庆宴会等等
发挥方熟优势帮助领导协调解决工作某困难协调环保局公安局等部门关系
四廉洁清正坚守职业道德
工作中严格遵守职业道德清正廉洁加强学断提高思想认识增强觉执行风廉政规定觉性断增强律意识提高身思想修养级保持致端正工作作风生活作风 二正确权力认真履行职责切实履行工作职责严格执行廉洁律规定违反廉政规定制度行公务活动中手事务中律先请示操作作张坚决做总理助手工作做位绝越位错位
五筹划明年强化提升xx度假村造成五星级酒店努力奋斗
XX年初乍定毛病领导事原谅2013年集团领导提出做五星级酒店求求觉离工作求差距酒店规矩达分工作中餐饮市场求然差距继续心力改进方法提高烹饪水加强成控制降低支出提高利润竭全力造江南美食中心
围绕造江南美食中心宏构想明年设想：追求高度古说法中必须树立远目标具备巅峰意识胸怀敢先气魄中国节环保集团旗度假村定争创流勇立潮头xx度假村位茅山脚然距离南京半时距离海三时路程认没竞争优势相反偏 远转化成环境优势远离市反拥污染纯净拥菜园拥绿色蔬菜拥齐全厨师队伍拥集团领导倾力支持然原材料力资源做出江南美食样信心样 力信生二百年会水击三千里天五百年造魅力xx着样目标奋进结果没达期愿努力奋斗怨悔相信：结果应该八九离十够定够达目标
第二研发深度做餐饮工作艺术创造古烹饪高深学问绝简单果腹低层次劳动xx北长江南接天目山清水秀 物产丰富南北交汇理位置决定饮食文化南北相融淮扬菜明丽清新特点徽菜重油重色浓郁风格xx方菜原汁原味实实清爽味美深南京镇江苏锡常市圈客户喜爱xx配备充足粤菜厨师验丰富指导强支队伍应该注重菜肴开发研究粤菜厨师烹饪技艺做xx优质食材文化深加挖掘争取研发出xx风格方特色菜肴引领xx美食文化形成够代表xx特色菜招牌菜远景目标做xx美食标准制订者甚托度假村成立餐饮理咨询公司华东旅游市场占席位形成xx美食甲江南xx市场口碑
第三市场营销广度做餐饮守株客酒怕巷子深明年
走出广辟市场全方位角度诚邀天客做高端客户生意忽略低端客做团队单业务做零散生意面市客紧盯食客商务宴婚庆宴生日宴聚会宴少统统接城里客农村客富贵客民客宾全客
明年加强服务员队伍建设理加培训力度进步提高服务员操作技力争带出支业务精湛举止方行动干练服务员队伍园林工作中2013年力争改进种植园艺水产养殖力气力求突破提高产出扭亏盈
相处种缘分够集团予台展身手荣幸针明年集团达度假村务指标餐饮休闲园林三块承担750万天做2万前相数字恐怖市场相集团投入相数字渺定压力变成动力分解务细化指标旺季做活淡季找活做周周务天天踏空力争2013年场漂亮餐饮翻身仗做做做做做成流中国节环保集团xx度假村成xx块夺目耀眼金字招牌
告迎接未征程中定进步加强学提高理水xx度假村美明天奉献全部热情干
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尊敬集团考核领导组：
年4月份加入xx家庭分餐饮园林工作现年工作做汇报
端正态度积极融入集体家庭
xx度假村前xxxx风景区里开办度假山庄景区规划调整山庄停办xx度假村认识中央企业仅追求济效益讲究社会效益着强纪律性求觉融入xx度假村融入深圳公司接受企业文化洗礼严守纪律迟力奉献岗位奉献公司
二认真工作努力创新断提高工作业绩
接手工作解现状直深入线岗位设线时xx度假村餐饮消费者口中没评口味差二菜速度慢
针第问题充分认识：酒店没菜肴失败开始况度假村处郊外位置偏远离开会务团队没散客餐十分危险信号认识状态决心首先扭转局面快止跌回升根验菜肴美味天然新鲜深入厨房发现半成品菜肴留冰箱中冰箱满首先提出清空冰箱求幅减少库存量新鲜接着找出度假村出品菜肴客求差距亲指导厨师客口味求烹制出适合市场需求菜肴 适应市场求改变厨师烹饪惯加强培训亲制作电脑幻灯片放厨师
带领厨师外出学尝尝知名酒店菜肴引进特色菜段时间努力度假村菜品终改观赢消费者肯定原走失客户回
针第二菜慢问题求餐厅厨加强配合时间差提前分钟走菜节假日期间厨房销售部门加强沟通菜单中耗费时间菜量开减少必麻烦改进菜慢情况效改观
注意厨师长沟通根季节变化时推出新菜断改善菜品5月份目前餐饮基月月超预算超预算完成114 万相年期增加42万预计年底年期增加50万
园林工作中求园林部分清次突出重点度假村讲究景观绿化搞日常保洁工作年四季绿色月份鲜花走进xx度假村走进花园道路整洁四季常青鲜花缤纷赏心悦目心旷神怡度假村十亩菜保证日常职工食堂厨房蔬菜供应应时鲜果采摘半年块分没心做半年花费时间园林部理道深入头田间时抓草莓栽种保证年底新鲜草莓市蔬菜根季节厨房求合理配置种植保证绿色蔬菜供应
团结协作分工分家度假村整体利益努力工作
三觉长处度假村发展结合起超前思考长远着手觉xx度假村应该立足长远定位提高做南京海周边度假村专高端士服务基样认识求拉开服务档次进包箱客定均消费100
元菜肴价格高端酒店接轨实践证明客容易接受发挥擅长写作专长网写文章发帖子宣传度假村提高美誉度知名度利广泛方脉关系前老客户带度假村先常州镇江南京海客户xx政府企事业单位老朋友老领导消费：江苏省政协茅山道院江苏省环保局xx交通局xx宣传部xx江西战友聚会喜庆宴会等等
发挥方熟优势帮助领导协调解决工作某困难协调环保局公安局等部门关系
四廉洁清正坚守职业道德
工作中严格遵守职业道德清正廉洁加强学断提高思想认识增强觉执行风廉政规定觉性断增强律意识提高身思想修养级保持致端正工作作风生活作风 二正确权力认真履行职责切实履行工作职责严格执行廉洁律规定违反廉政规定制度行公务活动中手事务中律先请示操作作张坚决做总理助手工作做位绝越位错位
五筹划明年强化提升xx度假村造成五星级酒店努力奋斗
XX年初乍定毛病领导事原谅2013年集团领导提出做五星级酒店求求觉离工作求差距酒店规矩达分工作中餐饮市场求然差距继续心力改进方法提高烹饪水加强成控制降低支出提高利润竭全力造江南美食中心
围绕造江南美食中心宏构想明年设想：追求高度古说法中必须树立远目标具备巅峰意识胸怀敢先气魄中国节环保集团旗度假村定争创流勇立潮头xx度假村位茅山脚然距离南京半时距离海三时路程认没竞争优势相反偏 远转化成环境优势远离市反拥污染纯净拥菜园拥绿色蔬菜拥齐全厨师队伍拥集团领导倾力支持然原材料力资源做出江南美食样信心样 力信生二百年会水击三千里天五百年造魅力xx着样目标奋进结果没达期愿努力奋斗怨悔相信：结果应该八九离十够定够达目标
第二研发深度做餐饮工作艺术创造古烹饪高深学问绝简单果腹低层次劳动xx北长江南接天目山清水秀 物产丰富南北交汇理位置决定饮食文化南北相融淮扬菜明丽清新特点徽菜重油重色浓郁风格xx方菜原汁原味实实清爽味美深南京镇江苏锡常市圈客户喜爱xx配备充足粤菜厨师验丰富指导强支队伍应该注重菜肴开发研究粤菜厨师烹饪技艺做xx优质食材文化深加挖掘争取研发出xx风格方特色菜肴引领xx美食文化形成够代表xx特色菜招牌菜远景目标做xx美食标准制订者甚托度假村成立餐饮理咨询公司华东旅游市场占席位形成xx美食甲江南xx市场口碑
第三市场营销广度做餐饮守株客酒怕巷子深明年
走出广辟市场全方位角度诚邀天客做高端客户生意忽略低端客做团队单业务做零散生意面市客紧盯食客商务宴婚庆宴生日宴聚会宴少统统接城里客农村客富贵客民客宾全客
明年加强服务员队伍建设理加培训力度进步提高服务员操作技力争带出支业务精湛举止方行动干练服务员队伍园林工作中2013年力争改进种植园艺水产养殖力气力求突破提高产出扭亏盈
相处种缘分够集团予台展身手荣幸针明年集团达度假村务指标餐饮休闲园林三块承担750万天做2万前相数字恐怖市场相集团投入相数字渺定压力变成动力分解务细化指标旺季做活淡季找活做周周务天天踏空力争2013年场漂亮餐饮翻身仗做做做做做成流中国节环保集团xx度假村成xx块夺目耀眼金字招牌
告迎接未征程中定进步加强学提高理水xx度假村美明天奉献全部热情干
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