2016谢师宴升学宴策划方案

2016谢师宴升学宴策划方案
　　目标市场分析
　　恩师学子度千日夜予学子终身受启迪赋予学子体谅宽容教育学子树立分秒皆准观念年谢师宴非常红火根调查：谢师宴已成普通家庭操办喜事第二宴席重视程度仅次婚宴谢师宴火n理：
　　理1(学子)：学饭店办宴席办否没面子
　　理2(家长)：家长孩子办谢师宴谢师孩子情绪委曲孩子
　　理3(家长)：谢师宴宴请亲朋友参加谢师宴钱捞回点办
　　理4(社会)：孩子考学喜事亲朋友聚宴庆贺增加喜庆气氛联络感情
　　理5(商家)：生意火收入涨聚集气喜庆气增加营业额酒店知名度啥办
　　二定价策略
　　1谢师宴菜单制定考虑菜谱恩师联系起增加喜庆氛围博学生家长感
　　2针价格高菜肴建议采减量出新菜品想结合办法
　　3谢师宴(面说明)价格分高中低等档次合理拉消费层
　　4酒水价格服务价格根酒店实际情况灵活变动(针酒店纯利润制定)
　　三营销策略
　　1制作专门谢师宴套餐根实际情况谢师宴分十年寒窗宴468元桌金榜题名宴568桌状元第宴668元桌三档次菜名合理包装体现出浓浓文化氛围(具体菜单见附件)
　　2状元第宴豪情相邀特邀请高考状元(文理科1名)汇聚酒店畅未赠送位状元精美求学品作纪念金榜题名宴(请领导充分发挥脉关系制作邀请函)
　　3商家互动款赠厚礼酒店联合商家学校供应商采形式签订互惠条款莘莘学子准备优惠券建议采双赢方式营销财务公司积极动参
　　4桌桌礼品场场惊喜酒店举办谢师宴学子消费金额少桌桌口子窖五年陈酿52度白酒水瓶(价值128元瓶)惠顾十桌(含十桌)奉送相档次餐标桌消费五桌(含五桌)奉送学生求学纪念品等等
　　5免费提供停车场优先预定免费相免费博士帽等
　　6饭赠送参加宴席老师精美礼物份(面印酒店名称电话址网址)
　　四广告策略
　　1酒店门口放置户外广告(讫牌条幅喷绘)
　　2电视街道横幅报纸广告相结合广告词：数载师恩永难忘杯清酒表浓情桃花李芬芳时天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴金榜题名宴状元第宴)表达莘莘学子片感恩情
　　3尝试手机短信广告群发重点原饭店老顾客注意适语言介绍酒店新活动
　　4协议网站做弹框广告者较flash动画广告者banner网页动画图片处理必须营销容相符合
　　5采传单广告印制活动宣传单10000份传单制做必须精美配菜品展示图
　　注意：广告时选择种推广重点社区学校
　　五相关策略
　　保安必须保证酒店安全服务员相关工作员采指定激励政策调动
工作积极性(细化容)厅里放品位高音乐服务语言技巧菜速度必须快厅布置需太豪华美观方表现出尊师重道文文化
　　六效果预测
　　1直接效果：果推广相关服务位月增接客100桌均500元桌50000元增净利润约2万元总收入少年期涨力争次突破百万关
　　2间接效果：月增客1000口碑宣传加横幅户外广告报刊网络媒体广告纪念品广告1万份宣传单等直接知晓群少达2万提高品牌效应增加群酒店消费机会着长期营销收益
　　七建议
　　1预定部搜寻重点顾客资料先熟顾客中宣传
　　2争取顾客意条件顾客信息输入预定部资料库(关键顾客名字职务单位手机号码)推广服务(细化容)
　　3快做酒店网站网站必须专业士制作域名简单记网页设计体现出酒店特色颜色暖色调页flash动画新闻发布系统网营销系统顾客留言板客户坛员工娱乐等方面容通网络营销(优势受众范围花费少)增强酒店知名度增市场份额
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