碗牛肉面读感(精选篇)
第篇：碗牛肉面思考
碗牛肉面引发理难题
朋友路边起眼店里吃面客便老板聊会谈生意老板感慨颇辉煌兰州拉面红时候闹市口开家拉面馆日进斗金啊做朋友纳闷问什
现心眼贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子钱啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧？客客少收入没关系猜着？老板点激动碗里少放许牛肉客赶走什？现开始轮激动牛肉分量少顾客满意回头客少
生意肯定清淡（师傅）赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
啊结果项目理善黯然退出市场理者
第二篇：碗牛肉面思考
碗牛肉面思考
起眼店里吃面谈生意老板感慨颇辉煌日进斗金做问什现贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
刚开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧？客客少收入没关系
猜着？老板点激动碗里赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
结果项目理善黯然退出市场理者
面博士研究生mba问题激辩：
1
首先考虑老板两种方案进行折中：底薪加提成方法提成根碗利润分配样防止少放牛肉防止疯狂放牛肉
2
想条条件问题碗利润界定分配法？碗面挣少瞒师傅果双方利益某点达衡切会回复原样达说种衡涉复杂相关函数问题说定博弈
3
面馆承包师傅老板提成回家养花弄鸟然提出方案家短暂脸红否定
4
然谈企业文化正义道德性致认：理学博精深成优秀理者非百般磨练方修正果先进理理适时候
牛肉面事反映出企业理中种种问题
首先关师傅激励问题
设计激励机制定额约束销量利润累积奖励首先根碗面顾客接受效制订材料定额师傅工资销售量提成前题月度材料消耗偏离定额太例允许波动幅度20否基工资者说碗面规定需添加牛肉克数批牛肉总量固定拉面卖出量计算少碗面放少斤牛肉限定住加牛肉敢加者少加工资起底薪加提成工资老板心里算清楚碗面成少？利润少？果牛肉放客户牛肉量定量面条量变量控制放面条少利润赚取值程然现讲公司效益员工利益进行挂钩股权分配法子店搞什股权激励点切实际
次饭店制造必须工作程序定额消耗制度规范
没书面东西老板必须心中数行老板拉面店说实师傅技术入股方式老板利润分配家双赢两合伙做费两摊进行规划化理工作程序：制订sop包括面条量水量肉量等bom明确规定制造方法工艺请师傅标准化定额消耗述激励密切相联薪水报酬：参考社会均工资店盈利水结合师傅劳动量劳动结果（营业额增加降
低顾客反馈等）进行综合评定
外复杂事情简单化：老板娘放牛肉？
关键资源定掌握关键手里关键资源重老板掌握店面权师傅工老板娘掌握牛肉分发权防止材料浪费滥老板应该掌握师傅核心力资源掌握难题……唉作规模店铺老板熟悉环节做理果牛肉拉面老板熟悉牛肉面制作师傅敢乱效营监督样
外工作监督控制余事情通沟通解决
例中没种办法劳永逸解决分配问题种作坊式企业里老板员工天量时间接触关系否谐非常重惟老板良魅力善属会师傅心产生属感满足感积极工作努力老板创造利润时候牛肉少成麻烦
通分析提出方案：
1
底薪加提成提高积极性
2
全线流程权利放师傅加牛肉
3
建立效制度包括奖赏惩罚制度根顾客满意程度利润建立 4
师傅工资提成销量挂钩应该老板利润挂钩碗面中老板利润30师傅利润
5
效沟通激励时师傅精神奖励师傅认面馆
牛肉面案例中稀见国营酒店外资酒店销售奖励差家意见呢？
第三篇：碗牛肉面理事
碗牛肉面理事：标准化科学化定量化
朋友路边起眼店里吃面客便老板聊会谈生意老板感慨颇辉煌兰州拉面红时候闹市口开家拉面馆日进斗金啊做朋友心存疑虑问什
现贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧？客客少收入没关系
猜着？老板点激动碗里少放许牛肉客赶走什？现开始轮激动牛肉分量少顾客满意回头客少生意肯定清淡(师傅)赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
啊结果项目理善黯然退出市场理者
案例告诉朋友讨时候先拍案绝继沉思时悲愤时慷慨陈辞
面博士研究生mba问题激辩请家先谈想法第手实战啊
1首先考虑老板两种方案进行折中：底薪加提成方法提成根碗利润分配样防止少放牛肉防止疯狂放牛肉
2想条条件问题碗利润界定分配法？碗面挣少瞒师傅果双方利益某点达衡切会回复原样达说种衡涉复杂相关函数问题说定博弈
3面馆承包师傅老板提成回家养花弄鸟然提出方案家短暂脸红否定
4然谈企业文化正义道德性致认：理学博精深成优秀理者非百般磨练方修正果先进理理适时候
啊牛肉面事反映出企业理中种种问题 首先关师傅激励问题设计激励机制定额
约束销量利润累积奖励首先根碗面顾客接受效制订材料定额师傅工资销售量提成前题月度材料消耗偏离定额太例允许波动幅度20否基工资者说碗面规定需添加牛肉克数批牛肉总量固定拉面卖出量计算少碗面放少斤牛肉限定住加牛肉敢加者少加工资起底薪加提成工资老板心里算清楚碗面成少？利润少？果牛肉放客户牛肉量定量面条量变量控制放面条少利润赚取值程然现讲公司效益员工利益进行挂钩股权分配法子店搞什股权激励点切实际
第四篇：碗清汤面读感
碗清汤荞麦面读感
碗年夜清汤荞面支撑三口家14年艰辛努力日韩广流传真实事感动亿万成逆境中奋起决命运低头精神象征日作家铃木立夫作品 部作品具感深力量家思考启迪
生总会遇意事需怨天尤逃避勇敢坚强面付困难方法作品中位交通意外失丈夫伟母亲没失亲颓废没失家中顶梁柱逃避现实勇敢挑起生活重担抚养两未成年孩子受教育双手创造财富偿丈夫欠债务位母亲伟坚强精神值学致敬作品中面馆老板老板娘心善良夫妻没年三十快佯拒绝三位起寒酸贫穷没三买碗面起方善良知情情况放半碗面俗话说：莫善家起困难家庭说150元钱吃面填
饱三肚子暗中加半碗面想吃点善良心应该半碗面老板说什事吃饱肚子没更钱吃面家三口说少点饥饿
付出想回报生意商场角度正确应该情心善心生活困难中应该力范围私帮助面馆老板付出求回报实时候予芬芳正予心安谁没难事急事助乐份面馆老板娘位善良进店富贵贫穷样热情接送客时老板娘送新年祝福位老板娘说良素质惯性说出祝福话贫穷家庭说日受欺凌起眼神老板娘热情美祝福感受世间美更加信坚强面困难齐心协力渡难关扬起美生活理想风帆句意祝愿影响深远铭记感恩心
常言道：道善先商道诚样幼教育工作忙碌繁琐工作态度专业敬业家长富贵贫穷官民视仁热情接孩子漂亮丑陋活泼孤僻予爱笑脸心顾想学爱服务变成生命中部分时会爱中肯定汲取力量生活天会变安快乐满足事业会越越兴旺发达
高科技发展21世纪里学会关爱重果世界少关爱世界会变什样敢想象果学会关爱整世界处充满爱气息会变美丽美谨爱奉献里句歌词作结束语：献出点爱世界变成美间
2 碗阳春面——读感
天学碗阳春面篇课文讲述母子三面馆老板间事
年夜群散时候母亲带着两子北海停面馆吃饭三碗面乐融融吃着第二年时候母子三碗面次店老板面没告诉涨价第三次两碗面母子三谈生活原两男孩父亲死场交通事生前欠八债母亲抚恤金债两懂事子体谅母亲艰难子送报纸挣钱子天买菜做饭家齐心协力清债连十年母子三没面馆面馆老板直等着十年年夜母子三家面馆次三碗面面馆老板突然泪流满面
文章中老板泪流满面泪水流
文中提贵面馆老板次母子三加面种关怀帮助没三碗面尊重怕尴尬保留幸福桌子激励母子三期盼文中两男孩然家里穷然年龄始终默默支持着母亲母亲爱种穷孩子早家精神子八岁时候写出文章懂回报社会懂感恩懂孝子时候妈妈弟弟开家长会感动文中母亲种碗阳春面勇气佩服实三说碗阳春面意味着店老板拒绝意味着吃面勇敢说出实种贫困家庭家吃阳春面母亲带着子北海亭面馆体现种伟母爱三奋斗精神终走出生活困境篇文章联想生活实欠缺东西
面困难斗争精神做做时候退缩知道高中生活定会初中累知道晚家功次回家想睡觉实硬撑阵总做总倒床睡着觉天亮次想早早起背课文早爸爸妈妈喊遍闹铃响遍赖床愿动次快迟懒洋洋起实根困难什连日常事勇敢面呢？许缺乏种精神母亲种孝没做天天妈妈翅膀成长天回家吃口饭菜甚学紧张时候衣服妈妈洗妈妈付出太太回报什？心情时候着妈妈出气早起晚埋怨妈妈女该做？茫然说中母亲两子行觉母亲幸福实想妈妈快乐妈妈开心
事情做没发觉天读碗阳春面懂
碗阳春面民族精神灵魂性光辉写
第五篇：博士生 研究生mba碗牛肉面思考
博士生 研究生mba碗牛肉面思考
岁末年初年终奖成家热议话题实年终奖伤神员工老板特创业企业微企业老板已老板年关时刻微博吐槽：怕年1辛苦整年没日没夜伤脑苦力2交完费纳完税账户空3员工等着年终奖等着涨工资少怕跑路起纠结4年底送礼少更纠结5仔细寻思活真窝囊实底层工仔年强
老板嘲段话真实反映年终奖产生影响员工企业说已年度工作简单奖励总结员工衡量企业发展前景判断身工作力否获认老板考虑企业盈利持续发展前提衡量员工企业创造价值预估留员工想底少年终奖老板想出少？少合适？
然明星企业晒出令羡慕年终奖整体济滑形势数老板考虑开源节流基础限资源获效果效理激励机制调动员工工作积极性运浮动薪酬差福利更激励高绩效员工时挫伤潜力员工常常老板伤透脑筋前两天偶然篇意思文章生动事讲出理奖励机制间道理趣味盎然启发推荐家员工老板妨读
博士研究生mba碗牛肉面思考
朋友路边起眼店里吃面客便老板聊会谈生意老板感慨颇辉煌兰州拉面红时候闹市口开家拉面馆日进斗金啊做朋友心存疑虑问什
现贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧客客少收入没关系
猜着老板点激动碗里少放许牛肉客赶走什现开始轮激动牛肉分量少顾客满意回头客少生意肯定清淡(师傅)赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
啊结果项目理善黯然退出市场理者
案例告诉朋友讨时候先拍案绝继沉思时悲愤时慷慨陈辞
面博士研究生mba问题激辩请家先谈想法第手实战啊
1首先考虑老板两种方案进行折衷：底薪加提成方法提成根碗利润分配样防止少放牛肉防止疯狂放牛肉
2想条条件问题碗利润界定分配法碗面挣少瞒师傅果双方利益某点达衡切会回复原样达说种衡涉复杂相关函数问题说定博弈
3面馆承包师傅老板提成回家养花弄鸟然提出方案家短暂脸红否定
4然谈企业文化正义道德性致认：理学博精深成优秀理者非百般磨练方修正果先进理理适时候
啊牛肉面事反映出企业理中种种问题 首先关师傅激励问题设计激励机制定额约束销量利润累积奖励首先根碗面顾客接受效制订材料定额师傅工资销售量提成前题月度材料消耗偏离定额太例允许波动幅度20否基工资者说碗面规定需添加牛肉克数批牛肉总量固定拉面卖出量计算少碗面放少斤牛肉限定住加牛肉敢加者少加工资起底薪加提成工资老板心里算清楚碗面成少利润少果牛肉放客户牛肉量定量面条量变量控制放面条少利润赚取值程然现讲公司效益员工利益进行挂钩股权分配法子店搞什股权激励点切实际
次想饭店制造必须工作程序定额消耗制度规范没书面东西老板必须心中数行老板拉面店说实师傅技术入股方式老板利润分配家双赢两合伙做费两摊进行规划化理工作程序：制订sop包括面条量水量肉量等bom明确规定制造方法工艺请师傅标准化定额消耗述激励密切相联薪水报酬：参考社会均工资店盈利水结合师傅劳动量劳动结果(营业额增加降低顾客反馈等)进行综合评定
外复杂事情简单化：老板娘放牛肉关键资源定掌握关键手里关键资源重老板掌握店面权师傅工老板娘掌握牛肉分发权防止材料浪费滥老板应该掌握师傅核心力资源掌握难题唉力资源作规模店铺老板熟悉环节做理果牛肉拉面老板熟悉牛肉面制作师傅敢乱效营监督样
外工作监督控制余事情通沟通解决认例中没种办法劳永逸解决分配问题种作坊式
企业里老板员工天量时间接触关系否谐非常重惟老板良魅力善属会师傅心产生属感满足感积极工作努力老板创造利润时候牛肉少成麻烦
通分析认理应该样：
1底薪加提成提高积极性
2全线流程权利放师傅加牛肉
3建立效制度包括奖赏惩罚制度根顾客满意程度利润建立
4师傅工资提成销量挂钩应该老板利润挂钩碗面中老板利润30师傅利润
5效沟通激励时师傅精神奖励师傅认面馆
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第篇：碗牛肉面思考
碗牛肉面引发理难题
朋友路边起眼店里吃面客便老板聊会谈生意老板感慨颇辉煌兰州拉面红时候闹市口开家拉面馆日进斗金啊做朋友纳闷问什
现心眼贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子钱啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧？客客少收入没关系猜着？老板点激动碗里少放许牛肉客赶走什？现开始轮激动牛肉分量少顾客满意回头客少
生意肯定清淡（师傅）赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
啊结果项目理善黯然退出市场理者
第二篇：碗牛肉面思考
碗牛肉面思考
起眼店里吃面谈生意老板感慨颇辉煌日进斗金做问什现贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
刚开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧？客客少收入没关系
猜着？老板点激动碗里赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
结果项目理善黯然退出市场理者
面博士研究生mba问题激辩：
1
首先考虑老板两种方案进行折中：底薪加提成方法提成根碗利润分配样防止少放牛肉防止疯狂放牛肉
2
想条条件问题碗利润界定分配法？碗面挣少瞒师傅果双方利益某点达衡切会回复原样达说种衡涉复杂相关函数问题说定博弈
3
面馆承包师傅老板提成回家养花弄鸟然提出方案家短暂脸红否定
4
然谈企业文化正义道德性致认：理学博精深成优秀理者非百般磨练方修正果先进理理适时候
牛肉面事反映出企业理中种种问题
首先关师傅激励问题
设计激励机制定额约束销量利润累积奖励首先根碗面顾客接受效制订材料定额师傅工资销售量提成前题月度材料消耗偏离定额太例允许波动幅度20否基工资者说碗面规定需添加牛肉克数批牛肉总量固定拉面卖出量计算少碗面放少斤牛肉限定住加牛肉敢加者少加工资起底薪加提成工资老板心里算清楚碗面成少？利润少？果牛肉放客户牛肉量定量面条量变量控制放面条少利润赚取值程然现讲公司效益员工利益进行挂钩股权分配法子店搞什股权激励点切实际
次饭店制造必须工作程序定额消耗制度规范
没书面东西老板必须心中数行老板拉面店说实师傅技术入股方式老板利润分配家双赢两合伙做费两摊进行规划化理工作程序：制订sop包括面条量水量肉量等bom明确规定制造方法工艺请师傅标准化定额消耗述激励密切相联薪水报酬：参考社会均工资店盈利水结合师傅劳动量劳动结果（营业额增加降
低顾客反馈等）进行综合评定
外复杂事情简单化：老板娘放牛肉？
关键资源定掌握关键手里关键资源重老板掌握店面权师傅工老板娘掌握牛肉分发权防止材料浪费滥老板应该掌握师傅核心力资源掌握难题……唉作规模店铺老板熟悉环节做理果牛肉拉面老板熟悉牛肉面制作师傅敢乱效营监督样
外工作监督控制余事情通沟通解决
例中没种办法劳永逸解决分配问题种作坊式企业里老板员工天量时间接触关系否谐非常重惟老板良魅力善属会师傅心产生属感满足感积极工作努力老板创造利润时候牛肉少成麻烦
通分析提出方案：
1
底薪加提成提高积极性
2
全线流程权利放师傅加牛肉
3
建立效制度包括奖赏惩罚制度根顾客满意程度利润建立 4
师傅工资提成销量挂钩应该老板利润挂钩碗面中老板利润30师傅利润
5
效沟通激励时师傅精神奖励师傅认面馆
牛肉面案例中稀见国营酒店外资酒店销售奖励差家意见呢？
第三篇：碗牛肉面理事
碗牛肉面理事：标准化科学化定量化
朋友路边起眼店里吃面客便老板聊会谈生意老板感慨颇辉煌兰州拉面红时候闹市口开家拉面馆日进斗金啊做朋友心存疑虑问什
现贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧？客客少收入没关系
猜着？老板点激动碗里少放许牛肉客赶走什？现开始轮激动牛肉分量少顾客满意回头客少生意肯定清淡(师傅)赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
啊结果项目理善黯然退出市场理者
案例告诉朋友讨时候先拍案绝继沉思时悲愤时慷慨陈辞
面博士研究生mba问题激辩请家先谈想法第手实战啊
1首先考虑老板两种方案进行折中：底薪加提成方法提成根碗利润分配样防止少放牛肉防止疯狂放牛肉
2想条条件问题碗利润界定分配法？碗面挣少瞒师傅果双方利益某点达衡切会回复原样达说种衡涉复杂相关函数问题说定博弈
3面馆承包师傅老板提成回家养花弄鸟然提出方案家短暂脸红否定
4然谈企业文化正义道德性致认：理学博精深成优秀理者非百般磨练方修正果先进理理适时候
啊牛肉面事反映出企业理中种种问题 首先关师傅激励问题设计激励机制定额
约束销量利润累积奖励首先根碗面顾客接受效制订材料定额师傅工资销售量提成前题月度材料消耗偏离定额太例允许波动幅度20否基工资者说碗面规定需添加牛肉克数批牛肉总量固定拉面卖出量计算少碗面放少斤牛肉限定住加牛肉敢加者少加工资起底薪加提成工资老板心里算清楚碗面成少？利润少？果牛肉放客户牛肉量定量面条量变量控制放面条少利润赚取值程然现讲公司效益员工利益进行挂钩股权分配法子店搞什股权激励点切实际
第四篇：碗清汤面读感
碗清汤荞麦面读感
碗年夜清汤荞面支撑三口家14年艰辛努力日韩广流传真实事感动亿万成逆境中奋起决命运低头精神象征日作家铃木立夫作品 部作品具感深力量家思考启迪
生总会遇意事需怨天尤逃避勇敢坚强面付困难方法作品中位交通意外失丈夫伟母亲没失亲颓废没失家中顶梁柱逃避现实勇敢挑起生活重担抚养两未成年孩子受教育双手创造财富偿丈夫欠债务位母亲伟坚强精神值学致敬作品中面馆老板老板娘心善良夫妻没年三十快佯拒绝三位起寒酸贫穷没三买碗面起方善良知情情况放半碗面俗话说：莫善家起困难家庭说150元钱吃面填
饱三肚子暗中加半碗面想吃点善良心应该半碗面老板说什事吃饱肚子没更钱吃面家三口说少点饥饿
付出想回报生意商场角度正确应该情心善心生活困难中应该力范围私帮助面馆老板付出求回报实时候予芬芳正予心安谁没难事急事助乐份面馆老板娘位善良进店富贵贫穷样热情接送客时老板娘送新年祝福位老板娘说良素质惯性说出祝福话贫穷家庭说日受欺凌起眼神老板娘热情美祝福感受世间美更加信坚强面困难齐心协力渡难关扬起美生活理想风帆句意祝愿影响深远铭记感恩心
常言道：道善先商道诚样幼教育工作忙碌繁琐工作态度专业敬业家长富贵贫穷官民视仁热情接孩子漂亮丑陋活泼孤僻予爱笑脸心顾想学爱服务变成生命中部分时会爱中肯定汲取力量生活天会变安快乐满足事业会越越兴旺发达
高科技发展21世纪里学会关爱重果世界少关爱世界会变什样敢想象果学会关爱整世界处充满爱气息会变美丽美谨爱奉献里句歌词作结束语：献出点爱世界变成美间
2 碗阳春面——读感
天学碗阳春面篇课文讲述母子三面馆老板间事
年夜群散时候母亲带着两子北海停面馆吃饭三碗面乐融融吃着第二年时候母子三碗面次店老板面没告诉涨价第三次两碗面母子三谈生活原两男孩父亲死场交通事生前欠八债母亲抚恤金债两懂事子体谅母亲艰难子送报纸挣钱子天买菜做饭家齐心协力清债连十年母子三没面馆面馆老板直等着十年年夜母子三家面馆次三碗面面馆老板突然泪流满面
文章中老板泪流满面泪水流
文中提贵面馆老板次母子三加面种关怀帮助没三碗面尊重怕尴尬保留幸福桌子激励母子三期盼文中两男孩然家里穷然年龄始终默默支持着母亲母亲爱种穷孩子早家精神子八岁时候写出文章懂回报社会懂感恩懂孝子时候妈妈弟弟开家长会感动文中母亲种碗阳春面勇气佩服实三说碗阳春面意味着店老板拒绝意味着吃面勇敢说出实种贫困家庭家吃阳春面母亲带着子北海亭面馆体现种伟母爱三奋斗精神终走出生活困境篇文章联想生活实欠缺东西
面困难斗争精神做做时候退缩知道高中生活定会初中累知道晚家功次回家想睡觉实硬撑阵总做总倒床睡着觉天亮次想早早起背课文早爸爸妈妈喊遍闹铃响遍赖床愿动次快迟懒洋洋起实根困难什连日常事勇敢面呢？许缺乏种精神母亲种孝没做天天妈妈翅膀成长天回家吃口饭菜甚学紧张时候衣服妈妈洗妈妈付出太太回报什？心情时候着妈妈出气早起晚埋怨妈妈女该做？茫然说中母亲两子行觉母亲幸福实想妈妈快乐妈妈开心
事情做没发觉天读碗阳春面懂
碗阳春面民族精神灵魂性光辉写
第五篇：博士生 研究生mba碗牛肉面思考
博士生 研究生mba碗牛肉面思考
岁末年初年终奖成家热议话题实年终奖伤神员工老板特创业企业微企业老板已老板年关时刻微博吐槽：怕年1辛苦整年没日没夜伤脑苦力2交完费纳完税账户空3员工等着年终奖等着涨工资少怕跑路起纠结4年底送礼少更纠结5仔细寻思活真窝囊实底层工仔年强
老板嘲段话真实反映年终奖产生影响员工企业说已年度工作简单奖励总结员工衡量企业发展前景判断身工作力否获认老板考虑企业盈利持续发展前提衡量员工企业创造价值预估留员工想底少年终奖老板想出少？少合适？
然明星企业晒出令羡慕年终奖整体济滑形势数老板考虑开源节流基础限资源获效果效理激励机制调动员工工作积极性运浮动薪酬差福利更激励高绩效员工时挫伤潜力员工常常老板伤透脑筋前两天偶然篇意思文章生动事讲出理奖励机制间道理趣味盎然启发推荐家员工老板妨读
博士研究生mba碗牛肉面思考
朋友路边起眼店里吃面客便老板聊会谈生意老板感慨颇辉煌兰州拉面红时候闹市口开家拉面馆日进斗金啊做朋友心存疑虑问什
现贼呢老板说时雇会做拉面师傅工资总谈拢
开始时候调动积极性销售量分成碗面5毛提成段时间发现客越收入越样碗里放超量牛肉吸引回头客碗面四块薄利销碗放片牛肉赚门子啊
样行钱全赚换种分配方式月发固定工资工资高点谓样加牛肉吧客客少收入没关系
猜着老板点激动碗里少放许牛肉客赶走什现开始轮激动牛肉分量少顾客满意回头客少生意肯定清淡(师傅)赚赚钱呢固定工钱巴天天没客清闲呢
啊结果项目理善黯然退出市场理者
案例告诉朋友讨时候先拍案绝继沉思时悲愤时慷慨陈辞
面博士研究生mba问题激辩请家先谈想法第手实战啊
1首先考虑老板两种方案进行折衷：底薪加提成方法提成根碗利润分配样防止少放牛肉防止疯狂放牛肉
2想条条件问题碗利润界定分配法碗面挣少瞒师傅果双方利益某点达衡切会回复原样达说种衡涉复杂相关函数问题说定博弈
3面馆承包师傅老板提成回家养花弄鸟然提出方案家短暂脸红否定
4然谈企业文化正义道德性致认：理学博精深成优秀理者非百般磨练方修正果先进理理适时候
啊牛肉面事反映出企业理中种种问题 首先关师傅激励问题设计激励机制定额约束销量利润累积奖励首先根碗面顾客接受效制订材料定额师傅工资销售量提成前题月度材料消耗偏离定额太例允许波动幅度20否基工资者说碗面规定需添加牛肉克数批牛肉总量固定拉面卖出量计算少碗面放少斤牛肉限定住加牛肉敢加者少加工资起底薪加提成工资老板心里算清楚碗面成少利润少果牛肉放客户牛肉量定量面条量变量控制放面条少利润赚取值程然现讲公司效益员工利益进行挂钩股权分配法子店搞什股权激励点切实际
次想饭店制造必须工作程序定额消耗制度规范没书面东西老板必须心中数行老板拉面店说实师傅技术入股方式老板利润分配家双赢两合伙做费两摊进行规划化理工作程序：制订sop包括面条量水量肉量等bom明确规定制造方法工艺请师傅标准化定额消耗述激励密切相联薪水报酬：参考社会均工资店盈利水结合师傅劳动量劳动结果(营业额增加降低顾客反馈等)进行综合评定
外复杂事情简单化：老板娘放牛肉关键资源定掌握关键手里关键资源重老板掌握店面权师傅工老板娘掌握牛肉分发权防止材料浪费滥老板应该掌握师傅核心力资源掌握难题唉力资源作规模店铺老板熟悉环节做理果牛肉拉面老板熟悉牛肉面制作师傅敢乱效营监督样
外工作监督控制余事情通沟通解决认例中没种办法劳永逸解决分配问题种作坊式
企业里老板员工天量时间接触关系否谐非常重惟老板良魅力善属会师傅心产生属感满足感积极工作努力老板创造利润时候牛肉少成麻烦
通分析认理应该样：
1底薪加提成提高积极性
2全线流程权利放师傅加牛肉
3建立效制度包括奖赏惩罚制度根顾客满意程度利润建立
4师傅工资提成销量挂钩应该老板利润挂钩碗面中老板利润30师傅利润
5效沟通激励时师傅精神奖励师傅认面馆
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