学校食品安全责书模板4篇
学校食品安全责书1
加强食品安全传染病预防教育加食堂理力度增强职员工作责心确保全校师生食品卫生安全特签订责书
1建立食品卫生安全责制食堂理员班长核心开展工作保采购具体负责层层落实责制食堂分制定出理员班长保采购厨师职责类员必须严格职责行事
2完善食堂卫生安全理制度
(1)建立健全食品卫生安全档案做售食品留样记录
(2)保持环境卫生消害昆虫孳生环境净化进餐环境加工食品必须做原料清洗干净生熟食品成品半成品分开避免交叉污染
(3)原料采购严格实行索证制度宗物品米面油肉等定点采购购劣质变质食品做记录台帐
(4)食品原料分类堆放离离墙建标立卡遮盖定期检查库房存放食品关杂物毒害化学物质
(5)剩余饭菜应充分加热(中心温度达80℃)班长理员品尝方出售
(6)餐具清洁消毒防止传染病发生严格防控措施防止破坏投毒
3建立食品卫生安全检查制度
(1)建立突发事件应急处理预案
(2)建立清洁卫生检查制度天检查做记录
(3)建立购进物品验收制度特做肉类物品检查验收工作
4建立考核制度
食品卫生安全工作作责考核重容发生重安全事律取消年度评先评优资格玩忽职守酿成重安全事者法追究刑事责
5建立报告制度
出现食物中毒应严格____学校食物中毒处置预案办理时报告相关领导职部门抢救中毒员时保护现场
6重视消防工作常检查维护消防器材保证食堂餐厅安全出口畅通
7组织安全知识培训
定期组织业务安全知识培训断强化员工安全意识
食堂负责食堂岗位责
20__年2月10日
学校食品安全责书3
加强教师学生集体餐理落实饮食安全责制防止食物中毒食源性疾患发生保障师生身体健康根中华民国食品卫生法学校食堂学生集体餐卫生理规定学生集体餐卫生监督办法餐饮业集体餐配送单位卫生规范规定达责书：
1总务学校食品安全第责负责学校食堂食品卫生理工作
2食堂生产营场外环境卫生设施工艺流程生活饮水生产具贮存消毒炊事员卫生必须合格合格建议学校完善
3食堂进货采购食品食品原料时必须供货商索取该产品检验合格证化验单蔬菜类肉类原料应定点采购严格执行采购验收制度保证原料新鲜干净卫生采购腐烂变质期发霉生虫未检验毒害掺杂掺假食品建立台帐制度
4食品添加剂应严格国家颁布食品添加剂范围添加标准
5食品贮存库房应防霉防鼠防蝇防虫设施负责食品存放离离墙防止交叉污染存放毒害化学物品杂物
6供应未加热熟透食品供应发芽土豆等毒害食品
7餐饮具前必须洗净消毒贮存专保洁柜
8炊事员必须健康证出现咳嗽腹泻发热呕吐等病症时应立脱离工作岗位查明病排碍食品卫生疾病治愈方重新岗卫生做勤洗手穿戴整洁工作衣帽留长指甲戴手饰工作场吸烟
9建立严格安全保卫措施严防投毒事件发生确保师生餐安全卫生
10加强生活饮水理年年检
11建立食物中毒食源性疾患突发事件应急处理机制旦发生突发事件时报告
食堂理负责签： 食堂承包签：
__中学
____年__月__日
学校食品安全责书4
加强学校饮食卫生安全理确保师生身体健康生 命安全促进食堂相关员规范操作特拟定食堂安全责 书便严格执行
认真遵守中华民国食品卫生法 严格 学校食堂学生集体餐卫生理规定学校食品卫 生理规定事食品生产加工营
二饮食原料货物购进必须食品卫生法关 规定严质量关属米面粉食盐食油味精 酱油等工业产品必须通正渠道进购国家关部门鉴 定检验认证产品肉类必须检疫滥食品添加 剂规范食品添加剂建立食品添加剂台帐进购 发票实填写售物详细居住址 姓名 禁止进购商标 出厂日期厂名假伪劣产品
三食堂仓库外必须保持清洁卫生应采取必需 灭(防)蝇防鼠防害昆虫措施食堂贮藏室 禁止贮放毒害物品操作间必须相应消毒防 腐防尘防蝇防鼠污水排放垃圾存放等设施严防 食品污染
四禁止非食堂工作员进入操作间库房新招炊事 员必须体检取健康证方岗
五禁止师生出售腐变期食品国家明令禁止带 毒带污染作食品加强监禁止学校卖部(超市) 出售三食品霉败变质食品
六觉接受学校部门级行政执法机关检查 监督学校检查学生举报出违反学校食品卫生理规 定协议行查实学校关责予批 评教育责令停业整顿罚款等处理违反国家政策法规 行政执法部门法处理造成果国家司法 机关追究责民事刑事责
七加强食堂工作员理严格奖罚制度定期 组织次食堂工作员学学关食堂工作安全规 定食品加工常识记录
八发生学生食物中毒事件立报隐瞒保 护现场
食堂理食堂安全责食堂安全负 全部责必须严格执行条规定
责书式三份安监办存档份签订双方执 份
xx乡民政府(盖章) 责单位(盖章)
负责负责
Xx年 月 日
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学校食品安全责书1
加强食品安全传染病预防教育加食堂理力度增强职员工作责心确保全校师生食品卫生安全特签订责书
1建立食品卫生安全责制食堂理员班长核心开展工作保采购具体负责层层落实责制食堂分制定出理员班长保采购厨师职责类员必须严格职责行事
2完善食堂卫生安全理制度
(1)建立健全食品卫生安全档案做售食品留样记录
(2)保持环境卫生消害昆虫孳生环境净化进餐环境加工食品必须做原料清洗干净生熟食品成品半成品分开避免交叉污染
(3)原料采购严格实行索证制度宗物品米面油肉等定点采购购劣质变质食品做记录台帐
(4)食品原料分类堆放离离墙建标立卡遮盖定期检查库房存放食品关杂物毒害化学物质
(5)剩余饭菜应充分加热(中心温度达80℃)班长理员品尝方出售
(6)餐具清洁消毒防止传染病发生严格防控措施防止破坏投毒
3建立食品卫生安全检查制度
(1)建立突发事件应急处理预案
(2)建立清洁卫生检查制度天检查做记录
(3)建立购进物品验收制度特做肉类物品检查验收工作
4建立考核制度
食品卫生安全工作作责考核重容发生重安全事律取消年度评先评优资格玩忽职守酿成重安全事者法追究刑事责
5建立报告制度
出现食物中毒应严格____学校食物中毒处置预案办理时报告相关领导职部门抢救中毒员时保护现场
6重视消防工作常检查维护消防器材保证食堂餐厅安全出口畅通
7组织安全知识培训
定期组织业务安全知识培训断强化员工安全意识
食堂负责食堂岗位责
20__年2月10日
学校食品安全责书3
加强教师学生集体餐理落实饮食安全责制防止食物中毒食源性疾患发生保障师生身体健康根中华民国食品卫生法学校食堂学生集体餐卫生理规定学生集体餐卫生监督办法餐饮业集体餐配送单位卫生规范规定达责书：
1总务学校食品安全第责负责学校食堂食品卫生理工作
2食堂生产营场外环境卫生设施工艺流程生活饮水生产具贮存消毒炊事员卫生必须合格合格建议学校完善
3食堂进货采购食品食品原料时必须供货商索取该产品检验合格证化验单蔬菜类肉类原料应定点采购严格执行采购验收制度保证原料新鲜干净卫生采购腐烂变质期发霉生虫未检验毒害掺杂掺假食品建立台帐制度
4食品添加剂应严格国家颁布食品添加剂范围添加标准
5食品贮存库房应防霉防鼠防蝇防虫设施负责食品存放离离墙防止交叉污染存放毒害化学物品杂物
6供应未加热熟透食品供应发芽土豆等毒害食品
7餐饮具前必须洗净消毒贮存专保洁柜
8炊事员必须健康证出现咳嗽腹泻发热呕吐等病症时应立脱离工作岗位查明病排碍食品卫生疾病治愈方重新岗卫生做勤洗手穿戴整洁工作衣帽留长指甲戴手饰工作场吸烟
9建立严格安全保卫措施严防投毒事件发生确保师生餐安全卫生
10加强生活饮水理年年检
11建立食物中毒食源性疾患突发事件应急处理机制旦发生突发事件时报告
食堂理负责签： 食堂承包签：
__中学
____年__月__日
学校食品安全责书4
加强学校饮食卫生安全理确保师生身体健康生 命安全促进食堂相关员规范操作特拟定食堂安全责 书便严格执行
认真遵守中华民国食品卫生法 严格 学校食堂学生集体餐卫生理规定学校食品卫 生理规定事食品生产加工营
二饮食原料货物购进必须食品卫生法关 规定严质量关属米面粉食盐食油味精 酱油等工业产品必须通正渠道进购国家关部门鉴 定检验认证产品肉类必须检疫滥食品添加 剂规范食品添加剂建立食品添加剂台帐进购 发票实填写售物详细居住址 姓名 禁止进购商标 出厂日期厂名假伪劣产品
三食堂仓库外必须保持清洁卫生应采取必需 灭(防)蝇防鼠防害昆虫措施食堂贮藏室 禁止贮放毒害物品操作间必须相应消毒防 腐防尘防蝇防鼠污水排放垃圾存放等设施严防 食品污染
四禁止非食堂工作员进入操作间库房新招炊事 员必须体检取健康证方岗
五禁止师生出售腐变期食品国家明令禁止带 毒带污染作食品加强监禁止学校卖部(超市) 出售三食品霉败变质食品
六觉接受学校部门级行政执法机关检查 监督学校检查学生举报出违反学校食品卫生理规 定协议行查实学校关责予批 评教育责令停业整顿罚款等处理违反国家政策法规 行政执法部门法处理造成果国家司法 机关追究责民事刑事责
七加强食堂工作员理严格奖罚制度定期 组织次食堂工作员学学关食堂工作安全规 定食品加工常识记录
八发生学生食物中毒事件立报隐瞒保 护现场
食堂理食堂安全责食堂安全负 全部责必须严格执行条规定
责书式三份安监办存档份签订双方执 份
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