营销092终端促销观摩实组总结报告
**职业技术学院
——营销09级第四组终端促销观摩
总结报告
2011年 10 月 26 日
专题研究——三行业促销背魔力
前言
结合组实题——全面结合理实践深入剖析促销活动组成员分三组进行行业终端促销观摩：市区百货商店——九龙世界百货楼市区电器专卖店——苏宁电器数字旗美电脑城市区客流量较高餐饮连锁——娘水饺老员外骨头汤通观察促销交流顾客交流三种方式进行观摩工作：
1．确定运促销方法吸引消费者（促销方案基什出）
2 找企业产品陈列方式亮点（竞争者区）
3 观察客流量请顾客谈享受促销感受
4服务：（1）利顾客（顾客带便利性）
（2）利顾客（服务缺陷顾客带便）
三分组观摩获取信息享针类促销手段发现行业促销现状分析促销特点创新组成员进行纳总结观点促销活动系统认识理联系实际营销活动中
实目：
1通终端促销观摩够实接触真实营销场景通观察法询问法深入解第手促销信息促销手段促销施行促销效果理促销知识够初步实践结合起工作培养应力
2通团队分工享信息实际数进行分类整理实际发生促销方式正确否够运定分析工具分析方法进行确定通讨寻求答案做出正确合理决策
二实容
1缤纷彩促销方式
直接折价促销：
现实生活中折价常见种促销方式折价促销方式简单明目然消费者第视觉知道商品究竟便宜少
例：国美九品类齐利：满800立减200元彩电满999元返100预存话费600购机直降550
折价促销着较负面影响采折价优惠促销应注意握两问题：
（1）注意营销手段配合：
消消费者折价误解应运折价促销时运营销手段加配合便取更效果例折价抽奖组合（参考中央国际男装：88折+送礼）消费者购买时够享受折价优惠外二次优惠机会增加刺激力度
（2）活动应师出名：
次进行折价促销时应量师出名（参考中央国际：品牌革命——新进品牌城市精英体验周）选择时机限期促销减轻折价品牌形象造成负面击
举例说明：
中央国际：品牌革命——新进品牌城市精英体验周参品牌LIVE’S LEE等女鞋：秋款满300减100女装：满1000送100男装：88折+送礼
注：参考品牌厂商产品报价事实市场相部分折价定真正折价仅仅种诱饵折价格正常市场价商家标出谓 原价实际高市场均价格虚价真正意义折价指厂商通调低产品正常售价优消费者方式促进销售
套餐式折扣促销：
指企业品牌系列产品公司生产系列产品消费者配套购买获定折扣优惠种套餐式折扣促销方式般会消费者获单种商品购买时低20—50价格实惠方式带动企业中某滞销品种销售起控制库存作（例中国美赠送32寸液晶必然属滞销品）
例：
娘水饺：产品类系列品种套餐分类目然消费者获价格优惠时品尝种类量更更
国美电器：套餐风暴加增豪礼——购物满15999元送32寸液晶般理解属赠品促销实国美消费者心理暗示15999买价值商品+液晶样套餐十分实惠
证优惠促销：
（1）送积分点式优惠：顾客某零售店购买定量产品发放定点券积分积分达定数额时顾客积分店兑换喜欢赠品
举例说明：
中央国际积分返利：顾客持会员卡消费时电脑动累计积分满3000分四楼客服中心兑换相应返利卡（券）返利参标准兑换
（2）直接折价式优惠券：顾客券规定时间指定点购买某指定产品时享受某额度折扣优
举例说明：
娘水饺：消费定数额会张抵卷促进消费者次购买
老员外骨头汤：企业邀请某报企业写专题报纸备注：持报前老员外滋补骨头汤消费享受98折优惠种发放优惠券形式：该类优惠券助面媒体广告分送顾客手中目吸引顾客进店激发购买欲
附送赠品促销：
（1）发放赠品技巧：
限量先先买赠更号召力成功赠品发放：消费者觉喜欢款赠品已没少
（2）赠品运忌讳：
产品做赠品样会导致消费者价格均摊产品中降低产品心理定位外提升赠品吸引力应该具实性搭配性精致性
举例：
国美电器——秋季旅游装备买数码送豪礼（满6666元加赠16G卡单反礼包 赠品限赠完止）
旧换新折价促销：
谓旧换新指厂商通旧产品换购新产品形式提高废旧产品回收价值刺激消费者提前购买产品促销策略旧换新实际旧商品作折价券促销方法商家许回收旧商品没利价值甚毫处消旧商品存形成新产品销售障碍失种效销售途径种促销方式快提高销售量抵御竞争者会导致企业市场判断错误企业企业间形成恶性竞争利润摊薄
举例：
苏宁家电乡活动身份证等办理旧换新业务旧彩电实际价值抵300—1000等
联合促销：
联合促销指两两品牌公司相互利益联合起开展促销活动推广产品服务扩活动影响力
举例说明：
（）迎国庆移动3G手机特价风暴——中国移动五星苏宁国美等10家手机连锁卖场联合放价全场手机直降450元
（二）苏宁联合中国电信双倍赚实惠天翼欢乐购活动推出活动：苏宁电器买电器满800元送3G手机部（价值400元）活动二：存话费（新入户）送全场等额电器抵券
（三）联通联合国美国庆送豪礼——存话费送卖场通券存5501100存8001600着办理套餐46元286元送豪礼档次存5501100存34006800中半分24月返话费半国美卖场通券
见中国电信移动联通国美苏宁等手机连锁卖场推出购机送话费存话费送等额通券促销手段属联合促销范畴联合促销家企业带效呢？认三点：
（1）通联合够降低相应促销成联合促销活动中涉广告费派送费赠品等项成均方例分摊降低促销投资
（2）快速接目标消费者
（3）增加消费者吸引力成降低提供丰富品种利提升活动身价值感
联合促销局限性成功必然遵循三原：
（1）目标市场相相原苏宁等家手机卖场电信等台商目标消费群相卖服务卖产品存竞争关系反利相互资源
（2）联合方互惠互利原合作双方处作利开展电信等通该活动更新入户客源保证客户少会忠诚企业两年国美等通促销顾客带方便实惠时提升手机家电销量
（3）注意联合方必须档次名牌企业品牌形象佳企业合作仅会活动效果降甚会连累身原市场形象移动等通讯央企国美等家电巨头行业口皆碑消费者信赖成功举办联合促销关键
值注意通终端观摩发现联合促销中发展起种新促销模式 ——网络促销：
着互联通讯业发展博客坛空间时通讯软件逐渐成接触信息重媒介年商家更时俱进出现美团网样成功案例市场纷纷出现利网络媒介做促销案例
举例说明：
（）中央国际会利官方新浪微博时提供促销信息时网民互动商家传统冷冰冰漂亮建筑
（二）老员外骨头汤充分利消费娱乐型网络台**拼客网特约商家拼客享95折（酒水带折）12580商户联盟会员消费享95折企业邀请某报老员外写专题备注：持报前老员外滋补骨头汤消费享受98折优惠
（三）银行没闲着充分利终端台商家联合促销中国银行电器巨头联合举办刷中行卡送中行礼包活动顾客双重享受
知识培训促销：
知识济发展天丰富断追求新知识接受教育苏宁针消费者求知愿智手机涌入生活时候举办教育性质推广月活动顾客提供消费设计服务培育潜市场
举例：
苏宁智手机推广月（推Andriod等系统优越性国3G网络3G智手机性）
节促销：
节促销助假期喜庆节日开展种针性活动扩销售业绩提升企业形象目种促销策略节庆日舍花钱日子显然开发节日市场启动假日消费十分必
举例：
国美电器围绕国庆特需求适时开发出应节新产品——新婚新居套购专场国庆七天喜结良缘时机新婚家庭急购置家电企业贴切适应消费者心理满足消费者需求树立国美关心社会关爱消费者企业形象
POP促销：
零售商店橱窗走道货架柜台摆放墙面悬挂张贴种广告物刺激消费扩销售种促销方式POP促销中关重环顾客熟悉媒体广告次零售点加披露协助达成销售目标
举例：
九龙世界POP促销道走廊挂满OLAYPOP消费者子常报刊电视形象结合起
会员制促销策略：
会员制促销利属需求开展种情感式营销活动企业消费者建立种长期互相信关系利会员卡会员提供种优惠特服务种促销策略
实行会员制时中央国际会员卡取形式——
次消费额赠卡：次消费额达定金额者发放会员卡说明提供优惠服务
举例：
中央国际VIP章程注明：会员卡分VIP金卡VIP白金卡尊荣卡三种会员持卡中央国际消费（特例商品外）均享受会员折扣优惠（金卡9折白金卡88折）时参会员积分享受积分奖励
会员卡申领条件：
（1）日消费累计满300元持购买商品顾客联身份证原件中央国际四楼客服中心办理VIP金卡
苏宁会员卡取形式——
特定时期消费卡：消费会员制单位特殊日子里开业日店庆日分店开张日购物时便获赠卡享受优惠
举例：
苏宁秋季会员风暴——10月28日—10月31日苏宁时刻峰聚4天：会员预充10倍升级会员积分规兑换礼品抵现金
采种会员卡取形式苏宁中央国际会员促销具体形式采价格优惠式会员制具体送积分抢特惠赢礼返利
外会员制企业手段顾客进行情感交流提供方便中央国际会员卡尊崇专享：（1）**VIP顾客生日天持卡购物享受2倍积分（2）免费清洗黄铂金饰品（3）精彩沙龙：时尚专家互动（4）抽奖活动（5）生日祝福
反季促销：利热卖会形式淡季商品销量提升降低库存
举例：羽绒服热卖会3折起羊毛衣25折优惠
差销售：
九龙中央国际楼布局致相种布局非高档品牌生存空间影响商场档次更满足广消费者需求
抽奖促销：国美电器——买家电中奖（购物满500元参加抽奖）
2产品陈列方式亮点（竞争者区）
百货业陈列：
九龙：
（1）门口四盆盆景走进厅抬头便见着扶梯垂绿色藤蔓回廊间五彩斑斓花饰明显感受九龙布局理念想消费者城市净土田园绿色概念仅布局细节厕外玲珑石盆流水斑驳树桩石凳顾客憩时感受田园轻松惬意整体布局绿色理念完美契合
（2） 刚开业会店铺前装饰粉红色气球吸引气
（3）鞋子展台采圆柱型镂空设计仅充分利空间避免顾客视觉障碍
（4）女装品牌整店色调粉红色壁纸模特服装POP海报中戴着蝴蝶结甜美女孩衣架角落里优雅粉红色猫咪雕塑切合目标消费者群体——天真烂漫资女孩喜
（5）家店格调分外惹眼球生硬锈钢精致木头代脚木栅栏木头做指路标凸显出田园时尚休闲品牌形象提高顾客流量
中央国际：
布局根品类某某馆形式划分张海报注明中庭特惠馆童装2折顾客容易区商品陈列较单说家品牌鞋店进排排鞋子晃眼球没配合模特海报顾客形象认识值肯定产品般摆放醒目位置灯光效果
餐饮业陈列：
老员外骨头汤：
古色古香优雅环境营造出众餐饮风格
二提供香辣原味等锅底（口味）满足需求消费者
三店座椅进行类排放提出：58元锅底1278元锅底3498元锅底56消费标准客4点58元火锅餐时间享受服务样造成店运营成增加翻台率降餐饮行业致命老员外采种方式减轻样问题店总生意**客
娘水饺：
产品类系列品种套餐分类目然消费者前台点餐速度便利性提升
电器业陈列：
数字旗美：
楼布局较明朗二楼体户营显杂乱章没突出某服务产品众商家中陈列较整齐装修较档次店客流量会高
苏宁：
（1）彩电专柜厨卫专柜摆放舒适沙发玻璃圆桌消费者家样体验产品服务点更加性化方便买卖双方缩短距离促成交易
（2）手机专柜高仿样机亮点样机根弹簧连着底座样样机传统锁柜子里消费者亲手触摸体验
3服务
百货商场服务：
中央国际：
没顾客时营业员喜欢成群聊天顾客缺少关注感厕太找
九龙：
楼梯方面电梯等久环境舒适厕少值提九龙厕外供休息石凳非常性化
意见：
作商场服务满足需求力顾客接受细节需改善追求性化外员工素质提升少部分行影响顾客公司印象
餐饮服务：
客流量：娘水饺（润发店）高峰期601H均301H
老员外骨头汤（万润店）高峰期501H均251H
调查顾客反映：娘水饺顾客较少时候会关掉干盏灯次吃时候吃半头顶灯关掉喊两三次服务员重开老员外顾客说：果吃感觉点贵没气氛班族没太时间方面等双休日晚吃
意见：综商家降低成降低服务标准样仅会提升利润反会流失顾客快节奏市生活说传统火锅应该推陈出新推出简便快速低价消费品种餐外带等方式
电器商服务：
售服务苏宁样销商提供苏宁IT帮客部门服务容：学帮教远程维护助帮助电脑户卖场营业员没明确告知顾客服务模式笔记电脑厂方保修年苏宁承诺两年结果年半维修厂房告知超保修期限询问苏宁知道苏宁负责修浪费顾客时间
三实总结：
观摩活动中遇店方阻挠组员第时间通知组长注意行态度机智灵活避免观摩象突采取迂回办法圆满完成定务
取成果：
1完整提交材料：包括团队正式总结份团队成员总结（份）
2拍摄少20张代表性观摩片深入揭开商家促销黑盒
3采访促销顾客提出针性专业问题第手访问记录等资料
4组成员分工协作享信息基础够商家促销活动进行纳总结观点促销活动系统认识理联系实际营销活动中
5制作行拍摄编辑反映观摩程DV短片发动学生校优酷QQ空间力转载实活动定影响力参考价值
6通实观摩够锻炼观察力交流力配合力
营销092班
第四组组长
2011年10月26日
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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**职业技术学院
——营销09级第四组终端促销观摩
总结报告
2011年 10 月 26 日
专题研究——三行业促销背魔力
前言
结合组实题——全面结合理实践深入剖析促销活动组成员分三组进行行业终端促销观摩：市区百货商店——九龙世界百货楼市区电器专卖店——苏宁电器数字旗美电脑城市区客流量较高餐饮连锁——娘水饺老员外骨头汤通观察促销交流顾客交流三种方式进行观摩工作：
1．确定运促销方法吸引消费者（促销方案基什出）
2 找企业产品陈列方式亮点（竞争者区）
3 观察客流量请顾客谈享受促销感受
4服务：（1）利顾客（顾客带便利性）
（2）利顾客（服务缺陷顾客带便）
三分组观摩获取信息享针类促销手段发现行业促销现状分析促销特点创新组成员进行纳总结观点促销活动系统认识理联系实际营销活动中
实目：
1通终端促销观摩够实接触真实营销场景通观察法询问法深入解第手促销信息促销手段促销施行促销效果理促销知识够初步实践结合起工作培养应力
2通团队分工享信息实际数进行分类整理实际发生促销方式正确否够运定分析工具分析方法进行确定通讨寻求答案做出正确合理决策
二实容
1缤纷彩促销方式
直接折价促销：
现实生活中折价常见种促销方式折价促销方式简单明目然消费者第视觉知道商品究竟便宜少
例：国美九品类齐利：满800立减200元彩电满999元返100预存话费600购机直降550
折价促销着较负面影响采折价优惠促销应注意握两问题：
（1）注意营销手段配合：
消消费者折价误解应运折价促销时运营销手段加配合便取更效果例折价抽奖组合（参考中央国际男装：88折+送礼）消费者购买时够享受折价优惠外二次优惠机会增加刺激力度
（2）活动应师出名：
次进行折价促销时应量师出名（参考中央国际：品牌革命——新进品牌城市精英体验周）选择时机限期促销减轻折价品牌形象造成负面击
举例说明：
中央国际：品牌革命——新进品牌城市精英体验周参品牌LIVE’S LEE等女鞋：秋款满300减100女装：满1000送100男装：88折+送礼
注：参考品牌厂商产品报价事实市场相部分折价定真正折价仅仅种诱饵折价格正常市场价商家标出谓 原价实际高市场均价格虚价真正意义折价指厂商通调低产品正常售价优消费者方式促进销售
套餐式折扣促销：
指企业品牌系列产品公司生产系列产品消费者配套购买获定折扣优惠种套餐式折扣促销方式般会消费者获单种商品购买时低20—50价格实惠方式带动企业中某滞销品种销售起控制库存作（例中国美赠送32寸液晶必然属滞销品）
例：
娘水饺：产品类系列品种套餐分类目然消费者获价格优惠时品尝种类量更更
国美电器：套餐风暴加增豪礼——购物满15999元送32寸液晶般理解属赠品促销实国美消费者心理暗示15999买价值商品+液晶样套餐十分实惠
证优惠促销：
（1）送积分点式优惠：顾客某零售店购买定量产品发放定点券积分积分达定数额时顾客积分店兑换喜欢赠品
举例说明：
中央国际积分返利：顾客持会员卡消费时电脑动累计积分满3000分四楼客服中心兑换相应返利卡（券）返利参标准兑换
（2）直接折价式优惠券：顾客券规定时间指定点购买某指定产品时享受某额度折扣优
举例说明：
娘水饺：消费定数额会张抵卷促进消费者次购买
老员外骨头汤：企业邀请某报企业写专题报纸备注：持报前老员外滋补骨头汤消费享受98折优惠种发放优惠券形式：该类优惠券助面媒体广告分送顾客手中目吸引顾客进店激发购买欲
附送赠品促销：
（1）发放赠品技巧：
限量先先买赠更号召力成功赠品发放：消费者觉喜欢款赠品已没少
（2）赠品运忌讳：
产品做赠品样会导致消费者价格均摊产品中降低产品心理定位外提升赠品吸引力应该具实性搭配性精致性
举例：
国美电器——秋季旅游装备买数码送豪礼（满6666元加赠16G卡单反礼包 赠品限赠完止）
旧换新折价促销：
谓旧换新指厂商通旧产品换购新产品形式提高废旧产品回收价值刺激消费者提前购买产品促销策略旧换新实际旧商品作折价券促销方法商家许回收旧商品没利价值甚毫处消旧商品存形成新产品销售障碍失种效销售途径种促销方式快提高销售量抵御竞争者会导致企业市场判断错误企业企业间形成恶性竞争利润摊薄
举例：
苏宁家电乡活动身份证等办理旧换新业务旧彩电实际价值抵300—1000等
联合促销：
联合促销指两两品牌公司相互利益联合起开展促销活动推广产品服务扩活动影响力
举例说明：
（）迎国庆移动3G手机特价风暴——中国移动五星苏宁国美等10家手机连锁卖场联合放价全场手机直降450元
（二）苏宁联合中国电信双倍赚实惠天翼欢乐购活动推出活动：苏宁电器买电器满800元送3G手机部（价值400元）活动二：存话费（新入户）送全场等额电器抵券
（三）联通联合国美国庆送豪礼——存话费送卖场通券存5501100存8001600着办理套餐46元286元送豪礼档次存5501100存34006800中半分24月返话费半国美卖场通券
见中国电信移动联通国美苏宁等手机连锁卖场推出购机送话费存话费送等额通券促销手段属联合促销范畴联合促销家企业带效呢？认三点：
（1）通联合够降低相应促销成联合促销活动中涉广告费派送费赠品等项成均方例分摊降低促销投资
（2）快速接目标消费者
（3）增加消费者吸引力成降低提供丰富品种利提升活动身价值感
联合促销局限性成功必然遵循三原：
（1）目标市场相相原苏宁等家手机卖场电信等台商目标消费群相卖服务卖产品存竞争关系反利相互资源
（2）联合方互惠互利原合作双方处作利开展电信等通该活动更新入户客源保证客户少会忠诚企业两年国美等通促销顾客带方便实惠时提升手机家电销量
（3）注意联合方必须档次名牌企业品牌形象佳企业合作仅会活动效果降甚会连累身原市场形象移动等通讯央企国美等家电巨头行业口皆碑消费者信赖成功举办联合促销关键
值注意通终端观摩发现联合促销中发展起种新促销模式 ——网络促销：
着互联通讯业发展博客坛空间时通讯软件逐渐成接触信息重媒介年商家更时俱进出现美团网样成功案例市场纷纷出现利网络媒介做促销案例
举例说明：
（）中央国际会利官方新浪微博时提供促销信息时网民互动商家传统冷冰冰漂亮建筑
（二）老员外骨头汤充分利消费娱乐型网络台**拼客网特约商家拼客享95折（酒水带折）12580商户联盟会员消费享95折企业邀请某报老员外写专题备注：持报前老员外滋补骨头汤消费享受98折优惠
（三）银行没闲着充分利终端台商家联合促销中国银行电器巨头联合举办刷中行卡送中行礼包活动顾客双重享受
知识培训促销：
知识济发展天丰富断追求新知识接受教育苏宁针消费者求知愿智手机涌入生活时候举办教育性质推广月活动顾客提供消费设计服务培育潜市场
举例：
苏宁智手机推广月（推Andriod等系统优越性国3G网络3G智手机性）
节促销：
节促销助假期喜庆节日开展种针性活动扩销售业绩提升企业形象目种促销策略节庆日舍花钱日子显然开发节日市场启动假日消费十分必
举例：
国美电器围绕国庆特需求适时开发出应节新产品——新婚新居套购专场国庆七天喜结良缘时机新婚家庭急购置家电企业贴切适应消费者心理满足消费者需求树立国美关心社会关爱消费者企业形象
POP促销：
零售商店橱窗走道货架柜台摆放墙面悬挂张贴种广告物刺激消费扩销售种促销方式POP促销中关重环顾客熟悉媒体广告次零售点加披露协助达成销售目标
举例：
九龙世界POP促销道走廊挂满OLAYPOP消费者子常报刊电视形象结合起
会员制促销策略：
会员制促销利属需求开展种情感式营销活动企业消费者建立种长期互相信关系利会员卡会员提供种优惠特服务种促销策略
实行会员制时中央国际会员卡取形式——
次消费额赠卡：次消费额达定金额者发放会员卡说明提供优惠服务
举例：
中央国际VIP章程注明：会员卡分VIP金卡VIP白金卡尊荣卡三种会员持卡中央国际消费（特例商品外）均享受会员折扣优惠（金卡9折白金卡88折）时参会员积分享受积分奖励
会员卡申领条件：
（1）日消费累计满300元持购买商品顾客联身份证原件中央国际四楼客服中心办理VIP金卡
苏宁会员卡取形式——
特定时期消费卡：消费会员制单位特殊日子里开业日店庆日分店开张日购物时便获赠卡享受优惠
举例：
苏宁秋季会员风暴——10月28日—10月31日苏宁时刻峰聚4天：会员预充10倍升级会员积分规兑换礼品抵现金
采种会员卡取形式苏宁中央国际会员促销具体形式采价格优惠式会员制具体送积分抢特惠赢礼返利
外会员制企业手段顾客进行情感交流提供方便中央国际会员卡尊崇专享：（1）**VIP顾客生日天持卡购物享受2倍积分（2）免费清洗黄铂金饰品（3）精彩沙龙：时尚专家互动（4）抽奖活动（5）生日祝福
反季促销：利热卖会形式淡季商品销量提升降低库存
举例：羽绒服热卖会3折起羊毛衣25折优惠
差销售：
九龙中央国际楼布局致相种布局非高档品牌生存空间影响商场档次更满足广消费者需求
抽奖促销：国美电器——买家电中奖（购物满500元参加抽奖）
2产品陈列方式亮点（竞争者区）
百货业陈列：
九龙：
（1）门口四盆盆景走进厅抬头便见着扶梯垂绿色藤蔓回廊间五彩斑斓花饰明显感受九龙布局理念想消费者城市净土田园绿色概念仅布局细节厕外玲珑石盆流水斑驳树桩石凳顾客憩时感受田园轻松惬意整体布局绿色理念完美契合
（2） 刚开业会店铺前装饰粉红色气球吸引气
（3）鞋子展台采圆柱型镂空设计仅充分利空间避免顾客视觉障碍
（4）女装品牌整店色调粉红色壁纸模特服装POP海报中戴着蝴蝶结甜美女孩衣架角落里优雅粉红色猫咪雕塑切合目标消费者群体——天真烂漫资女孩喜
（5）家店格调分外惹眼球生硬锈钢精致木头代脚木栅栏木头做指路标凸显出田园时尚休闲品牌形象提高顾客流量
中央国际：
布局根品类某某馆形式划分张海报注明中庭特惠馆童装2折顾客容易区商品陈列较单说家品牌鞋店进排排鞋子晃眼球没配合模特海报顾客形象认识值肯定产品般摆放醒目位置灯光效果
餐饮业陈列：
老员外骨头汤：
古色古香优雅环境营造出众餐饮风格
二提供香辣原味等锅底（口味）满足需求消费者
三店座椅进行类排放提出：58元锅底1278元锅底3498元锅底56消费标准客4点58元火锅餐时间享受服务样造成店运营成增加翻台率降餐饮行业致命老员外采种方式减轻样问题店总生意**客
娘水饺：
产品类系列品种套餐分类目然消费者前台点餐速度便利性提升
电器业陈列：
数字旗美：
楼布局较明朗二楼体户营显杂乱章没突出某服务产品众商家中陈列较整齐装修较档次店客流量会高
苏宁：
（1）彩电专柜厨卫专柜摆放舒适沙发玻璃圆桌消费者家样体验产品服务点更加性化方便买卖双方缩短距离促成交易
（2）手机专柜高仿样机亮点样机根弹簧连着底座样样机传统锁柜子里消费者亲手触摸体验
3服务
百货商场服务：
中央国际：
没顾客时营业员喜欢成群聊天顾客缺少关注感厕太找
九龙：
楼梯方面电梯等久环境舒适厕少值提九龙厕外供休息石凳非常性化
意见：
作商场服务满足需求力顾客接受细节需改善追求性化外员工素质提升少部分行影响顾客公司印象
餐饮服务：
客流量：娘水饺（润发店）高峰期601H均301H
老员外骨头汤（万润店）高峰期501H均251H
调查顾客反映：娘水饺顾客较少时候会关掉干盏灯次吃时候吃半头顶灯关掉喊两三次服务员重开老员外顾客说：果吃感觉点贵没气氛班族没太时间方面等双休日晚吃
意见：综商家降低成降低服务标准样仅会提升利润反会流失顾客快节奏市生活说传统火锅应该推陈出新推出简便快速低价消费品种餐外带等方式
电器商服务：
售服务苏宁样销商提供苏宁IT帮客部门服务容：学帮教远程维护助帮助电脑户卖场营业员没明确告知顾客服务模式笔记电脑厂方保修年苏宁承诺两年结果年半维修厂房告知超保修期限询问苏宁知道苏宁负责修浪费顾客时间
三实总结：
观摩活动中遇店方阻挠组员第时间通知组长注意行态度机智灵活避免观摩象突采取迂回办法圆满完成定务
取成果：
1完整提交材料：包括团队正式总结份团队成员总结（份）
2拍摄少20张代表性观摩片深入揭开商家促销黑盒
3采访促销顾客提出针性专业问题第手访问记录等资料
4组成员分工协作享信息基础够商家促销活动进行纳总结观点促销活动系统认识理联系实际营销活动中
5制作行拍摄编辑反映观摩程DV短片发动学生校优酷QQ空间力转载实活动定影响力参考价值
6通实观摩够锻炼观察力交流力配合力
营销092班
第四组组长
2011年10月26日
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