城市美食节活动方案

城市美食节活动方案
　　前 言
　　德旧称凤城位广东南部中国著名鱼米乡富庶物产造众美食厨港澳广东区著名餐厅酒楼中厨师十八九德德出美厨说实德粤菜殊统算菜系粤菜中名典精粹选山珍海味做原料德菜相反常见淡水活鱼做原料然通厨师精湛厨艺烹制式佳肴德美食讲究烹饪技法煎炒焖扒炸局烩炖等遵循精工细作原德菜煞入口更味道十足然原料名贵菜色香尤味真正令称绝食广州味德美誉
　　活动题：
　　感受鲜香性服务亲情接营造完美红火五月德美食节
　　二活动容：
　　xx年年5月 红火五月德美食节拟颐园宾馆珍诱餐厅举办举办美食节旨提升酒店餐饮竞争力 培养客户营造餐饮文化届时通美食节舞台展示制作精细 高档味美粤菜特色菜肴消费者融入中真正达食节乐效果营造出五黄金假期节日气氛
　　三活动时间：
　　xx年年5月1日5月30日
　　四活动形式：
　　餐分桌菜零点两种方式逢周六日宴席间神秘礼品派送
　　五活动操作程序：
　　（）筹备
　　1采购菜肴原料确定美食节菜肴品种价格优惠措施
　　2通报纸媒体传单横幅短信群发等传递红火五月德美食节信息唤起消费者关注
　　3加强外联络协调合作关系解决食品原料源确保原汁原味
　　（二）举办
　　1品牌珍诱菜肴形象展示
　　题：滋味色香味形
　　方式：设固定展区制作成品展示
　　形式：通红火五月德美食节体验展示品牌文化形象
　　互动：通回答问题赢取精美神秘礼品
　　2．容：
　　（1）红火五月德美食节菜肴实物艺术形态
　　（2）红火五月德美食节菜肴文化展示
　　（3）服务员仪表姿态
　　（4）消费者种良文化氛围气氛餐心情食欲然现代吃非常讲究尤吃文化基点餐环境气氛营造需富创意文化涵策划次美食节整体环境布置堂二楼楼梯旁设置长方形展示台放置精品样菜雕塑鲜花点缀中二楼餐厅长廊设10米左右长方型样菜展示台展示供应款菜肴品种红火五月德美食节菜肴系列成吸引消费者眼球道风景
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　　3促销活动
　　题：轻松体验更欢乐
　　形式：价格优惠节日开展促销免费赠送酒水现场活动派发神秘礼品重惊喜意外收获
　　容：红火五月德美食节期间免费赠送啤酒2支桌餐消费超200元报销市出租车费10元注：酬宾容限点美食节系列菜肴非美食节菜肴享受遇
　　
　　六活动组织
　　1工作分工
　　餐厅负责组织制定相关计划实施
　　厨房负责菜单制定
　　采购部责成相关专员负责采购供应
　　前厅专负责展台物品
　　公关部负责老客户信息传递
　　2协调联络
　　采购部公关部前厅部餐饮部
　　3外宣传
　　宣传单指示牌台卡等
　　4客户营销
　　公关部配合整理客户资料群发短信息
　　5活动保障
　　采购部原材料采购公关部信息传递前厅专负责展台物品餐厅线力推广厨房控制成菜肴质量
　　七环境布置
　　挂横幅9条中新华路2条水源街2条维民街2条 西建街2条酒店正门1条
　　酒店门口前放置升空气球条幅2
　　三角旗重排酒店门口前途车道插彩旗
　　堂二楼餐厅楼梯挂气球金布包裹
　　珍诱二楼走道挂红灯笼(数量确定)
　　餐厅顶挂彩带
　　八宣传策划：
　　1印制美食节广告彩页燕赵晚报附送
　　2路段悬挂横幅直幅气球条幅三角旗插彩旗
　　4堂放置美食节宣传广告牌
　　5邀请媒体记者采访报道美食节实况
　　6短信群发消息散播
　　九费预算：
　　1媒体广告宣传费1000+宣传单印刷夹报xx+短信群发xx5000元
　　2赠送礼品费：天100元计算合计 100x8800元1000元计送完止
　　3装饰费 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费xx
　　4菜肴原材料费：计
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