温州春节俗 2016介绍
XX介绍温州春节俗
冬吃汤圆
冬称日俗称冬节天早晨家家户户吃汤圆麻糍汤圆馅甜糖芝麻咸肉汤圆麻糍先糯米炊熟捣韧做成块形然放加糖豆粉中滚动粘满豆粉麻糍麻糍冬点心俗称擂麻糍吃麻糍汤圆寓意着团圆喜庆民间吃冬丸算长岁说法
晒酱油肉鳗鲞
温州惯约农历十月份开始晒酱油肉鳗鱼鲞生瘦猪肉生鸡鸭放酱油中泡浸然晒干食风味晒腊货月份家屋檐椽密密麻麻扎满铁钉面挂着酱油肉酱油鸭酱油鸡做酱油肉酱油鸡味美质优市场里现成卖愿意动手晒鳗鱼温州特产温州般菜场买头较鳗鱼剖开淡晒成口中鳗鲞鳗鲞鲜鳗吃年夜饭中佐酒佳品
捣年糕
捣糖糕糯米掺籼米加红糖白糖蒸熟放石臼中捣韧然做成长方形瑞安慢食放花纹印版里压成牡丹蟠桃魁星财神爷状元鲤鱼麒麟等图样甜糕做成元宝状重约3公斤插银花放中堂长条桌房间摆做年糕年年高升意思
祭灶
农历十二月廿四家家户户拜镬灶佛说天灶王爷天玉皇帝汇报功日子说灶神贪吃糖吃嘴会封住祭灶少麦芽糖灶王爷玉皇帝面前说坏话
掸新
年农历十二月廿四前袭腊月掸新俗温州全城家家户户扫尘驱垢粉壁饰室涤具晒物户家趁机会洗家里年堆积污垢准备干干净净迎春
贴春联
年种普遍俗贴春联早宋贴春联已成流行俗宋春联称桃符古相信桃驱鬼辟邪常门前设置桃木制作物品作装饰称桃饰慢慢嬗变成桃符春联春联墨红纸写黑字年市场流行金色印刷红纸春联颇受青睐夕天家门屋柱房窗两边红纸贴春联俗门门楣贴四字俗横批单扇门贴吉两字正屋厅堂书斋猪羊牛栏贴容春联容祈求吉祥安业丰收
分岁酒
夕夜合家堂摆酒聚餐邀请友亲朋食开怀畅饮称分岁酒夕新旧年交分界线吃分岁酒意新旧岁夜分餐饭贫富量办丰盛温州讲究吃分岁酒称年夜饭
吃分岁酒非常讲究吉祥酒席会十朱砂高脚红碗盛着十样冷盘十全中鸡肉外花生(结子)柑桔(吉)鲤鱼(跳龙门)豆腐(家门清洁)等碗必须块切成薄片圆形红萝卜头盖顶端示讨彩吃分岁酒家寻娱乐彻夜眠俗守岁年夜
开门炮：初凌晨家家户户第件事争先恐开门炮全城片爆竹声象征送旧迎新接福俗谓接年开门炮惯例般先放鞭炮串称百子炮放双声爆竹爆竹放三发意谓解年疫疠灾晦表示接新年求三发响声音宏亮清脆吉祥俗信开门炮越早越象征年便做什事会利意发财种田会五谷丰登方开门炮时口中念念辞：开门放炮财喜般鞭炮外皮里皮均色通红燃放纸花满灿中云锦形成满堂瑞色喜气洋洋现放鞭炮城镇已禁止农村渔岛燃放
拜六神：开门炮家男女穿新衣妇烧佛茶江西瓷碗盛种祭品供香案中堂悬挂祖宗图先拜祖宗拜六神(灶神檐头神白虎爷井神土神财神)民间认六位神祗家保护神新年祭拜祈求全年口安家业兴旺
接三神：拜六神中庭摆起方桌盛米碗盖红纸周围粘固端放桌烧香点烛虔诚膜拜做接三神(道教玉清清太清)祭移室直正月初四送神撤座
拜祖：旧时正月初中午洞头县家祭拜祖宗仪式家庭妇持先列供品摆酒盅筷子酒蛊里斟黄酒神位供桌中间摆条长椅然点起红烛祖先三官帝土神灶神等神龛香炉焚香红烛燃四分三左右香引焚完时开始烧金纸(种贴着金箔折成元宝状纸钱俗信念效)放鞭炮撤馔撤馔前先移动供桌前椅子拜祖时供桌礼品准动祭拜供品糕点果品外均重新煮蒸气热吃否认神灵祖宗敬
行香：正月初清早旧行香俗全城文武官员冠带舆全副执事鸣锣开道庙宇行香威仪甚盛家老年家天未亮便已沐浴更衣竞先赶社庙附寺院里开殿门烧头香点香灯甚索性夕睡庙宇守等亥时赶紧烧香表示虔诚俗信第赶点香吉利争先点第双蜡烛俗俗语说：谁早开殿门年定赚银老年庙宇拜殿神祈祷保佑新年吉利全家安阶层行业性年龄等拜神者络绎绝求做生意发财求农业丰收求子续嗣等等较庙宇东瓯王庙拜神者庙祝红包祈祷灵验年初钱者重达百余斤蜡烛愿
开正：旧时洞头岛户家三十夜守岁寅卯时左右举行开正仪式家中尊长家庭中生产生活掌持持者净身(夕夜戒色)全身沐浴开正前接触污秽物案桌摆门口天井里桌脚垫两条长凳案桌高升高供品三牲鱼肉水果糕点素面等两旁尺长红烛俗称通宵开正时持者点燃通宵焚香三柱全家跪合掌问天进行虔诚祷告祈求天赐福保佑全家新年里安发财万事意祈祷毕全家肃立默会烧金纸鸣放鞭炮撤馔80年代已开正时间提前午夜零时伴着中央
电视台敲响新年钟声进行仪式简便鸣鞭炮放焰火鸣放鞭炮尤百子炮甚千响串起声音响时间长热闹异常
拜茶：正月初早洞头岛保留种拜茶俗拜茶红枣桂圆年糕等煮成甜茶谓红枣茶取吉利意：红枣日子越越红火桂圆合家团圆安利年糕步步登高拜茶分两部分：拜祖宗盛碗供灶神前二拜灶神焚香燃烛烧金纸放鞭炮拜茶全家盛碗喝新年第餐喝汤日子里出门外家干活遇雨受阻便会正月初喝汤话嘲喝茶烧线面吃俗谓长寿面图吉利祝愿全家老长命百岁喝茶够饱作添食收举两效
早点：正月初早餐温州喜欢吃松糕(种炊蒸成甜年糕)吃时松糕切成薄片酱油肉中肥肉切成薄片嵌两片松糕间吃起甜中带咸风味吃汤圆者煮碗粉丝面放煮熟蛋食物均含年年高团圆象征意义家年饭杂煮兼吃捣糕松糕阳吃年糕汤圆先喝红糖汤加面鸡蛋泰妇沏糖茶蒸糖糕端出菜头(盐渍萝卜)合家嘴头甜彩头惟乐清雁荡带吃棕子夕夜家煮锅米粽等岁首日早起全家食说吃粽子两义粽宗音取怀念祖宗意二粽中字音取功名中意乐清般家红枣柿饼汤圆乐清白石镇初晚餐吃汤包糊邋羹状元糕入睡时床前摆鞋求天宫赐福市区春节期间客献元宝茶俗茶中放两枚鲜橄榄仅茶味清香旦见黄绿色茶汤中漂浮着橄榄形元宝俗称元宝茶含新年吉祥发财彩头点心圆眼肉莲子红枣肉丸鸡蛋加粉丝
拜年：初晨起先家晚辈序长辈叩拜行礼称拜年初二起邻里亲友间拜节相遇途长揖道贺(点头握手问)彼合掌胸口称拜年家登门互贺新喜拜年拜岁先辈出门长辈家拜年然辈回拜称回年新婚夫妇初岳家拜年称拜头年辈丧事家拜年称拜新年
旧温州正月初走亲戚拜年时间般初二初十延十五苍南探正月般亲戚家里带礼品50年代前农产品较简单桂圆荔枝红枣元枣红糖柿饼等特种草纸包面封红纸(印祝贺新年花边字样)称纸蓬包名高包红包包装礼品半斤左右需送少包根走亲戚情况定旧时南货店逢春节买红包特十二月二十起晚9时店员忙着包红包深夜吃碗芥菜炒年糕夜餐生意话包元宵节店红包装二十红枣说笑东家送西家西家送南家……包破包中红枣孩子挖洞摸着吃时剩送送
永嘉楠溪江中游带刚结婚第春节女婿岳父母家拜年做米饼俗送门饼白米磨粉炊熟放石臼里捣腻揉成米块然放木雕成模具印成圆扁米饼正面图案双仙合刘海献钱状元象等物数量做担约50双100双外猪肉松糕长寿面(索面)等
文成拜年貌年旧时带满周岁孩貌外婆外公般择三六九日谓三六九忌出门时孩眉心鼻尖画朱红黑墨意避鬼犯正月初四民
间出行干活死谐音说闽南话正月初九忌九狗谐音
乐清初出探亲访友白溪等连初二列禁忌日子入乡问俗者贸然登门必受面指责初三起未年夜挑着金盒岳父母舅父母干父母兼行拜年俗称正月礼物松糕捣糕次鱼肉荔枝魁圆等红封元宝纸包俗规定老亲四样新亲六样述(包括年夜)长辈亲戚般灯期开始前回拜婿甥干祖父母父母已作古遣子前正月第次探亲访友辈分高低携带红封纸包两探者必须泡茶煮点心设宴款否俗认失礼阳外甥第次回外婆家拜年外婆家送牛犊
洞头样女回娘家提红桶父母亲示孝敬谓红桶指雕花红漆木桶里面装着熟食鱼肉佐料制成面食糯米饭般255公斤左右俗语云：生魂幡竿生女红桶宝意思说生子死披麻戴孝送丧时举魂幡生女正月红桶孝敬70年代提红桶俗基消失纸蓬包绝迹取代送酒肉罐头等食品
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XX介绍温州春节俗
冬吃汤圆
冬称日俗称冬节天早晨家家户户吃汤圆麻糍汤圆馅甜糖芝麻咸肉汤圆麻糍先糯米炊熟捣韧做成块形然放加糖豆粉中滚动粘满豆粉麻糍麻糍冬点心俗称擂麻糍吃麻糍汤圆寓意着团圆喜庆民间吃冬丸算长岁说法
晒酱油肉鳗鲞
温州惯约农历十月份开始晒酱油肉鳗鱼鲞生瘦猪肉生鸡鸭放酱油中泡浸然晒干食风味晒腊货月份家屋檐椽密密麻麻扎满铁钉面挂着酱油肉酱油鸭酱油鸡做酱油肉酱油鸡味美质优市场里现成卖愿意动手晒鳗鱼温州特产温州般菜场买头较鳗鱼剖开淡晒成口中鳗鲞鳗鲞鲜鳗吃年夜饭中佐酒佳品
捣年糕
捣糖糕糯米掺籼米加红糖白糖蒸熟放石臼中捣韧然做成长方形瑞安慢食放花纹印版里压成牡丹蟠桃魁星财神爷状元鲤鱼麒麟等图样甜糕做成元宝状重约3公斤插银花放中堂长条桌房间摆做年糕年年高升意思
祭灶
农历十二月廿四家家户户拜镬灶佛说天灶王爷天玉皇帝汇报功日子说灶神贪吃糖吃嘴会封住祭灶少麦芽糖灶王爷玉皇帝面前说坏话
掸新
年农历十二月廿四前袭腊月掸新俗温州全城家家户户扫尘驱垢粉壁饰室涤具晒物户家趁机会洗家里年堆积污垢准备干干净净迎春
贴春联
年种普遍俗贴春联早宋贴春联已成流行俗宋春联称桃符古相信桃驱鬼辟邪常门前设置桃木制作物品作装饰称桃饰慢慢嬗变成桃符春联春联墨红纸写黑字年市场流行金色印刷红纸春联颇受青睐夕天家门屋柱房窗两边红纸贴春联俗门门楣贴四字俗横批单扇门贴吉两字正屋厅堂书斋猪羊牛栏贴容春联容祈求吉祥安业丰收
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夕夜合家堂摆酒聚餐邀请友亲朋食开怀畅饮称分岁酒夕新旧年交分界线吃分岁酒意新旧岁夜分餐饭贫富量办丰盛温州讲究吃分岁酒称年夜饭
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拜六神：开门炮家男女穿新衣妇烧佛茶江西瓷碗盛种祭品供香案中堂悬挂祖宗图先拜祖宗拜六神(灶神檐头神白虎爷井神土神财神)民间认六位神祗家保护神新年祭拜祈求全年口安家业兴旺
接三神：拜六神中庭摆起方桌盛米碗盖红纸周围粘固端放桌烧香点烛虔诚膜拜做接三神(道教玉清清太清)祭移室直正月初四送神撤座
拜祖：旧时正月初中午洞头县家祭拜祖宗仪式家庭妇持先列供品摆酒盅筷子酒蛊里斟黄酒神位供桌中间摆条长椅然点起红烛祖先三官帝土神灶神等神龛香炉焚香红烛燃四分三左右香引焚完时开始烧金纸(种贴着金箔折成元宝状纸钱俗信念效)放鞭炮撤馔撤馔前先移动供桌前椅子拜祖时供桌礼品准动祭拜供品糕点果品外均重新煮蒸气热吃否认神灵祖宗敬
行香：正月初清早旧行香俗全城文武官员冠带舆全副执事鸣锣开道庙宇行香威仪甚盛家老年家天未亮便已沐浴更衣竞先赶社庙附寺院里开殿门烧头香点香灯甚索性夕睡庙宇守等亥时赶紧烧香表示虔诚俗信第赶点香吉利争先点第双蜡烛俗俗语说：谁早开殿门年定赚银老年庙宇拜殿神祈祷保佑新年吉利全家安阶层行业性年龄等拜神者络绎绝求做生意发财求农业丰收求子续嗣等等较庙宇东瓯王庙拜神者庙祝红包祈祷灵验年初钱者重达百余斤蜡烛愿
开正：旧时洞头岛户家三十夜守岁寅卯时左右举行开正仪式家中尊长家庭中生产生活掌持持者净身(夕夜戒色)全身沐浴开正前接触污秽物案桌摆门口天井里桌脚垫两条长凳案桌高升高供品三牲鱼肉水果糕点素面等两旁尺长红烛俗称通宵开正时持者点燃通宵焚香三柱全家跪合掌问天进行虔诚祷告祈求天赐福保佑全家新年里安发财万事意祈祷毕全家肃立默会烧金纸鸣放鞭炮撤馔80年代已开正时间提前午夜零时伴着中央
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拜茶：正月初早洞头岛保留种拜茶俗拜茶红枣桂圆年糕等煮成甜茶谓红枣茶取吉利意：红枣日子越越红火桂圆合家团圆安利年糕步步登高拜茶分两部分：拜祖宗盛碗供灶神前二拜灶神焚香燃烛烧金纸放鞭炮拜茶全家盛碗喝新年第餐喝汤日子里出门外家干活遇雨受阻便会正月初喝汤话嘲喝茶烧线面吃俗谓长寿面图吉利祝愿全家老长命百岁喝茶够饱作添食收举两效
早点：正月初早餐温州喜欢吃松糕(种炊蒸成甜年糕)吃时松糕切成薄片酱油肉中肥肉切成薄片嵌两片松糕间吃起甜中带咸风味吃汤圆者煮碗粉丝面放煮熟蛋食物均含年年高团圆象征意义家年饭杂煮兼吃捣糕松糕阳吃年糕汤圆先喝红糖汤加面鸡蛋泰妇沏糖茶蒸糖糕端出菜头(盐渍萝卜)合家嘴头甜彩头惟乐清雁荡带吃棕子夕夜家煮锅米粽等岁首日早起全家食说吃粽子两义粽宗音取怀念祖宗意二粽中字音取功名中意乐清般家红枣柿饼汤圆乐清白石镇初晚餐吃汤包糊邋羹状元糕入睡时床前摆鞋求天宫赐福市区春节期间客献元宝茶俗茶中放两枚鲜橄榄仅茶味清香旦见黄绿色茶汤中漂浮着橄榄形元宝俗称元宝茶含新年吉祥发财彩头点心圆眼肉莲子红枣肉丸鸡蛋加粉丝
拜年：初晨起先家晚辈序长辈叩拜行礼称拜年初二起邻里亲友间拜节相遇途长揖道贺(点头握手问)彼合掌胸口称拜年家登门互贺新喜拜年拜岁先辈出门长辈家拜年然辈回拜称回年新婚夫妇初岳家拜年称拜头年辈丧事家拜年称拜新年
旧温州正月初走亲戚拜年时间般初二初十延十五苍南探正月般亲戚家里带礼品50年代前农产品较简单桂圆荔枝红枣元枣红糖柿饼等特种草纸包面封红纸(印祝贺新年花边字样)称纸蓬包名高包红包包装礼品半斤左右需送少包根走亲戚情况定旧时南货店逢春节买红包特十二月二十起晚9时店员忙着包红包深夜吃碗芥菜炒年糕夜餐生意话包元宵节店红包装二十红枣说笑东家送西家西家送南家……包破包中红枣孩子挖洞摸着吃时剩送送
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文成拜年貌年旧时带满周岁孩貌外婆外公般择三六九日谓三六九忌出门时孩眉心鼻尖画朱红黑墨意避鬼犯正月初四民
间出行干活死谐音说闽南话正月初九忌九狗谐音
乐清初出探亲访友白溪等连初二列禁忌日子入乡问俗者贸然登门必受面指责初三起未年夜挑着金盒岳父母舅父母干父母兼行拜年俗称正月礼物松糕捣糕次鱼肉荔枝魁圆等红封元宝纸包俗规定老亲四样新亲六样述(包括年夜)长辈亲戚般灯期开始前回拜婿甥干祖父母父母已作古遣子前正月第次探亲访友辈分高低携带红封纸包两探者必须泡茶煮点心设宴款否俗认失礼阳外甥第次回外婆家拜年外婆家送牛犊
洞头样女回娘家提红桶父母亲示孝敬谓红桶指雕花红漆木桶里面装着熟食鱼肉佐料制成面食糯米饭般255公斤左右俗语云：生魂幡竿生女红桶宝意思说生子死披麻戴孝送丧时举魂幡生女正月红桶孝敬70年代提红桶俗基消失纸蓬包绝迹取代送酒肉罐头等食品
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