端午节介绍
中文名: 端午节
外文名: dragon boat festivaldouble fifth festival
称: 端阳节午日节五月节等
时间: 农历五月初五日
端午节年农历五月初五称端阳节午日节五月节等端午节中国汉族民纪念屈原传统节日围绕华横溢遗世独立楚国夫屈原展开传播华夏民俗文化享屈原名皆知追怀华夏民族高洁情怀例外东吴带端午节历纪念屈原纪念五月五日投入江伍子胥吴越区龙舟竞渡日举行部落图腾祭祀俗更早春秋久端午节吃粽子赛龙舟挂菖蒲蒿草艾叶薰苍术白芷喝雄黄酒俗端午节国家法定节假日列入世界非物质文化遗产名录
二端午节起源传说:纪念屈原
传说端午节纪念战国时代楚国诗屈原五月初五天投汨罗江殉国屈字原通常称屈原云名正号灵均汉族战国末期楚国丹阳(湖北秭)楚武王熊通子屈瑕代屈原忠事楚怀王屡遭排挤怀王死顷襄王听信谗言流放终投汨罗江死
说早出南梁代吴均续齐谐记南宗懔荆楚岁时记说屈原投汨罗
江百姓闻讯马划船捞救直行洞庭湖始终见屈原尸体时恰逢雨天湖面舟起汇集岸边亭子旁知捞贤臣屈夫时次雨出动争相划进茫茫洞庭湖寄托哀思荡舟江河逐渐发展成龙舟竞赛百姓怕江河里鱼吃掉身体纷纷回家米团投入江中免鱼虾糟蹋屈原尸体成吃粽子俗端午节吃粽子赛龙舟纪念屈原相关唐代文秀端午诗证:节分端午谁言万古传闻屈原堪笑楚江空渺渺洗直臣冤
三端午节粽子种类
1 闽南粽子分碱粽肉粽豆粽碱粽糯米中加入碱液蒸熟成兼具黏软滑特色冰透加蜂蜜糖浆尤口肉粽材料卤肉香菇蛋黄虾米笋干等厦门肉粽出名豆粽盛行泉州带九月豆混合少许盐配糯米裹成蒸熟豆香扑鼻蘸白糖吃
2 北京粽子约分3种:种纯糯米制成白粽子蒸熟蘸糖吃种枣粽馅心枣果脯第三种豆沙粽较少见华北区种黄黍代糯米粽子馅料红枣蒸熟见黄澄澄黏黍中嵌着红艳艳枣美名曰黄金裹玛瑙
3 浙江湖州粽子米质香软分咸甜两种咸新鲜猪肉浸泡等酱油粽子肥瘦肉片馅甜粽枣泥豆沙馅面加块猪板油蒸熟猪油融入豆沙十分香滑适口馅料专选择八宝粽鸡肉粽豆沙粽鲜肉粽等具特色
4 瑶族做粽子糯米配腊肉条绿豆包枕头粽形似枕头约250克糯米中加红糖花生等制成素馅凉粽子
5 畲族粽子民间称牯角箬叶糯米包成四角龙草捆扎十串家包粽子时加菜肉红枣等做馅煮粽常灰碱水粽子煮色黄气香存放半月
6 傣族端午吃粽子粽子节说粽子节纪念婚姻遭父母反殉情青年男女天未婚傣家伙子粽子包姑娘相会龙潭芒果树男女围成圈姑娘唱起情歌伙子吹叶子伴奏然伙子粽包送中意姑娘
四端午节食俗惯
1吃粽子
粽子香香厨房艾叶香香满堂桃枝插门出门麦黄端阳端阳处处端阳旧时流行甚广首描写端午节民谣总体说民端午节俗异端午节吃粽子古中国样
粽子更种样璀璨纷呈现粽子般箬壳包糯米含花色根特产风俗定著名桂圆粽肉粽水晶粽莲蓉粽蜜饯粽板栗粽辣粽酸菜粽火腿粽咸蛋粽等等
2饮雄黄酒
端午饮雄黄酒俗前长江流域区极盛行古语说 饮雄黄酒病魔远走雄黄种矿物质俗称鸡冠石成分硫化砷含汞毒般饮雄黄酒白酒酿黄酒里加入微量雄黄成纯饮雄黄酒杀菌驱虫解五毒功效中医治皮肤病没碘酒类消毒剂古代雄黄泡酒祛毒解痒未喝酒年龄孩子额头耳鼻手足心等处涂抹雄黄酒意消毒防病虫豸叮
3吃五黄
江浙带端午节吃五黄俗五黄指黄瓜黄鳝黄鱼咸鸭蛋黄雄黄酒外浙北端午节吃豆腐
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